Jürg Vollmer
@juergvollmer.ch
Agrarjournalist || www.food-revolution.info || Spannende Reportagen und Hintergrundberichte || Mein #Newsletter zu #Landwirtschaft und #Ernährungswende
Muss die Gastronomie-Unternehmerin den Rapper heiraten?
#Haftbefehl
#Haftbefehl
November 11, 2025 at 5:18 PM
Muss die Gastronomie-Unternehmerin den Rapper heiraten?
#Haftbefehl
#Haftbefehl
Reposted by Jürg Vollmer
Weshalb wir Überreiche stärker disziplinieren sollten: Sie sind die ersten, die bereit sind, sich Autokraten zu unterwerfen. Deshalb: Erbschaftssteuer Ja ❗️
www.watson.ch/internationa...
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Schweizer beschenkten Trump reich – doch der hat neue Forderungen
Die Schweizer Unternehmer umgarnten den US-Präsidenten mit Geschenken – nebst einem offenen Ohr bekamen sie auch neue Forderungen zu hören.
www.watson.ch
November 10, 2025 at 9:52 AM
Weshalb wir Überreiche stärker disziplinieren sollten: Sie sind die ersten, die bereit sind, sich Autokraten zu unterwerfen. Deshalb: Erbschaftssteuer Ja ❗️
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Reposted by Jürg Vollmer
Die US-Demokraten knicken im Budget-Kampf einfach ein. Wenn man diese Partei ansieht, weiß man, wie sich ein Tierarzt fühlen muss, der die Botschaft überbringt: "Leider kann man ihrem Hund nicht mehr helfen, jede Operation wäre hoffnungslos, wir müssen ihn leider einschläfern."
November 10, 2025 at 9:46 AM
Die US-Demokraten knicken im Budget-Kampf einfach ein. Wenn man diese Partei ansieht, weiß man, wie sich ein Tierarzt fühlen muss, der die Botschaft überbringt: "Leider kann man ihrem Hund nicht mehr helfen, jede Operation wäre hoffnungslos, wir müssen ihn leider einschläfern."
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Kult-Koch Noah Bachofen zeigt mit dem Rezept für die🇨🇭 #Käseschnitte, dass #Resteküche grandios schmecken kann. 🧀 🍞 Er verwandelt altes #Brot, Käsereste und ein bisschen Wein in ein Festmahl – simpel, saisonal und ganz ohne Verschwendung. Das kann jeder.
#Foodwaste
www.instagram.com/p/DQwsGERjYa8/
#Foodwaste
www.instagram.com/p/DQwsGERjYa8/
November 10, 2025 at 8:42 AM
Kult-Koch Noah Bachofen zeigt mit dem Rezept für die🇨🇭 #Käseschnitte, dass #Resteküche grandios schmecken kann. 🧀 🍞 Er verwandelt altes #Brot, Käsereste und ein bisschen Wein in ein Festmahl – simpel, saisonal und ganz ohne Verschwendung. Das kann jeder.
#Foodwaste
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#Foodwaste
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🍞 Altes #Brot wegwerfen? Halt ✋ daraus wird mit Käse, Eiern und Tomatensauce das Seelenfutter «Pallotte cacio e ova» (Käse- und Eierbällchen). 🧀 🥚🥫
Kochbuch-Autor Claudio Del Principe zeigt, wie man mit Fantasie ein Festessen zaubert – nachhaltig und köstlich zugleich.
www.blick.ch/gesellschaft...
Kochbuch-Autor Claudio Del Principe zeigt, wie man mit Fantasie ein Festessen zaubert – nachhaltig und köstlich zugleich.
www.blick.ch/gesellschaft...
Dieses Rezept bewahrt altes Brot vor der Mülltonne
Es passiert schneller, als man denkt, da ist das Brot in der Küche hart und kein Genuss mehr. Doch bevor es im Kübel landet, hilft Claudio Del Principe. Sein Tipp: Pallotte cacio e ova. Das frühere ...
www.blick.ch
November 9, 2025 at 9:56 AM
🍞 Altes #Brot wegwerfen? Halt ✋ daraus wird mit Käse, Eiern und Tomatensauce das Seelenfutter «Pallotte cacio e ova» (Käse- und Eierbällchen). 🧀 🥚🥫
Kochbuch-Autor Claudio Del Principe zeigt, wie man mit Fantasie ein Festessen zaubert – nachhaltig und köstlich zugleich.
www.blick.ch/gesellschaft...
Kochbuch-Autor Claudio Del Principe zeigt, wie man mit Fantasie ein Festessen zaubert – nachhaltig und köstlich zugleich.
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Der Mythos von der #Kuh als #Klimakiller stammt von der fossilen Industrie 🔥⛽, glauben Fachleute. Beim Thema Methan soll man sofort an die Kuh denken – und nicht an die eigentlichen Verursacher der #Klimakrise: Kohle, Erdöl und Erdgas.
3/3
➡️ Meine Reportage:
www.food-revolution.info/p/kuh-klima-...
3/3
➡️ Meine Reportage:
www.food-revolution.info/p/kuh-klima-...
November 9, 2025 at 9:29 AM
Der Mythos von der #Kuh als #Klimakiller stammt von der fossilen Industrie 🔥⛽, glauben Fachleute. Beim Thema Methan soll man sofort an die Kuh denken – und nicht an die eigentlichen Verursacher der #Klimakrise: Kohle, Erdöl und Erdgas.
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➡️ Meine Reportage:
www.food-revolution.info/p/kuh-klima-...
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➡️ Meine Reportage:
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„Dieser ganze Wahnsinn von #Trump geht mir sowas auf den Senkel! Trump bestimmt unsere Gedanken, unsere Gespräche und unsere Vorstellungen.“
– Peer Steinbrück (deutscher Finanzminister 2005-2009)
youtube.com/shorts/Vw386...
– Peer Steinbrück (deutscher Finanzminister 2005-2009)
youtube.com/shorts/Vw386...
Peer Steinbrück: Trump geht mir auf den Senkel!
YouTube video by Gin And Talk
youtube.com
November 8, 2025 at 5:37 PM
„Dieser ganze Wahnsinn von #Trump geht mir sowas auf den Senkel! Trump bestimmt unsere Gedanken, unsere Gespräche und unsere Vorstellungen.“
– Peer Steinbrück (deutscher Finanzminister 2005-2009)
youtube.com/shorts/Vw386...
– Peer Steinbrück (deutscher Finanzminister 2005-2009)
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🥛 🥛 🥛 Zu viel #Milch gekauft? Kein Problem – Milch kannst du einfrieren – ja, das geht! Milch z.B. in einen Behälter oder Eiswürfelbehälter füllen. Nach dem Auftauen ideal für Kaffee, Saucen oder Gebäck – und ein einfacher Weg, #FoodWaste zu vermeiden.🥛
www.swissmilk.ch/de/rezepte-k...
www.swissmilk.ch/de/rezepte-k...
Milch einfrieren? | Swissmilk
- Tipps & Tricks
www.swissmilk.ch
November 8, 2025 at 1:35 PM
🥛 🥛 🥛 Zu viel #Milch gekauft? Kein Problem – Milch kannst du einfrieren – ja, das geht! Milch z.B. in einen Behälter oder Eiswürfelbehälter füllen. Nach dem Auftauen ideal für Kaffee, Saucen oder Gebäck – und ein einfacher Weg, #FoodWaste zu vermeiden.🥛
www.swissmilk.ch/de/rezepte-k...
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Wie weit kann man von der Realität entfernt sein?
👱♀️ 🧔🏻♂️ Alle: !!!
🇨🇭 Wirtschaftsminister Guy Parmelin: «Eine grossartige neue Dynamik in den Beziehungen zwischen der Schweiz und den USA dank #Trump!»
👱♀️ 🧔🏻♂️ Alle: !!!
🇨🇭 Wirtschaftsminister Guy Parmelin: «Eine grossartige neue Dynamik in den Beziehungen zwischen der Schweiz und den USA dank #Trump!»
November 8, 2025 at 10:59 AM
Wie weit kann man von der Realität entfernt sein?
👱♀️ 🧔🏻♂️ Alle: !!!
🇨🇭 Wirtschaftsminister Guy Parmelin: «Eine grossartige neue Dynamik in den Beziehungen zwischen der Schweiz und den USA dank #Trump!»
👱♀️ 🧔🏻♂️ Alle: !!!
🇨🇭 Wirtschaftsminister Guy Parmelin: «Eine grossartige neue Dynamik in den Beziehungen zwischen der Schweiz und den USA dank #Trump!»
US-amerikanische #ICE = Gestapo de.wikipedia.org/wiki/Geheime...
ICE grabs father by the neck—send him into violent seizure while his arms lock up around his toddler.
"He's having seizure and they're trying to rip the baby out of his hands!"
Agents then handcuff him—before putting in ambulance with his child.
Mother is detained by agents as target of arrest.
"He's having seizure and they're trying to rip the baby out of his hands!"
Agents then handcuff him—before putting in ambulance with his child.
Mother is detained by agents as target of arrest.
November 7, 2025 at 8:32 PM
US-amerikanische #ICE = Gestapo de.wikipedia.org/wiki/Geheime...
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🐮 🐮 🐮 #Klimaretter-Kühe fressen Gras statt Soja und geben deshalb weniger Milch. Das #Methan, das sie ausstossen, stammt aus dem Gras, das CO₂ aus der Luft gebunden hat. Die Kühe sind Teil eines geschlossenen Kohlenstoff-Kreislaufs. ♻️
2/3
#KuhUndKlima
www.food-revolution.info/p/kuh-klima-...
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#KuhUndKlima
www.food-revolution.info/p/kuh-klima-...
November 7, 2025 at 9:41 AM
🐮 🐮 🐮 #Klimaretter-Kühe fressen Gras statt Soja und geben deshalb weniger Milch. Das #Methan, das sie ausstossen, stammt aus dem Gras, das CO₂ aus der Luft gebunden hat. Die Kühe sind Teil eines geschlossenen Kohlenstoff-Kreislaufs. ♻️
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#KuhUndKlima
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#KuhUndKlima
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🐮 🐮 🐮 Kühe als #Klimakiller? Das klingt einfach – ist aber falsch gedacht. In der Schweiz zeigen Forschende von #BioSuisse und #FiBL: Ob die #Milchkuh Problem oder Lösung ist, hängt nicht von ihr ab – sondern vom System, in dem sie lebt. 🌍
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#KuhUndKlima
www.food-revolution.info/p/kuh-klima-...
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#KuhUndKlima
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Die Milchkuh wird vom Feindbild «Klimakiller» zum Klimaretter
Milchkühe produzieren Methan – aber sie nutzen Gras effizient und fördern die Biodiversität. Ein Faktenblatt «Kuh und Klima» von Bio Suisse & FiBL zeigt: Kühe sind Teil der Lösung, nicht des Problems.
www.food-revolution.info
November 7, 2025 at 9:22 AM
🐮 🐮 🐮 Kühe als #Klimakiller? Das klingt einfach – ist aber falsch gedacht. In der Schweiz zeigen Forschende von #BioSuisse und #FiBL: Ob die #Milchkuh Problem oder Lösung ist, hängt nicht von ihr ab – sondern vom System, in dem sie lebt. 🌍
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#KuhUndKlima
www.food-revolution.info/p/kuh-klima-...
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#KuhUndKlima
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Liebe Medien-Kolleg*innen
Zohran Mamdani ist kein "Sozialist", er ist ein Sozialdemokrat, auch in der direkten Übersetzung.
Für die Jusos wäre er ein Bürgerlicher und in der SP wäre er leicht im linken Flügel.
Zohran Mamdani ist kein "Sozialist", er ist ein Sozialdemokrat, auch in der direkten Übersetzung.
Für die Jusos wäre er ein Bürgerlicher und in der SP wäre er leicht im linken Flügel.
November 5, 2025 at 10:10 AM
Liebe Medien-Kolleg*innen
Zohran Mamdani ist kein "Sozialist", er ist ein Sozialdemokrat, auch in der direkten Übersetzung.
Für die Jusos wäre er ein Bürgerlicher und in der SP wäre er leicht im linken Flügel.
Zohran Mamdani ist kein "Sozialist", er ist ein Sozialdemokrat, auch in der direkten Übersetzung.
Für die Jusos wäre er ein Bürgerlicher und in der SP wäre er leicht im linken Flügel.
Reposted by Jürg Vollmer
«Um 34 Prozent stieg die Zahl der Todesopfer auf Schweizer Strassen in den vergangenen fünf Jahren.»
Woran DAS wohl liegen könnte?
www.tagesanzeiger.ch/verkehrstote...
Aber klar, als erstes versucht man, «Tempo 30» abzuschaffen … 🤷🏻♂️
Woran DAS wohl liegen könnte?
www.tagesanzeiger.ch/verkehrstote...
Aber klar, als erstes versucht man, «Tempo 30» abzuschaffen … 🤷🏻♂️
Negativtrend in der Verkehrssicherheit: Schweiz verzeichnet 34 Prozent mehr Verkehrstote in fünf Jahren
Die Schweiz hält den europäischen Negativrekord bei Verkehrstoten. Experte Mario Cavegn fordert konsequente Massnahmen gegen den Negativtrend.
www.tagesanzeiger.ch
November 4, 2025 at 11:37 AM
«Um 34 Prozent stieg die Zahl der Todesopfer auf Schweizer Strassen in den vergangenen fünf Jahren.»
Woran DAS wohl liegen könnte?
www.tagesanzeiger.ch/verkehrstote...
Aber klar, als erstes versucht man, «Tempo 30» abzuschaffen … 🤷🏻♂️
Woran DAS wohl liegen könnte?
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Aber klar, als erstes versucht man, «Tempo 30» abzuschaffen … 🤷🏻♂️
"But the SVP is different":
I hear this often, especially compared to A/fD.
But 2024 data confirm different story: programmatically, the overlaps are strikingly close.
The real difference is govt participation, not ideology.
And yet, many still label the SVP as a center-right ("bürgerlich") party
I hear this often, especially compared to A/fD.
But 2024 data confirm different story: programmatically, the overlaps are strikingly close.
The real difference is govt participation, not ideology.
And yet, many still label the SVP as a center-right ("bürgerlich") party
November 3, 2025 at 11:47 AM
Wie sich der grenzdebile Präsident #Trump und sein Kriegsminister für den #Friedennobelpreis bewerben: Zuerst Grönland, Panama und Kanada bedrohen. Dann Jemen und Iran bombardieren und zum ersten Mal seit 33 Jahren Atomtests durchführen. Und jetzt einen Krieg in Nigeria und Venezuela provozieren.
November 2, 2025 at 12:52 PM
Wie sich der grenzdebile Präsident #Trump und sein Kriegsminister für den #Friedennobelpreis bewerben: Zuerst Grönland, Panama und Kanada bedrohen. Dann Jemen und Iran bombardieren und zum ersten Mal seit 33 Jahren Atomtests durchführen. Und jetzt einen Krieg in Nigeria und Venezuela provozieren.
Reposted by Jürg Vollmer
🍫 🍫 🍫 Unter der glänzenden Alufolie steckt Geschichte: #DominikFlammer zeigt in «Schweizer #Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere», wie die Schweiz mit Milch, Kakao und Kolonialhandel zur Schoggi-Nation wurde.
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#SchweizerSchokolade #FoodRevolution
www.food-revolution.info/p/schweizer-...
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#SchweizerSchokolade #FoodRevolution
www.food-revolution.info/p/schweizer-...
Dominik Flammers Buch «Schweizer Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere» schaut unter die glänzende Alufolie
Dominik Flammer zeigt im Buch «Schweizer Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere», wie Schokolade zum Symbol der Schweizer Identität wurde. Spannende Lektüre für kulturhistorisch interessierte Leser.
www.food-revolution.info
October 30, 2025 at 8:52 AM
🍫 🍫 🍫 Unter der glänzenden Alufolie steckt Geschichte: #DominikFlammer zeigt in «Schweizer #Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere», wie die Schweiz mit Milch, Kakao und Kolonialhandel zur Schoggi-Nation wurde.
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#SchweizerSchokolade #FoodRevolution
www.food-revolution.info/p/schweizer-...
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#SchweizerSchokolade #FoodRevolution
www.food-revolution.info/p/schweizer-...
«Die USA sind weltweit das beliebteste Ziel für junge Erwachsene mit Hochschulabschluss.» Ähm, ich möchte ja nicht stören – aber diese Umfrage wurde 2022 publiziert. The land of opportunity became the land of opportunists (and fascists).
The US remains the most popular destination among educated young adults worldwide, but its lead over #2 has narrowed from 20pts to 9pts, while the UK has plummeted from a consistent #2 ranking to #7, again with a steep fall after 2016.
November 1, 2025 at 9:45 AM
«Die USA sind weltweit das beliebteste Ziel für junge Erwachsene mit Hochschulabschluss.» Ähm, ich möchte ja nicht stören – aber diese Umfrage wurde 2022 publiziert. The land of opportunity became the land of opportunists (and fascists).
Liebe @tagesanzeiger.bsky.social Redaktion, die Schweiz 🇨🇭 hat mit Deutsch, Französisch, Italienisch und #Rätoromanisch vier offizielle Landessprachen – und nicht nur drei. Das sollten auch Zürcher im Winter am Skilift schon mal gehört haben.
October 31, 2025 at 9:27 PM
Liebe @tagesanzeiger.bsky.social Redaktion, die Schweiz 🇨🇭 hat mit Deutsch, Französisch, Italienisch und #Rätoromanisch vier offizielle Landessprachen – und nicht nur drei. Das sollten auch Zürcher im Winter am Skilift schon mal gehört haben.
Reposted by Jürg Vollmer
🍫 🍫 🍫 Nachhaltiger Genuss beginnt auch bei der #Schokolade beim Einkauf: Wähle Fair-Trade oder Bean-to-Bar Schokolade, achte auf Herkunft und Verarbeitung. Je kürzer die Lieferkette, desto besser für Bauern, Böden und Klima – und auch für den Geschmack. ⬇️
www.food-revolution.info/p/schweizer-...
www.food-revolution.info/p/schweizer-...
Dominik Flammers Buch «Schweizer Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere» schaut unter die glänzende Alufolie
Dominik Flammer zeigt im Buch «Schweizer Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere», wie Schokolade zum Symbol der Schweizer Identität wurde. Spannende Lektüre für kulturhistorisch interessierte Leser.
www.food-revolution.info
October 31, 2025 at 8:04 AM
🍫 🍫 🍫 Nachhaltiger Genuss beginnt auch bei der #Schokolade beim Einkauf: Wähle Fair-Trade oder Bean-to-Bar Schokolade, achte auf Herkunft und Verarbeitung. Je kürzer die Lieferkette, desto besser für Bauern, Böden und Klima – und auch für den Geschmack. ⬇️
www.food-revolution.info/p/schweizer-...
www.food-revolution.info/p/schweizer-...
Reposted by Jürg Vollmer
Von Tessiner Cocolatiers im 17. Jahrhundert bis heute spannt #DominikFlammer in «Schweizer #Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere» den Bogen zwischen Genuss, Verantwortung und globaler Landwirtschaft.
🍫 Ein Buch, das zeigt, wie Wohlstand & Weltmarkt verbunden sind.
2/3
#Ernährungswende #FairTrade
🍫 Ein Buch, das zeigt, wie Wohlstand & Weltmarkt verbunden sind.
2/3
#Ernährungswende #FairTrade
October 30, 2025 at 9:13 AM
Von Tessiner Cocolatiers im 17. Jahrhundert bis heute spannt #DominikFlammer in «Schweizer #Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere» den Bogen zwischen Genuss, Verantwortung und globaler Landwirtschaft.
🍫 Ein Buch, das zeigt, wie Wohlstand & Weltmarkt verbunden sind.
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#Ernährungswende #FairTrade
🍫 Ein Buch, das zeigt, wie Wohlstand & Weltmarkt verbunden sind.
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#Ernährungswende #FairTrade
«Die Geschichte hat uns gezeigt, wie sich diese Geschichte entwickelt. #Faschismus entsteht [...] durch Gleichgültigkeit, Schweigen und die Behauptung, dass das Leben weitergehen kann, als hätte sich nichts geändert.»
– Frederick Joseph, US-Autor
frederickjoseph.substack.com/p/normal-tim...
– Frederick Joseph, US-Autor
frederickjoseph.substack.com/p/normal-tim...
Normal Times in Dire Times
Fascism does not break normal life, it feeds on it.
frederickjoseph.substack.com
October 29, 2025 at 4:57 PM
«Die Geschichte hat uns gezeigt, wie sich diese Geschichte entwickelt. #Faschismus entsteht [...] durch Gleichgültigkeit, Schweigen und die Behauptung, dass das Leben weitergehen kann, als hätte sich nichts geändert.»
– Frederick Joseph, US-Autor
frederickjoseph.substack.com/p/normal-tim...
– Frederick Joseph, US-Autor
frederickjoseph.substack.com/p/normal-tim...
Reposted by Jürg Vollmer
«Mit Messer, Gabel und Hirn – Wege zu einem nachhaltigen Agrar- und Ernährungssystem» zeigt, wie eng #Landwirtschaft, #Klima und #Gesundheit verknüpft sind. 🚜 ⛈️ 🏥
Die Ernährungswende gelingt nur, wenn pflanzliche und tierische Produktion zusammen gedacht werden 🍀 🐮
oekosozial.at/.../09/20250...
Die Ernährungswende gelingt nur, wenn pflanzliche und tierische Produktion zusammen gedacht werden 🍀 🐮
oekosozial.at/.../09/20250...
October 29, 2025 at 3:18 PM
«Mit Messer, Gabel und Hirn – Wege zu einem nachhaltigen Agrar- und Ernährungssystem» zeigt, wie eng #Landwirtschaft, #Klima und #Gesundheit verknüpft sind. 🚜 ⛈️ 🏥
Die Ernährungswende gelingt nur, wenn pflanzliche und tierische Produktion zusammen gedacht werden 🍀 🐮
oekosozial.at/.../09/20250...
Die Ernährungswende gelingt nur, wenn pflanzliche und tierische Produktion zusammen gedacht werden 🍀 🐮
oekosozial.at/.../09/20250...
#Netflix erhöht das monatliche Premium-Abo auf unverschämte CHF 29.90. Das Basis-Abo kostet nur CHF 14.90. Es hat zwar eine nicht so gute Auflösung, aber der Unterschied ist bei normalem TV-Konsum kaum zu erkennen. Ich habe deshalb auf das Basis-Abo umgestellt. Dumm gelaufen für Netflix.
#fail
#fail
October 29, 2025 at 1:05 PM
Gregory Bovino, Chef der US-Grenzpolizei und Verantwortlicher für die #ICE-Razzia in Chicago. Ähnlichkeiten mit historischen Vorbildern sind rein zufällig.
October 28, 2025 at 7:43 PM
Gregory Bovino, Chef der US-Grenzpolizei und Verantwortlicher für die #ICE-Razzia in Chicago. Ähnlichkeiten mit historischen Vorbildern sind rein zufällig.