El grup barceloní reformula el seu so amb un àlbum que fusiona referents internacionals i locals, un viatge pop que passeja entre hamburgueses, "drive-ins" i samfaina
Sidonie materialitza el desig de cantar en la seva llengua materna amb ‘Catalan Graffiti’, que veurà la llum aquest 14 de novembre
El grup barceloní reformula el seu so amb un àlbum que fusiona referents internacionals i locals, un viatge pop que passeja entre hamburgueses, "drive-ins" i samfaina
www.viasona.cat
November 12, 2025 at 5:11 PM
El grup barceloní reformula el seu so amb un àlbum que fusiona referents internacionals i locals, un viatge pop que passeja entre hamburgueses, "drive-ins" i samfaina
Però és tan dolenta la barreja?(O «barrecha», per fer la mescla bé). D’altra banda, de molt nou, no hi ha res, i ningú ho sap millor que qui renova les tradicions. Benvinguda l’ambigüitat, l’amalgama, la samfaina.
November 11, 2025 at 8:05 AM
Però és tan dolenta la barreja?(O «barrecha», per fer la mescla bé). D’altra banda, de molt nou, no hi ha res, i ningú ho sap millor que qui renova les tradicions. Benvinguda l’ambigüitat, l’amalgama, la samfaina.
A mi em va millor. Així els tàpers es poden fer del que es vol sense haver de descongelar-ho tot. Per exemple, per dilluns es pot fer un tàper de fricandó i un tàper de samfaina sense haver de descongelar més del que cal. M'explico?
November 9, 2025 at 8:38 AM
A mi em va millor. Així els tàpers es poden fer del que es vol sense haver de descongelar-ho tot. Per exemple, per dilluns es pot fer un tàper de fricandó i un tàper de samfaina sense haver de descongelar més del que cal. M'explico?
Die neueste Folge von „Küchen der Welt“ auf @artede.bsky.social führt uns nach #Katalonien:
Katalanisches Ratatouille: die #Samfaina / Nostalgiegeschmack: Marjorie, eine Katalanin in Australien / Ran an die Töpfe!
www.arte.tv/de/videos/11...
Katalanisches Ratatouille: die #Samfaina / Nostalgiegeschmack: Marjorie, eine Katalanin in Australien / Ran an die Töpfe!
www.arte.tv/de/videos/11...
Küchen der Welt - Samfaina: Katalonien - Komplette Sendung | ARTE
Katalanisches Ratatouille: die Samfaina / Nostalgiegeschmack: Marjorie, eine Katalanin in Australien / Ran an die Töpfe!
www.arte.tv
November 7, 2025 at 7:17 PM
Die neueste Folge von „Küchen der Welt“ auf @artede.bsky.social führt uns nach #Katalonien:
Katalanisches Ratatouille: die #Samfaina / Nostalgiegeschmack: Marjorie, eine Katalanin in Australien / Ran an die Töpfe!
www.arte.tv/de/videos/11...
Katalanisches Ratatouille: die #Samfaina / Nostalgiegeschmack: Marjorie, eine Katalanin in Australien / Ran an die Töpfe!
www.arte.tv/de/videos/11...
¡Que pinta!... Bacalao con samfaina...
ℹ️ http://lesvinyesrestaurant.com
📲 616 648 354
☎ 93 775 58 45
#LesVinyes #Restaurant #Martorell #Comer #Cenar #Gastronomia
ℹ️ http://lesvinyesrestaurant.com
📲 616 648 354
☎ 93 775 58 45
#LesVinyes #Restaurant #Martorell #Comer #Cenar #Gastronomia
November 6, 2025 at 2:50 PM
¡Que pinta!... Bacalao con samfaina...
ℹ️ http://lesvinyesrestaurant.com
📲 616 648 354
☎ 93 775 58 45
#LesVinyes #Restaurant #Martorell #Comer #Cenar #Gastronomia
ℹ️ http://lesvinyesrestaurant.com
📲 616 648 354
☎ 93 775 58 45
#LesVinyes #Restaurant #Martorell #Comer #Cenar #Gastronomia
Coca de samfaina✅✅✅✅
November 1, 2025 at 11:29 AM
Coca de samfaina✅✅✅✅
🍽️ Hui mengem…..
.- Vermouth i olives.
.- Escudella barrejada.
.- Espatlles de conill amb samfaina.
.- Ànec del Lluçanès a la taronja.
.- Milfulls amb vi de missa.
.- Crema Catalana.
.- Cafè amb Carquinyolis.
.- Pa i oli
📍 @EstevetBarcelona | Ca L'Estevet -
.- Vermouth i olives.
.- Escudella barrejada.
.- Espatlles de conill amb samfaina.
.- Ànec del Lluçanès a la taronja.
.- Milfulls amb vi de missa.
.- Crema Catalana.
.- Cafè amb Carquinyolis.
.- Pa i oli
📍 @EstevetBarcelona | Ca L'Estevet -
October 30, 2025 at 9:38 AM
🍽️ Hui mengem…..
.- Vermouth i olives.
.- Escudella barrejada.
.- Espatlles de conill amb samfaina.
.- Ànec del Lluçanès a la taronja.
.- Milfulls amb vi de missa.
.- Crema Catalana.
.- Cafè amb Carquinyolis.
.- Pa i oli
📍 @EstevetBarcelona | Ca L'Estevet -
.- Vermouth i olives.
.- Escudella barrejada.
.- Espatlles de conill amb samfaina.
.- Ànec del Lluçanès a la taronja.
.- Milfulls amb vi de missa.
.- Crema Catalana.
.- Cafè amb Carquinyolis.
.- Pa i oli
📍 @EstevetBarcelona | Ca L'Estevet -
Un pollastre a l'ast amb patates de primer i de segon ous farcits amb bacallà amb samfaina.
October 22, 2025 at 6:52 PM
Un pollastre a l'ast amb patates de primer i de segon ous farcits amb bacallà amb samfaina.
POESIA
En estofar la vedella es vol entendrir la carn i fer-la melosa. Com? Amb una cocció lenta i dolça en una cassola ben tapada, perquè la carn transmeti el seu gust a la salsa, protagonista real del plat, i s’interpenetri amb el de la resta (patata, pastanaga, pèsols...)
En estofar la vedella es vol entendrir la carn i fer-la melosa. Com? Amb una cocció lenta i dolça en una cassola ben tapada, perquè la carn transmeti el seu gust a la salsa, protagonista real del plat, i s’interpenetri amb el de la resta (patata, pastanaga, pèsols...)
October 21, 2025 at 10:18 AM
POESIA
En estofar la vedella es vol entendrir la carn i fer-la melosa. Com? Amb una cocció lenta i dolça en una cassola ben tapada, perquè la carn transmeti el seu gust a la salsa, protagonista real del plat, i s’interpenetri amb el de la resta (patata, pastanaga, pèsols...)
En estofar la vedella es vol entendrir la carn i fer-la melosa. Com? Amb una cocció lenta i dolça en una cassola ben tapada, perquè la carn transmeti el seu gust a la salsa, protagonista real del plat, i s’interpenetri amb el de la resta (patata, pastanaga, pèsols...)
Molt a la meva manera … perquè és pollastre amb samfaina (el pollastre a quedat cobert) 😂
October 20, 2025 at 5:12 PM
Molt a la meva manera … perquè és pollastre amb samfaina (el pollastre a quedat cobert) 😂
¡Que pinta!... Bacalao con samfaina...
ℹ️ http://lesvinyesrestaurant.com
📲 616 648 354
☎ 93 775 58 45
#LesVinyes #Restaurant #Martorell #Comer #Cenar #Gastronomia
ℹ️ http://lesvinyesrestaurant.com
📲 616 648 354
☎ 93 775 58 45
#LesVinyes #Restaurant #Martorell #Comer #Cenar #Gastronomia
October 14, 2025 at 6:01 AM
¡Que pinta!... Bacalao con samfaina...
ℹ️ http://lesvinyesrestaurant.com
📲 616 648 354
☎ 93 775 58 45
#LesVinyes #Restaurant #Martorell #Comer #Cenar #Gastronomia
ℹ️ http://lesvinyesrestaurant.com
📲 616 648 354
☎ 93 775 58 45
#LesVinyes #Restaurant #Martorell #Comer #Cenar #Gastronomia
Recepta per una bona samfaina:
1) seguir a (@)samfainasamfaina a Instagram.
2) pillar entrades aquí: lacapsa.koobin.cat/samfaina
3) anar a La Capsa del Prat de Llobregat aquest dissabte.
1) seguir a (@)samfainasamfaina a Instagram.
2) pillar entrades aquí: lacapsa.koobin.cat/samfaina
3) anar a La Capsa del Prat de Llobregat aquest dissabte.
October 7, 2025 at 8:08 PM
Recepta per una bona samfaina:
1) seguir a (@)samfainasamfaina a Instagram.
2) pillar entrades aquí: lacapsa.koobin.cat/samfaina
3) anar a La Capsa del Prat de Llobregat aquest dissabte.
1) seguir a (@)samfainasamfaina a Instagram.
2) pillar entrades aquí: lacapsa.koobin.cat/samfaina
3) anar a La Capsa del Prat de Llobregat aquest dissabte.
Catalans, catalanes, prepareu-vos per això que fem dissabte. Prometo que el meu set de tancament serà boig.
SAMFAINA: un projecte comunitari, català i orgullós de la perifèria.
Instagram: @samfainasamfaina
SAMFAINA: un projecte comunitari, català i orgullós de la perifèria.
Instagram: @samfainasamfaina
October 7, 2025 at 10:06 AM
Catalans, catalanes, prepareu-vos per això que fem dissabte. Prometo que el meu set de tancament serà boig.
SAMFAINA: un projecte comunitari, català i orgullós de la perifèria.
Instagram: @samfainasamfaina
SAMFAINA: un projecte comunitari, català i orgullós de la perifèria.
Instagram: @samfainasamfaina
El conill amb romesco i conill amb samfaina del Práctico de Ramon Rabasó, cuiner, mestre i autor d’una de les obres més influents, des de fa 100 anys de la cuina professional.
October 7, 2025 at 5:38 AM
El conill amb romesco i conill amb samfaina del Práctico de Ramon Rabasó, cuiner, mestre i autor d’una de les obres més influents, des de fa 100 anys de la cuina professional.
Buah, me encanta. La hago o bien con samfaina o picantita con un sofrito y una picada catalana (parfavart). Por cierto… sin cortar y a la brasa ES MORTAL.
October 6, 2025 at 7:26 PM
Buah, me encanta. La hago o bien con samfaina o picantita con un sofrito y una picada catalana (parfavart). Por cierto… sin cortar y a la brasa ES MORTAL.
Botifarra con salsa de tomate y samfaina
October 6, 2025 at 12:44 PM
Botifarra con salsa de tomate y samfaina
dia rodó m'encanta la feina, he esmorzat civada amb nabius i musli, he dinat tofu amb samfaina i ara al mediamarkt a recollir el mario galaxy i a viciar-me no em pregunteu com porto el teòric ni les opos
a woman sitting at a table with the words girl who is going to be okay below her
ALT: a woman sitting at a table with the words girl who is going to be okay below her
media.tenor.com
October 2, 2025 at 1:25 PM
dia rodó m'encanta la feina, he esmorzat civada amb nabius i musli, he dinat tofu amb samfaina i ara al mediamarkt a recollir el mario galaxy i a viciar-me no em pregunteu com porto el teòric ni les opos
El bacallà (arrebossat) amb samfaina que ens hem dinat avui a Can Truja.
September 26, 2025 at 12:05 PM
El bacallà (arrebossat) amb samfaina que ens hem dinat avui a Can Truja.
En un matí he:
- fet hummus i babagsnoush per dinar
- trinxat i preparat tota la carn d'olla del brou d'ahir per fer canelons
- preparat la samfaina per al bacallà de demà
- fet una crema de carabassa i moniato pel sopar
- desossat i posar a marinar 3 cuixes de pollastre també pel sopar.
Feina feta
- fet hummus i babagsnoush per dinar
- trinxat i preparat tota la carn d'olla del brou d'ahir per fer canelons
- preparat la samfaina per al bacallà de demà
- fet una crema de carabassa i moniato pel sopar
- desossat i posar a marinar 3 cuixes de pollastre també pel sopar.
Feina feta
September 25, 2025 at 1:13 PM
En un matí he:
- fet hummus i babagsnoush per dinar
- trinxat i preparat tota la carn d'olla del brou d'ahir per fer canelons
- preparat la samfaina per al bacallà de demà
- fet una crema de carabassa i moniato pel sopar
- desossat i posar a marinar 3 cuixes de pollastre també pel sopar.
Feina feta
- fet hummus i babagsnoush per dinar
- trinxat i preparat tota la carn d'olla del brou d'ahir per fer canelons
- preparat la samfaina per al bacallà de demà
- fet una crema de carabassa i moniato pel sopar
- desossat i posar a marinar 3 cuixes de pollastre també pel sopar.
Feina feta
...pero no creo. Esta semana hice una tortilla de calabacín y estaba muy rica. En este caso le quité la piel. También preparé samfaina, este caso no quité la piel, y no noté nada amargo.
September 25, 2025 at 7:26 AM
...pero no creo. Esta semana hice una tortilla de calabacín y estaba muy rica. En este caso le quité la piel. También preparé samfaina, este caso no quité la piel, y no noté nada amargo.
Torrada de samfaina amb botifarra del xef Oriol Amorós
September 11, 2025 at 12:20 PM
Torrada de samfaina amb botifarra del xef Oriol Amorós
A casa la samfaina també va tallada un xic més grossa. Però visca la samfaina de cada casa!
September 10, 2025 at 8:40 PM
A casa la samfaina també va tallada un xic més grossa. Però visca la samfaina de cada casa!
Espero que us agradi la samfaina...
September 10, 2025 at 11:34 AM
Espero que us agradi la samfaina...
