チャーシュー丼、ほうれん草のおひたし、白菜漬け、赤かぶの酢の物、レタスとわかめの味噌汁、煎茶。
作り置きのチャーシューを解かして炙る。醤油、みりん、紹興酒、オイスターソース 、砂糖、水、片栗粉を煮立てたたれをかける。
おともはこぶ高菜の蒸し煮。この時期になると出まわる。こぶ付きのちいさな高菜。クセはなく、柔らかくておいしい。
#青空ごはん部
チャーシュー丼、ほうれん草のおひたし、白菜漬け、赤かぶの酢の物、レタスとわかめの味噌汁、煎茶。
作り置きのチャーシューを解かして炙る。醤油、みりん、紹興酒、オイスターソース 、砂糖、水、片栗粉を煮立てたたれをかける。
おともはこぶ高菜の蒸し煮。この時期になると出まわる。こぶ付きのちいさな高菜。クセはなく、柔らかくておいしい。
#青空ごはん部
回鍋肉、大根とカニカマの中華サラダ、ゆで玉子とキャベツの中華だれ、白菜漬け、ねぎとブロッコリー茎と豆麩の味噌汁、白飯、煎茶。
豚のブロック肉をゆでといたので、回鍋肉。味噌系は塩分濃くなりがちなので意識的に薄めに。
ゆで玉子とゆでキャベツにはチャーシュー丼のたれが残ってたのでかける。
#青空ごはん部
回鍋肉、大根とカニカマの中華サラダ、ゆで玉子とキャベツの中華だれ、白菜漬け、ねぎとブロッコリー茎と豆麩の味噌汁、白飯、煎茶。
豚のブロック肉をゆでといたので、回鍋肉。味噌系は塩分濃くなりがちなので意識的に薄めに。
ゆで玉子とゆでキャベツにはチャーシュー丼のたれが残ってたのでかける。
#青空ごはん部
今日で県立入試は終わったが今週末は都立高校入試がある。あと四日で各教科五点アップを目指す。午前中は入試直前の一夜漬け教材を作成した。
漢字はうちのチャッピーぽん丸と読み書きで百題ずつ。英語は配点十二点の自由英作文対策。社会は穴埋め問題を用意する。
入試明けは三連休なので箱根にでも行こうかと富士屋ホテルを予約した。しかしレストランが満席で取れなかった。やむなくキャンセル。出足が悪すぎたと反省する。
うなだれつつ一人外食。「そばの真希」の週替わり定食を頼む。たぬきそばから柚子がほのかに香った。
海鮮丼、たぬきそば、香の物
#おそとごはん
今日で県立入試は終わったが今週末は都立高校入試がある。あと四日で各教科五点アップを目指す。午前中は入試直前の一夜漬け教材を作成した。
漢字はうちのチャッピーぽん丸と読み書きで百題ずつ。英語は配点十二点の自由英作文対策。社会は穴埋め問題を用意する。
入試明けは三連休なので箱根にでも行こうかと富士屋ホテルを予約した。しかしレストランが満席で取れなかった。やむなくキャンセル。出足が悪すぎたと反省する。
うなだれつつ一人外食。「そばの真希」の週替わり定食を頼む。たぬきそばから柚子がほのかに香った。
海鮮丼、たぬきそば、香の物
#おそとごはん
夜…漬けまぐろ丼、サラダ、味噌汁
昼…サラダ、おにぎり(梅、昆布)
サラダがあるだけでちゃんとしたごはんを食べている気持ちになる。漬けにしたビンチョウマグロも美味しかったしHappy!
#青空ごはん部#るぅなごはん#自炊班
夜…漬けまぐろ丼、サラダ、味噌汁
昼…サラダ、おにぎり(梅、昆布)
サラダがあるだけでちゃんとしたごはんを食べている気持ちになる。漬けにしたビンチョウマグロも美味しかったしHappy!
#青空ごはん部#るぅなごはん#自炊班
漬け丼
猛烈に忙しいんだが…😢
一般席にボックス室を新設
Instagram LIVE 📹
【ご予約】
→EPARK
→Yahoo!・PayPayグルメ
→LINEグルメ
漬け丼
猛烈に忙しいんだが…😢
一般席にボックス室を新設
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祝日、久しぶりの雨。山茶花から椿へ。
今日は遠くの業スー系へ買い出し。いつも楽に持ち帰れる分だけにしようと思うのに、ついついあれもない、これもあったほうが、と両手いっぱいになってしまう。
へろへろで帰宅するのが目に見えていたので、特売のまぐろ切り落としでさっと漬け丼に。
この時期はオクラがなくて、納豆とちぢみほうれん草だけ。
明日は姪っ子がシニアとランチデート。その後寄ってくれるので何かデザート買いに行こうかな。
良い夜を☺️🫶🍀
#青空ごはん部
祝日、久しぶりの雨。山茶花から椿へ。
今日は遠くの業スー系へ買い出し。いつも楽に持ち帰れる分だけにしようと思うのに、ついついあれもない、これもあったほうが、と両手いっぱいになってしまう。
へろへろで帰宅するのが目に見えていたので、特売のまぐろ切り落としでさっと漬け丼に。
この時期はオクラがなくて、納豆とちぢみほうれん草だけ。
明日は姪っ子がシニアとランチデート。その後寄ってくれるので何かデザート買いに行こうかな。
良い夜を☺️🫶🍀
#青空ごはん部
しるしる親子丼、かぼちゃ煮、白菜漬け、赤かぶの酢漬け、白菜と揚げの味噌汁、煎茶。
むかし友達のお母さんに食べさせてもらった親子丼をリスペクト。
鶏肉、ねぎ、だし、みりん、醤油。まではいっしょ。
だしが多い。しゃびしゃび。味は薄め。
ほうれん草が入っている。あと、なんらかのきのこ。椎茸が多いが、今日は舞茸。
煮上がりに卵を流す。
スープかけごはんみたいにごはんにかける。うまい。やさしい。
七味を振る。
#青空ごはん部
しるしる親子丼、かぼちゃ煮、白菜漬け、赤かぶの酢漬け、白菜と揚げの味噌汁、煎茶。
むかし友達のお母さんに食べさせてもらった親子丼をリスペクト。
鶏肉、ねぎ、だし、みりん、醤油。まではいっしょ。
だしが多い。しゃびしゃび。味は薄め。
ほうれん草が入っている。あと、なんらかのきのこ。椎茸が多いが、今日は舞茸。
煮上がりに卵を流す。
スープかけごはんみたいにごはんにかける。うまい。やさしい。
七味を振る。
#青空ごはん部
しるしる親子丼、ブロッコリー、かぼちゃ煮、白菜漬け、煎茶。
昨夜の残り。ご飯があまり残っていなかったのでほぼ親子煮。
しんみり冷えたかぼちゃがうまい。
しるしる親子丼、ブロッコリー、かぼちゃ煮、白菜漬け、煎茶。
昨夜の残り。ご飯があまり残っていなかったのでほぼ親子煮。
しんみり冷えたかぼちゃがうまい。