Jorge Guitián
@jorgeguitian.bsky.social
Compostelán nacido en Vigo. Escribo sobre gastronomía, turismo y cultura gastronomica aquí y allá.
Me dedicaba ao otra cosa, pero vi la luz. La luz del rótulo del restaurante, concretamente. Y hasta hoy.
Linktr.ee/jorgeguitian
Me dedicaba ao otra cosa, pero vi la luz. La luz del rótulo del restaurante, concretamente. Y hasta hoy.
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FUCK YEAH, BITCHES! I'M A FROG IN A FEZ WITH A PIPE IN A DRUM. YOU'LL NEVER BE AS DOPE AS THIS SHIT!
November 24, 2025 at 2:25 PM
FUCK YEAH, BITCHES! I'M A FROG IN A FEZ WITH A PIPE IN A DRUM. YOU'LL NEVER BE AS DOPE AS THIS SHIT!
Lo de gritar al teléfono como si a los demás nos interesase vuestra vida lo doy ya por perdido, pero ¿Qué os pasa a los que os quitáis el calzado en el tren?
November 20, 2025 at 1:03 PM
Lo de gritar al teléfono como si a los demás nos interesase vuestra vida lo doy ya por perdido, pero ¿Qué os pasa a los que os quitáis el calzado en el tren?
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😋 Gastronomía | Entre o Tambre e o Mandeo: terras de pan e sorpresas
Neste novo #VinteEnRuta percorremos terras panceiras, de empanadas, roscas e moito máis. O territorio do inesperado.
✍️ @jorgeguitian.bsky.social
🤝 Co apoio de Turismo da Deputación da Coruña vinte.praza.gal/artigo/entre...
Neste novo #VinteEnRuta percorremos terras panceiras, de empanadas, roscas e moito máis. O territorio do inesperado.
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Entre o Tambre e o Mandeo: terras de pan e sorpresas - Vinte
Seguramente o gran descoñecido, cando menos en termos turísticos, o leste, ese territorio no que nacen algúns dos grandes ríos que atravesan a provincia da Coruña, é un territorio pouco poboado, pero ...
vinte.praza.gal
November 18, 2025 at 12:15 PM
😋 Gastronomía | Entre o Tambre e o Mandeo: terras de pan e sorpresas
Neste novo #VinteEnRuta percorremos terras panceiras, de empanadas, roscas e moito máis. O territorio do inesperado.
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Neste novo #VinteEnRuta percorremos terras panceiras, de empanadas, roscas e moito máis. O territorio do inesperado.
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¿Que por qué cancelé mi suscripción a Spotify hace unos meses?
Spotify is running ads to help ICE recruit more agents to infringe our rights and terrorize our communities. We’re calling on users to stop paying for or using the app until Spotify stops streaming fascism: indivisible.org/cancel-spoti...
November 13, 2025 at 3:24 PM
¿Que por qué cancelé mi suscripción a Spotify hace unos meses?
Seis bloques de publicidad en un capítulo de una hora en la suscripción básica de HBO Max deberían empujarme a la suscripción sin publicidad, supongo, pero la cosa es tan salvaje que ha logrado que cancele tras el primer capítulo. Buscando alternativas que no me usen como un rehén.
November 11, 2025 at 9:52 PM
Seis bloques de publicidad en un capítulo de una hora en la suscripción básica de HBO Max deberían empujarme a la suscripción sin publicidad, supongo, pero la cosa es tan salvaje que ha logrado que cancele tras el primer capítulo. Buscando alternativas que no me usen como un rehén.
Es un discazo
Crítica de discos: “Antidepressants”, de Suede.
«Brett Anderson traslada la desesperanza al estado de nuestro mundo nervioso, en constante alerta. Pero nunca resulta completamente desolador». Por Xavier Valiño.
#Suede
«Brett Anderson traslada la desesperanza al estado de nuestro mundo nervioso, en constante alerta. Pero nunca resulta completamente desolador». Por Xavier Valiño.
#Suede
Antidepressants, de Suede
«Brett Anderson traslada la desesperanza al estado de nuestro mundo nervioso, en constante alerta. Pero nunca resulta completamente desolador». Por Xavier Valiño.
www.efeeme.com
November 10, 2025 at 9:40 PM
Es un discazo
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Eeeeeguuunoonnn…
"Reivindicar los oficios, la especialización, el aprendizaje. No es el lugar, es lo que haces con él, a partir de él." (@ @jorgeguitian.bsky.social)
"Reivindicar los oficios, la especialización, el aprendizaje. No es el lugar, es lo que haces con él, a partir de él." (@ @jorgeguitian.bsky.social)
November 6, 2025 at 7:10 AM
Eeeeeguuunoonnn…
"Reivindicar los oficios, la especialización, el aprendizaje. No es el lugar, es lo que haces con él, a partir de él." (@ @jorgeguitian.bsky.social)
"Reivindicar los oficios, la especialización, el aprendizaje. No es el lugar, es lo que haces con él, a partir de él." (@ @jorgeguitian.bsky.social)
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Para sorpresa de absolutamente nadie, algunos aludidos en este artículo se han quejado porque hablemos del tema, así que vamos a difundirlo todavía más. elpais.com/gastronomia/...
El “viva el vino” de la Selección Española de fútbol: otra mala alianza entre deporte y alcohol
Bodegas Ramón Bilbao sella un acuerdo con la Federación para convertirse en el vino oficial del equipo, en un nuevo ejemplo de promoción de bebidas alcohólicas en el ámbito deportivo
elpais.com
November 5, 2025 at 4:44 PM
Para sorpresa de absolutamente nadie, algunos aludidos en este artículo se han quejado porque hablemos del tema, así que vamos a difundirlo todavía más. elpais.com/gastronomia/...
Hoy, por fin, empezamos la producción de fotos del libro de empanadas.
November 4, 2025 at 10:17 PM
Hoy, por fin, empezamos la producción de fotos del libro de empanadas.
Viendo la comparecencia.
a man in a yellow robe is holding a pole in a dark room with a netflix logo in the corner
ALT: a man in a yellow robe is holding a pole in a dark room with a netflix logo in the corner
media.tenor.com
November 3, 2025 at 8:26 AM
Viendo la comparecencia.
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Xa pasara un tempiño sen contidos gastronómicos novos en @vinte.praza.gal. Volven gorentosa. Con @jorgeguitian.bsky.social 👌
😋 Gastronomía | De Ferrol a Betanzos. Onde a cociña evoluciona sen prexuízos, mais con raíces
Regresa #VinteEnRuta cun destino moi gorentoso, nas terras de Ferrol a Betanzos
✍️ @jorgeguitian.bsky.social
🤝 Coa colaboración de Turismo da Deputación da Coruña
vinte.praza.gal/artigo/de-fe...
Regresa #VinteEnRuta cun destino moi gorentoso, nas terras de Ferrol a Betanzos
✍️ @jorgeguitian.bsky.social
🤝 Coa colaboración de Turismo da Deputación da Coruña
vinte.praza.gal/artigo/de-fe...
De Ferrol a Betanzos. Onde a cociña evoluciona sen prexuízos, mais con raíces - Vinte
A que sabe un país? Dicir que sabe só á súa tradición é simplificar, á parte de que a cuestión acaba por levarnos de cabeza a outra pregunta -que é a tradición, en realidade?- que, nun bucle inf...
vinte.praza.gal
October 28, 2025 at 1:59 PM
Xa pasara un tempiño sen contidos gastronómicos novos en @vinte.praza.gal. Volven gorentosa. Con @jorgeguitian.bsky.social 👌
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Si lo dejas el tiempo suficiente, vuelve a estar en hora. Eso me han dicho.
Vosotros dejáis el reloj, por ejemplo, de la cocina sin cambiarle la hora un día o dos para ubicaros, o sois normales?
October 26, 2025 at 8:46 PM
Si lo dejas el tiempo suficiente, vuelve a estar en hora. Eso me han dicho.
No, Jordi no tiene una buena casa (definamos buena casa) por haber currado como un desgraciado, sino por tener talento y probablemente por haber tenido algo de suerte. Mucha gente con talento no tiene "una buena casa" y muchísima gente que trabajó tanto o más ni la tiene, ni la va a tener nunca.
La transmisión de la explotación es la base del sistema extractivo - aspiracional - vocacional. Hay quien está dispuesto a que le exploten para poder ocupar el lugar de su explotador y repetir el ciclo con otros a los que someterá al mismo sistema.
Podéis imaginar lo que me parece esta gentuza.
Podéis imaginar lo que me parece esta gentuza.
October 25, 2025 at 7:53 PM
No, Jordi no tiene una buena casa (definamos buena casa) por haber currado como un desgraciado, sino por tener talento y probablemente por haber tenido algo de suerte. Mucha gente con talento no tiene "una buena casa" y muchísima gente que trabajó tanto o más ni la tiene, ni la va a tener nunca.
Somos un gremio de llorones.
En mi caso llevo 17 años de autónomo y pago a gusto porque eso me permite aportar a los servicios comunes y tener (o exigir tenerlos) servicios públicos de calidad y derechos laborales dignos. Y si gano más, encantado de pagar más.
En mi caso llevo 17 años de autónomo y pago a gusto porque eso me permite aportar a los servicios comunes y tener (o exigir tenerlos) servicios públicos de calidad y derechos laborales dignos. Y si gano más, encantado de pagar más.
En serio, esto de que los autónomos se crean las víctimas de las 7 plagas de Egipto tiene que parar.
October 18, 2025 at 10:26 PM
Somos un gremio de llorones.
En mi caso llevo 17 años de autónomo y pago a gusto porque eso me permite aportar a los servicios comunes y tener (o exigir tenerlos) servicios públicos de calidad y derechos laborales dignos. Y si gano más, encantado de pagar más.
En mi caso llevo 17 años de autónomo y pago a gusto porque eso me permite aportar a los servicios comunes y tener (o exigir tenerlos) servicios públicos de calidad y derechos laborales dignos. Y si gano más, encantado de pagar más.
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Muere Ace Frehley, el legendario guitarrista fundador de KISS, a los 74 años. Buen viaje Spaceman. 🖤 www.rockzonemag.com/muere-ace-fr...
Muere Ace Frehley, guitarrista original de Kiss, a los 74 años - RockZone
Muere Ace Frehley guitarrista original de Kiss a los 74 años
www.rockzonemag.com
October 17, 2025 at 5:58 AM
Muere Ace Frehley, el legendario guitarrista fundador de KISS, a los 74 años. Buen viaje Spaceman. 🖤 www.rockzonemag.com/muere-ace-fr...
Una de las primeras bandas que oí en directo. No la vi, porque los escuchamos desde el otro lado del muro del campo de fútbol del pueblo, sentados en el parque. Con una litrona, claro.
October 15, 2025 at 7:45 PM
Una de las primeras bandas que oí en directo. No la vi, porque los escuchamos desde el otro lado del muro del campo de fútbol del pueblo, sentados en el parque. Con una litrona, claro.
Pocas cosas me gustan más que ir a una biblioteca.
October 14, 2025 at 9:07 PM
Pocas cosas me gustan más que ir a una biblioteca.
¿Porque era una moda y las modas consisten en abusar de algo -por ejemplo, poniendo un bar cada 12 metros durante un kilómetro- hasta quemarlo para pasar luego a abusar del siguiente objeto de deseo?
Según las asociaciones de vecinos de la zona, la calle está muriendo de éxito. Por su parte, los hosteleros culpan del descalabro precisamente a la presión de unos vecinos que llevan años quejándose de los ruidos. Sea por lo que sea, el viejo 'ponzaning' pierde adeptos
Morir de éxito: por qué Ponzano, la zona de moda de Madrid, pierde adeptos
Los hosteleros culpan a la presión vecinal de los cierres de los locales: en dos años han pasado de 78 bares a 66
elpais.com
October 14, 2025 at 8:58 PM
¿Porque era una moda y las modas consisten en abusar de algo -por ejemplo, poniendo un bar cada 12 metros durante un kilómetro- hasta quemarlo para pasar luego a abusar del siguiente objeto de deseo?
Las mías:
- Madremía
- Un problema de cada vez
- Las cabezas está regular
- Yo es que soy un optimista
Y, sobre todo:
- ¿Pero a esta gente de dónde la sacan?
- Madremía
- Un problema de cada vez
- Las cabezas está regular
- Yo es que soy un optimista
Y, sobre todo:
- ¿Pero a esta gente de dónde la sacan?
Yo las frases que más digo en mi trabajo son:
- Me quiero ir a mi casa
- A ver si me muero de una puta vez ya y acaba este sufrimiento
También son las que más digo fuera del trabajo.
- Me quiero ir a mi casa
- A ver si me muero de una puta vez ya y acaba este sufrimiento
También son las que más digo fuera del trabajo.
October 9, 2025 at 6:28 PM
Las mías:
- Madremía
- Un problema de cada vez
- Las cabezas está regular
- Yo es que soy un optimista
Y, sobre todo:
- ¿Pero a esta gente de dónde la sacan?
- Madremía
- Un problema de cada vez
- Las cabezas está regular
- Yo es que soy un optimista
Y, sobre todo:
- ¿Pero a esta gente de dónde la sacan?
Qué innecesaria Gladiator 2, que poco ritmo y qué personajes flojos.
Vuelve, Ridley Scott de los últimos 70 y primeros 80, por favor te lo pido.
Vuelve, Ridley Scott de los últimos 70 y primeros 80, por favor te lo pido.
October 4, 2025 at 10:30 PM
Qué innecesaria Gladiator 2, que poco ritmo y qué personajes flojos.
Vuelve, Ridley Scott de los últimos 70 y primeros 80, por favor te lo pido.
Vuelve, Ridley Scott de los últimos 70 y primeros 80, por favor te lo pido.
Santiago de Compostela, 2/10/2025
October 2, 2025 at 8:15 PM
Santiago de Compostela, 2/10/2025