らーめん 吟屋
吟塩らーめん
手稲区曙通り沿いにある人気店。ダメ元で目の前を通ってみると一台分空きがあった為、導かれるように入店。
直前までとび魚醤油の予定だったが、数量限定メニューの鯛塩ラーメンがあったので変更。
鯛スープという事で魚介(鯛)の香りがドンと来る。出汁が強い感じもするがこれも個性。私は好きです。
麺はカネジン食品の中細ちぢれ麺。少々細い気もするが好みの問題か？
具材はネギ・メンマ・チャーシュー・ほうれん草・鯛のほぐし身。ザ・チャーシューが良い！
「塩はよくわからない」とぬかしてたKINAでも美味しいと思った一品。
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
吟塩らーめん
手稲区曙通り沿いにある人気店。ダメ元で目の前を通ってみると一台分空きがあった為、導かれるように入店。
直前までとび魚醤油の予定だったが、数量限定メニューの鯛塩ラーメンがあったので変更。
鯛スープという事で魚介(鯛)の香りがドンと来る。出汁が強い感じもするがこれも個性。私は好きです。
麺はカネジン食品の中細ちぢれ麺。少々細い気もするが好みの問題か？
具材はネギ・メンマ・チャーシュー・ほうれん草・鯛のほぐし身。ザ・チャーシューが良い！
「塩はよくわからない」とぬかしてたKINAでも美味しいと思った一品。
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
December 14, 2025 at 3:43 AM
#青空ごはん部
昼間になんやなんや用事してたら晩御飯作る時間なくなったので（夫が夜に出掛ける）、つけ麺屋さんに！
麻辣つけめん！
めっちゃ辛くて美味しかったー！
魚介出汁とも相性いい😊
最近、３辛でも「辛い？かな？」って感じだったけど、これは本当に辛くて旨くて良かった。
でも麺多い〜。夜にこの量はキツイ😓
昼間になんやなんや用事してたら晩御飯作る時間なくなったので（夫が夜に出掛ける）、つけ麺屋さんに！
麻辣つけめん！
めっちゃ辛くて美味しかったー！
魚介出汁とも相性いい😊
最近、３辛でも「辛い？かな？」って感じだったけど、これは本当に辛くて旨くて良かった。
でも麺多い〜。夜にこの量はキツイ😓
December 6, 2025 at 10:21 AM
#青空ごはん部
昼間になんやなんや用事してたら晩御飯作る時間なくなったので（夫が夜に出掛ける）、つけ麺屋さんに！
麻辣つけめん！
めっちゃ辛くて美味しかったー！
魚介出汁とも相性いい😊
最近、３辛でも「辛い？かな？」って感じだったけど、これは本当に辛くて旨くて良かった。
でも麺多い〜。夜にこの量はキツイ😓
昼間になんやなんや用事してたら晩御飯作る時間なくなったので（夫が夜に出掛ける）、つけ麺屋さんに！
麻辣つけめん！
めっちゃ辛くて美味しかったー！
魚介出汁とも相性いい😊
最近、３辛でも「辛い？かな？」って感じだったけど、これは本当に辛くて旨くて良かった。
でも麺多い〜。夜にこの量はキツイ😓
November 28, 2025 at 12:19 PM
魚介出汁に酢(少々)を入れてカブを炊く。
ニンニク唐辛子を火入れして掃除した牡蠣を軽く炒める。
白ワインとディルを加え香り付け。
牡蠣は一旦よけて、カブを煮汁ごと加え煮詰めてソースにする。
茹でたカラヒグ麺、牡蠣を和え、盛り付けて完成です。
最後にベルガモットを搾りました。
#おうちごはん #おうちパスタ #カラヒグ麺 #まいばすカラヒグ麺
ニンニク唐辛子を火入れして掃除した牡蠣を軽く炒める。
白ワインとディルを加え香り付け。
牡蠣は一旦よけて、カブを煮汁ごと加え煮詰めてソースにする。
茹でたカラヒグ麺、牡蠣を和え、盛り付けて完成です。
最後にベルガモットを搾りました。
#おうちごはん #おうちパスタ #カラヒグ麺 #まいばすカラヒグ麺
November 22, 2025 at 5:46 AM
魚介出汁に酢(少々)を入れてカブを炊く。
ニンニク唐辛子を火入れして掃除した牡蠣を軽く炒める。
白ワインとディルを加え香り付け。
牡蠣は一旦よけて、カブを煮汁ごと加え煮詰めてソースにする。
茹でたカラヒグ麺、牡蠣を和え、盛り付けて完成です。
最後にベルガモットを搾りました。
#おうちごはん #おうちパスタ #カラヒグ麺 #まいばすカラヒグ麺
ニンニク唐辛子を火入れして掃除した牡蠣を軽く炒める。
白ワインとディルを加え香り付け。
牡蠣は一旦よけて、カブを煮汁ごと加え煮詰めてソースにする。
茹でたカラヒグ麺、牡蠣を和え、盛り付けて完成です。
最後にベルガモットを搾りました。
#おうちごはん #おうちパスタ #カラヒグ麺 #まいばすカラヒグ麺
今日はこれ食べてたんですけど家でこんな美味しいブイヤベース食べれるの！？って幸せでした。魚介出汁お好きな方はぜひ🍲
November 21, 2025 at 12:49 PM
今日はこれ食べてたんですけど家でこんな美味しいブイヤベース食べれるの！？って幸せでした。魚介出汁お好きな方はぜひ🍲
賞味期限がヤバなものたちを救おうキャンペーンでアサリ、ピーマン、ジャガイモのマカロニグラタンを作ったらアサリの出汁が美味すぎて魚介の素晴らしさを知った夜。あとハインツのホワイトソースのおかげ。ピーマンのアクセントも良い
November 19, 2025 at 3:48 PM
賞味期限がヤバなものたちを救おうキャンペーンでアサリ、ピーマン、ジャガイモのマカロニグラタンを作ったらアサリの出汁が美味すぎて魚介の素晴らしさを知った夜。あとハインツのホワイトソースのおかげ。ピーマンのアクセントも良い
November 19, 2025 at 3:00 AM
今日の #青空ごはん部 #外食班 並びに Bluesky #ラーメン部 です。
閉店した「にくそば処 花のれん」の跡地にオープンした「らーめん鯱(しゃち)」にて、
鯱(塩)のラーメンをいただきました〜🍜
(塩、醤油がオススメ、味噌もあるようです)
昨日からプレオープンしていたようです。
清田区(北野)の「らーめん虎」監修のラーメンで、同じく清田区の「焼肉 花牛」の牛タンチャーシューが載っていました。
スープは濃厚で魚介の出汁も効かせていて、刻み玉ねぎがアクセントになっていました。
牛タンチャーシューは、硬すぎず肉の旨みが口に広がりました。
美味しく完食しました😋ごちそうさまでした。
閉店した「にくそば処 花のれん」の跡地にオープンした「らーめん鯱(しゃち)」にて、
鯱(塩)のラーメンをいただきました〜🍜
(塩、醤油がオススメ、味噌もあるようです)
昨日からプレオープンしていたようです。
清田区(北野)の「らーめん虎」監修のラーメンで、同じく清田区の「焼肉 花牛」の牛タンチャーシューが載っていました。
スープは濃厚で魚介の出汁も効かせていて、刻み玉ねぎがアクセントになっていました。
牛タンチャーシューは、硬すぎず肉の旨みが口に広がりました。
美味しく完食しました😋ごちそうさまでした。
November 13, 2025 at 4:08 AM
夕ごはん。
ボンゴレビアンコ、魚介のサラダ、煎茶。
オーブンしごとは続いているが、一息ついてごはん。
あさりを買ってあったので日本酒でボンゴレにする。久々だなあ。
塩を入れずに麺を茹でているのでしるをめちゃくちゃ吸う。ジューシーには仕上がらないけど、貝の出汁を吸ってうまい。バジルの葉、まだちょろりと枝に残っていたので入れた。
サラダはブロッコリー、たこ、ほたてをレモン汁のドレッシングで。おかずサラダ。
#青空ごはん部
ボンゴレビアンコ、魚介のサラダ、煎茶。
オーブンしごとは続いているが、一息ついてごはん。
あさりを買ってあったので日本酒でボンゴレにする。久々だなあ。
塩を入れずに麺を茹でているのでしるをめちゃくちゃ吸う。ジューシーには仕上がらないけど、貝の出汁を吸ってうまい。バジルの葉、まだちょろりと枝に残っていたので入れた。
サラダはブロッコリー、たこ、ほたてをレモン汁のドレッシングで。おかずサラダ。
#青空ごはん部
November 10, 2025 at 11:55 AM
夕ごはん。
ボンゴレビアンコ、魚介のサラダ、煎茶。
オーブンしごとは続いているが、一息ついてごはん。
あさりを買ってあったので日本酒でボンゴレにする。久々だなあ。
塩を入れずに麺を茹でているのでしるをめちゃくちゃ吸う。ジューシーには仕上がらないけど、貝の出汁を吸ってうまい。バジルの葉、まだちょろりと枝に残っていたので入れた。
サラダはブロッコリー、たこ、ほたてをレモン汁のドレッシングで。おかずサラダ。
#青空ごはん部
ボンゴレビアンコ、魚介のサラダ、煎茶。
オーブンしごとは続いているが、一息ついてごはん。
あさりを買ってあったので日本酒でボンゴレにする。久々だなあ。
塩を入れずに麺を茹でているのでしるをめちゃくちゃ吸う。ジューシーには仕上がらないけど、貝の出汁を吸ってうまい。バジルの葉、まだちょろりと枝に残っていたので入れた。
サラダはブロッコリー、たこ、ほたてをレモン汁のドレッシングで。おかずサラダ。
#青空ごはん部
#AIart #AIイラスト
「おはよう🌞
いつもならショッピングデーなんだけど。。
今日はお仕事なんだよね～(>_<)💦
私の一番の楽しみを奪うとはっ🥺
許せない。。ベヘリットはどこ⁉️
なんてね、もちろんタダで転ぶ私ではないのだよ。
今日の客先の近くに大型ショッピングモールがあるの♬
もちろんテナントと実施中のイベントセールは全てチェック済よ❣️
さらに、グルメ情報も当然網羅✨
本格的なバルセロナ料理が食べられるお店があるの🎵
狙うは『サルスエラ』よ。」
【サルスエラ】
トマトベースのブイヤベースのような煮込み料理。港町バルセロナらしい新鮮な海の幸が使われる。(続きはALT参照)
「おはよう🌞
いつもならショッピングデーなんだけど。。
今日はお仕事なんだよね～(>_<)💦
私の一番の楽しみを奪うとはっ🥺
許せない。。ベヘリットはどこ⁉️
なんてね、もちろんタダで転ぶ私ではないのだよ。
今日の客先の近くに大型ショッピングモールがあるの♬
もちろんテナントと実施中のイベントセールは全てチェック済よ❣️
さらに、グルメ情報も当然網羅✨
本格的なバルセロナ料理が食べられるお店があるの🎵
狙うは『サルスエラ』よ。」
【サルスエラ】
トマトベースのブイヤベースのような煮込み料理。港町バルセロナらしい新鮮な海の幸が使われる。(続きはALT参照)
November 7, 2025 at 9:04 PM
#神田カレー街食べ歩きスタンプラリー
47.肆ーYONー
神保町駅のそばにあるお店。カレーメインで入っているので、あまりお店のコンセプトを気にしてなかったけど、アート系らしい。変わったフライヤーらしきモノがあるな、なんだろう？と不思議に思っていたけど、もう少し観察すればよかった。
サバカレーを食べました。後から口の中に魚介出汁の旨味がジワッと広がりました🤤
いっしょに付いてきたキャロットスープは絶品でした✨他の方のレビューを見ると、日によってスープは違うみたいですね。
次回はアートにも注目したいと思います。
#青空ごはん部
#青空カレー部
47.肆ーYONー
神保町駅のそばにあるお店。カレーメインで入っているので、あまりお店のコンセプトを気にしてなかったけど、アート系らしい。変わったフライヤーらしきモノがあるな、なんだろう？と不思議に思っていたけど、もう少し観察すればよかった。
サバカレーを食べました。後から口の中に魚介出汁の旨味がジワッと広がりました🤤
いっしょに付いてきたキャロットスープは絶品でした✨他の方のレビューを見ると、日によってスープは違うみたいですね。
次回はアートにも注目したいと思います。
#青空ごはん部
#青空カレー部
肆 YON (神保町/バル)
★★★☆☆3.34 ■◆神保町駅徒歩1分◆肆YONへようこそ ■予算(夜):￥3,000～￥3,999
s.tabelog.com
November 7, 2025 at 2:10 PM
#神田カレー街食べ歩きスタンプラリー
47.肆ーYONー
神保町駅のそばにあるお店。カレーメインで入っているので、あまりお店のコンセプトを気にしてなかったけど、アート系らしい。変わったフライヤーらしきモノがあるな、なんだろう？と不思議に思っていたけど、もう少し観察すればよかった。
サバカレーを食べました。後から口の中に魚介出汁の旨味がジワッと広がりました🤤
いっしょに付いてきたキャロットスープは絶品でした✨他の方のレビューを見ると、日によってスープは違うみたいですね。
次回はアートにも注目したいと思います。
#青空ごはん部
#青空カレー部
47.肆ーYONー
神保町駅のそばにあるお店。カレーメインで入っているので、あまりお店のコンセプトを気にしてなかったけど、アート系らしい。変わったフライヤーらしきモノがあるな、なんだろう？と不思議に思っていたけど、もう少し観察すればよかった。
サバカレーを食べました。後から口の中に魚介出汁の旨味がジワッと広がりました🤤
いっしょに付いてきたキャロットスープは絶品でした✨他の方のレビューを見ると、日によってスープは違うみたいですね。
次回はアートにも注目したいと思います。
#青空ごはん部
#青空カレー部
（笑）美人オーナーに言われて2日連続で「チョンマゲ」さんへ！まっ、お腹の調子を考えあっさり系と考えたら一択になっただけですが(^^; 今日は「ラーメン壱（醤油）」を選択、全粒粉の細麺で魚介出汁のきいた醤油ラーメン、そして定番の「玉子焼き飯」フンワリ食感の優しいアッサリした焼き飯！！
November 3, 2025 at 1:48 PM
（笑）美人オーナーに言われて2日連続で「チョンマゲ」さんへ！まっ、お腹の調子を考えあっさり系と考えたら一択になっただけですが(^^; 今日は「ラーメン壱（醤油）」を選択、全粒粉の細麺で魚介出汁のきいた醤油ラーメン、そして定番の「玉子焼き飯」フンワリ食感の優しいアッサリした焼き飯！！
今朝猫ごはん補充しようと、無印良品のカリカリを初めて開けてみたのだけど魚介出汁の香りがすごくおいしそうだった。数粒だけあげてみたら尻尾ボワつかせてがっついていたがどういうこと。そして数時間たって先程お皿のにおいを嗅いだ後に圧をかけられた。
November 2, 2025 at 12:03 AM
今朝猫ごはん補充しようと、無印良品のカリカリを初めて開けてみたのだけど魚介出汁の香りがすごくおいしそうだった。数粒だけあげてみたら尻尾ボワつかせてがっついていたがどういうこと。そして数時間たって先程お皿のにおいを嗅いだ後に圧をかけられた。
ふえええ
今日は朝から『絶賛起きられないDAY』だったけど
さっき元気になったので
寒いしラーメン作った！
お鍋の残り汁をベースに
魚介出汁とお醤油少し入れて
太麺で食べたら美味しかったよ😚💓
今日は朝から『絶賛起きられないDAY』だったけど
さっき元気になったので
寒いしラーメン作った！
お鍋の残り汁をベースに
魚介出汁とお醤油少し入れて
太麺で食べたら美味しかったよ😚💓
October 26, 2025 at 12:54 PM
ふえええ
今日は朝から『絶賛起きられないDAY』だったけど
さっき元気になったので
寒いしラーメン作った！
お鍋の残り汁をベースに
魚介出汁とお醤油少し入れて
太麺で食べたら美味しかったよ😚💓
今日は朝から『絶賛起きられないDAY』だったけど
さっき元気になったので
寒いしラーメン作った！
お鍋の残り汁をベースに
魚介出汁とお醤油少し入れて
太麺で食べたら美味しかったよ😚💓
全然別物でした。
というか魚介の出汁は色濃く出てるけど味は薄いのね。心配したけどご飯おかわりせずに食べた。
むしろ取り放題のお惣菜がごはんすすむすすむ。
というか魚介の出汁は色濃く出てるけど味は薄いのね。心配したけどご飯おかわりせずに食べた。
むしろ取り放題のお惣菜がごはんすすむすすむ。
October 24, 2025 at 4:24 AM
全然別物でした。
というか魚介の出汁は色濃く出てるけど味は薄いのね。心配したけどご飯おかわりせずに食べた。
むしろ取り放題のお惣菜がごはんすすむすすむ。
というか魚介の出汁は色濃く出てるけど味は薄いのね。心配したけどご飯おかわりせずに食べた。
むしろ取り放題のお惣菜がごはんすすむすすむ。
近所のスーパーで一番安いカップ麺のカレーうどん、出汁っぽさを出すためなのかめちゃくちゃ魚粉みたいな味がして結果的に濃厚魚介つけ麺屋さんが期間限定メニューで出してるカレーつけ麺みたいな雰囲気がある
October 22, 2025 at 4:46 AM
近所のスーパーで一番安いカップ麺のカレーうどん、出汁っぽさを出すためなのかめちゃくちゃ魚粉みたいな味がして結果的に濃厚魚介つけ麺屋さんが期間限定メニューで出してるカレーつけ麺みたいな雰囲気がある