これ言える料理史研究家つえーなと思うのと、日本でも「その伝統、意外と最近じゃね」ツッコミはなんぼあっても良い
これ言える料理史研究家つえーなと思うのと、日本でも「その伝統、意外と最近じゃね」ツッコミはなんぼあっても良い
「古くから伝わる"地方の伝統"と称されるものの多くは、20世紀後半に、主に観光や家庭の安心感を得るために築き上げられたものです。イタリア料理の真の歴史は波瀾万丈です。飢餓、即興、移住、工業化、そして純粋な生存本能の物語です。おばあちゃん、陽光降り注ぐ食卓、大理石に刻まれたレシピといった穏やかな系譜ではありません。むしろ、飢餓からの国家的な長距離走に近いと言えるでしょう。」
www.theguardian.com/commentisfre...
「古くから伝わる"地方の伝統"と称されるものの多くは、20世紀後半に、主に観光や家庭の安心感を得るために築き上げられたものです。イタリア料理の真の歴史は波瀾万丈です。飢餓、即興、移住、工業化、そして純粋な生存本能の物語です。おばあちゃん、陽光降り注ぐ食卓、大理石に刻まれたレシピといった穏やかな系譜ではありません。むしろ、飢餓からの国家的な長距離走に近いと言えるでしょう。」
www.theguardian.com/commentisfre...
x.com/shanghai_ii/...
x.com/shanghai_ii/...
digital.asahi.com/articles/AST...
digital.asahi.com/articles/AST...
呆れて物が言えないよ。
>"もともと賛成だったある知り合いの自民党議員が署名していたので、「先生、なんで名前が入っているのですか?」と聞いたら、「高市先生に涙ながらにお願いされた」と言っていました。"
呆れて物が言えないよ。
>"もともと賛成だったある知り合いの自民党議員が署名していたので、「先生、なんで名前が入っているのですか?」と聞いたら、「高市先生に涙ながらにお願いされた」と言っていました。"
「あくまで私の夢想というか妄想なのですが、京都駅から鴨川まで「緑の回廊」をつくりませんかと呼びかけています。」
これは良い。京都駅から鴨川まで遊歩道ができれば、京都駅から歩いて京阪に乗り換えるのも快適になる。
www.asahi.com/articles/AST...
「あくまで私の夢想というか妄想なのですが、京都駅から鴨川まで「緑の回廊」をつくりませんかと呼びかけています。」
これは良い。京都駅から鴨川まで遊歩道ができれば、京都駅から歩いて京阪に乗り換えるのも快適になる。
www.asahi.com/articles/AST...
正直に書きます…。
京都で開催の「ルシア祭」。
京都の益やさんと打ち合わせ和と北欧が融合した素敵なメニューを作りました。
ところが複数で申し込んでいた方のキャンセルが出てしまい参加者が一気に減ってしまい...。
料理や会場の準備がもう進んでいるので、胸がきゅっとするほど困っています…。
クリスマスハムやニシンマリネのオープンサンドなどの益やさんによる特別メニュー。ミュークペッパルカーカ、ルッセカット、グロッギも。
更に北欧音楽の生演奏。
拡散していただけると本当に助かります…🙏
ご参加はこちらから⬇
kansaisweden.com/2025/11/09/3...
正直に書きます…。
京都で開催の「ルシア祭」。
京都の益やさんと打ち合わせ和と北欧が融合した素敵なメニューを作りました。
ところが複数で申し込んでいた方のキャンセルが出てしまい参加者が一気に減ってしまい...。
料理や会場の準備がもう進んでいるので、胸がきゅっとするほど困っています…。
クリスマスハムやニシンマリネのオープンサンドなどの益やさんによる特別メニュー。ミュークペッパルカーカ、ルッセカット、グロッギも。
更に北欧音楽の生演奏。
拡散していただけると本当に助かります…🙏
ご参加はこちらから⬇
kansaisweden.com/2025/11/09/3...
2.11. Inkeriläinen iltapäivä/Ingrian afternoon - Armas & Sudenmorsiamet
Mahtavaa!!
youtu.be/U7VSWqXhYi4?...
2.11. Inkeriläinen iltapäivä/Ingrian afternoon - Armas & Sudenmorsiamet
Mahtavaa!!
youtu.be/U7VSWqXhYi4?...
今回ぐだぐだトークに私は出られないのですが、ほかの皆さんが存分にぐだぐだぐだぐだしてくれると思います。よろしくお願いします!
今回ぐだぐだトークに私は出られないのですが、ほかの皆さんが存分にぐだぐだぐだぐだしてくれると思います。よろしくお願いします!
まだ女性に参政権が無かった時代にCEOになったアンナ・ビッセルさん・・・。
現在ビッセルはワンコの毛の掃除ではアメリカでナンバー1の知名度で、ビッセル基金は全米のシェルターにホームレスのワンコを日々運んでいます。
tinyurl.com/49kansaa
まだ女性に参政権が無かった時代にCEOになったアンナ・ビッセルさん・・・。
現在ビッセルはワンコの毛の掃除ではアメリカでナンバー1の知名度で、ビッセル基金は全米のシェルターにホームレスのワンコを日々運んでいます。
人間がどの様に言語を習得するかなど,チョムスキーが言語学に持ち込んだ革命的な見方が今覆りつつある。
別冊日経サイエンス279
『変わりゆく言語 ことばと認識の関係を科学する』 www.nikkei-science.com/sci_book/bes...
人間がどの様に言語を習得するかなど,チョムスキーが言語学に持ち込んだ革命的な見方が今覆りつつある。
別冊日経サイエンス279
『変わりゆく言語 ことばと認識の関係を科学する』 www.nikkei-science.com/sci_book/bes...
「暑さは体にストレスを与える。体は熱を冷まそうとするので一段と酷使され、細胞を損傷する可能性がある。多少の熱ストレスは体に良く、レジリエンス(回復力)の向上に寄与する場合もあるが、熱に長時間さらされれば体に負担をかけ、長期的な影響が出かねない。」
「年間140日以上の酷暑にさらされた人は、10日未満の人に比べ最大14カ月も生物学的老化が早かった。」
老化は自然の摂理とはいえ、気候変動によって加速するかもしれないのは理不尽なことだ…
www.cnn.co.jp/fringe/35235...
「暑さは体にストレスを与える。体は熱を冷まそうとするので一段と酷使され、細胞を損傷する可能性がある。多少の熱ストレスは体に良く、レジリエンス(回復力)の向上に寄与する場合もあるが、熱に長時間さらされれば体に負担をかけ、長期的な影響が出かねない。」
「年間140日以上の酷暑にさらされた人は、10日未満の人に比べ最大14カ月も生物学的老化が早かった。」
老化は自然の摂理とはいえ、気候変動によって加速するかもしれないのは理不尽なことだ…
www.cnn.co.jp/fringe/35235...
「法的拘束力はないんでしょ」というネットの冷笑が聞こえるようだが、ICJの権威はナメがたく、今後の様々な法律がこれを参照する可能性が高いと専門家。
気候変動の影響を最初にモロに受ける途上国の若者が中心となって切り開いた成果であり、特に日本含む先進国で、気候対策がよりいっそう危機感をもって(だって提訴もありうるんだから)ブーストされる契機になることを願う。
www.bbc.com/japanese/art...
「法的拘束力はないんでしょ」というネットの冷笑が聞こえるようだが、ICJの権威はナメがたく、今後の様々な法律がこれを参照する可能性が高いと専門家。
気候変動の影響を最初にモロに受ける途上国の若者が中心となって切り開いた成果であり、特に日本含む先進国で、気候対策がよりいっそう危機感をもって(だって提訴もありうるんだから)ブーストされる契機になることを願う。
www.bbc.com/japanese/art...