Juan Revenga 🤨
@juanrevenga.bsky.social
Biólogo y dietista-nutricionista
Tengo un podcast, blog y YouTube... y no dudaré en usarlos
Estoy en #USJ #UFV #VIU #AceiteOrujo #consumidorglob #ElCoCo_app @elcomidista.bsky.social
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Juan Revenga 🤨
@juanrevenga.bsky.social
· May 21
Uno de los motivos importantes para seguir con El Comidista es publicar artículos como este de @juanrevenga.bsky.social, que describe a la perfección cómo se comporta la industria de los comestibles insanos cuando alguien se le pone en frente. elpais.com/gastronomia/...
Cómo presiona la industria de los ultraprocesados a medios, investigadores y divulgadores
Los grandes productores de comestibles insanos tratan de desacreditar o silenciar a quienes defienden la salud pública. Estas son sus estrategias, cuestionables o directamente ilegales
elpais.com
Este post no hubiera sido lo mismo si no reflejara la opinión de @lauracaorsi.com y @beatrizrobles.com. Mil gracias compañeras de profesión... y de presión
'Comer de todo' es un consejo trasnochado de abuelitas bienintencionadas y también un consejo actual de la industria alimentaria malsana
Post para @consumidorglobal.bsky.social
www.consumidorglobal.com/alimentacion...
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November 20, 2025 at 2:06 PM
'Comer de todo' es un consejo trasnochado de abuelitas bienintencionadas y también un consejo actual de la industria alimentaria malsana
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Lo escribe @juanrevenga.bsky.social, gran divulgador sobre alimentación y desalfabetización alimentaria.
linktr.ee/juan_revenga
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November 20, 2025 at 10:51 AM
Lo escribe @juanrevenga.bsky.social, gran divulgador sobre alimentación y desalfabetización alimentaria.
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Tampoco es ninguna novedad: las grandes empresas de ultraprocesados presionan e intimidan sistemáticamente a los periodistas para que no hablen de los efectos negativos de sus productos en la salud de los ciudadanos. Lo explicaba muy bien aquí @juanrevenga.bsky.social elpais.com/gastronomia/...
Cómo presiona la industria de los ultraprocesados a medios, investigadores y divulgadores
Los grandes productores de comestibles insanos tratan de desacreditar o silenciar a quienes defienden la salud pública. Estas son sus estrategias, cuestionables o directamente ilegales
elpais.com
November 20, 2025 at 8:49 AM
Tampoco es ninguna novedad: las grandes empresas de ultraprocesados presionan e intimidan sistemáticamente a los periodistas para que no hablen de los efectos negativos de sus productos en la salud de los ciudadanos. Lo explicaba muy bien aquí @juanrevenga.bsky.social elpais.com/gastronomia/...
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🎙️ ¡Estrenamos episodio! Llega el 2 de la temporada 2 de #GuerraCuchara.
Esta vez @lauracaorsi.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios e influencers para limpiar su imagen.
👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf... #Nutrileros
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👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf... #Nutrileros
November 19, 2025 at 6:23 PM
🎙️ ¡Estrenamos episodio! Llega el 2 de la temporada 2 de #GuerraCuchara.
Esta vez @lauracaorsi.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios e influencers para limpiar su imagen.
👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf... #Nutrileros
Esta vez @lauracaorsi.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios e influencers para limpiar su imagen.
👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf... #Nutrileros
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🎙️ ¡Nuevo episodio de #GuerraCuchara!
Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública.
#Nutrileros, escúchalo aquí 👇
Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública.
#Nutrileros, escúchalo aquí 👇
#Nutrileros: cuando la desinformación interesada afecta tu salud
YouTube video by A la guerra con una cuchara
www.youtube.com
November 19, 2025 at 9:42 AM
🎙️ ¡Nuevo episodio de #GuerraCuchara!
Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública.
#Nutrileros, escúchalo aquí 👇
Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública.
#Nutrileros, escúchalo aquí 👇
- ¿Es posible seguir las recomendaciones dietéticas con ultraprocesados?
- Sí, pero SIN ellos es mucho mejor
Post para @consumidorglobal.bsky.social en el que os comparto un interesante ensayo clínico
www.consumidorglobal.com/alimentacion...
- Sí, pero SIN ellos es mucho mejor
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October 31, 2025 at 2:46 PM
- ¿Es posible seguir las recomendaciones dietéticas con ultraprocesados?
- Sí, pero SIN ellos es mucho mejor
Post para @consumidorglobal.bsky.social en el que os comparto un interesante ensayo clínico
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- Sí, pero SIN ellos es mucho mejor
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¿Estamos asistiendo al final del NutriScore como propuesta de etiquetado frontal?
Los datos apuntan a que así es.
Te cuento mis razones en este vídeo en colaboración con #ORIVA
Los datos apuntan a que así es.
Te cuento mis razones en este vídeo en colaboración con #ORIVA
October 21, 2025 at 1:29 PM
¿Estamos asistiendo al final del NutriScore como propuesta de etiquetado frontal?
Los datos apuntan a que así es.
Te cuento mis razones en este vídeo en colaboración con #ORIVA
Los datos apuntan a que así es.
Te cuento mis razones en este vídeo en colaboración con #ORIVA
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Cooptar el mensaje de los sanitarios con un doble fin: usarlos como aval de productos tóxicos como las bebidas alcohólicas y neutralizar su posible mensaje crítico.
Compañeros que os prestáis a estas prácticas,no sabéis el daño que hacéis a la salud pública (o lo sabéis, xo vuestro interés es otro)
Compañeros que os prestáis a estas prácticas,no sabéis el daño que hacéis a la salud pública (o lo sabéis, xo vuestro interés es otro)
Profesionales sanitarios y divulgadores del ámbito de la salud haciendo colaboraciones pagadas (es decir, publicidad) con la patronal de la industria cervecera.
El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.
El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.
October 21, 2025 at 11:05 AM
Cooptar el mensaje de los sanitarios con un doble fin: usarlos como aval de productos tóxicos como las bebidas alcohólicas y neutralizar su posible mensaje crítico.
Compañeros que os prestáis a estas prácticas,no sabéis el daño que hacéis a la salud pública (o lo sabéis, xo vuestro interés es otro)
Compañeros que os prestáis a estas prácticas,no sabéis el daño que hacéis a la salud pública (o lo sabéis, xo vuestro interés es otro)
Reposted by Juan Revenga 🤨
Profesionales sanitarios y divulgadores del ámbito de la salud haciendo colaboraciones pagadas (es decir, publicidad) con la patronal de la industria cervecera.
El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.
El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.
October 19, 2025 at 4:43 PM
Profesionales sanitarios y divulgadores del ámbito de la salud haciendo colaboraciones pagadas (es decir, publicidad) con la patronal de la industria cervecera.
El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.
El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.
Tras los conocidos por la mayoría #probioticos, #prebióticos y #simbióticos, llegan los #postbióticos
Si no sabes qué son, te lo explico en este post en @consumidorglobal.bsky.social con una definición consensuada por las principales soc. científicas
consumidorglobal.com/alimentacion...
Si no sabes qué son, te lo explico en este post en @consumidorglobal.bsky.social con una definición consensuada por las principales soc. científicas
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October 17, 2025 at 2:13 PM
Tras los conocidos por la mayoría #probioticos, #prebióticos y #simbióticos, llegan los #postbióticos
Si no sabes qué son, te lo explico en este post en @consumidorglobal.bsky.social con una definición consensuada por las principales soc. científicas
consumidorglobal.com/alimentacion...
Si no sabes qué son, te lo explico en este post en @consumidorglobal.bsky.social con una definición consensuada por las principales soc. científicas
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Reposted by Juan Revenga 🤨
Se ha puesto de moda rechazar los alimentos refinados, pero ¿todo lo refinado es malo y todo lo virgen bueno?
Menos mal que tenemos a @juanrevenga.bsky.social para resolver estas dudas.
Si solo puedes leer un post hoy, que sea este.
juanrevenga.com/2025/10/de-l...
Menos mal que tenemos a @juanrevenga.bsky.social para resolver estas dudas.
Si solo puedes leer un post hoy, que sea este.
juanrevenga.com/2025/10/de-l...
De la nobleza al estigma, la paradoja de los alimentos y de los aceites refinados - El nutricionista de la General %
No todos los alimentos refinados son peores que sus versiones integrales. A veces las diferencias son notables, como en los cereales; otras, casi inexistentes, como en el azúcar. Y en ciertos casos el...
juanrevenga.com
October 4, 2025 at 9:10 AM
Se ha puesto de moda rechazar los alimentos refinados, pero ¿todo lo refinado es malo y todo lo virgen bueno?
Menos mal que tenemos a @juanrevenga.bsky.social para resolver estas dudas.
Si solo puedes leer un post hoy, que sea este.
juanrevenga.com/2025/10/de-l...
Menos mal que tenemos a @juanrevenga.bsky.social para resolver estas dudas.
Si solo puedes leer un post hoy, que sea este.
juanrevenga.com/2025/10/de-l...
No todos los alimentos refinados son peores que los integrales
A veces las diferencias son notables (cereales) otras casi inexistentes (azúcar y sal). Y otras, el refinado no solo es necesario, sino obligatorio: los aceites
juanrevenga.com/2025/10/de-l...
En colaboración con #ORIVA
A veces las diferencias son notables (cereales) otras casi inexistentes (azúcar y sal). Y otras, el refinado no solo es necesario, sino obligatorio: los aceites
juanrevenga.com/2025/10/de-l...
En colaboración con #ORIVA
De la nobleza al estigma, la paradoja de los alimentos y de los aceites refinados - El nutricionista de la General %
No todos los alimentos refinados son peores que sus versiones integrales. A veces las diferencias son notables, como en los cereales; otras, casi inexistentes, como en el azúcar. Y en ciertos casos el...
juanrevenga.com
October 3, 2025 at 12:34 PM
No todos los alimentos refinados son peores que los integrales
A veces las diferencias son notables (cereales) otras casi inexistentes (azúcar y sal). Y otras, el refinado no solo es necesario, sino obligatorio: los aceites
juanrevenga.com/2025/10/de-l...
En colaboración con #ORIVA
A veces las diferencias son notables (cereales) otras casi inexistentes (azúcar y sal). Y otras, el refinado no solo es necesario, sino obligatorio: los aceites
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En colaboración con #ORIVA
Cuando lo normal y conocido por todo el mundo se convierte en elemento publicitario 🤷♂
La @ec.europa.eu ha autorizado una declaración de salud para el #kiwi 🥝: “Contribuye al funcionamiento normal del tránsito intestinal”
Post en @consumidorglobal.bsky.social
www.consumidorglobal.com/alimentacion...
La @ec.europa.eu ha autorizado una declaración de salud para el #kiwi 🥝: “Contribuye al funcionamiento normal del tránsito intestinal”
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September 30, 2025 at 11:43 AM
Cuando lo normal y conocido por todo el mundo se convierte en elemento publicitario 🤷♂
La @ec.europa.eu ha autorizado una declaración de salud para el #kiwi 🥝: “Contribuye al funcionamiento normal del tránsito intestinal”
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Tres investigaciones se están llevando a sobre el #aceitedeorujodeoliva en el @institutograsa.bsky.social
@csic.es
Se estudia sus efectos protectores frente a la enfermedad de #alzheimer #diabetes y #aterosclerosis
Contenido en colaboración con #ORIVA
@csic.es
Se estudia sus efectos protectores frente a la enfermedad de #alzheimer #diabetes y #aterosclerosis
Contenido en colaboración con #ORIVA
September 22, 2025 at 1:08 PM
Tres investigaciones se están llevando a sobre el #aceitedeorujodeoliva en el @institutograsa.bsky.social
@csic.es
Se estudia sus efectos protectores frente a la enfermedad de #alzheimer #diabetes y #aterosclerosis
Contenido en colaboración con #ORIVA
@csic.es
Se estudia sus efectos protectores frente a la enfermedad de #alzheimer #diabetes y #aterosclerosis
Contenido en colaboración con #ORIVA
¿Qué pesa más a la hora de engordar, lo que comemos o lo que nos movemos?
¿Crees que es una pregunta superada?
Un nuevo estudio afirma que lo que comemos cuenta muchísimo más que lo que nos movemos
Post para @consumidorglobal.bsky.social
www.consumidorglobal.com/alimentacion...
¿Crees que es una pregunta superada?
Un nuevo estudio afirma que lo que comemos cuenta muchísimo más que lo que nos movemos
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¿Engordamos por vaguear o por zampar de más? Spoiler: la nevera gana
Un nuevo estudio científico analiza el eterno debate: ¿qué explica mejor la obesidad, el sedentarismo o la ingesta calórica? Los resultados apuntan a que los excesos dietéticos son significativamente ...
www.consumidorglobal.com
September 22, 2025 at 7:57 AM
¿Qué pesa más a la hora de engordar, lo que comemos o lo que nos movemos?
¿Crees que es una pregunta superada?
Un nuevo estudio afirma que lo que comemos cuenta muchísimo más que lo que nos movemos
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¿Crees que es una pregunta superada?
Un nuevo estudio afirma que lo que comemos cuenta muchísimo más que lo que nos movemos
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Reposted by Juan Revenga 🤨
Reduce el colesterol... pero no sirve para mucho. Lo explica muy bien aquí @juanrevenga.bsky.social elpais.com/gastronomia/...
Más de 200, ¿mal?: ideas anticuadas sobre el colesterol y la comida
¿Crees que si tu colesterol en sangre sube de 200 mg/dl tienes automáticamente un problema? ¿Que los lácteos lo agravarán? ¿Que el Danacol o similares te ayudarán? Necesitas leer urgentemente este art...
elpais.com
September 15, 2025 at 3:47 PM
Reduce el colesterol... pero no sirve para mucho. Lo explica muy bien aquí @juanrevenga.bsky.social elpais.com/gastronomia/...
El término #weekendwarrior no se conoce en 🇪🇸
Pero su concepto sí, habiendo una amplia literatura científica q lo estudia
Refiere a las personas q, por circunstancias varias, concentran su actividad deportiva en el #finde
Post en @consumidorglobal.bsky.social
www.consumidorglobal.com/alimentacion...
Pero su concepto sí, habiendo una amplia literatura científica q lo estudia
Refiere a las personas q, por circunstancias varias, concentran su actividad deportiva en el #finde
Post en @consumidorglobal.bsky.social
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August 31, 2025 at 12:27 PM
El término #weekendwarrior no se conoce en 🇪🇸
Pero su concepto sí, habiendo una amplia literatura científica q lo estudia
Refiere a las personas q, por circunstancias varias, concentran su actividad deportiva en el #finde
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Pero su concepto sí, habiendo una amplia literatura científica q lo estudia
Refiere a las personas q, por circunstancias varias, concentran su actividad deportiva en el #finde
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Ayer tuve ocasión de participar en una entrevista sobre las —mal llamadas— #bebidasenergeticas en @aragonradio.bsky.social en el programa #NoLleguesTarde
Di datos muy concretos sobre azúcar, cafeína, volúmenes, marketing... que creo os resultarán interesantes
cartv.es/aragonradio/...
Di datos muy concretos sobre azúcar, cafeína, volúmenes, marketing... que creo os resultarán interesantes
cartv.es/aragonradio/...
August 29, 2025 at 12:24 PM
Ayer tuve ocasión de participar en una entrevista sobre las —mal llamadas— #bebidasenergeticas en @aragonradio.bsky.social en el programa #NoLleguesTarde
Di datos muy concretos sobre azúcar, cafeína, volúmenes, marketing... que creo os resultarán interesantes
cartv.es/aragonradio/...
Di datos muy concretos sobre azúcar, cafeína, volúmenes, marketing... que creo os resultarán interesantes
cartv.es/aragonradio/...
Muchos consumidores buscan en los #suplementos efectos irreales imposibles de alcanzar y, en ocasiones, asumen riesgos importantes por su adulteración fraudulenta
Así lo dicen importantes instituciones médico-sanitarias
Post para @consumidorglobal.bsky.social
www.consumidorglobal.com/alimentacion...
Así lo dicen importantes instituciones médico-sanitarias
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August 21, 2025 at 1:26 PM
Muchos consumidores buscan en los #suplementos efectos irreales imposibles de alcanzar y, en ocasiones, asumen riesgos importantes por su adulteración fraudulenta
Así lo dicen importantes instituciones médico-sanitarias
Post para @consumidorglobal.bsky.social
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Así lo dicen importantes instituciones médico-sanitarias
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El enésimo tótem del "nutricionismo" son las proteínas. Cada vez más, a base de resaltar su contenido en ciertos alimentos (enriquecido o natural), nos alejamos del propio concepto de alimento.
Lo cuenta aquí la gran @lauracaorsi.com (gracias por la cita)
elpais.com/gastronomia/...
Lo cuenta aquí la gran @lauracaorsi.com (gracias por la cita)
elpais.com/gastronomia/...
Turbonutricionismo: cuando la obsesión por las proteínas no deja ver los alimentos
El auge comercial de las proteínas, que se venden hasta en el agua, ensancha los límites de un fenómeno conocido como ‘nutricionismo’ y explota la desconexión con los alimentos y la cocina
elpais.com
August 5, 2025 at 10:32 AM
El enésimo tótem del "nutricionismo" son las proteínas. Cada vez más, a base de resaltar su contenido en ciertos alimentos (enriquecido o natural), nos alejamos del propio concepto de alimento.
Lo cuenta aquí la gran @lauracaorsi.com (gracias por la cita)
elpais.com/gastronomia/...
Lo cuenta aquí la gran @lauracaorsi.com (gracias por la cita)
elpais.com/gastronomia/...
Reposted by Juan Revenga 🤨
De todos los nutrientes que se usan como cebo, las #proteínas han ganado: le han hecho un 'sorpasso' a los propios alimentos que las llevan.
De eso (y del «yogur para machotes que se comía con tenedor», como me contó @juanrevenga.bsky.social) va el #turbonutricionismo.
elpais.com/gastronomia/...
De eso (y del «yogur para machotes que se comía con tenedor», como me contó @juanrevenga.bsky.social) va el #turbonutricionismo.
elpais.com/gastronomia/...
Turbonutricionismo: cuando la obsesión por las proteínas no deja ver los alimentos
El auge comercial de las proteínas, que se venden hasta en el agua, ensancha los límites de un fenómeno conocido como ‘nutricionismo’ y explota la desconexión con los alimentos y la cocina
elpais.com
August 5, 2025 at 7:04 AM
De todos los nutrientes que se usan como cebo, las #proteínas han ganado: le han hecho un 'sorpasso' a los propios alimentos que las llevan.
De eso (y del «yogur para machotes que se comía con tenedor», como me contó @juanrevenga.bsky.social) va el #turbonutricionismo.
elpais.com/gastronomia/...
De eso (y del «yogur para machotes que se comía con tenedor», como me contó @juanrevenga.bsky.social) va el #turbonutricionismo.
elpais.com/gastronomia/...
Si tu médico dice que no tomes aguas duras para evitar el riesgo de piedras en el riñón, dile que se actualice (xq va muy tarde)
Si lo dice tu cuñado/a, dile a tu hermano/a que actualice su pareja (igual está a tiempo)
Post para @consumidorglobal.bsky.social
www.consumidorglobal.com/alimentacion...
Si lo dice tu cuñado/a, dile a tu hermano/a que actualice su pareja (igual está a tiempo)
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July 30, 2025 at 11:49 AM
Si tu médico dice que no tomes aguas duras para evitar el riesgo de piedras en el riñón, dile que se actualice (xq va muy tarde)
Si lo dice tu cuñado/a, dile a tu hermano/a que actualice su pareja (igual está a tiempo)
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Si lo dice tu cuñado/a, dile a tu hermano/a que actualice su pareja (igual está a tiempo)
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Recomendar consumir 5 raciones al día entre frutas y hortalizas es una ley de mínimos.
A pesar de ello, en general, estamos tan, tan lejos que a muchas personas se les hace bola y les parece algo exagerado.
Aquí, junto a #ORIVA, te explico cómo hacerlo sencillo
A pesar de ello, en general, estamos tan, tan lejos que a muchas personas se les hace bola y les parece algo exagerado.
Aquí, junto a #ORIVA, te explico cómo hacerlo sencillo
July 18, 2025 at 11:09 AM
Recomendar consumir 5 raciones al día entre frutas y hortalizas es una ley de mínimos.
A pesar de ello, en general, estamos tan, tan lejos que a muchas personas se les hace bola y les parece algo exagerado.
Aquí, junto a #ORIVA, te explico cómo hacerlo sencillo
A pesar de ello, en general, estamos tan, tan lejos que a muchas personas se les hace bola y les parece algo exagerado.
Aquí, junto a #ORIVA, te explico cómo hacerlo sencillo
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Escrito por @juanrevenga.bsky.social y sobre el alcohol
Aquí una captura de la guía para periodistas mencionada en el artículo
Aquí una captura de la guía para periodistas mencionada en el artículo
July 14, 2025 at 10:33 PM
Escrito por @juanrevenga.bsky.social y sobre el alcohol
Aquí una captura de la guía para periodistas mencionada en el artículo
Aquí una captura de la guía para periodistas mencionada en el artículo