Jürg Vollmer
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Jürg Vollmer
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Agrarjournalist || www.food-revolution.info || Spannende Reportagen und Hintergrundberichte || Mein #Newsletter zu #Landwirtschaft und #Ernährungswende
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WTF ist mit #Substack los ??? Ich bekomme jede Stunde Dutzende (!) von Propaganda-Notes von #Palästina​​-Aktivisten gezeigt. Ich betrachte den Gaza-Krieg durchaus kritisch. Aber ich wehre mich dagegen, mit #Propaganda überschwemmt zu werden, obwohl ich schon über 100 dieser Accounts geblockt habe.
Der Screenshot einer Substack-Note zeigt brennende Trümmer und silhouettenhafte Personen im Vordergrund. Darüber liegt ein großer, plakativ gestalteter Text in Weiss und Gelb: «Ein Waffenstillstand ist eine tödliche Illusion – Israels Mission ist es, Gaza zu vernichten. Israel wollte nie einen Waffenstillstand – es will, dass Gaza verschwindet und die Palästinenser ausgerottet werden.»
November 16, 2025 at 5:20 PM
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«In God we trust» – und in ein Panzerfahrzeug. Die Polizei der texanischen Kleinstadt Monahans (7500 Einwohner) braucht ein gepanzertes Humvee. Dieses Militärfahrzeug mit gepanzerten Türen und dem Schützenturm wird gegen Amokschützen sowie für Evakuationen zum Beispiel von Schulhäusern eingesetzt.
Ein gepanzertes Polizeifahrzeug mit der Aufschrift „Monahans Police“ steht nachts unter einem Carport. Das schwarzmatte Fahrzeug wirkt massiv, mit verstärkten Türen und einem aufgesetzten Schutzaufbau. Auf der Rückseite ist der Schriftzug „In God We Trust“ zu lesen. Im Hintergrund sind Gebäude in warmem Licht zu erkennen.
November 16, 2025 at 10:55 AM
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Muss die Gastronomie-Unternehmerin den Rapper heiraten?
#Haftbefehl
Christina Block steht in einem Gerichtssaal und blickt ernst in die Kamera. Sie trägt einen grauen Rollkragenpullover. Darüber liegt eine Schlagzeile in weisser Schrift: „Richterin droht Christina Block mit Haftbefehl“.
November 11, 2025 at 5:18 PM
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Wie sich der grenzdebile Präsident #Trump und sein Kriegsminister für den #Friedennobelpreis bewerben: Zuerst Grönland, Panama und Kanada bedrohen. Dann Jemen und Iran bombardieren und zum ersten Mal seit 33 Jahren Atomtests durchführen. Und jetzt einen Krieg in Nigeria und Venezuela provozieren.
November 2, 2025 at 12:52 PM
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Liebe @tagesanzeiger.bsky.social Redaktion, die Schweiz 🇨🇭 hat mit Deutsch, Französisch, Italienisch und #Rätoromanisch vier offizielle Landessprachen – und nicht nur drei. Das sollten auch Zürcher im Winter am Skilift schon mal gehört haben.
Ausschnitt aus einem Artikel im «Tagesanzeiger» aus Zürich. Im Text ist der Satz „Ringier liefert die News für die Livesystems-Bildschirme in allen drei Landessprachen“ blau markiert.
October 31, 2025 at 9:27 PM
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Gibt es doch: das Miss Army Knive, sogar in Pink 🩷
Ein pinkfarbenes Schweizer Taschenmesser mit einem weißen Herz-Stern-Logo auf der Vorderseite. In den kleinen Zusatzbildern sind verschiedene ausgeklappte Werkzeuge zu sehen, darunter eine Schere, eine Feile, eine Pinzette und ein kleiner Spiegel, der in den Griff integriert ist.
October 29, 2025 at 7:04 AM
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Gregory Bovino, Chef der US-Grenzpolizei und Verantwortlicher für die #ICE-Razzia in Chicago. Ähnlichkeiten mit historischen Vorbildern sind rein zufällig.
Schwarz-weiss-Foto von U.S. Border Patrol-Chef Gregory Bovino. Er trägt einen schwarzen, langen Mantel mit doppelter Knopfreihe und ein schwarzes Hemd und schwarze Hosen. Unter dem Mantel eine Art Koppel-Tragegestell mit einer grossen silberfarbenen Gürtelschnalle.
October 28, 2025 at 7:43 PM
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Mit solchen Bandwurm-Sätzen schafft sich der #Journalismus selbst ab. Die Ironie daran: Die Journalistin hat das Interview mit Literaturprofessor Philipp Theisohn von #ChatGPT transkribieren lassen – und fand es offensichtlich nicht nötig, den Text zu redigieren.
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Screenshot eines Textabschnitts aus einem Online-Interview. Die Frage lautet fettgedruckt: „Ist die Sprachfindung wirklich so zentral – auch etwa für Medizinerinnen und Biologen?“ Der hervorgehobene Absatz (blau markiert) lautet: „Aber wenn irgendwann – und irgendwann ist jetzt schon, Springer Nature musste ja schon ein Buch wieder vom Markt nehmen deswegen – in den Naturwissenschaften ganze Papers und Zeitschriftenartikel von Chat-GPT gebastelt werden, verlieren sie auch etwas, nicht zuletzt das Skillset des disruptiven Denkens.“
October 28, 2025 at 6:04 PM
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Der @tagesanzeiger.bsky.social ist lost, aber sowas von lost. Und nein, ich verlinke nicht auf das Geplapper des selbstherrlichen Bescheidwissers #Precht, der ständig irrt.
Screenshot eines Interviews mit dem deutschen Philosophen Richard David Precht im «Tages-Anzeiger» mit dem Titel: «Die grösste Gefahr für die liberalen Demokratien geht nicht von Russland und China aus, sondern von den Tech-Eliten». Darunter der Untertitel: «Die Intoleranz gegenüber anderen Meinungen wächst. Grund dafür sei die Individualisierung.» Das Foto zeigt Richard David Precht in dunklem Hemd und Jeans, wie er nachdenklich aus einem runden Fenster blickt; draussen sind Schiffe und Hafenanlagen zu sehen.
October 25, 2025 at 3:44 PM
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🧀 🥚 🥦 Als einfachstes Mittel gegen #FoodWaste füllt man seinen #Kühlschrank mit System. Es braucht nicht viel – nur den Willen, kein Lebensmittel achtlos wegzuwerfen. Das Bild ist KI-generiert 😉 Ein #Leitfaden mit #Tipps zeigt, wie es richtig geht 👇

www.food-revolution.info/p/food-waste...
Offener, gut organisierter Kühlschrank mit klarer Einteilung: In der Tür stehen Getränke, Saucen und Eier; im oberen Fach befinden sich Konfitüren, Käse und eine rote Frischhaltedose; darunter Milchprodukte; im mittleren Bereich Fleisch und Wurst; in den unteren Schubladen frisches Gemüse wie Salat, Tomaten, Peperoni, Gurken und Broccoli.
October 25, 2025 at 9:56 AM
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Wusste ich es doch, dass #Currywurst «vorwiegend pflanzlich» ist. Kurkuma, das dem Currypulver seine charakteristische gelbe Farbe gibt, ist eine Pflanze.
#Vegetarisch #FakeNews
Grafik von ProVeg International mit dem Schriftzug „Wusstest du’s? In Deutschland ernähren sich 51 % der Bevölkerung vorwiegend pflanzlich“. Im Hintergrund ist der Reichstag in Berlin mit wehender deutscher Flagge zu sehen.
October 24, 2025 at 8:35 AM
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Ich bin heute als Referent in ein Fachwerkhaus mit dem schönen Namen «Buchen-Stöckli» eingeladen. Im 16. Jh. war es das Waschhaus. In diesem wurden Buchen-Scheiter verbrannt (deshalb Buchen-Stöckli), bis Asche entstand, die mit Wasser zu einer Lauge vermischt wurde – das traditionelle Waschmittel.
Das historische Fachwerkhaus in Oberbipp bei Abenddämmerung, sanft beleuchtet von warmem Innenlicht und einer Aussenlampe. Das Gebäude mit Blumenkästen an den Fenstern trägt die Inschrift „Buchistöckli“ und beherbergt im Erdgeschoss eine kleine Gaststube, im oberen Stockwerk einen Saal für Veranstaltungen.
October 22, 2025 at 5:15 PM
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Jetzt wird es spannend: Ich habe den neuen #Browser von OpenAI eingerichtet: #AtlasChatGPT kann:

✅ Chat und Web verschmelzen
✅ Agent-Modus (für Mutige)
✅ Seiten- und Dateikontext
✅ Automationen
✅ Nahtlose Integration

❌ Nur Kaffee kochen kann der Browser von @openaidevs.bsky.social noch nicht.
Logo von ChatGPT Atlas auf hellblauem Hintergrund. In der Mitte befindet sich das App-Symbol: ein dunkelblaues Quadrat mit abgerundeten Ecken und einem weißen, stilisierten Papierflieger in der Mitte, umgeben von blauen, blütenförmig angeordneten Formen. Darunter steht in weißer Schrift „ChatGPT Atlas“.
October 22, 2025 at 1:07 PM
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Ach Herrjeee! Die Schweizer „Sonntagszeitung“ hat mal wieder ungeprüft eine Geschichte aus Deutschland übernommen. 12 Prozent #Vegetarier wären es höchstens, wenn die fünf grössten Länder Prenzlauer Berg, Friedrichshain, Kreuzberg, Neukölln und Wedding hiessen. Tatsächlich sind es knapp 5 Prozent.
Ausschnitt aus der „Sonntagszeitung“ mit folgendem Text: „Der Anteil derer, die sich in den fünf grössten Ländern Europas fleischlos ernähren, dümpelt seit zwei Jahren bei etwa 12 Prozent.“
October 19, 2025 at 2:02 PM
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Es gibt Momente, da muss man #ChatGPT wirklich lieben ;-)
Screenshot eines humorvollen Chat-Verlaufs in ChatGPT über die Tücken der Plattform Substack. Die Chat-Nachricht beginnt mit einem entnervten „Ahhhhhh !!!“ des Nutzers, gefolgt von einer längeren, ironisch geschriebenen Antwort von ChatGPT: «Ja, genau dieses Geräusch macht jeder, der länger als drei Stunden mit Substack arbeitet. Es ist die offizielle Hymne der Plattform. Beruhig dich: Du bist weder der Erste noch der Letzte, der an der Sprachmischmaschine verzweifelt. Irgendwo in Kalifornien sitzt ein Entwickler, der denkt, „Rezent Posts“ klinge für den europäischen Markt besonders elegant. Trink was. Dann atme tief ein, denk an funktionierende CMS-Systeme – und schreib einfach weiter, bevor dich das Backend endgültig in den Wahnsinn treibt.»
October 18, 2025 at 1:22 PM
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Ich stelle ein #Starterpaket zum Thema #Ernährungswende zusammen. Welche Bluesky-Accounts müssen da unbedingt drauf?
October 16, 2025 at 3:31 PM
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«In Lausanne wollen mehrere Polizisten ihre Suspendierung...»
Definiere: Suboptimale Satzstellung.
Screenshot eines Beitrags von SRF News auf Bluesky. Der Text lautet: „In Lausanne wollen mehrere Polizisten ihre Suspendierung – wegen Teilnahme an kontroversen WhatsApp-Gruppen – anfechten.“ Darunter ein Link zu SRF.ch und ein Foto eines weissen Polizeifahrzeugs mit schwarzer Aufschrift „POLICE“.
October 16, 2025 at 3:25 PM
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#Kollateralnutzen, der

Der Waffenstillstand in #Gaza bringt die israelischen Geiseln nach Hause und den Palästinensern etwas Ruhe. Dahinter stehen (auch im wörtlichen Sinne, siehe Bild) die Wirtschaftsinteressen der Familien #Kushner (Investmentfirma Affinity Partners) und #Trump in dieser Region.
Steve Witkoff (Sonderbeauftragter von US-Präsident Trump) spricht an einem Rednerpult mit Mikrofon, hinter Witkoff stehen Jared Kushner (Schwiegersohn von Trump) und Ivanka Trump (Tochter von Trump). Im Hintergrund sind Plakate mit Porträts von israelischen Geisel zu sehen, die von der Hamas gefangen gehalten werden.
October 13, 2025 at 7:35 AM
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Ich kann mich ja täuschen – aber heisst der SVP-Parteipräsident nicht Marcel Dettling ?!?
#dettlingen #LateNightSwitzerland
SVP-Parteipräsident Marcel Dettling sitzt im grauen Jackett und weissem Hemd in der Sendung «Late Night Switzerland» des Schweizer Fernsehens SRF. Unter dem Screenshot steht sein Name falsch geschrieben: Marcel Dettlingen.
October 8, 2025 at 1:07 PM
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Auf dem Heimweg schaue ich durch eine enge Gasse in der Altstadt auf das markante Schloss mit seinen vier Türmen und roten Ziegeldächern.

Zwischen historischen Gebäuden, in gepflasterten Gassen, das ist mein natürliches Habitat. Aber vielleicht ist das auch nur eine Frage des Alters ;-)
Blick durch eine enge Gasse in der Altstadt von Thun auf das markante Schloss Thun mit seinen vier Türmen und roten Ziegeldächern. Links und rechts säumen helle, historische Gebäude die gepflasterte Strasse, im Hintergrund stehen begrünte Hänge und Fachwerkhäuser.
October 6, 2025 at 7:01 PM
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Statt in der Biogasanlage landet «altes» Brot im Fotzelschnitte-Müesli (🇩🇪 Arme Ritter, 🇦🇹 Povesen). Das rettet das #Brot vor #FoodWaste und hält die Wertschöpfung im Umkreis von 20 Kilometer. Neugierig, wie Restbrot ein Verkaufsschlager wird? Meine #Reportage:
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www.countryside.info/p/fotzelschn...
Eine Reihe von fünf braunen Papiertüten mit Sichtfenster, gefüllt mit Fotzelschnitte-Müesli (Arme Ritter oder Povesen). Auf der Packung steht das Label «Brot Retten» mit einem Rettungsring-Logo, darunter ein Cellophan-Sichtfenster, durch das man das Müesli sieht. Die Packungen stehen auf einem Holztisch, im Hintergrund sind weisse Kartons gestapelt.
October 3, 2025 at 8:30 AM
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Die kleine aber feine Dittligmühle im 🇨🇭 Naturpark Gantrisch macht aus «altem» #Brot 🥖 ein knuspriges Fotzelschnitte-Müesli. (🇩🇪 Arme Ritter, 🇦🇹 Povesen) 🥣 🥣 🥣 Handgemacht, regional – und voller #Kindheitserinnerungen über die gebratenen Brotscheiben mit Zimt.
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www.countryside.info/p/fotzelschn...
Vier goldbraun gebratene Scheiben Fotzelschnitte (Arme Ritter oder Povesen) liegen in einer gusseisernen Bratpfanne, die auf einem alten Holzofen steht. Im Hintergrund ist Feuerholz sichtbar, das für eine warme, rustikale Stimmung sorgt.
October 3, 2025 at 8:12 AM
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Biodynamisch aka #Demeter und regenerative Landwirtschaft haben absolut nichts miteinander zu tun. Regenerative Landwirtschaft ist eine Bullshit-freie Form des Humus-Managements, siehe www.countryside.info/t/regenerati...
Ein Landwirt kniet zwischen hohen Mais- und Gründüngungs-Pflanzen auf dem Feld, riecht an einer Handvoll Erde und prüft aufmerksam deren Qualität. Neben ihm liegt ein ausgehobener Erdklumpen, der die Bodenstruktur sichtbar macht.
September 30, 2025 at 3:24 PM
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Es gibt gute Gründe für den Beruf der #Journalisten. Einer davon: Was #Akademiker schreiben, ist oft schlicht und einfach unlesbar. Ein (!) Satz, der sich kritisch mit der Delegitimierung von Institutionen, Fake-News-Narrativen und rechtsextremen Gruppierungen in den USA auseinandersetzt.
Screenshot eines längeren Textabsatzes in deutscher Sprache, der sich kritisch mit der Delegitimierung von Institutionen, Fake-News-Narrativen und rechtsextremen Gruppierungen in den USA auseinandersetzt. Transkription (wörtlich): Faktenchecks und das Aufdecken von Lügen und Falschdarstellungen durch Institutionen, die sich Rationalität, Neutralität und objektiven Wahrheiten verpflichtet fühlen, wie Justiz oder Medien, können daher delegitimiert werden als politisch und ideologisch motivierte Angriffe gegen die Gemeinschaft des Volkes und seiner Repräsentanten. Narrative über 'Fake News'-Medien, 'Deep-State'-Verschwörungen, eine 'Invasion' von Migranten und 'radikale Sozialisten', die Anarchie und Gewalt androhen, werden in den USA von einer breiten Reihe von Akteuren geteilt und reproduziert – von Donald Trump und Mitglieder der Republikanischen Partei über die rechte Medien-Echokammer rund um Fox News, bis hin zu einer Vielzahl gewalttätiger extremistischer Gruppen, einschließlich der Proud Boys, der Oath Keepers und des QAnon-Verschwörungskults.
September 30, 2025 at 8:17 AM
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Märchenhafte Szene mit Fliegenpilz und Wolfsspitz im sattem Grün und weichem Licht, das im Herbstwald durch die Bäume fällt.
Ein Wolfsspitz-Hund steht im moosigen Wald zwischen hohen Fichten, im Vordergrund wächst ein roter Fliegenpilz mit weissen Punkten. Das Bild wirkt märchenhaft, mit sattem Grün und weichem Licht, das durch die Bäume fällt.
September 28, 2025 at 2:21 PM