#ドジョウ料理
タマキング、赤坂自民亭のスキマ時間バイト店長候補とか釣られて応募。勤務初日に高い城から丁重に扱われるかと思ったら「決まった方はこーめいさんと呼びますから、呼ばれたら返事してくださいね」とか言われた挙句、
「残念ながら今回は辞退させていただきますかまタマキングさんの今後のご成功を祈念しております」とあってさらに立憲ドジョウ料理店が店長候補に挑戦してみないかと声をかけてくれたのに「今後蔣介石政権を相手にせず」とか言い出して墓穴を掘った。なおまだ掘り続けている。
October 18, 2025 at 9:31 PM
中国人の裕福そうな女性から流暢な英語で道聞かれたことある。
ずっと壁の地図眺めてたから来るだろうなって思ってたら、やっぱり来た。
柳川(九州でうなぎやドジョウの料理が有名なところ。)に行きたいけど、どの電車に乗ればいいのかわからない的な内容。
その場でGoogle開いたらめっちゃ感謝された。
その電車には乗れたから、楽しんでくれたなら幸い。
June 2, 2025 at 7:29 AM
魚好きなので、11月11日は「ポッキーの日」だけではなく「チンアナゴの日」である事を啓発していきたい所存です

これはチンアナゴではなく、関係無い私のペットのどじょうです
ドジョードフォンリーガンという名前です

#ドジョウかわいい
#チンアナゴの日
#どじょうの日もあったらいいとおもうけど、多分それはどじょう料理を沢山食べようとかその様な方向性の記念日
November 11, 2024 at 5:15 AM
韓国もクーデターで大変だな。韓国にもなんかドジョウを食べる料理があったと思うが、日本で食べられるのだろうか…
December 7, 2024 at 2:24 AM
[動画あり]金沢の郷土料理ドジョウかば焼き安定供給へ 人工授精がピーク(NHK/石川県) www3.nhk.or.jp/lnews/kanaza... |「ドジョウを地元で調達できるようにこの取り組みが始まりました。石川県の食文化を守るために、職員としてもやりがいを持ってこの取り組みに臨んでいます」
金沢の郷土料理ドジョウかば焼き安定供給へ 人工授精がピーク|NHK 石川県のニュース
【NHK】金沢の夏の郷土料理、ドジョウのかば焼きなどに使う稚魚を育てるため、加賀市の水産施設ではドジョウの卵を取り出す人工授精の作業がピークを迎えて…
www3.nhk.or.jp
June 19, 2025 at 3:20 AM
お疲れ生でーす🍺✨

ドジョウ
初めて串焼きで食べたけど美味しかったです😋
柳川鍋もいいですね👍

ほんと、家では処理が大変そうです🤪

二軒とも前から気になってたお店で
立ち飲み屋→イタリアン居酒屋とハシゴしたのですが両方とも魚料理が旨かったです(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~

ご旅行満喫されてるご様子✨
今日も楽しんできてください😊
June 2, 2024 at 12:41 AM
諸説ありますが、味噌カツのルーツは串カツをどての鍋に突っ込んだ屋台料理だとも言われています。縁日や初詣の定番でもありますし、大須などは門前でそういうスタイルで食べさせる店もあります。
手羽先ならやっぱり風来坊ですが、手羽先屋の定番メニューであるドジョウの唐揚げもオススメです。
June 20, 2025 at 9:10 AM
尾が傷んでるのはドジョウ掴みの後遺症
昔ラノベで料理掃除が得意な女の子が目の前で生卵を床に叩きつけて割って殻ごと雑巾で拭く、みたいな「血も涙もない拷問」に屈する、って記述があった記憶があるけど、食べる訳でもない生き物が嬲り殺しにされたら俺に対して有効な拷問だと思う

世界は動物どころか人間に対する残虐な行いがありふれているのだろうけど
July 27, 2025 at 3:41 AM
[BOT] 【ふすべ餅】
宮城県栗原市の郷土料理。ドジョウを素焼きにして囲炉裏の上で乾燥させながら燻す過程を『ふすべる』と言い、名称の由来となった。ふすべたドジョウを粉上に刻み、すりおろしたごぼうと大根と混ぜて醤油と唐辛子で煮たものを餅に絡める。鶏ひき肉や煮干しの粉末を使用する場合もある。
January 14, 2025 at 4:13 AM
実家にいたときに「ドジョウとニラが入った卵とじみたいな鍋料理」が食事で出ることがあって、あれは郷土料理だったのだろうか(実家を離れた後に食べたくなったけれどまずドジョウが売ってないので食えない)
June 15, 2025 at 1:36 PM
12:30から!

配達次第に緊急配信【 閲覧注意 】新鮮すぎるドジョウを調理していただきます🐡 #Vtuber #ドジョウ料理 www.youtube.com/live/ZXqZYth... @YouTubeより
配達次第に緊急配信【 閲覧注意 】新鮮すぎるドジョウを調理していただきます🐡 #Vtuber #ドジョウ料理
YouTube video by MONA Ch. はいぴんぐモナカ
www.youtube.com
February 15, 2025 at 3:03 AM
現代日本で残虐さに耐えられる人の比率をAIに聞いて出てきた回答
鹿猪は母集団が体験イベント参加者っぽい
ドジョウ掴みをレシピ付きで行うのは現代日本では実態に合っていないと主張したい

シーン 容認・実行しうる人の比率(推定)
人を殺して食べる(極限状況) 1%未満
犬猫を殺して食べる 1%未満
野生の鹿・猪を殺して食べる 10〜20%程度(猟師・地方割合高)
牛・豚を殺して食べる 1〜3%(職業従事者含む)
鶏を殺して食べる 3〜5%(農村高齢層・DIY経験者含む)
鼠を殺して食べる 1%未満
魚を殺して食べる 20〜30%(釣り・料理経験者層)
虫を殺して食べる 1%未満
August 5, 2025 at 11:18 PM
なるほど、海無し県か……。
日本でも鯉やドジョウは食されているみたいですし。

転ナチョで臭い料理の代名詞として「酢漬けジビエの蒸し煮」が登場しましたが、個人的には牛肉で作る現代バージョンなら普通に美味いと思います。

チェコ料理店で食べた酢漬けキャベツと肉で作った料理が美味しかったので、調理方法や味付けによっては肉と酢の食べ合わせは必ずしも悪いものではないのかと感じました。
February 4, 2025 at 1:02 PM
八幡巻き、元々は鰻やドジョウを用いた郷土料理だったという話。何の気なしに検索してみて、ちょっと驚いた。
January 1, 2024 at 4:19 AM
今年4度目の韓国出張🇰🇷
昨日と今日の昼飯
・チュオタン(ドジョウ汁) #추어탕
・ピョヘジャンク(豚背骨肉の汁) #뼈해장국
June 14, 2024 at 8:15 AM
柳川鍋と言う料理がある。
どういった料理かと言うと、ドジョウのとじ物である。
正直に言おう。
とても美味しい。
しかし、正直骨っぽいしドジョウと言うだけで忌避反応を招いてしまうだろう。
正直、食べられる所は多くはない。
しかし、美味しいのである。
見掛けたら怖いもの見たさで頼んで頂きたい。
因みに、写真はペットのドジョウである。
冬場はツンだが、暖かくなると懐いてくれている子だ。(単純にエサを催促されているだけ)
因みに、初代の子の名前は柳川ちゃんである。
March 1, 2024 at 10:42 AM
うなぎ登りができる川あっての丑の日 魚と食の文化を守ると言うなら(朝日新聞/有料記事) www.asahi.com/articles/AST... |「沼や田んぼの広がっていた内陸に、川魚料理の老舗が残る。店の看板に書かれているのはウナギだけでない。ドジョウもフナも、貝類も土地の味。そしてどれも減少の道をたどる」
うなぎ登りができる川あっての丑の日 魚と食の文化を守ると言うなら:朝日新聞
■記者コラム「多事奏論」 くらし科学医療部(大阪)記者・長沢美津子 夏の土用が近づいて、今年も百貨店やスーパーの広告では「暑さを乗り切る」「季節の風物詩」といった言葉とウナギのかば焼きが、ピカピカ光っ…
www.asahi.com
July 16, 2025 at 3:18 AM
例えば爆発します。
料理機能付き、危機管理も可能。サンバやフラメンコ、ドジョウすくいもお手のもの!!
なんならビームでるし、音楽ながせる!!そしてきわめつけは!!冥府にも対応!!ほら凄い!!しかし、意思があるので勝手に動きます。
May 18, 2024 at 1:00 PM
ドジョウ汁 昭和の味(読売新聞/愛媛県) www.yomiuri.co.jp/local/ehime/feature/CO056412/20250821-OYTAT50005/ |「多彩な料理ができることを知らない人が多い。一晩寝かすと、ゼラチン質が汁ににじみ出て、よりおいしくなる」「手間がかかり、料理人が作らなくなったから」
ドジョウ汁 昭和の味
【読売新聞】 松山城の北約1キロ。松山市御幸の川沿いに、小さなお堂がある。お堂の前は遍路道で、かつて田んぼが広がっていた。ドジョウがたくさんとれ、お遍路さんを癒やすためドジョウ汁が振る舞われたという。お堂では25日、ドジョウ供養が始
www.yomiuri.co.jp
August 22, 2025 at 3:21 AM
よく飲んで食べました⭕️
白子の天ぷらもお魚ハンバーグもドジョウの唐揚げも夢のように美味しくてお酒が進みすぎました
November 23, 2025 at 3:01 PM
知人の方の「そこまでして……」というのが当てはまるかわからないですが、地域イベントで大量にドジョウを手に入れたもののちんまいドジョウを鍋のメインにする過程の調理がすごく面倒くさかったという記憶があります。お店で食べるドジョウ料理だといい思い出になったかも、です
September 5, 2025 at 8:16 AM
遅まきながら池波正太郎を読んでいる。さすが食通で有名なだけあって、出てくる料理が非常に美味そうで、読んでると食べたくなってきて仕方がない。
タニシ、ドジョウ、コイ、ナマズ、食ったことないモンばっかりだ。
December 4, 2024 at 2:04 PM