坂元 健太郎
@skm55.bsky.social
歌うもじゃもじゃ痛風おじさん。歌のお仕事承ります。
過去のコーラスサポート《LIVE・REC・TV》▷YOSHIKI/宮野真守/NEWS他(敬称略)。
chanomaというユニットで歌っています。てんやわんやというバンドで歌っていました。
過去のコーラスサポート《LIVE・REC・TV》▷YOSHIKI/宮野真守/NEWS他(敬称略)。
chanomaというユニットで歌っています。てんやわんやというバンドで歌っていました。
東久留米・丸めの背脂煮干ラーメン＋味玉。燕三条系！背脂が覆うスープは、煮干のビターな旨味に醤油のキレ。ガツンと来るが後味はすっきりめ。平打の太縮れ麺。焼豚は肩ロースとモモだろうか。どちらも美味！荒みじんの生玉葱、葱、こりこり木耳、海苔、半熟味玉。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
#ラーメン
November 21, 2025 at 5:03 AM
東久留米・丸めの背脂煮干ラーメン＋味玉。燕三条系！背脂が覆うスープは、煮干のビターな旨味に醤油のキレ。ガツンと来るが後味はすっきりめ。平打の太縮れ麺。焼豚は肩ロースとモモだろうか。どちらも美味！荒みじんの生玉葱、葱、こりこり木耳、海苔、半熟味玉。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
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三鷹・さくら井の特上醤油らぁ麺。鶏・豚等のバランス型スープに、醤油のシャープさが光る。後味にぴりっと山椒。チャーシュー5種、全て絶品！豚肩ロースと鶏胸は低温調理&もろみ麹漬け、豚バラは煮豚にして炭火焼き、豚内モモは吊るし焼き、鶏モモはオーブン焼き。ご馳走様でした！名店だ。
#ラーメン
#ラーメン
November 20, 2025 at 4:16 AM
三鷹・さくら井の特上醤油らぁ麺。鶏・豚等のバランス型スープに、醤油のシャープさが光る。後味にぴりっと山椒。チャーシュー5種、全て絶品！豚肩ロースと鶏胸は低温調理&もろみ麹漬け、豚バラは煮豚にして炭火焼き、豚内モモは吊るし焼き、鶏モモはオーブン焼き。ご馳走様でした！名店だ。
#ラーメン
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馬車道・鶏ふじの味玉焼豚鶏白湯麺。美味いね！鶏100%のとろり濃厚なスープ！香ばしい焦がし葱や岩海苔がナイスな味変アイテム。歯切れの良い自家製つるつる平打麺。低温調理の分厚い肩ロース焼豚、柔らかくも肉々しくてめちゃうま！葱、穂先メンマ、半熟味玉。ご馳走様でした！大満足！
#ラーメン
#ラーメン
November 18, 2025 at 1:07 PM
馬車道・鶏ふじの味玉焼豚鶏白湯麺。美味いね！鶏100%のとろり濃厚なスープ！香ばしい焦がし葱や岩海苔がナイスな味変アイテム。歯切れの良い自家製つるつる平打麺。低温調理の分厚い肩ロース焼豚、柔らかくも肉々しくてめちゃうま！葱、穂先メンマ、半熟味玉。ご馳走様でした！大満足！
#ラーメン
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川口・仁の特製担々麺(3辛)。美味い！胡麻たっぷりでクリーミーなスープは、自家製と思しき辣油と合わさる事で真価を発揮！つるもち太縮れ麺にざくざく葱。軟骨までとろとろなソーキ(豚アバラ肉)が絶品！更にほろほろバラ焼豚、豚しゃぶしゃぶ肉、挽肉と肉尽くし。ご馳走様でした！大満足！
#ラーメン
#ラーメン
November 17, 2025 at 12:08 PM
川口・仁の特製担々麺(3辛)。美味い！胡麻たっぷりでクリーミーなスープは、自家製と思しき辣油と合わさる事で真価を発揮！つるもち太縮れ麺にざくざく葱。軟骨までとろとろなソーキ(豚アバラ肉)が絶品！更にほろほろバラ焼豚、豚しゃぶしゃぶ肉、挽肉と肉尽くし。ご馳走様でした！大満足！
#ラーメン
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中野・神の手の四川風辛味噌ラーメン。辛さ&痺れ増し。背脂浮かぶカラシビ味噌󠄀。韮とにんにくのパンチ力！酸味もありどこかエスニックさを感じた。もちもち太縮れ麺にざくざくもやし。わかめ、葱、ヤングコーン、糸唐辛子。鉄板焼きチャーシューは外パリ中トロな逸品！ご馳走様でした！
#ラーメン
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November 14, 2025 at 7:49 PM
中野・神の手の四川風辛味噌ラーメン。辛さ&痺れ増し。背脂浮かぶカラシビ味噌󠄀。韮とにんにくのパンチ力！酸味もありどこかエスニックさを感じた。もちもち太縮れ麺にざくざくもやし。わかめ、葱、ヤングコーン、糸唐辛子。鉄板焼きチャーシューは外パリ中トロな逸品！ご馳走様でした！
#ラーメン
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八王子・タンタンのミックスチャーシューメン並＋味玉。玉葱増しで。豚・鶏ベースの淡麗醤油にラードのコクと旨み。玉葱おろしの辛み・苦味・酸味がマッチ！アルデンテ気味のしこしこ細麺は、時間と共に柔らかめに。とろとろバラ&肉々しいロース焼豚、どちらも美味。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
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November 12, 2025 at 2:46 AM
八王子・タンタンのミックスチャーシューメン並＋味玉。玉葱増しで。豚・鶏ベースの淡麗醤油にラードのコクと旨み。玉葱おろしの辛み・苦味・酸味がマッチ！アルデンテ気味のしこしこ細麺は、時間と共に柔らかめに。とろとろバラ&肉々しいロース焼豚、どちらも美味。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
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八王子・鴨福の特製中華そば(醤油)。感動的な美味さ！鴨・鶏・煮干等のスープは何ともふくよか。小松菜、三葉、貝割がビターさが良い。幅広麺つるつるびろびろもっちもち！卵黄を絡ませても◎。鴨胸、鶏胸、豚肩ロース、豚バラロースト、全て絶品。びろびろ肉雲呑。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
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November 11, 2025 at 2:15 AM
八王子・鴨福の特製中華そば(醤油)。感動的な美味さ！鴨・鶏・煮干等のスープは何ともふくよか。小松菜、三葉、貝割がビターさが良い。幅広麺つるつるびろびろもっちもち！卵黄を絡ませても◎。鴨胸、鶏胸、豚肩ロース、豚バラロースト、全て絶品。びろびろ肉雲呑。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
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神田・鬼金棒Labの特製牛骨らー麺。有名シビカラ味噌󠄀ラーメン店の新業態。牛の上品さはありつつ超濃厚クリーミーな絶品スープ！紫玉葱と三葉のアクセント。胡椒の効いたローストビーフも良いね。素揚げ牛蒡、舞茸、椎茸。つるむに細麺。ヤングコーン、半熟味玉。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
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November 9, 2025 at 4:22 AM
神田・鬼金棒Labの特製牛骨らー麺。有名シビカラ味噌󠄀ラーメン店の新業態。牛の上品さはありつつ超濃厚クリーミーな絶品スープ！紫玉葱と三葉のアクセント。胡椒の効いたローストビーフも良いね。素揚げ牛蒡、舞茸、椎茸。つるむに細麺。ヤングコーン、半熟味玉。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
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風邪気味なので特効薬を注入！新日本橋・豚の子のラーメン。麺固め、野菜少なめ、玉葱多め、にんにく。がっつり乳化したマイルドスープにごわごわ極太麺。卓上の唐辛子と醤油ダレで好きなだけパワーUP可能！柔らか極厚焼豚、ざくざくもやし。生玉葱の辛みが良いね。ご馳走様でした！大満足！
#ラーメン
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November 8, 2025 at 3:43 AM
風邪気味なので特効薬を注入！新日本橋・豚の子のラーメン。麺固め、野菜少なめ、玉葱多め、にんにく。がっつり乳化したマイルドスープにごわごわ極太麺。卓上の唐辛子と醤油ダレで好きなだけパワーUP可能！柔らか極厚焼豚、ざくざくもやし。生玉葱の辛みが良いね。ご馳走様でした！大満足！
#ラーメン
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牛浜・田むらの福生ブラックラーメン＋味玉＋のり。美味い！芳醇な醤油の風味と鶏の旨味&まろ味が楽しめる黒いスープ。たっぷりの白髪葱と貝割れの辛味や苦味が非常にマッチ！つるむに中細ストレート麺。チャーシューは豚バラ、豚肩ロース、鶏胸。とろり半熟味玉◎。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
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November 7, 2025 at 2:36 AM
牛浜・田むらの福生ブラックラーメン＋味玉＋のり。美味い！芳醇な醤油の風味と鶏の旨味&まろ味が楽しめる黒いスープ。たっぷりの白髪葱と貝割れの辛味や苦味が非常にマッチ！つるむに中細ストレート麺。チャーシューは豚バラ、豚肩ロース、鶏胸。とろり半熟味玉◎。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
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山田・アメミ屋のネギチャーシューメン(葱1/3)。八王子ラーメンといえば玉葱だがここの名物は葱。1/3でこの山盛り！胡麻油と辣油の効いたタレで和えた白髪葱はピリ辛&香ばしい。鶏に煮干も感じる淡麗醤油スープに細ストレート麺。焼豚は腕肉かな？ほろほろに煮込まれ美味！ご馳走様でした！
#ラーメン
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November 6, 2025 at 2:40 AM
山田・アメミ屋のネギチャーシューメン(葱1/3)。八王子ラーメンといえば玉葱だがここの名物は葱。1/3でこの山盛り！胡麻油と辣油の効いたタレで和えた白髪葱はピリ辛&香ばしい。鶏に煮干も感じる淡麗醤油スープに細ストレート麺。焼豚は腕肉かな？ほろほろに煮込まれ美味！ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
東大和市・正の醤油そば＋味玉。煮干と鶏の淡麗スープ。あっさりだが重層的な旨味があり物足りなさゼロ。煮干の苦味やエグみもなく、丁寧な仕事ぶりが窺える。支那そば然としたやや柔らかめの細縮れ麺。バラ焼豚、ねっとり半熟味玉、メンマに至るまでハイクオリティ。ご馳走様でした！名店🍥
#ラーメン
#ラーメン
November 5, 2025 at 2:41 AM
東大和市・正の醤油そば＋味玉。煮干と鶏の淡麗スープ。あっさりだが重層的な旨味があり物足りなさゼロ。煮干の苦味やエグみもなく、丁寧な仕事ぶりが窺える。支那そば然としたやや柔らかめの細縮れ麺。バラ焼豚、ねっとり半熟味玉、メンマに至るまでハイクオリティ。ご馳走様でした！名店🍥
#ラーメン
#ラーメン
八王子・星の家のチャーシュー麺＋トロコブ。豚、牛、貝柱等の淡麗醤油。昔懐かしいだけでない、じんわり深い旨み。ラードで最後まで熱々。一番の特徴は柔らかつるむに中太麺(固め不可！)。焼豚は箸で持てないほど柔らか。玉葱スライス、海苔、メンマ、なると、とろろ昆布。ご馳走様でした🍥
#ラーメン
#ラーメン
November 4, 2025 at 2:35 AM
八王子・星の家のチャーシュー麺＋トロコブ。豚、牛、貝柱等の淡麗醤油。昔懐かしいだけでない、じんわり深い旨み。ラードで最後まで熱々。一番の特徴は柔らかつるむに中太麺(固め不可！)。焼豚は箸で持てないほど柔らか。玉葱スライス、海苔、メンマ、なると、とろろ昆布。ご馳走様でした🍥
#ラーメン
#ラーメン
阿佐ヶ谷・ReNgeの濃厚焼味噌ラーメン。味噌󠄀5種にスパイスを加え中華鍋で焼いた香ばしい味噌󠄀ダレに、豚骨100%のスープ。濃厚で奥深く、甘いがくどくない。黄色いつるもち太麺。そこに炒めたもやし、韮、豚挽肉がオン。ほろほろ焼豚、極太メンマ、葱。摺り生姜で味変を。ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
October 31, 2025 at 2:45 PM
阿佐ヶ谷・ReNgeの濃厚焼味噌ラーメン。味噌󠄀5種にスパイスを加え中華鍋で焼いた香ばしい味噌󠄀ダレに、豚骨100%のスープ。濃厚で奥深く、甘いがくどくない。黄色いつるもち太麺。そこに炒めたもやし、韮、豚挽肉がオン。ほろほろ焼豚、極太メンマ、葱。摺り生姜で味変を。ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
東千葉・杉田家のラーメン＋のり。麺固め。総本山・吉村家直系！県内家系屈指の名店。豚骨と鶏油の旨味が強烈な、奥行きのある醤油スープ。短く切られた平らなぷりぷり中太麺。スモークもも焼豚はしっとりしつつジューシーな逸品！ほうれん草もたっぷりで嬉しいね。ご馳走様でした！大満足！
#ラーメン
#ラーメン
October 30, 2025 at 3:01 AM
東千葉・杉田家のラーメン＋のり。麺固め。総本山・吉村家直系！県内家系屈指の名店。豚骨と鶏油の旨味が強烈な、奥行きのある醤油スープ。短く切られた平らなぷりぷり中太麺。スモークもも焼豚はしっとりしつつジューシーな逸品！ほうれん草もたっぷりで嬉しいね。ご馳走様でした！大満足！
#ラーメン
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蕨・音の特製純煮干し中華そば(細麺)。2種の煮干を高火力で炊いたスープは、濃厚ざらざらビターだが飲みやすい逸品。生玉葱が良いアクセント。低加水のぱっつん細麺。柔らかバラ煮豚とほぐし焼豚。音玉なるつみれも独特の食感で美味しい。後半は粒花山椒で華やかに。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
#ラーメン
October 27, 2025 at 4:27 PM
蕨・音の特製純煮干し中華そば(細麺)。2種の煮干を高火力で炊いたスープは、濃厚ざらざらビターだが飲みやすい逸品。生玉葱が良いアクセント。低加水のぱっつん細麺。柔らかバラ煮豚とほぐし焼豚。音玉なるつみれも独特の食感で美味しい。後半は粒花山椒で華やかに。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
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南鳩ヶ谷・北京らーめんのガオォォチャーシュー麺(平麺・中辛)。自家製辛味噌のピリ辛スープに、ふわふわ卵とたっぷり野菜。キャベツ、白菜、人参、韮、木耳。ちゃんぽんの様な太麺が良き。焼豚は脂身の少ないしっとりしたものが1枚、柔らかバラロールが3枚。ご馳走様でした！美味しかった！
#ラーメン
#ラーメン
October 27, 2025 at 3:30 AM
南鳩ヶ谷・北京らーめんのガオォォチャーシュー麺(平麺・中辛)。自家製辛味噌のピリ辛スープに、ふわふわ卵とたっぷり野菜。キャベツ、白菜、人参、韮、木耳。ちゃんぽんの様な太麺が良き。焼豚は脂身の少ないしっとりしたものが1枚、柔らかバラロールが3枚。ご馳走様でした！美味しかった！
#ラーメン
#ラーメン
秋川・太公望の濃口正油ラーメン＋ワンタン。飛魚・干し海老・羅臼昆布等の無化調スープ。"濃口"には魚粉が入る。つるむに中太縮れ麺。肩ロース焼豚は肉々しさと柔らかさのバランスが素晴らしく、焼豚麺にしても良かったと思う程。ちゅるんと雲呑。ざくざく細切りメンマ。ご馳走様でした〜！
#ラーメン
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October 26, 2025 at 3:31 AM
秋川・太公望の濃口正油ラーメン＋ワンタン。飛魚・干し海老・羅臼昆布等の無化調スープ。"濃口"には魚粉が入る。つるむに中太縮れ麺。肩ロース焼豚は肉々しさと柔らかさのバランスが素晴らしく、焼豚麺にしても良かったと思う程。ちゅるんと雲呑。ざくざく細切りメンマ。ご馳走様でした〜！
#ラーメン
#ラーメン
森下・吉田屋のラーメン＋のり。今日も美味い！リニューアルオープン後はほぼ家系テイストだが、ほうれん草ではなくワカメな辺りに元々ラーショ系だった名残が。前回は脂身の少ない焼豚だったが、柔らかいものに変わっていた。試行錯誤を続ける姿勢、素晴らしいと思います。ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
October 24, 2025 at 9:57 PM
森下・吉田屋のラーメン＋のり。今日も美味い！リニューアルオープン後はほぼ家系テイストだが、ほうれん草ではなくワカメな辺りに元々ラーショ系だった名残が。前回は脂身の少ない焼豚だったが、柔らかいものに変わっていた。試行錯誤を続ける姿勢、素晴らしいと思います。ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
渋谷・裏川島家のラーメン＋のり。麺固め、油少なめ。美味い。"裏"は"表"よりややあっさりな印象。とは言え野中家の系譜らしく、ちゃんと豚骨の濃厚さや醤油の塩気もあり満足度高め。やや細めで独特な弾力の麺。しっかり燻製されたしっとりモモ焼豚。ご馳走様でした！24H営業ありがたや〜！
#ラーメン
#ラーメン
October 22, 2025 at 10:16 PM
渋谷・裏川島家のラーメン＋のり。麺固め、油少なめ。美味い。"裏"は"表"よりややあっさりな印象。とは言え野中家の系譜らしく、ちゃんと豚骨の濃厚さや醤油の塩気もあり満足度高め。やや細めで独特な弾力の麺。しっかり燻製されたしっとりモモ焼豚。ご馳走様でした！24H営業ありがたや〜！
#ラーメン
#ラーメン
大久保・山界の特製つけ麺。美味いなぁ！七彩出身の店主が作る極上の一杯。切り立ての手揉み平打極太麺は、つるつるびろびろもっちもち！火の入り具合が絶妙な香ばしい肩ロース焼豚！バラ焼豚も柔らか◎。濃厚な豚骨魚介スープの中にも細切れ焼豚。半熟味玉、海苔。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
#ラーメン
October 14, 2025 at 3:43 AM
大久保・山界の特製つけ麺。美味いなぁ！七彩出身の店主が作る極上の一杯。切り立ての手揉み平打極太麺は、つるつるびろびろもっちもち！火の入り具合が絶妙な香ばしい肩ロース焼豚！バラ焼豚も柔らか◎。濃厚な豚骨魚介スープの中にも細切れ焼豚。半熟味玉、海苔。ご馳走様でした！名店だ！
#ラーメン
#ラーメン
北参道・MISO HANAMICHIの特製味噌󠄀ラーメン(太麺)。名店・花道の2号店。獣のどっしりした旨味に支えられた白味噌ベースの濃厚スープ！食べ応えあるもちもち極太ちゃんぽん麺。香ばしい炒めもやしと白髪葱どっさり。縁の赤い肉々しい焼豚&とろとろバラ焼豚。燻製半熟味玉。ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
October 13, 2025 at 3:48 AM
北参道・MISO HANAMICHIの特製味噌󠄀ラーメン(太麺)。名店・花道の2号店。獣のどっしりした旨味に支えられた白味噌ベースの濃厚スープ！食べ応えあるもちもち極太ちゃんぽん麺。香ばしい炒めもやしと白髪葱どっさり。縁の赤い肉々しい焼豚&とろとろバラ焼豚。燻製半熟味玉。ご馳走様でした！
#ラーメン
#ラーメン
緑ヶ丘・三藤の鶏醤油中華蕎麦(特製盛り)。美味すぎ！淡麗かつ芳醇！鶏に蛤&帆立を合わせたスープに熟成醤油。ぷりっと弾力の国産小麦の熟成細麺。レア焼豚、しっとり柔らか絶品！後半、和山椒粉を入れると一気に華やかに。ご馳走様でした！7年連続ミシュラン掲載は伊達じゃないわ。名店だ！
#ラーメン
#ラーメン
October 12, 2025 at 4:08 AM
緑ヶ丘・三藤の鶏醤油中華蕎麦(特製盛り)。美味すぎ！淡麗かつ芳醇！鶏に蛤&帆立を合わせたスープに熟成醤油。ぷりっと弾力の国産小麦の熟成細麺。レア焼豚、しっとり柔らか絶品！後半、和山椒粉を入れると一気に華やかに。ご馳走様でした！7年連続ミシュラン掲載は伊達じゃないわ。名店だ！
#ラーメン
#ラーメン
四ツ谷・こうやの叉焼雲呑麺。久々に来たら美味すぎてびっくりした⋯！豚骨ベースの白濁したバランス型スープ。深い旨味と絶妙な塩加減で蓮華が進む！青葱が良い仕事してる。しなやかな細麺。箸で切れるほろほろとろとろバラロール焼豚、みっちり肉餡の詰まった雲呑。ご馳走様でした！最高。
#ラーメン
#ラーメン
October 11, 2025 at 3:56 AM
四ツ谷・こうやの叉焼雲呑麺。久々に来たら美味すぎてびっくりした⋯！豚骨ベースの白濁したバランス型スープ。深い旨味と絶妙な塩加減で蓮華が進む！青葱が良い仕事してる。しなやかな細麺。箸で切れるほろほろとろとろバラロール焼豚、みっちり肉餡の詰まった雲呑。ご馳走様でした！最高。
#ラーメン
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大久保・客来香の辛いスペアリブ麺。辣油と花椒の効いた、あっさり牛骨のシビカラスープ。むにむにもちもちの太麺が癖になるねぇ。骨付き牛スペアリブはとても柔らかく煮込んであり、軟骨まで美味しく食べられる。ざくざくもやし、小口葱。ご馳走様でした！お口直しのガムまで頂けて大満足！
#ラーメン
#ラーメン
October 10, 2025 at 3:48 AM
大久保・客来香の辛いスペアリブ麺。辣油と花椒の効いた、あっさり牛骨のシビカラスープ。むにむにもちもちの太麺が癖になるねぇ。骨付き牛スペアリブはとても柔らかく煮込んであり、軟骨まで美味しく食べられる。ざくざくもやし、小口葱。ご馳走様でした！お口直しのガムまで頂けて大満足！
#ラーメン
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