麺や福一＠成田の特製鶏白湯ラーメン(塩)と半チャーハン。濃厚クリーミーかつバランスの良い鶏白湯スープは完成度がヤバいし、トッピングもハイレベルで最高に旨かった。チャーハンはジューシーなチャーシューに濃いめの味付けがぼく好みでこちらも最高。替玉ペペロンチーノによる味変を楽しめなかったのはちと心残り。
November 24, 2025 at 2:02 PM
麺や福一＠成田の特製鶏白湯ラーメン(塩)と半チャーハン。濃厚クリーミーかつバランスの良い鶏白湯スープは完成度がヤバいし、トッピングもハイレベルで最高に旨かった。チャーハンはジューシーなチャーシューに濃いめの味付けがぼく好みでこちらも最高。替玉ペペロンチーノによる味変を楽しめなかったのはちと心残り。
候補に迷って東中野へ。「らぁ麺 鷹の羽」にて、特製濃厚醤油らぁ麺を。
メニューは醤油のみ。濃厚があったのでそれを。とろみのある白湯風味になってたので、それが濃厚なんでしょう、たぶん。チャーシューは豚と鶏。豚はでかい！美味い。
麺は細麺のストレート。たぶん通常の醤油と同じ濃厚だともう少し太めの方がいいかも。具材の説明はあるのですが、味玉だけは触れられず。悪くないんだけど。
京都産の九条ネギ使用とあったのですが、ちょっとノイズ。これだけ青臭くて他の具材とフィットせず。ちょっと検索してみると前世のお店のことばかり。知らんて。
#ramendb #ラーメン部
メニューは醤油のみ。濃厚があったのでそれを。とろみのある白湯風味になってたので、それが濃厚なんでしょう、たぶん。チャーシューは豚と鶏。豚はでかい！美味い。
麺は細麺のストレート。たぶん通常の醤油と同じ濃厚だともう少し太めの方がいいかも。具材の説明はあるのですが、味玉だけは触れられず。悪くないんだけど。
京都産の九条ネギ使用とあったのですが、ちょっとノイズ。これだけ青臭くて他の具材とフィットせず。ちょっと検索してみると前世のお店のことばかり。知らんて。
#ramendb #ラーメン部
November 8, 2025 at 10:53 AM
鎌倉・三代目OKAWARIの特製鶏白湯らぁめん。美味い！鶏の骨を砕きながら煮込むという無添加醤油スープ。鶏の旨味たっぷりで、塩気は抑えめでも物足りなさはゼロ。濃厚だが生玉葱と水菜のおかげでさっぱり食べられる。つるぷり中太麺◎。レア&巻き焼豚、どちらも良き。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
#ラーメン
September 11, 2025 at 10:36 AM
鎌倉・三代目OKAWARIの特製鶏白湯らぁめん。美味い！鶏の骨を砕きながら煮込むという無添加醤油スープ。鶏の旨味たっぷりで、塩気は抑えめでも物足りなさはゼロ。濃厚だが生玉葱と水菜のおかげでさっぱり食べられる。つるぷり中太麺◎。レア&巻き焼豚、どちらも良き。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
#ラーメン
秋田県能代市
らぁ麺とさかや
【6/4オープン】
特製濃厚鶏白湯らぁ麺 醤油
YouTube見てね😄
youtu.be/Bcueyzl0gZ4?...
#らぁ麺とさかや#とさかや#ブチ切れくん#秋田ラーメンYouTuberブチ切れくん
らぁ麺とさかや
【6/4オープン】
特製濃厚鶏白湯らぁ麺 醤油
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らぁ麺とさかやの濃厚鶏白湯らぁ麺がうまい【6/4オープン】
YouTube video by ブチ切れくん「秋田ラーメンYouTuber」
youtu.be
June 13, 2025 at 8:45 AM
秋田県能代市
らぁ麺とさかや
【6/4オープン】
特製濃厚鶏白湯らぁ麺 醤油
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らぁ麺とさかや
【6/4オープン】
特製濃厚鶏白湯らぁ麺 醤油
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麺処若武者監修
濃厚旨辛鶏台湾
福島県二本松市の人気店"麺処若武者"監修のラーメン。｢台湾ラーメン｣というもがあるのを今知りました無知ですみません😅"マルちゃん"の東洋水産で製造、ローソンで販売中です。
スープは鶏白湯ベースでとてもとろみが強く、ごま油の香りとラー油の辛さが良く味も濃厚。
麺は極細ウェーブのフライ麺で、さすが熱湯2分なだけあり硬めで食べ応えのある麺。
具材はネギ･ニラ･ひき肉。ニラがいい感じ。
かなり濃厚な味付けに、ごはんやおにぎりのお供確定👍辛さも程良い辛さだが、辛さに弱いオジサンは勿論汗でちょいキモになりましたとさ😭
#青空カップラーメン部
#青空ごはん部
#ラーメン
濃厚旨辛鶏台湾
福島県二本松市の人気店"麺処若武者"監修のラーメン。｢台湾ラーメン｣というもがあるのを今知りました無知ですみません😅"マルちゃん"の東洋水産で製造、ローソンで販売中です。
スープは鶏白湯ベースでとてもとろみが強く、ごま油の香りとラー油の辛さが良く味も濃厚。
麺は極細ウェーブのフライ麺で、さすが熱湯2分なだけあり硬めで食べ応えのある麺。
具材はネギ･ニラ･ひき肉。ニラがいい感じ。
かなり濃厚な味付けに、ごはんやおにぎりのお供確定👍辛さも程良い辛さだが、辛さに弱いオジサンは勿論汗でちょいキモになりましたとさ😭
#青空カップラーメン部
#青空ごはん部
#ラーメン
May 22, 2025 at 3:44 AM
麺処若武者監修
濃厚旨辛鶏台湾
福島県二本松市の人気店"麺処若武者"監修のラーメン。｢台湾ラーメン｣というもがあるのを今知りました無知ですみません😅"マルちゃん"の東洋水産で製造、ローソンで販売中です。
スープは鶏白湯ベースでとてもとろみが強く、ごま油の香りとラー油の辛さが良く味も濃厚。
麺は極細ウェーブのフライ麺で、さすが熱湯2分なだけあり硬めで食べ応えのある麺。
具材はネギ･ニラ･ひき肉。ニラがいい感じ。
かなり濃厚な味付けに、ごはんやおにぎりのお供確定👍辛さも程良い辛さだが、辛さに弱いオジサンは勿論汗でちょいキモになりましたとさ😭
#青空カップラーメン部
#青空ごはん部
#ラーメン
濃厚旨辛鶏台湾
福島県二本松市の人気店"麺処若武者"監修のラーメン。｢台湾ラーメン｣というもがあるのを今知りました無知ですみません😅"マルちゃん"の東洋水産で製造、ローソンで販売中です。
スープは鶏白湯ベースでとてもとろみが強く、ごま油の香りとラー油の辛さが良く味も濃厚。
麺は極細ウェーブのフライ麺で、さすが熱湯2分なだけあり硬めで食べ応えのある麺。
具材はネギ･ニラ･ひき肉。ニラがいい感じ。
かなり濃厚な味付けに、ごはんやおにぎりのお供確定👍辛さも程良い辛さだが、辛さに弱いオジサンは勿論汗でちょいキモになりましたとさ😭
#青空カップラーメン部
#青空ごはん部
#ラーメン
甲府・Akariの特製極旨鶏白湯らぁめん。甲州地どりを堪能できる一杯！きめ細かく泡立った鶏&魚介のスープはまろやかで、濃厚だがすっきり。つるもち太縮れ麺。炭火焼鶏もも、低温調理の鶏胸、レア豚。もちびろ鶏雲呑&ぶりぷり海老雲呑。半熟味玉、貝割れ、紫玉葱。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
#ラーメン
May 16, 2025 at 9:47 AM
甲府・Akariの特製極旨鶏白湯らぁめん。甲州地どりを堪能できる一杯！きめ細かく泡立った鶏&魚介のスープはまろやかで、濃厚だがすっきり。つるもち太縮れ麺。炭火焼鶏もも、低温調理の鶏胸、レア豚。もちびろ鶏雲呑&ぶりぷり海老雲呑。半熟味玉、貝割れ、紫玉葱。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
#ラーメン
甲府・甲武信の特製濃厚醤油鶏白湯そば。鶏をとろとろになるまで炊いた濃厚スープにつるむに中細麺。しっとり且つジューシーな鶏胸チャーシューが美味！半熟味玉もスープに負けぬ濃い味付け。葱、玉葱、海苔、ザクザク筍。黒七味、葡萄酢、辛味等の味変が豊富なのも嬉しい。ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
May 9, 2025 at 8:51 AM
甲府・甲武信の特製濃厚醤油鶏白湯そば。鶏をとろとろになるまで炊いた濃厚スープにつるむに中細麺。しっとり且つジューシーな鶏胸チャーシューが美味！半熟味玉もスープに負けぬ濃い味付け。葱、玉葱、海苔、ザクザク筍。黒七味、葡萄酢、辛味等の味変が豊富なのも嬉しい。ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
水道橋「かぐら屋」特製濃熟鶏そば（1200円）。看板メニューは鶏のラーメンで濃厚とあっさりの2つのタイプがある。今回は濃厚の方。円やかでクリーミーな鶏白湯スープに柔らか目の細ストレート麺。ふっくら香ばしい焼き目が付いた鶏チャーシュー、軟骨が入ってコリッとした食感の鶏つくね、半熟味玉。安定の美味しさ。 #ラーメン
May 1, 2025 at 2:14 PM
水道橋「かぐら屋」特製濃熟鶏そば（1200円）。看板メニューは鶏のラーメンで濃厚とあっさりの2つのタイプがある。今回は濃厚の方。円やかでクリーミーな鶏白湯スープに柔らか目の細ストレート麺。ふっくら香ばしい焼き目が付いた鶏チャーシュー、軟骨が入ってコリッとした食感の鶏つくね、半熟味玉。安定の美味しさ。 #ラーメン
#東京 #九段下 の #RaMen #TOMO TOKYO にてランチ。前回の訪問では、特製 #鴨 と #カシス の醤油 RaMen を食べた。これは今流行りの淡麗系 #醤油ラーメン で、かなりおいしくて感動した。メニューをみると、淡麗系以外に濃厚系も出していて気になっていた。今回は濃厚系を試してみたくて 特製 #濃厚鴨白湯RaMen をオーダー。鶏白湯ラーメンはわりとよくあるけど、 #鴨 を使った #白湯 は初めてかもしれない。箸で麺を引き上げると、麺にしっかりと鴨白湯が絡み、すすりあげるするすすると胃の腑に落ちる。美味しい。白湯ラーメンのしつこさが無いところがとても良い。
May 1, 2025 at 12:00 PM
桔梗と空
特製濃厚煮干しラーメン
ミニチャーシュー丼
煮干しの暴力ともいえる濃厚さを
ベースの白湯スープが優しく包み込む
染みわたる美味しさ。
三元豚の厚切りと低温薄切り
そして鶏チャーシューが嬉しい。
卓上にしょうすこと黄金ゆず七味があるのはポイント高い
粗みじん切りタマネギが最高
特製濃厚煮干しラーメン
ミニチャーシュー丼
煮干しの暴力ともいえる濃厚さを
ベースの白湯スープが優しく包み込む
染みわたる美味しさ。
三元豚の厚切りと低温薄切り
そして鶏チャーシューが嬉しい。
卓上にしょうすこと黄金ゆず七味があるのはポイント高い
粗みじん切りタマネギが最高
April 9, 2025 at 7:12 AM
桔梗と空
特製濃厚煮干しラーメン
ミニチャーシュー丼
煮干しの暴力ともいえる濃厚さを
ベースの白湯スープが優しく包み込む
染みわたる美味しさ。
三元豚の厚切りと低温薄切り
そして鶏チャーシューが嬉しい。
卓上にしょうすこと黄金ゆず七味があるのはポイント高い
粗みじん切りタマネギが最高
特製濃厚煮干しラーメン
ミニチャーシュー丼
煮干しの暴力ともいえる濃厚さを
ベースの白湯スープが優しく包み込む
染みわたる美味しさ。
三元豚の厚切りと低温薄切り
そして鶏チャーシューが嬉しい。
卓上にしょうすこと黄金ゆず七味があるのはポイント高い
粗みじん切りタマネギが最高
イロドリ＠各務原 特製ラーメン
有難いことに最近毎月のように行けてますが、レギュラーメニュー４種に限定もあるので看板の鶏白湯は半年以上ぶり。飲みやすいけど濃厚という理想的なスープに、ツルリとした平打ちの自家製麺の組み合わせは唯一無二。焦がしネギや卓上の黒胡椒の味変もいい仕事します
有難いことに最近毎月のように行けてますが、レギュラーメニュー４種に限定もあるので看板の鶏白湯は半年以上ぶり。飲みやすいけど濃厚という理想的なスープに、ツルリとした平打ちの自家製麺の組み合わせは唯一無二。焦がしネギや卓上の黒胡椒の味変もいい仕事します
March 11, 2025 at 10:19 AM
イロドリ＠各務原 特製ラーメン
有難いことに最近毎月のように行けてますが、レギュラーメニュー４種に限定もあるので看板の鶏白湯は半年以上ぶり。飲みやすいけど濃厚という理想的なスープに、ツルリとした平打ちの自家製麺の組み合わせは唯一無二。焦がしネギや卓上の黒胡椒の味変もいい仕事します
有難いことに最近毎月のように行けてますが、レギュラーメニュー４種に限定もあるので看板の鶏白湯は半年以上ぶり。飲みやすいけど濃厚という理想的なスープに、ツルリとした平打ちの自家製麺の組み合わせは唯一無二。焦がしネギや卓上の黒胡椒の味変もいい仕事します
ストレスがインフレした結果
美味いものを食って解消することにしました
特製鶏白湯ラーメン
スープの印象は、敢えて形容するなら
”飲むローストチキン”
濃厚な鶏の旨みと、黒胡椒のスパイシーさ、炙りチャーシューのスモーキーさが渾然一体となり
本当にローストチキンのよう
非常に美味しく満足！
美味いものを食って解消することにしました
特製鶏白湯ラーメン
スープの印象は、敢えて形容するなら
”飲むローストチキン”
濃厚な鶏の旨みと、黒胡椒のスパイシーさ、炙りチャーシューのスモーキーさが渾然一体となり
本当にローストチキンのよう
非常に美味しく満足！
December 17, 2024 at 12:19 PM
ストレスがインフレした結果
美味いものを食って解消することにしました
特製鶏白湯ラーメン
スープの印象は、敢えて形容するなら
”飲むローストチキン”
濃厚な鶏の旨みと、黒胡椒のスパイシーさ、炙りチャーシューのスモーキーさが渾然一体となり
本当にローストチキンのよう
非常に美味しく満足！
美味いものを食って解消することにしました
特製鶏白湯ラーメン
スープの印象は、敢えて形容するなら
”飲むローストチキン”
濃厚な鶏の旨みと、黒胡椒のスパイシーさ、炙りチャーシューのスモーキーさが渾然一体となり
本当にローストチキンのよう
非常に美味しく満足！
