Laura Caorsi
@lauracaorsi.com
Periodista especializada en alimentación y salud. Híbrida cultural. Autora de 📕 #ComidaFantástica ✨ (Vergara, 2024). 🎙️Pódcast #GuerraCuchara
Soy de letras, pero en casa había un microscopio.
https://lauracaorsi.com/
Soy de letras, pero en casa había un microscopio.
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No existe “el cuerpo que se lleva”. Existen modas que cambian y cuerpos reales que pagan las consecuencias.
En el nuevo episodio de #guerracuchara hablamos de dietas, cánones y control. Con @beatrizrobles.com
👉 youtu.be/ttHPcc13Jrg
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January 9, 2026 at 10:57 AM
No existe “el cuerpo que se lleva”. Existen modas que cambian y cuerpos reales que pagan las consecuencias.
En el nuevo episodio de #guerracuchara hablamos de dietas, cánones y control. Con @beatrizrobles.com
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Estreno 🔥
🎙️ ¡Episodio de ESTRENO! Cuerpos que se ponen y se quitan como si fueran moda, dietas que vuelven una y otra vez y mucha presión disfrazada de autocuidado.
Lo hablo junto a @lauracaorsi.com i 🥄
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#guerracuchara
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#guerracuchara
January 7, 2026 at 11:00 AM
Estreno 🔥
Reposted by Laura Caorsi
👑✨ #DíaDeReyes también es mesa compartida, recuerdos y placer.
En este episodio, @lauracaorsi.com y yo hablamos de comer como acto de amor, nostalgia y rebeldía.
Porque celebrar también es saborear historias. 🍽️
🎧 👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#GuerraCuchara
En este episodio, @lauracaorsi.com y yo hablamos de comer como acto de amor, nostalgia y rebeldía.
Porque celebrar también es saborear historias. 🍽️
🎧 👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#GuerraCuchara
January 6, 2026 at 9:51 AM
👑✨ #DíaDeReyes también es mesa compartida, recuerdos y placer.
En este episodio, @lauracaorsi.com y yo hablamos de comer como acto de amor, nostalgia y rebeldía.
Porque celebrar también es saborear historias. 🍽️
🎧 👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#GuerraCuchara
En este episodio, @lauracaorsi.com y yo hablamos de comer como acto de amor, nostalgia y rebeldía.
Porque celebrar también es saborear historias. 🍽️
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#GuerraCuchara
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Entre el marketing del “placer” y el verdadero disfrute hay un océano.
En este episodio nos apropiamos del hedonismo desde lo cotidiano y lo sensible.
Con @lauracaorsi.com
👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#guerracuchara #hedonismo
En este episodio nos apropiamos del hedonismo desde lo cotidiano y lo sensible.
Con @lauracaorsi.com
👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#guerracuchara #hedonismo
December 30, 2025 at 8:09 AM
Entre el marketing del “placer” y el verdadero disfrute hay un océano.
En este episodio nos apropiamos del hedonismo desde lo cotidiano y lo sensible.
Con @lauracaorsi.com
👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#guerracuchara #hedonismo
En este episodio nos apropiamos del hedonismo desde lo cotidiano y lo sensible.
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#guerracuchara #hedonismo
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¿Quién no tiene su “magdalena de Proust”? Ese plato que te devuelve a casa, a alguien, a un momento. Hablamos de esa cocina que emociona con @lauracaorsi.com
👉https://youtu.be/8CpoNTRkxJI
#guerracuchara #hedonismo
👉https://youtu.be/8CpoNTRkxJI
#guerracuchara #hedonismo
December 26, 2025 at 12:43 PM
¿Quién no tiene su “magdalena de Proust”? Ese plato que te devuelve a casa, a alguien, a un momento. Hablamos de esa cocina que emociona con @lauracaorsi.com
👉https://youtu.be/8CpoNTRkxJI
#guerracuchara #hedonismo
👉https://youtu.be/8CpoNTRkxJI
#guerracuchara #hedonismo
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La comida no es solo función ni combustible.
Convertirla en una tabla periódica es un empobrecimiento brutal.
En #guerracuchara reivindicamos el placer como acto político.
Con @lauracaorsi.com 👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#hedonismo
Convertirla en una tabla periódica es un empobrecimiento brutal.
En #guerracuchara reivindicamos el placer como acto político.
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#hedonismo
December 23, 2025 at 5:21 PM
La comida no es solo función ni combustible.
Convertirla en una tabla periódica es un empobrecimiento brutal.
En #guerracuchara reivindicamos el placer como acto político.
Con @lauracaorsi.com 👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#hedonismo
Convertirla en una tabla periódica es un empobrecimiento brutal.
En #guerracuchara reivindicamos el placer como acto político.
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#hedonismo
Mi “magdalena” es una compota de manzana 🍎, que me lleva directa a la cocina y las manos de mi abuela. ¿Cuál es la vuestra?
La industria nos vende “placer” en paquetes, pero el disfrute real está en la mesa, en el tiempo, en la compañía.
Recuperemos el #hedonismo sin trampas.
Con @lauracaorsi.com 👉 youtu.be/8CpoNTRkxJI
#guerracuchara
Recuperemos el #hedonismo sin trampas.
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#guerracuchara
December 19, 2025 at 8:49 AM
Mi “magdalena” es una compota de manzana 🍎, que me lleva directa a la cocina y las manos de mi abuela. ¿Cuál es la vuestra?
🔥¡ESTRENO! 🔥
La comida es poderosa: puede ser nostalgia en estas fechas y puede alentar la rebeldía. Hoy @beatrizrobles.com y yo hablamos del placer, el hedonismo y las "mesas desaparecidas" que solo viven en nuestra memoria, pero también de búsquedas y rebeliones y puñaladas traperas.👇
La comida es poderosa: puede ser nostalgia en estas fechas y puede alentar la rebeldía. Hoy @beatrizrobles.com y yo hablamos del placer, el hedonismo y las "mesas desaparecidas" que solo viven en nuestra memoria, pero también de búsquedas y rebeliones y puñaladas traperas.👇
El placer de comer: historias de amor, nostalgia y rebeldía
YouTube video by A la guerra con una cuchara
www.youtube.com
December 17, 2025 at 9:09 AM
🔥¡ESTRENO! 🔥
La comida es poderosa: puede ser nostalgia en estas fechas y puede alentar la rebeldía. Hoy @beatrizrobles.com y yo hablamos del placer, el hedonismo y las "mesas desaparecidas" que solo viven en nuestra memoria, pero también de búsquedas y rebeliones y puñaladas traperas.👇
La comida es poderosa: puede ser nostalgia en estas fechas y puede alentar la rebeldía. Hoy @beatrizrobles.com y yo hablamos del placer, el hedonismo y las "mesas desaparecidas" que solo viven en nuestra memoria, pero también de búsquedas y rebeliones y puñaladas traperas.👇
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¿A qué sabe un helado de “pitufo”? ¿A qué sabe el “misterio”?
La verdad: a lo que la industria quiere que sepa 🌀👅
En #Guerracuchara @lauracaorsi.com y yo hablamos de los #ultraperpetrados y los sabores imposibles
Escúchalo aquí 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
La verdad: a lo que la industria quiere que sepa 🌀👅
En #Guerracuchara @lauracaorsi.com y yo hablamos de los #ultraperpetrados y los sabores imposibles
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December 15, 2025 at 8:11 AM
¿A qué sabe un helado de “pitufo”? ¿A qué sabe el “misterio”?
La verdad: a lo que la industria quiere que sepa 🌀👅
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La verdad: a lo que la industria quiere que sepa 🌀👅
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La industria alimentaria ya no quiere que compres: quiere que hables de sus “mezclas imposibles”.
En #GuerraCuchara lo desmenuzamos con @lauracaorsi.com 🧪🔥
Dale al play 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
#ultraperpetrados
En #GuerraCuchara lo desmenuzamos con @lauracaorsi.com 🧪🔥
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#ultraperpetrados
December 13, 2025 at 8:00 AM
La industria alimentaria ya no quiere que compres: quiere que hables de sus “mezclas imposibles”.
En #GuerraCuchara lo desmenuzamos con @lauracaorsi.com 🧪🔥
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#ultraperpetrados
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#ultraperpetrados
Reposted by Laura Caorsi
Hoy en #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com hablamos de los #ultraperpetrados: productos que no se cocinan… se perpetran 🤯
Turrones de Pantera Rosa, Coca-Cola sabor Oreo y otras maravillas de la industria.
Escúchalo 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
Turrones de Pantera Rosa, Coca-Cola sabor Oreo y otras maravillas de la industria.
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December 10, 2025 at 8:09 AM
Hoy en #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com hablamos de los #ultraperpetrados: productos que no se cocinan… se perpetran 🤯
Turrones de Pantera Rosa, Coca-Cola sabor Oreo y otras maravillas de la industria.
Escúchalo 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
Turrones de Pantera Rosa, Coca-Cola sabor Oreo y otras maravillas de la industria.
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Reposted by Laura Caorsi
December 8, 2025 at 4:08 PM
Reposted by Laura Caorsi
Helado de fabada, helado de cangrejo, sabores misteriosos… tu cerebro intenta adivinar antes de probar 🤯🧠
En #GuerraCuchara, @lauracaorsi.com y yo hablamos del poder de las expectativas.
Escúchalo 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
#ultraperpetrado
En #GuerraCuchara, @lauracaorsi.com y yo hablamos del poder de las expectativas.
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#ultraperpetrado
December 7, 2025 at 8:29 AM
Helado de fabada, helado de cangrejo, sabores misteriosos… tu cerebro intenta adivinar antes de probar 🤯🧠
En #GuerraCuchara, @lauracaorsi.com y yo hablamos del poder de las expectativas.
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#ultraperpetrado
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#ultraperpetrado
¿Gominolas con forma de muslo de pollo y sabor cola? Sí, existen. Y sí, lo hemos analizado 😂🍗
Nuevo episodio de #GuerraCuchara con @beatrizrobles.com
Aquí puedes escucharlo 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
#ultraperpetrados
Nuevo episodio de #GuerraCuchara con @beatrizrobles.com
Aquí puedes escucharlo 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
#ultraperpetrados
December 5, 2025 at 8:49 AM
¿Gominolas con forma de muslo de pollo y sabor cola? Sí, existen. Y sí, lo hemos analizado 😂🍗
Nuevo episodio de #GuerraCuchara con @beatrizrobles.com
Aquí puedes escucharlo 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
#ultraperpetrados
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#ultraperpetrados
Reposted by Laura Caorsi
Publicamos nuevas revelaciones sobre el escándalo del Hospital de Torrejón, público de gestión privada: sus empleados recibieron la orden de reutilizar material sanitario de un solo uso. Hablamos de material para intervenciones de cardiología
elpais.com/sociedad/202...
elpais.com/sociedad/202...
Empleados del Hospital de Torrejón recibieron la orden de reutilizar material sanitario de un solo uso
Las órdenes consistían en estilizar catéteres que solo pueden ser reacondicionados por empresas ajenas especializadas. Los denunciantes alertaron: “Esta acción no es legal”
elpais.com
December 5, 2025 at 6:01 AM
Publicamos nuevas revelaciones sobre el escándalo del Hospital de Torrejón, público de gestión privada: sus empleados recibieron la orden de reutilizar material sanitario de un solo uso. Hablamos de material para intervenciones de cardiología
elpais.com/sociedad/202...
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Reposted by Laura Caorsi
Sabes qué es un ultraprocesado, pero ¿sabes qué es un #ultraperpetrado? @lauracaorsi.com y @beatrizrobles.com te lo cuentan.
🎙️ ¡Episodio de estreno HOY!
En #GuerraCuchara junto a @lauracaorsi.com hablamos de los #ultraperpetrados: turrones imposibles, refrescos sabor galleta y otras hazañas de la industria 🤯🔥
Ya puedes escucharlo aquí 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
En #GuerraCuchara junto a @lauracaorsi.com hablamos de los #ultraperpetrados: turrones imposibles, refrescos sabor galleta y otras hazañas de la industria 🤯🔥
Ya puedes escucharlo aquí 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg
December 3, 2025 at 9:44 AM
Sabes qué es un ultraprocesado, pero ¿sabes qué es un #ultraperpetrado? @lauracaorsi.com y @beatrizrobles.com te lo cuentan.
Y hablamos de esas #potasdeprensa que inundan los e-mails de los periodistas con desinformación vestida de bata blanca, estudios y ciencia.
Que un sanitario promocione alcohol no es un detalle menor: es un retroceso ético y un riesgo para la salud pública 🚨📉.
Hablamos de poder, malas prácticas y responsabilidad profesional con @lauracaorsi.com en #GuerraCuchara👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#Nutrileros
Hablamos de poder, malas prácticas y responsabilidad profesional con @lauracaorsi.com en #GuerraCuchara👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#Nutrileros
December 1, 2025 at 9:49 AM
Y hablamos de esas #potasdeprensa que inundan los e-mails de los periodistas con desinformación vestida de bata blanca, estudios y ciencia.
Esto👇
¡Querida comunidad, tenemos una estupenda noticia!📢
🎉Hoy lanzamos confeti, mientras gritamos “bienvenid@s”‼️
🗣️Hoy alzamos la pancarta que dice “Nuevo hogar”.
🗣️Hoy venimos con una novedad que nos ilusiona contar
Y lo cuenta bien, @gerardotece.bsky.social ✍️⬇️
ctxt.es/es/20251101/...
🎉Hoy lanzamos confeti, mientras gritamos “bienvenid@s”‼️
🗣️Hoy alzamos la pancarta que dice “Nuevo hogar”.
🗣️Hoy venimos con una novedad que nos ilusiona contar
Y lo cuenta bien, @gerardotece.bsky.social ✍️⬇️
ctxt.es/es/20251101/...
November 30, 2025 at 7:15 PM
Esto👇
Reposted by Laura Caorsi
Viajes, regalos, colaboraciones… ✈️🎁💶
Así funciona la captación de voces sanitarias para fortalecer el discurso de la industria (incluida la del alcohol) y tapar sus conflictos.
@lauracaorsi.com y yo lo desmontamos en #GuerraCuchara
👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#Nutrileros
Así funciona la captación de voces sanitarias para fortalecer el discurso de la industria (incluida la del alcohol) y tapar sus conflictos.
@lauracaorsi.com y yo lo desmontamos en #GuerraCuchara
👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#Nutrileros
November 29, 2025 at 9:45 AM
Viajes, regalos, colaboraciones… ✈️🎁💶
Así funciona la captación de voces sanitarias para fortalecer el discurso de la industria (incluida la del alcohol) y tapar sus conflictos.
@lauracaorsi.com y yo lo desmontamos en #GuerraCuchara
👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#Nutrileros
Así funciona la captación de voces sanitarias para fortalecer el discurso de la industria (incluida la del alcohol) y tapar sus conflictos.
@lauracaorsi.com y yo lo desmontamos en #GuerraCuchara
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#Nutrileros
Reposted by Laura Caorsi
Consumo retirará los ultraprocesados de la alimentación de los menús de niños, niñas y adolescentes ingresados en hospitales. También de los menús infantiles de las cafeterías de centros hospitalarios.
Un paso más para garantizar el derecho a la salud y a una alimentación saludable y sostenible.
Un paso más para garantizar el derecho a la salud y a una alimentación saludable y sostenible.
November 26, 2025 at 11:30 AM
Consumo retirará los ultraprocesados de la alimentación de los menús de niños, niñas y adolescentes ingresados en hospitales. También de los menús infantiles de las cafeterías de centros hospitalarios.
Un paso más para garantizar el derecho a la salud y a una alimentación saludable y sostenible.
Un paso más para garantizar el derecho a la salud y a una alimentación saludable y sostenible.
Reposted by Laura Caorsi
La cerveza “sin” no es tan inocente cuando normaliza el consumo, abre puertas de entrada y moldea hábitos desde edades tempranas 🍺➡️🧠.
Lo contamos sin filtros con @lauracaorsi.com 👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#GuerraCuchara #Nutrileros
Lo contamos sin filtros con @lauracaorsi.com 👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#GuerraCuchara #Nutrileros
November 26, 2025 at 10:01 AM
La cerveza “sin” no es tan inocente cuando normaliza el consumo, abre puertas de entrada y moldea hábitos desde edades tempranas 🍺➡️🧠.
Lo contamos sin filtros con @lauracaorsi.com 👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#GuerraCuchara #Nutrileros
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#GuerraCuchara #Nutrileros
La cocina es amor y cultura. Mantiene vivas las historias. Nos conecta con tiempos pasados y afectos ausentes, a la vez que con el presente y las demás personas hoy. Nos perpetúa y humaniza en tiempos de exterminio y deshumanización. Casi nada.
Me ha encantado esto de @mikeliturriaga.bsky.social
Me ha encantado esto de @mikeliturriaga.bsky.social
La gastronomía en los tiempos de Gaza
En un presente tan poco halagüeño, la alimentación puede importar, sobre todo si nos fijamos en las implicaciones sociales de la comida
elpais.com
November 24, 2025 at 11:04 AM
La cocina es amor y cultura. Mantiene vivas las historias. Nos conecta con tiempos pasados y afectos ausentes, a la vez que con el presente y las demás personas hoy. Nos perpetúa y humaniza en tiempos de exterminio y deshumanización. Casi nada.
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Reposted by Laura Caorsi
“Moderación”, “equilibrio”, “responsabilidad individual”...¿y alcohol?🌀
Ese relato no es casual: es una herramienta política diseñada para frenar regulaciones y cargar la culpa en la ciudadanía.
@lauracaorsi.com y yo en un nuevo episodio #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
Ese relato no es casual: es una herramienta política diseñada para frenar regulaciones y cargar la culpa en la ciudadanía.
@lauracaorsi.com y yo en un nuevo episodio #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
November 23, 2025 at 8:38 AM
“Moderación”, “equilibrio”, “responsabilidad individual”...¿y alcohol?🌀
Ese relato no es casual: es una herramienta política diseñada para frenar regulaciones y cargar la culpa en la ciudadanía.
@lauracaorsi.com y yo en un nuevo episodio #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
Ese relato no es casual: es una herramienta política diseñada para frenar regulaciones y cargar la culpa en la ciudadanía.
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Reposted by Laura Caorsi
La industria lleva años puliendo una estrategia muy eficaz: captar a sanitarios para legitimar productos insanos 🤝💸.
Cuando una bata blanca avala alcohol (o “sin”), la salud pública pierde.
@lauracaorsi.com y yo lo analizamos👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#GuerraCuchara #Nutrileros
Cuando una bata blanca avala alcohol (o “sin”), la salud pública pierde.
@lauracaorsi.com y yo lo analizamos👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#GuerraCuchara #Nutrileros
November 21, 2025 at 8:29 AM
La industria lleva años puliendo una estrategia muy eficaz: captar a sanitarios para legitimar productos insanos 🤝💸.
Cuando una bata blanca avala alcohol (o “sin”), la salud pública pierde.
@lauracaorsi.com y yo lo analizamos👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#GuerraCuchara #Nutrileros
Cuando una bata blanca avala alcohol (o “sin”), la salud pública pierde.
@lauracaorsi.com y yo lo analizamos👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf...
#GuerraCuchara #Nutrileros
🎙️ ¡Nuevo episodio de #GuerraCuchara!
Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública.
#Nutrileros, escúchalo aquí 👇
Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública.
#Nutrileros, escúchalo aquí 👇
#Nutrileros: cuando la desinformación interesada afecta tu salud
YouTube video by A la guerra con una cuchara
www.youtube.com
November 19, 2025 at 9:42 AM
🎙️ ¡Nuevo episodio de #GuerraCuchara!
Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública.
#Nutrileros, escúchalo aquí 👇
Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública.
#Nutrileros, escúchalo aquí 👇