Tom Bry-Chevalier🔸
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Tom Bry-Chevalier🔸
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PhD candidate | economic and environmental stakes of alternative proteins. ♿

Alternative proteins, environmental issues, and effective altruism.

https://tombrychevalier.com/

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jandutkiewicz.bsky.social
Jan Dutkiewicz @jandutkiewicz.bsky.social · 12h
Another one bites the dust. Two weeks after JBS settled a false advertising lawsuit with the NYAG to stop making "net zero" claims, Tyson has just settled in D.C. about its own "net zero" claims. There is no such thing as low-emissions or carbon-neutral cattle.

aldf.org/article/tyso...
Tyson Foods Agrees to Stop Making 'Net-zero' and 'Climate-smart Beef' Claims
Lawsuit alleged Tyson Foods falsely claimed it will be net-zero by 2050 and marketed its industrial beef products as “climate-smart”
aldf.org

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poissonpodcast.bsky.social
Comme un poisson dans l'eau @poissonpodcast.bsky.social · 21h
Deux journées d'études qui s'annoncent passionnantes à Nanterre les 24 et 25 nov prochains !

C'est gratuit sur inscription, venez

isp.cnrs.fr/exploitation...
Exploitation animale : la peine capital(e) ? | Institut des sciences sociales du politique
Lundi 24 et mardi 25 novembre 2025> 10h00 – 17h30Université Paris Nanterre, bâtiment Max Weber
isp.cnrs.fr

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carlquintanilla.bsky.social
Carl Quintanilla @carlquintanilla.bsky.social · 4d
(WSJ) -- China's state-sponsored hackers used artificial intelligence technology from Anthropic to automate break-ins of major corporations and foreign governments during a September hacking campaign, the company said Thursday.

@wsj.com
www.wsj.com/tech/ai/chin...

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nora.bz
nora bouazzouni @nora.bz · 4d
quand planet-score fait dans la désinformation au service des lobbys de la viande, avec une méthodologie foireuse. décryptage imparable de @tombrychevalier.bsky.social et victor fighiera bonpote.com/planet-score...
Planet-Score : l’étiquette qui verdit la viande rouge ?
Le Planet-score entend être à l’environnement ce que le Nutri-score est à la santé : une étiquette encourageant les achats responsables
bonpote.com

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
Merci pour votre retour !

Malheureusement, c'est loin d'être le seul. J'ai écouté quasiment une dizaine de séminaires et interventions du Planet-score et de Sabine Bonnot, et la quasi totalité contenait des attaques envers la végétalisation de l'alimentation.

C'est clairement assumé.

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
Merci à @bonpote.com qui nous a accordé sa confiance pour ce sujet !

L'affichage environnemental est un un levier important pour la transition alimentaire. C'est pour cela que nous devons nous assurer que les dispositifs existants soient suffisamment transparents et à la hauteur scientifiquement.
bonpote.com Bon Pote @bonpote.com · 6d
1ère enquête Bon Pote ! Nous avons enquêté sur la méthodologie et les intérêts privés de Planet-score... où une viande de bœuf peut se voir attribuer la note “B” ou même “A” – un non-sens au regard de son coût environnemental réel et du signal envoyé aux consommateurs : bonpote.com/planet-score...
Planet-Score : l’étiquette qui verdit la viande rouge ?
Le Planet-score entend être à l’environnement ce que le Nutri-score est à la santé : une étiquette encourageant les achats responsables
bonpote.com

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nutriac.bsky.social
Anne-Claire Durand @nutriac.bsky.social · 5d
Leur dernier Webinaire était édifiant : remise en cause systématique de l'ADEME et de la végétalisation 🙄 et censure des questions gênantes sur ce terrain sensible.

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
🙏 Un grand merci aux nombreux experts et expertes qui ont pris le temps de répondre à nos sollicitations et d'éclairer notre analyse, bien que seule une partie d'entre eux ont finalement pu être cités, par souci de concision et de lisibilité de l'article.

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
L'article n'est pas exhaustif – les questions soulevées mériteraient des développements + approfondis, et des pbs identifiés n'ont pas pu être mentionnés – mais nous espérons qu'il posera les bases d'un débat constructif sur les critères que devrait remplir un affichage environnemental robuste.

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
- Une présence très forte de doubles comptages
- Des bonus-malus dont les valeurs et les fondements ne sont pas explicités
- Un manque de transparence et une impossibilité à reproduire les calculs effectués par Planet-Score.

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
- L'usage du PRG*, une métrique controversée qui réduit significativement l'impact comptabilisé du méthane (une approche ajd promue par certains acteurs de la filière viande et lait)
- Des modifications de l'analyse de cycle de vie (ACV) dont les justifications scientifiques restent à démontrer

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
⚠️ Le problème ? En plus de choix méthodologiques qui tendent à sous évaluer l'impact environnemental de la viande rouge et des produits laitiers, la méthodologie de Planet-Score présente de nombreuses failles scientifiques :

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
Avec plus de 200 millions d'emballages déjà étiquetés et le soutien de l'UFC-Que-Choisir ainsi que de nombreuses associations, Planet-Score s'impose comme LA référence de l'étiquetage environnemental en France.

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
C'est pourtant ce que permet le Planet-Score, l'affichage environnemental qui se déploie actuellement dans nos supermarchés (Monoprix, Biocoop, Picard, Franprix...).

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
Imaginez une étiquette environnementale qui attribue la note "A" à de la viande rouge, malgré la multitude d'études qui soulignent l'impact démesuré du bœuf sur l'environnement...

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 5d
Après plus de 4 mois, je suis heureux de vous partager le fruit de mon travail avec Victor Fighiera, publié aujourd'hui dans @bonpote.com !

Nous y parlons du Planet-score, un dispositif d'affichage environnemental opaque et biaisé en faveur de la viande rouge.

bonpote.com/planet-score...
Planet-Score : l’étiquette qui verdit la viande rouge ?
Le Planet-score entend être à l’environnement ce que le Nutri-score est à la santé : une étiquette encourageant les achats responsables
bonpote.com

Reposted by Albin Wagener, Tom Chevalier

bonpote.com
Bon Pote @bonpote.com · 6d
1ère enquête Bon Pote ! Nous avons enquêté sur la méthodologie et les intérêts privés de Planet-score... où une viande de bœuf peut se voir attribuer la note “B” ou même “A” – un non-sens au regard de son coût environnemental réel et du signal envoyé aux consommateurs : bonpote.com/planet-score...
Planet-Score : l’étiquette qui verdit la viande rouge ?
Le Planet-score entend être à l’environnement ce que le Nutri-score est à la santé : une étiquette encourageant les achats responsables
bonpote.com

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nicholasdcarter.bsky.social
Nicholas D Carter @nicholasdcarter.bsky.social · 8d
My latest, drawing from 100+ studies:
iffs.earth/living-repor...

Years in the making, I focus on the science behind the grazing side of regenerative agriculture, comparing it with a plant-based food system that enables large-scale rewilding.

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 9d
Pour un format audio, je vous partage cette interview de Benoît Pelopidas. Non seulement ça devrait permettre de corriger pas mal d'idées reçues que vous avez sur le nucléaire militaire, mais ça permet aussi de se rendre compte de l'importance d'agir.

www.youtube.com/watch?v=yM9h...
LES ARMES NUCLÉAIRES SONT HORS DE CONTRÔLE (et nos dirigeants ne sont pas prêts) - Benoit Pelopidas
YouTube video by ÉLUCID
www.youtube.com

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 9d
J'en parle peu car ce n'est pas mon sujet d'expertise, mais je suis très préoccupé par le risque de détonation d'une arme nucléaire (intentionnelle ou volontaire). Malheureusement, il n'existe aucune mobilisation sur le sujet. Qqs ressources pour en apprendre plus : www.sciencespo.fr/nuclear-know...
Publications
Thèse de doctoratRestricted democracies : nuclear weapons programs, secrecy, and democracy in the United Kingdom, France, and Sweden (1939-1974)Thomas Fraise, 11 septembre 2023Articles évalués par les...
www.sciencespo.fr

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 9d
Malheureusement en regardant les retours sur Letterboxd, j'ai l'impression que le propos du film a été assez mal compris. C'est dommage car le film aurait pu avoir l'effet coup de choc d'un "don't look up", mais sur un sujet bien moins connu qui mérite pourtant toute notre attention.

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 9d
Hier soir j'ai regardé "A House of Dynamite", réalisé par Kathryn Bigelow, sur Netflix. Je l'ai trouvé très bon pour rappeler notre vulnérabilité nucléaire.

J'en profite pour partager l'analyse qu'en a fait Benoît Pelopidas, un des rares experts mondiaux sur le sujet.

aoc.media/analyse/2025...
La vulnérabilité nucléaire en face ou presque – sur A House of Dynamite de Kathryn Bigelow (1/2) - AOC media
Que se passerait-il si un missile balistique intercontinental armé d'une tête nucléaire était lancé contre un pays, en l'occurrence les États-Unis ? Cette question est à l’origine du nouveau film de K...
aoc.media

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 10d
Probablement des yaourts

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 10d
J'ai un pote qui fait du tofu à Poitiers après être allé se former à Taïwan auprès d'artisans locaux, et y a des anarchistes qui ont fait un fanzine pour l'attaquer en disant qu'il faisait de l'appropriation culturelle 💀

Parfois à gauche on n'a pas les pingouins qui glissent le plus loin hein

Reposted by Anne Applebaum, Stephen M. Walt, Michael E. Mann , and 68 more

newyorker.com
The New Yorker @newyorker.com · 11d
One analytical model shows that, as of November 5th, the dismantling of U.S.A.I.D. has already caused the deaths of 600,000 people, two-thirds of them children. https://newyorkermag.visitlink.me/jUzNSc
The Shutdown of U.S.A.I.D. Has Already Killed Hundreds of Thousands
The short documentary “Rovina’s Choice” tells the story of what goes when aid goes.
newyorkermag.visitlink.me

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 11d
En vrai, ça m'amuse plus qu'autre chose ^^

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Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 11d
Ils sont complètement en roue libre depuis quelque temps. La semaine dernière, on a publié un article critique de l'impact environnemental de l'élevage d'insectes et ça a fini de les achever

tombrychevalier.bsky.social
Tom Bry-Chevalier🔸 @tombrychevalier.bsky.social · 11d
Sur LinkedIn, le lobby de l'élevage d'insectes m'a écrit "no one respects you and we know why" après m'avoir qualifié de "fake scientist"
Un petit chat avec la patoune sur le torse et le message "Hurts Right in the Meow Meow"

Reposted by Tom Chevalier

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Antonin Broi @antoninbroi.bsky.social · 13d
Nouvel article académique en ligne sur l'hédonisme !

L’hédonisme éthique dit une chose simple, mais radicale : Seul le plaisir a une valeur en soi.
Tout ce qui est bon le serait parce que c’est plaisant – rien d’autre.
Je revisite dans mon article les grandes critiques de cette théorie. 🧵