シャーロック・ホームズ家の料理読本にあるホームズはワトソンの好きなインド系の料理が悉く嫌いみたいな設定好きなんだよな。それは味とかではなくその料理を好きになったワトソンは自分の知らないワトソンをであるという個人的な恨みからでは？と思うので
October 30, 2025 at 12:07 PM
シャーロック・ホームズ家の料理読本にあるホームズはワトソンの好きなインド系の料理が悉く嫌いみたいな設定好きなんだよな。それは味とかではなくその料理を好きになったワトソンは自分の知らないワトソンをであるという個人的な恨みからでは？と思うので
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』(ファニー・クラドック/朝日文庫)読了ー。ホームズとワトソン先生が下宿する221Bの大家さんハドソン夫人(※本書の中では雇われ家政婦さん)が過去を回想しつつ当時よく作っていた料理についてメモとレシピを｜認《したた》めたもの、という体で作者さんが書いた20世紀のイギリスの家庭料理本。家庭料理ってレシピ本探すよりもこういう読本の方が参考になると思うのだけど、結構凝ったものが多いんだな・・・と思った。たぶん手の込んだ料理≒上流階級っていう意識があるからかな？イギリスなので単位がポンドとかで一応分量の換算表あるけど、現地で計量カップ買った方が早そう。
December 29, 2024 at 10:15 AM
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』(ファニー・クラドック/朝日文庫)読了ー。ホームズとワトソン先生が下宿する221Bの大家さんハドソン夫人(※本書の中では雇われ家政婦さん)が過去を回想しつつ当時よく作っていた料理についてメモとレシピを｜認《したた》めたもの、という体で作者さんが書いた20世紀のイギリスの家庭料理本。家庭料理ってレシピ本探すよりもこういう読本の方が参考になると思うのだけど、結構凝ったものが多いんだな・・・と思った。たぶん手の込んだ料理≒上流階級っていう意識があるからかな？イギリスなので単位がポンドとかで一応分量の換算表あるけど、現地で計量カップ買った方が早そう。
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』読んでるのだけど、レシピに書いてある分量これもういちいち換算するより現地イギリスに行ってメモリの単位がオンスだったりポンドだったりする計量カップ買った方が早そう。
December 23, 2024 at 5:29 AM
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』読んでるのだけど、レシピに書いてある分量これもういちいち換算するより現地イギリスに行ってメモリの単位がオンスだったりポンドだったりする計量カップ買った方が早そう。
アドベントワトソン
その10：シャーロック・ホームズ家の料理読本(ファニー・クラドック/朝日文庫)
221Bの台所を支えるハドソン夫人を主役に据えて、シャーロック・ホームズとジョン・ワトソンの毎日の食卓、彼らの客人に振る舞っていた料理の作り方と小話をまとめた19世紀ヴィクトリア朝レシピ集。彼らのあたたかな家庭事情をにこにこしながら読む良作で、時々挟まる風邪を引いたホームズの話やワトソンの忘れられない思い出の味の話などちょっとしたエピソードにふふふとなること間違いなし。ちなみに、ちょっと前に発売された復刻版にはなんとワトソンのマトンスープ(レトルト)までついていた。
その10：シャーロック・ホームズ家の料理読本(ファニー・クラドック/朝日文庫)
221Bの台所を支えるハドソン夫人を主役に据えて、シャーロック・ホームズとジョン・ワトソンの毎日の食卓、彼らの客人に振る舞っていた料理の作り方と小話をまとめた19世紀ヴィクトリア朝レシピ集。彼らのあたたかな家庭事情をにこにこしながら読む良作で、時々挟まる風邪を引いたホームズの話やワトソンの忘れられない思い出の味の話などちょっとしたエピソードにふふふとなること間違いなし。ちなみに、ちょっと前に発売された復刻版にはなんとワトソンのマトンスープ(レトルト)までついていた。
December 9, 2024 at 3:06 PM
アドベントワトソン
その10：シャーロック・ホームズ家の料理読本(ファニー・クラドック/朝日文庫)
221Bの台所を支えるハドソン夫人を主役に据えて、シャーロック・ホームズとジョン・ワトソンの毎日の食卓、彼らの客人に振る舞っていた料理の作り方と小話をまとめた19世紀ヴィクトリア朝レシピ集。彼らのあたたかな家庭事情をにこにこしながら読む良作で、時々挟まる風邪を引いたホームズの話やワトソンの忘れられない思い出の味の話などちょっとしたエピソードにふふふとなること間違いなし。ちなみに、ちょっと前に発売された復刻版にはなんとワトソンのマトンスープ(レトルト)までついていた。
その10：シャーロック・ホームズ家の料理読本(ファニー・クラドック/朝日文庫)
221Bの台所を支えるハドソン夫人を主役に据えて、シャーロック・ホームズとジョン・ワトソンの毎日の食卓、彼らの客人に振る舞っていた料理の作り方と小話をまとめた19世紀ヴィクトリア朝レシピ集。彼らのあたたかな家庭事情をにこにこしながら読む良作で、時々挟まる風邪を引いたホームズの話やワトソンの忘れられない思い出の味の話などちょっとしたエピソードにふふふとなること間違いなし。ちなみに、ちょっと前に発売された復刻版にはなんとワトソンのマトンスープ(レトルト)までついていた。
遂にワトスンくんのお気に入りマリガトーニースープ(カレー味の羊肉スープ)を頂く時が！此方は『シャーロック・ホームズ家の料理読本』の特典です。あれ？普通に美味しい！書泉さん(本屋さん)という意味ではなく、あの時代の英国料理なのにマトンの臭みも無くお肉も柔らかくてとても食べ易かったです。
カレー味ですが辛過ぎず、スパイスの味も良いですね。サラサラのスープなのでご飯にかけてスープカレー風に頂いても美味しいかと。お肉がゴロゴロッと入ってボリュームもありました。古の英国レトルト食品、(ホームズ先生は軽蔑していたみたいですが)普通に美味しくて吃驚です。
カレー味ですが辛過ぎず、スパイスの味も良いですね。サラサラのスープなのでご飯にかけてスープカレー風に頂いても美味しいかと。お肉がゴロゴロッと入ってボリュームもありました。古の英国レトルト食品、(ホームズ先生は軽蔑していたみたいですが)普通に美味しくて吃驚です。
December 8, 2024 at 3:35 AM
遂にワトスンくんのお気に入りマリガトーニースープ(カレー味の羊肉スープ)を頂く時が！此方は『シャーロック・ホームズ家の料理読本』の特典です。あれ？普通に美味しい！書泉さん(本屋さん)という意味ではなく、あの時代の英国料理なのにマトンの臭みも無くお肉も柔らかくてとても食べ易かったです。
カレー味ですが辛過ぎず、スパイスの味も良いですね。サラサラのスープなのでご飯にかけてスープカレー風に頂いても美味しいかと。お肉がゴロゴロッと入ってボリュームもありました。古の英国レトルト食品、(ホームズ先生は軽蔑していたみたいですが)普通に美味しくて吃驚です。
カレー味ですが辛過ぎず、スパイスの味も良いですね。サラサラのスープなのでご飯にかけてスープカレー風に頂いても美味しいかと。お肉がゴロゴロッと入ってボリュームもありました。古の英国レトルト食品、(ホームズ先生は軽蔑していたみたいですが)普通に美味しくて吃驚です。
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』読み始めた私ですが、微妙に時代や背景が違うのでそのまま参考にするのは難しいけどこれだいたい19世紀のイギリスの家庭の知恵だから『GODARCA』自陣のネタ考える時に活かせないかなぁ。
December 7, 2024 at 1:57 AM
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』読み始めた私ですが、微妙に時代や背景が違うのでそのまま参考にするのは難しいけどこれだいたい19世紀のイギリスの家庭の知恵だから『GODARCA』自陣のネタ考える時に活かせないかなぁ。
『シャーロック・ホームズ家の料理読本【復刻版】』
ホームズシリーズに欠かせないハドソン夫人が書いた体でまとめられたレシピ集。ホームズシリーズの中にいろんな料理出てくるんだよね。どんなもの食べてるのか気になってたから面白かったぁ。結構手が凝ってて美味しそうなレシピばかり。
#読了
ホームズシリーズに欠かせないハドソン夫人が書いた体でまとめられたレシピ集。ホームズシリーズの中にいろんな料理出てくるんだよね。どんなもの食べてるのか気になってたから面白かったぁ。結構手が凝ってて美味しそうなレシピばかり。
#読了
September 8, 2024 at 8:24 PM
『シャーロック・ホームズ家の料理読本【復刻版】』
ホームズシリーズに欠かせないハドソン夫人が書いた体でまとめられたレシピ集。ホームズシリーズの中にいろんな料理出てくるんだよね。どんなもの食べてるのか気になってたから面白かったぁ。結構手が凝ってて美味しそうなレシピばかり。
#読了
ホームズシリーズに欠かせないハドソン夫人が書いた体でまとめられたレシピ集。ホームズシリーズの中にいろんな料理出てくるんだよね。どんなもの食べてるのか気になってたから面白かったぁ。結構手が凝ってて美味しそうなレシピばかり。
#読了
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』読んでるが、ヴィクトリアン料理夢女レシピブックだこれ！ 聖典読まずにパスティーシュばかり読んでるけど、明らかに聖典に依拠してねー！ でも知らん料理のレシピはおもしろいからオッケーです。米が穀物扱いされてるの新鮮…
August 9, 2024 at 11:57 PM
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』読んでるが、ヴィクトリアン料理夢女レシピブックだこれ！ 聖典読まずにパスティーシュばかり読んでるけど、明らかに聖典に依拠してねー！ でも知らん料理のレシピはおもしろいからオッケーです。米が穀物扱いされてるの新鮮…
シャーロック・ホームズ家の料理読本の感想を書きました。
シャーロック・ホームズ家の料理読本【復刻版】 感想｜千歳緑/code
朝日新聞出版、著ファニー・クラドック、訳成田篤彦、「シャーロック・ホーム家の料理読本【復刻版】」の感想です。 こちらはシャーロック・ホームズのパスティーシュレシピです。 書泉グランデさんが、レトルトのスープと共に発売しているのをみつけて、購入、3月ごろに到着しました。 もともと、シャーロック・ホームズが好きだった身としては見逃せない！と思ったことと、 「ハドソン夫人のことを考えたことがなかった、彼...
note.com
July 7, 2024 at 2:00 PM
シャーロック・ホームズ家の料理読本の感想を書きました。
Kindle版！ しかも読み放題に入っている！ ありがたや
昔のカレーというとすぐ思い出すのがホームズの「羊のカレ料理」ですがググってもこの表記ほとんど出てこないな……延原謙訳（新潮文庫）だったと思ったけど出たの阿部知二訳（創元文庫）だし
「シャーロック・ホームズ家の料理読本」では今のスープカレーみたいだった記憶
昔のカレーというとすぐ思い出すのがホームズの「羊のカレ料理」ですがググってもこの表記ほとんど出てこないな……延原謙訳（新潮文庫）だったと思ったけど出たの阿部知二訳（創元文庫）だし
「シャーロック・ホームズ家の料理読本」では今のスープカレーみたいだった記憶
July 4, 2024 at 10:44 PM
Kindle版！ しかも読み放題に入っている！ ありがたや
昔のカレーというとすぐ思い出すのがホームズの「羊のカレ料理」ですがググってもこの表記ほとんど出てこないな……延原謙訳（新潮文庫）だったと思ったけど出たの阿部知二訳（創元文庫）だし
「シャーロック・ホームズ家の料理読本」では今のスープカレーみたいだった記憶
昔のカレーというとすぐ思い出すのがホームズの「羊のカレ料理」ですがググってもこの表記ほとんど出てこないな……延原謙訳（新潮文庫）だったと思ったけど出たの阿部知二訳（創元文庫）だし
「シャーロック・ホームズ家の料理読本」では今のスープカレーみたいだった記憶
ただ今、紀伊國屋書店梅田本店にて注文していた書籍を無事に購入…！ちなみに今日は、『師匠、御乱心！（#三遊亭円丈 :著、#小学館 :発行）』と『シャーロック・ホームズ家の料理読本・復刻版（#ファニー・クラドック :著、#成田篤彦 :訳、#朝日新聞出版 :発行）』…、よかよか…。
June 22, 2024 at 6:43 AM
ただ今、紀伊國屋書店梅田本店にて注文していた書籍を無事に購入…！ちなみに今日は、『師匠、御乱心！（#三遊亭円丈 :著、#小学館 :発行）』と『シャーロック・ホームズ家の料理読本・復刻版（#ファニー・クラドック :著、#成田篤彦 :訳、#朝日新聞出版 :発行）』…、よかよか…。
#ファニー・クラドック #シャーロック・ホームズ家の料理読本 #読了 #こや読書
ベーカー街221bの主要人物、ハドスン夫人のレシピ本という体の本作は、書泉の復刊シリーズのひとつ。マリガトーニースープセットでの販売もあり、まんまと購入。カレー風味の羊肉スープ、おいしかった。
思い出話も込みのレシピ本、当時は文章で書くばかりで、幼少期はそれが読みにくくて挫けたものの、今回は楽しく読めた。表記がなくとも食は生きるために必要不可欠、ホームズたちがこんな風に味わっていたと夢想できるのは楽しい。どれか作ってみたくもあるけれど、手間がかかっていてなかなか真似できそうにないなあ。
ベーカー街221bの主要人物、ハドスン夫人のレシピ本という体の本作は、書泉の復刊シリーズのひとつ。マリガトーニースープセットでの販売もあり、まんまと購入。カレー風味の羊肉スープ、おいしかった。
思い出話も込みのレシピ本、当時は文章で書くばかりで、幼少期はそれが読みにくくて挫けたものの、今回は楽しく読めた。表記がなくとも食は生きるために必要不可欠、ホームズたちがこんな風に味わっていたと夢想できるのは楽しい。どれか作ってみたくもあるけれど、手間がかかっていてなかなか真似できそうにないなあ。
April 23, 2024 at 1:34 PM
#ファニー・クラドック #シャーロック・ホームズ家の料理読本 #読了 #こや読書
ベーカー街221bの主要人物、ハドスン夫人のレシピ本という体の本作は、書泉の復刊シリーズのひとつ。マリガトーニースープセットでの販売もあり、まんまと購入。カレー風味の羊肉スープ、おいしかった。
思い出話も込みのレシピ本、当時は文章で書くばかりで、幼少期はそれが読みにくくて挫けたものの、今回は楽しく読めた。表記がなくとも食は生きるために必要不可欠、ホームズたちがこんな風に味わっていたと夢想できるのは楽しい。どれか作ってみたくもあるけれど、手間がかかっていてなかなか真似できそうにないなあ。
ベーカー街221bの主要人物、ハドスン夫人のレシピ本という体の本作は、書泉の復刊シリーズのひとつ。マリガトーニースープセットでの販売もあり、まんまと購入。カレー風味の羊肉スープ、おいしかった。
思い出話も込みのレシピ本、当時は文章で書くばかりで、幼少期はそれが読みにくくて挫けたものの、今回は楽しく読めた。表記がなくとも食は生きるために必要不可欠、ホームズたちがこんな風に味わっていたと夢想できるのは楽しい。どれか作ってみたくもあるけれど、手間がかかっていてなかなか真似できそうにないなあ。
2024年4月19日 『シャーロック・ホームズ家の料理読本 復刻版』 ファニー・クラドック (朝日新聞出版) [Book] https://sinkan.net/?ean=9784022651402&action_item=true #新刊情報 #sinkan
2024/4/19 シャーロック・ホームズ家の料理読本 復刻版 ファニー・クラドック [文庫] - 新刊.net - 書籍やCD、DVD、ゲームの新刊発売日を自動チェック
2024年4月19日 金曜日 発売 シャーロック・ホームズ家の料理読本 復刻版 ファニー・クラドック 朝日新聞出版 文庫
sinkan.net
March 29, 2024 at 6:01 AM
2024年4月19日 『シャーロック・ホームズ家の料理読本 復刻版』 ファニー・クラドック (朝日新聞出版) [Book] https://sinkan.net/?ean=9784022651402&action_item=true #新刊情報 #sinkan
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』を付録なしのバージョンで購入してみました。
ハドソン夫人視点の、関係者の好物や事件で出た料理を中心にした回顧録……との事なので、読むの楽しみです。
ハドソン夫人視点の、関係者の好物や事件で出た料理を中心にした回顧録……との事なので、読むの楽しみです。
March 23, 2024 at 11:29 AM
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』を付録なしのバージョンで購入してみました。
ハドソン夫人視点の、関係者の好物や事件で出た料理を中心にした回顧録……との事なので、読むの楽しみです。
ハドソン夫人視点の、関係者の好物や事件で出た料理を中心にした回顧録……との事なので、読むの楽しみです。
ワトスンくんのお気に入りマリガトーニースープ付きに惹かれて予約購入した「シャーロック・ホームズ家の料理読本」。晩年のハドソンさんが書き残した体で、19世紀ヴィクトリア朝ロンドンの暮らしぶりやレシピが想像できてすごく面白い。シャーロキアンならずとも楽しめそうな1冊。スープは勿体ないのでしばらく飾っておきます。
March 12, 2024 at 12:34 PM
ワトスンくんのお気に入りマリガトーニースープ付きに惹かれて予約購入した「シャーロック・ホームズ家の料理読本」。晩年のハドソンさんが書き残した体で、19世紀ヴィクトリア朝ロンドンの暮らしぶりやレシピが想像できてすごく面白い。シャーロキアンならずとも楽しめそうな1冊。スープは勿体ないのでしばらく飾っておきます。
#今日買った・届いた本を紹介する
今月の新刊。
すばらしい孤独は高くて悩んだんだけど、ランチの外食を我慢しました…
魚で始まる世界史
すばらしい孤独
シャーロック・ホームズ家の料理読本
とうに夜半を過ぎて
ダムゼル
今月の新刊。
すばらしい孤独は高くて悩んだんだけど、ランチの外食を我慢しました…
魚で始まる世界史
すばらしい孤独
シャーロック・ホームズ家の料理読本
とうに夜半を過ぎて
ダムゼル
March 9, 2024 at 4:56 AM
#今日買った・届いた本を紹介する
今月の新刊。
すばらしい孤独は高くて悩んだんだけど、ランチの外食を我慢しました…
魚で始まる世界史
すばらしい孤独
シャーロック・ホームズ家の料理読本
とうに夜半を過ぎて
ダムゼル
今月の新刊。
すばらしい孤独は高くて悩んだんだけど、ランチの外食を我慢しました…
魚で始まる世界史
すばらしい孤独
シャーロック・ホームズ家の料理読本
とうに夜半を過ぎて
ダムゼル
予約していたのを完全失念していたので、ポストに入っていてびっくりした。
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』（朝日文庫）と何で書店がレトルトカレーの特典を？と不思議に思ってしまうけど絶対に買いますやんこんなのというマリガトーニースープ。カレー味の羊肉スープ。なんかめでたい時にじっくり味わうぞ。
ちなみに本も面白いぞー。
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』（朝日文庫）と何で書店がレトルトカレーの特典を？と不思議に思ってしまうけど絶対に買いますやんこんなのというマリガトーニースープ。カレー味の羊肉スープ。なんかめでたい時にじっくり味わうぞ。
ちなみに本も面白いぞー。
March 8, 2024 at 10:49 AM
予約していたのを完全失念していたので、ポストに入っていてびっくりした。
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』（朝日文庫）と何で書店がレトルトカレーの特典を？と不思議に思ってしまうけど絶対に買いますやんこんなのというマリガトーニースープ。カレー味の羊肉スープ。なんかめでたい時にじっくり味わうぞ。
ちなみに本も面白いぞー。
『シャーロック・ホームズ家の料理読本』（朝日文庫）と何で書店がレトルトカレーの特典を？と不思議に思ってしまうけど絶対に買いますやんこんなのというマリガトーニースープ。カレー味の羊肉スープ。なんかめでたい時にじっくり味わうぞ。
ちなみに本も面白いぞー。
書泉と、10冊の「シャーロック・ホームズ家の料理読本」来た〜＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
むかーしに読んだ思い出すぎて内容覚えてないけど、読み返すぜ！有償特典のマリガトーニースープは今日食す〜！
むかーしに読んだ思い出すぎて内容覚えてないけど、読み返すぜ！有償特典のマリガトーニースープは今日食す〜！
March 7, 2024 at 9:15 AM
書泉と、10冊の「シャーロック・ホームズ家の料理読本」来た〜＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
むかーしに読んだ思い出すぎて内容覚えてないけど、読み返すぜ！有償特典のマリガトーニースープは今日食す〜！
むかーしに読んだ思い出すぎて内容覚えてないけど、読み返すぜ！有償特典のマリガトーニースープは今日食す〜！
■シャーロック・ホームズ家の料理読本 (朝日文庫)
再版されるのにうっかり期間内に予約し忘れたので、図書館で借りてきて読んだ本。引退したハドスン夫人が当時を振り返るという体で、その料理との思い出やレシピが綴られているパスティーシュ小説。まぁ原作だと家主であって、住み込み料理人兼家政婦ではないからね…。レシピはポンドやオンスなどでさっぱり分からないけども、作中当時の英国料理の雰囲気が感じられて面白かった。
しかしおやつの項目に「ラードケーキ」があり、ミルキィ二幕の謎のラード推しにはホームズ絡みという根拠があった事を12年越しに知ってしまった…。
再版されるのにうっかり期間内に予約し忘れたので、図書館で借りてきて読んだ本。引退したハドスン夫人が当時を振り返るという体で、その料理との思い出やレシピが綴られているパスティーシュ小説。まぁ原作だと家主であって、住み込み料理人兼家政婦ではないからね…。レシピはポンドやオンスなどでさっぱり分からないけども、作中当時の英国料理の雰囲気が感じられて面白かった。
しかしおやつの項目に「ラードケーキ」があり、ミルキィ二幕の謎のラード推しにはホームズ絡みという根拠があった事を12年越しに知ってしまった…。
February 28, 2024 at 2:02 PM
■シャーロック・ホームズ家の料理読本 (朝日文庫)
再版されるのにうっかり期間内に予約し忘れたので、図書館で借りてきて読んだ本。引退したハドスン夫人が当時を振り返るという体で、その料理との思い出やレシピが綴られているパスティーシュ小説。まぁ原作だと家主であって、住み込み料理人兼家政婦ではないからね…。レシピはポンドやオンスなどでさっぱり分からないけども、作中当時の英国料理の雰囲気が感じられて面白かった。
しかしおやつの項目に「ラードケーキ」があり、ミルキィ二幕の謎のラード推しにはホームズ絡みという根拠があった事を12年越しに知ってしまった…。
再版されるのにうっかり期間内に予約し忘れたので、図書館で借りてきて読んだ本。引退したハドスン夫人が当時を振り返るという体で、その料理との思い出やレシピが綴られているパスティーシュ小説。まぁ原作だと家主であって、住み込み料理人兼家政婦ではないからね…。レシピはポンドやオンスなどでさっぱり分からないけども、作中当時の英国料理の雰囲気が感じられて面白かった。
しかしおやつの項目に「ラードケーキ」があり、ミルキィ二幕の謎のラード推しにはホームズ絡みという根拠があった事を12年越しに知ってしまった…。
「シャーロック・ホームズ家の料理読本」読了。
予想通り、現代の日本人にはほぼ実用性のないレシピばかりだった。
原作ホームズとの絡みは微笑ましく消化したが、ヴィクトリア時代の台所を知る意味では「ミセス・クロウコムに学ぶ ヴィクトリア朝クッキング」の方が視覚的にも内容的にも楽しい。
しかし英語の「sweetbread」という肉の部位（膵臓とか胸腺の辺りらしい）を、注釈で説明しているとはいえ「うまパン」と訳すのはどうなんだろう。
1981年出版だから仕方がない気がしないでもないが、今うまパンで検索するとタイガー社の「うまパントースター」しかヒットしないぞ。
予想通り、現代の日本人にはほぼ実用性のないレシピばかりだった。
原作ホームズとの絡みは微笑ましく消化したが、ヴィクトリア時代の台所を知る意味では「ミセス・クロウコムに学ぶ ヴィクトリア朝クッキング」の方が視覚的にも内容的にも楽しい。
しかし英語の「sweetbread」という肉の部位（膵臓とか胸腺の辺りらしい）を、注釈で説明しているとはいえ「うまパン」と訳すのはどうなんだろう。
1981年出版だから仕方がない気がしないでもないが、今うまパンで検索するとタイガー社の「うまパントースター」しかヒットしないぞ。
February 12, 2024 at 6:22 AM
「シャーロック・ホームズ家の料理読本」読了。
予想通り、現代の日本人にはほぼ実用性のないレシピばかりだった。
原作ホームズとの絡みは微笑ましく消化したが、ヴィクトリア時代の台所を知る意味では「ミセス・クロウコムに学ぶ ヴィクトリア朝クッキング」の方が視覚的にも内容的にも楽しい。
しかし英語の「sweetbread」という肉の部位（膵臓とか胸腺の辺りらしい）を、注釈で説明しているとはいえ「うまパン」と訳すのはどうなんだろう。
1981年出版だから仕方がない気がしないでもないが、今うまパンで検索するとタイガー社の「うまパントースター」しかヒットしないぞ。
予想通り、現代の日本人にはほぼ実用性のないレシピばかりだった。
原作ホームズとの絡みは微笑ましく消化したが、ヴィクトリア時代の台所を知る意味では「ミセス・クロウコムに学ぶ ヴィクトリア朝クッキング」の方が視覚的にも内容的にも楽しい。
しかし英語の「sweetbread」という肉の部位（膵臓とか胸腺の辺りらしい）を、注釈で説明しているとはいえ「うまパン」と訳すのはどうなんだろう。
1981年出版だから仕方がない気がしないでもないが、今うまパンで検索するとタイガー社の「うまパントースター」しかヒットしないぞ。
先日からじわじわ読んでいる『シャーロック・ホームズ家の料理読本』、ジビエの章に「ムクドリのパイ」なんてものまであってドン引きした。
が、まあヴィクトリア時代だしなと気を取り直すものの、あんな鳥まで食べていたんか……。
ちなみにパイ1個分の分量は、ムクドリ40羽だそうです。
が、まあヴィクトリア時代だしなと気を取り直すものの、あんな鳥まで食べていたんか……。
ちなみにパイ1個分の分量は、ムクドリ40羽だそうです。
February 12, 2024 at 2:50 AM
先日からじわじわ読んでいる『シャーロック・ホームズ家の料理読本』、ジビエの章に「ムクドリのパイ」なんてものまであってドン引きした。
が、まあヴィクトリア時代だしなと気を取り直すものの、あんな鳥まで食べていたんか……。
ちなみにパイ1個分の分量は、ムクドリ40羽だそうです。
が、まあヴィクトリア時代だしなと気を取り直すものの、あんな鳥まで食べていたんか……。
ちなみにパイ1個分の分量は、ムクドリ40羽だそうです。
昔見た「名探偵ホームズ ミセス・ハドソン人質事件」のモリアーティ教授の台詞「ああ、これはキドニーパイのにおいだ！」が気になって、ハドソン夫人が書いたレシピ本という体裁をとっている「シャーロック・ホームズ家の料理読本」 calil.jp/book/4794960... を借りてみた。ラムの腎臓なのか…一体どんな味がするのやら。
「シャーロック・ホームズ家の料理読本」を図書館から検索。
カーリルは全国7000以上の図書館から書籍とその貸し出し状況を簡単に横断検索できるサービスです。
calil.jp
February 5, 2024 at 12:45 PM
昔見た「名探偵ホームズ ミセス・ハドソン人質事件」のモリアーティ教授の台詞「ああ、これはキドニーパイのにおいだ！」が気になって、ハドソン夫人が書いたレシピ本という体裁をとっている「シャーロック・ホームズ家の料理読本」 calil.jp/book/4794960... を借りてみた。ラムの腎臓なのか…一体どんな味がするのやら。
【書泉／朝日新聞出版】シャーロッキアン必読のパスティーシュ「シャーロック・ホームズ家の料理読本」が、「書泉と、10冊」第7弾に選出され待望の復刊！
prtimes.jp/main/html/rd...
prtimes.jp/main/html/rd...
シャーロッキアン必読のパスティーシュ「シャーロック・ホームズ家の料�...
株式会社アニメイトホールディングスのプレスリリース（2024年1月5日 12時00分）シャーロッキアン必読のパスティーシュ「シャーロック・ホームズ家...
prtimes.jp
January 6, 2024 at 12:15 PM
【書泉／朝日新聞出版】シャーロッキアン必読のパスティーシュ「シャーロック・ホームズ家の料理読本」が、「書泉と、10冊」第7弾に選出され待望の復刊！
prtimes.jp/main/html/rd...
prtimes.jp/main/html/rd...