Javier S. Perona 🫒🔬
@malnutridos.com
Investigo y enseño Nutrición y Comunicación Científica en el @csic.es y la @pablodeolavide.bsky.social http://javiersperona.carrd.co ORCID:0000-0001-5919-993X
Pinned
Javier S. Perona 🫒🔬
@malnutridos.com
· Sep 4
Cuando publiqué mi primer libro con @editorialcsic.bsky.social, me di cuenta de que en la colección "Qué sabemos de..." del @csic.es no había ningún título sobre aceite de oliva y eso no podía ser.
Así que me use manos a la obra y aquí está el resultado: mi 2º libro "El Aceite de Oliva y la Salud" 😀
Así que me use manos a la obra y aquí está el resultado: mi 2º libro "El Aceite de Oliva y la Salud" 😀
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
⚠️Alertan de la presencia de la bacteria Bacillus cereus🦠 en leche en polvo Nidina 1 de la marca Nestlé https://facua.org/noticias/alertan-de-la-presencia-de-la-bacteria-bacillus-cereus-en-leche-en-polvo-nidina-1-de-la-marca-nestle/
December 26, 2025 at 8:30 AM
⚠️Alertan de la presencia de la bacteria Bacillus cereus🦠 en leche en polvo Nidina 1 de la marca Nestlé https://facua.org/noticias/alertan-de-la-presencia-de-la-bacteria-bacillus-cereus-en-leche-en-polvo-nidina-1-de-la-marca-nestle/
Aprovechando que es Nochebuena, os cuento que el profesor de religión del instituto de mi sobrina, les pone películas de terror en clase. El de religión.
Me dice que han visto:
- Elige o Muere
- Expediente Warren: El caso Enfield
- It Follows
😳
Me dice que han visto:
- Elige o Muere
- Expediente Warren: El caso Enfield
- It Follows
😳
December 24, 2025 at 7:49 PM
Aprovechando que es Nochebuena, os cuento que el profesor de religión del instituto de mi sobrina, les pone películas de terror en clase. El de religión.
Me dice que han visto:
- Elige o Muere
- Expediente Warren: El caso Enfield
- It Follows
😳
Me dice que han visto:
- Elige o Muere
- Expediente Warren: El caso Enfield
- It Follows
😳
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
— Hoy nos acompaña el mejor nutricionista del mundo. Díganos, ¿qué podemos hacer para no engordar en estas fiestas?
— Comer menos.
— Muchísimas gracias.
— Las que tú tienes.
— Comer menos.
— Muchísimas gracias.
— Las que tú tienes.
December 24, 2025 at 7:02 PM
— Hoy nos acompaña el mejor nutricionista del mundo. Díganos, ¿qué podemos hacer para no engordar en estas fiestas?
— Comer menos.
— Muchísimas gracias.
— Las que tú tienes.
— Comer menos.
— Muchísimas gracias.
— Las que tú tienes.
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
Lo voy a decir hoy, antes de que llegue el día de los inocentes el 28 y no me creáis... La revista Muy Interesante ahora se lee en OK Diario, ´sí, sí... en OK Diario.
Han sido absorbidos o se han hermanado o se han aliado o se han incluido allí, yo qué sé... pero qué deriva más esperpéntica.
Han sido absorbidos o se han hermanado o se han aliado o se han incluido allí, yo qué sé... pero qué deriva más esperpéntica.
December 23, 2025 at 1:25 PM
Lo voy a decir hoy, antes de que llegue el día de los inocentes el 28 y no me creáis... La revista Muy Interesante ahora se lee en OK Diario, ´sí, sí... en OK Diario.
Han sido absorbidos o se han hermanado o se han aliado o se han incluido allí, yo qué sé... pero qué deriva más esperpéntica.
Han sido absorbidos o se han hermanado o se han aliado o se han incluido allí, yo qué sé... pero qué deriva más esperpéntica.
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
🔇Ni la NASA ni Aemet han dicho nada en relación con que dentro de treinta años vaya a haber ciudades en las que no se pueda vivir.
#StopBulos
#AEMETAclara
#StopBulos
#AEMETAclara
December 23, 2025 at 1:59 PM
🔇Ni la NASA ni Aemet han dicho nada en relación con que dentro de treinta años vaya a haber ciudades en las que no se pueda vivir.
#StopBulos
#AEMETAclara
#StopBulos
#AEMETAclara
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
Southern Fried Science social media traffic, 2025:
Bluesky is the clear winner, with 12,000 visitors.
Facebook: 9300
LinkedIn: 3100
Pinterest: 1600
Instagram: 900
Reddit: 700
Twitter: 600
Is 2020, with roughly the same traffic, Twitter drove 6,000 visitors.
Bluesky is the clear winner, with 12,000 visitors.
Facebook: 9300
LinkedIn: 3100
Pinterest: 1600
Instagram: 900
Reddit: 700
Twitter: 600
Is 2020, with roughly the same traffic, Twitter drove 6,000 visitors.
December 23, 2025 at 2:26 PM
Southern Fried Science social media traffic, 2025:
Bluesky is the clear winner, with 12,000 visitors.
Facebook: 9300
LinkedIn: 3100
Pinterest: 1600
Instagram: 900
Reddit: 700
Twitter: 600
Is 2020, with roughly the same traffic, Twitter drove 6,000 visitors.
Bluesky is the clear winner, with 12,000 visitors.
Facebook: 9300
LinkedIn: 3100
Pinterest: 1600
Instagram: 900
Reddit: 700
Twitter: 600
Is 2020, with roughly the same traffic, Twitter drove 6,000 visitors.
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
❄️Hoy, a las 16:03 (hora peninsular española), según cálculos del IGN, comienza el #invierno en el hemisferio norte
☀️El Sol alcanzará su menor elevación sobre el horizonte al mediodía y describirá en el cielo el arco más corto
📆Esta estación durará 88 días y 23 horas
☀️El Sol alcanzará su menor elevación sobre el horizonte al mediodía y describirá en el cielo el arco más corto
📆Esta estación durará 88 días y 23 horas
December 21, 2025 at 9:02 AM
❄️Hoy, a las 16:03 (hora peninsular española), según cálculos del IGN, comienza el #invierno en el hemisferio norte
☀️El Sol alcanzará su menor elevación sobre el horizonte al mediodía y describirá en el cielo el arco más corto
📆Esta estación durará 88 días y 23 horas
☀️El Sol alcanzará su menor elevación sobre el horizonte al mediodía y describirá en el cielo el arco más corto
📆Esta estación durará 88 días y 23 horas
“Mortadelo y Filemón bien podrían haber sido contratados postdoctorales del CSIC y el superintendente Vicente se parece al jefe de mi departamento” www.eldiario.es/1_c42319?utm...
La ciencia de Mortadelo y Filemón: clones, trasplantes e inventos delirantes que han marcado a varias generaciones
Una exposición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) recopila los trabajos en los que Francisco Ibáñez puso a la ciencia y la tecnología como protagonistas desde la óptica del hum...
www.eldiario.es
December 21, 2025 at 9:08 AM
“Mortadelo y Filemón bien podrían haber sido contratados postdoctorales del CSIC y el superintendente Vicente se parece al jefe de mi departamento” www.eldiario.es/1_c42319?utm...
Yo no estaré aquí para verlo, pero me dan mucha pena los que sí estarán.
Imágenes de satélite indican que la Marisma de Doñana desaparecerá en 60 años.
www.us.es/actualidad-d...
Imágenes de satélite indican que la Marisma de Doñana desaparecerá en 60 años.
www.us.es/actualidad-d...
December 20, 2025 at 9:47 AM
Yo no estaré aquí para verlo, pero me dan mucha pena los que sí estarán.
Imágenes de satélite indican que la Marisma de Doñana desaparecerá en 60 años.
www.us.es/actualidad-d...
Imágenes de satélite indican que la Marisma de Doñana desaparecerá en 60 años.
www.us.es/actualidad-d...
Ya están aquí las nueva Guía Alimentaria de la SENC 2025.
El planteamiento de esta guía no es solo ofrecer consejos sobre qué comer, sino cómo comer, integrando alimentación, gastronomía e hidratación saludables y sostenibles.
Abro hilo para contarte las principales novedades.🧵👇
El planteamiento de esta guía no es solo ofrecer consejos sobre qué comer, sino cómo comer, integrando alimentación, gastronomía e hidratación saludables y sostenibles.
Abro hilo para contarte las principales novedades.🧵👇
December 19, 2025 at 8:19 AM
Ya están aquí las nueva Guía Alimentaria de la SENC 2025.
El planteamiento de esta guía no es solo ofrecer consejos sobre qué comer, sino cómo comer, integrando alimentación, gastronomía e hidratación saludables y sostenibles.
Abro hilo para contarte las principales novedades.🧵👇
El planteamiento de esta guía no es solo ofrecer consejos sobre qué comer, sino cómo comer, integrando alimentación, gastronomía e hidratación saludables y sostenibles.
Abro hilo para contarte las principales novedades.🧵👇
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
🫒 "El aceite de oliva es el alimento más investigado del mundo". Nuevo pódcast #CienciaParaLeerCSIC con Javier Sánchez Perona, del @institutograsa.bsky.social:
-Spotify open.spotify.com/episode/2ycL...
-ivoox www.ivoox.com/podcast-cien...
-CSIC www.csic.es/es/cultura-c...
@csic.es @malnutridos.com
-Spotify open.spotify.com/episode/2ycL...
-ivoox www.ivoox.com/podcast-cien...
-CSIC www.csic.es/es/cultura-c...
@csic.es @malnutridos.com
December 18, 2025 at 11:52 AM
🫒 "El aceite de oliva es el alimento más investigado del mundo". Nuevo pódcast #CienciaParaLeerCSIC con Javier Sánchez Perona, del @institutograsa.bsky.social:
-Spotify open.spotify.com/episode/2ycL...
-ivoox www.ivoox.com/podcast-cien...
-CSIC www.csic.es/es/cultura-c...
@csic.es @malnutridos.com
-Spotify open.spotify.com/episode/2ycL...
-ivoox www.ivoox.com/podcast-cien...
-CSIC www.csic.es/es/cultura-c...
@csic.es @malnutridos.com
Los que trabajamos en el @csic.es ya lo sospechábamos desde hacia tiempo, aunque no estuviéramos implicados en el experimento.
El hecho de que el país entero y sus habitantes sean parte de una simulación explicaría, para buena parte de la población, su historia y su actualidad.
Puedes leer el artículo completo en la web: www.elmundotoday.com/2025/12/espa...
Contenido patrocinado por @csicdivulga.bsky.social.
Puedes leer el artículo completo en la web: www.elmundotoday.com/2025/12/espa...
Contenido patrocinado por @csicdivulga.bsky.social.
December 18, 2025 at 11:22 AM
Los que trabajamos en el @csic.es ya lo sospechábamos desde hacia tiempo, aunque no estuviéramos implicados en el experimento.
La Junta de Andalucía se niega a reunirse con el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía para abordar la creación de la categoría de Dietista-Nutricionista.
El Colegio califica la respuesta de inaceptable, incoherente y dañina para la salud pública en Andalucía.
codinan.org/codinan-denu...
El Colegio califica la respuesta de inaceptable, incoherente y dañina para la salud pública en Andalucía.
codinan.org/codinan-denu...
CODINAN denuncia la negativa del SAS a reunirse para abordar la creación de la categoría de Dietista-Nutricionista pese a una PNL aprobada por unanimidad - CODINAN
El Colegio Profesional califica la respuesta del SAS de “inaceptable, incoherente y dañina para la salud pública en Andalucía” Sevilla, 18 de diciembre de 2025– El Colegio Profesional de Dietistas-Nut...
codinan.org
December 18, 2025 at 11:13 AM
La Junta de Andalucía se niega a reunirse con el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía para abordar la creación de la categoría de Dietista-Nutricionista.
El Colegio califica la respuesta de inaceptable, incoherente y dañina para la salud pública en Andalucía.
codinan.org/codinan-denu...
El Colegio califica la respuesta de inaceptable, incoherente y dañina para la salud pública en Andalucía.
codinan.org/codinan-denu...
Os comparto el podcast del @csic.es, con una entrevista sobre mi libro El Aceite de Oliva y la Salud, de la colección "Qué sabemos de", grabada con público en @csicandalextrem.bsky.social
Espero que os resulte entretenido.
open.spotify.com/episode/2ycL...
Espero que os resulte entretenido.
open.spotify.com/episode/2ycL...
El aceite de oliva y la salud, con Javier Sánchez Perona 5x10
open.spotify.com
December 18, 2025 at 8:12 AM
Os comparto el podcast del @csic.es, con una entrevista sobre mi libro El Aceite de Oliva y la Salud, de la colección "Qué sabemos de", grabada con público en @csicandalextrem.bsky.social
Espero que os resulte entretenido.
open.spotify.com/episode/2ycL...
Espero que os resulte entretenido.
open.spotify.com/episode/2ycL...
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
😳
An online marketplace is selling code modules that simulate the effects of cannabis, ketamine, cocaine, ayahuasca, and alcohol when they are uploaded to ChatGPT. www.wired.com/story/people...
People Are Paying to Get Their Chatbots High on ‘Drugs’
An online marketplace is selling code modules that simulate the effects of cannabis, ketamine, cocaine, ayahuasca, and alcohol when they are uploaded to ChatGPT.
www.wired.com
December 17, 2025 at 12:19 PM
😳
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
Me llega un SMS diciéndome que Orange me había contratado un servicio de tonos de llamada y un link para gestionarlo. Pensé que era la típica página estafa pero googleando he visto que no, que Orange te lo cuela por la puta cara y si no haces nada, te lo cobra cada mes. Si os pasa, contestad BAJA
December 16, 2025 at 12:16 PM
Me llega un SMS diciéndome que Orange me había contratado un servicio de tonos de llamada y un link para gestionarlo. Pensé que era la típica página estafa pero googleando he visto que no, que Orange te lo cuela por la puta cara y si no haces nada, te lo cobra cada mes. Si os pasa, contestad BAJA
Los chinos sí que saben lo hacen. No tienen un pelo de tontos. El jamón ibérico, excluido.
🔴 China golpea con aranceles de hasta el 19,8% al cerdo europeo en represalia por las tasas de la UE al coche eléctrico, pero excluye al jamón ibérico
China golpea con aranceles de hasta el 19,8% al cerdo europeo en represalia por las tasas de la UE al coche eléctrico pero excluye al jamón ibérico
Representantes del sector en España consideran una buena noticia la cifra definitiva porque rebaja los gravámenes provisionales anunciados en septiembre
social.elpais.com
December 16, 2025 at 1:13 PM
Los chinos sí que saben lo hacen. No tienen un pelo de tontos. El jamón ibérico, excluido.
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
Las dietas veganas y vegetarianas para niños pueden favorecer un crecimiento saludable, pero conllevan un riesgo de deficiencias si no se obtienen nutrientes clave, según una nueva investigación
@malnutridos.com
@malnutridos.com
El mayor metaanálisis sobre dietas vegetales en niños destaca beneficios y alerta de déficits nutricionales
Una amplia revisión científica que analizó datos de más de 48.000 niños y adolescentes en todo el mundo concluye que las dietas vegetarianas y veganas pueden favorecer un crecimiento y desar ...
mlibr.es
December 12, 2025 at 10:04 AM
Las dietas veganas y vegetarianas para niños pueden favorecer un crecimiento saludable, pero conllevan un riesgo de deficiencias si no se obtienen nutrientes clave, según una nueva investigación
@malnutridos.com
@malnutridos.com
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
Ya están aprobados y disponibles los criterios de evaluación de la próxima convocatoria 2025 de sexenios de investigación.
▶ www.aneca.es/web/guest/-/...
#sexenios
▶ www.aneca.es/web/guest/-/...
#sexenios
December 12, 2025 at 9:43 AM
Ya están aprobados y disponibles los criterios de evaluación de la próxima convocatoria 2025 de sexenios de investigación.
▶ www.aneca.es/web/guest/-/...
#sexenios
▶ www.aneca.es/web/guest/-/...
#sexenios
Microplásticos hasta en la sopa. También en aceites de oliva virgen extra. Un estudio prelimiar encuentra microplásticos en todas las muestras (n=12) de aceites de La Toscana.
www.sciencedirect.com/science/arti...
www.sciencedirect.com/science/arti...
December 12, 2025 at 7:42 AM
Microplásticos hasta en la sopa. También en aceites de oliva virgen extra. Un estudio prelimiar encuentra microplásticos en todas las muestras (n=12) de aceites de La Toscana.
www.sciencedirect.com/science/arti...
www.sciencedirect.com/science/arti...
Reposted by Javier S. Perona 🫒🔬
Study maps how psilocybin reshapes brain circuits linked to depression
"Psilocybin triggers an activity-dependent rewiring of large-scale cortical networks"
www.sciencedirect.com/science/arti...
"Psilocybin triggers an activity-dependent rewiring of large-scale cortical networks"
www.sciencedirect.com/science/arti...
Psilocybin triggers an activity-dependent rewiring of large-scale cortical networks
Psilocybin holds promise as a treatment for mental illnesses. One dose of psilocybin induces structural remodeling of dendritic spines in the medial f…
www.sciencedirect.com
December 9, 2025 at 1:39 PM
Study maps how psilocybin reshapes brain circuits linked to depression
"Psilocybin triggers an activity-dependent rewiring of large-scale cortical networks"
www.sciencedirect.com/science/arti...
"Psilocybin triggers an activity-dependent rewiring of large-scale cortical networks"
www.sciencedirect.com/science/arti...
Esta noche no he dormido porque el vecino, al que le amputaron las piernas, se ha pasado toda la noche llamando a gritos a su mujer para. Duermen en distintas plantas de la casa.
Me han dado mucha pena los dos.
Su día a día tiene que ser durísimo.
Supongo que la ayuda a la dependencia les ayudaría.
Me han dado mucha pena los dos.
Su día a día tiene que ser durísimo.
Supongo que la ayuda a la dependencia les ayudaría.
December 7, 2025 at 10:03 AM
Esta noche no he dormido porque el vecino, al que le amputaron las piernas, se ha pasado toda la noche llamando a gritos a su mujer para. Duermen en distintas plantas de la casa.
Me han dado mucha pena los dos.
Su día a día tiene que ser durísimo.
Supongo que la ayuda a la dependencia les ayudaría.
Me han dado mucha pena los dos.
Su día a día tiene que ser durísimo.
Supongo que la ayuda a la dependencia les ayudaría.
Estas son las palabras y los emojis que más he empleado y la gente con la que más he interactuado en Bluesky en 2025.
anisota.net/harvest/
anisota.net/harvest/
December 4, 2025 at 9:22 AM
Estas son las palabras y los emojis que más he empleado y la gente con la que más he interactuado en Bluesky en 2025.
anisota.net/harvest/
anisota.net/harvest/
¿Identificamos bien los alimentos ultraprocesados?
Tu experiencia como dietista-nutricionista es clave y ¡necesitamos tu ayuda!
Si eres, D-N, participa en nuestro estudio sobre percepción y clasificación de ultraprocesados.
forms.office.com/pages/respon...
¡Ayúdanos a difundir! 🙏
Tu experiencia como dietista-nutricionista es clave y ¡necesitamos tu ayuda!
Si eres, D-N, participa en nuestro estudio sobre percepción y clasificación de ultraprocesados.
forms.office.com/pages/respon...
¡Ayúdanos a difundir! 🙏
December 4, 2025 at 8:41 AM
¿Identificamos bien los alimentos ultraprocesados?
Tu experiencia como dietista-nutricionista es clave y ¡necesitamos tu ayuda!
Si eres, D-N, participa en nuestro estudio sobre percepción y clasificación de ultraprocesados.
forms.office.com/pages/respon...
¡Ayúdanos a difundir! 🙏
Tu experiencia como dietista-nutricionista es clave y ¡necesitamos tu ayuda!
Si eres, D-N, participa en nuestro estudio sobre percepción y clasificación de ultraprocesados.
forms.office.com/pages/respon...
¡Ayúdanos a difundir! 🙏