Paisanaje, vaca y territorio. Valles Pasiegos es un paisaje cultural y no perdurará si no lo hacen sus pilares fundamentales. En muestras manos está no echar a perder el legado construido durante generaciones…

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La primera elaboración del día es subsistencia, la segunda puro romanticismo.
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Not only cheese

El lactosuero es la parte líquida que queda del proceso de elaboración de los quesos, rico en nutrientes, vitaminas y minerales y refuerza la flora intestinal…

¿Y será verdad que no hay solución? Con la duda no creo que nos quedemos

Roja Pasiega
ORIGEN