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@gdpando.bsky.social
Cuenta personal. Investigo en el @csic.es en el @ictancsic.bsky.social. PhD Tecnología Alimentos. A veces divulgo aunque soy más de viajar.
https://lnk.bio/depuntaapunta
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· Oct 24
www.mdpi.com
🧵 ¿Qué tipo de aceite de oliva utilizas para freír?
1️⃣ ¿Extra virgen, refinado o de orujo? 🍳
En nuestro último estudio en @ictancsic.bsky.social quisimos comprobar si el tipo de aceite de oliva influye realmente en la calidad de los alimentos fritos.
Para ello usamos nuggets de pollo comerciales.
1️⃣ ¿Extra virgen, refinado o de orujo? 🍳
En nuestro último estudio en @ictancsic.bsky.social quisimos comprobar si el tipo de aceite de oliva influye realmente en la calidad de los alimentos fritos.
Para ello usamos nuggets de pollo comerciales.
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HISTÓRICO: 55.000 manifestantes en defensa de la Universidad, tras una huelga de 2 días que ha parado las 6 universidades públicas madrileñas
Saliendo a las 18:00, a las 19:15 la cabecera de la manifestación por la Pública ha entrado en Sol, y sigue entrando aún gente en Atocha
#Huelga2627N
Saliendo a las 18:00, a las 19:15 la cabecera de la manifestación por la Pública ha entrado en Sol, y sigue entrando aún gente en Atocha
#Huelga2627N
November 27, 2025 at 6:57 PM
HISTÓRICO: 55.000 manifestantes en defensa de la Universidad, tras una huelga de 2 días que ha parado las 6 universidades públicas madrileñas
Saliendo a las 18:00, a las 19:15 la cabecera de la manifestación por la Pública ha entrado en Sol, y sigue entrando aún gente en Atocha
#Huelga2627N
Saliendo a las 18:00, a las 19:15 la cabecera de la manifestación por la Pública ha entrado en Sol, y sigue entrando aún gente en Atocha
#Huelga2627N
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‼️RTVE ratifica que no participará en Eurovisión si lo hace Israel : "Las medidas de la UER no son suficientes”
El presidente de RTVE lamenta que las medidas de la UER "no son suficientes" y mantiene la postura sobre participar en Eurovisión con Israel
José Pablo López, presidente de RTVE, ha declarado en la Comisión Mixta de Control Parlamentario del Congreso y del Senado que sigue aplazando a la Asamblea General de la UER de la próxima semana la d...
www.eldiario.es
November 27, 2025 at 4:49 PM
‼️RTVE ratifica que no participará en Eurovisión si lo hace Israel : "Las medidas de la UER no son suficientes”
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Un ejemplo de por qué un estudio aislado no demuestra nada.
The stuff you find when you actually read the RCTs in a systematic review...
This paper is one of the foundational studies on vitamin D to prevent respiratory infections in kids. Cited 1,400 times as per Google Scholar.
This paper is one of the foundational studies on vitamin D to prevent respiratory infections in kids. Cited 1,400 times as per Google Scholar.
November 26, 2025 at 9:59 PM
Un ejemplo de por qué un estudio aislado no demuestra nada.
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Me encanta esta campaña.
November 26, 2025 at 3:45 PM
Me encanta esta campaña.
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Fresh from the press! A small step for Academia, a massive step for me! 😁
Give it some love, please! 🙏🏼😘 www.cambridge.org/core/journal...
Give it some love, please! 🙏🏼😘 www.cambridge.org/core/journal...
www.cambridge.org
November 10, 2025 at 8:01 AM
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Mucho intruso de nutrición sostiene que "las recomendaciones oficiales están desactualizadas"
❌Falso
Desde dic de 2022 AESAN lanzó una de las mejores guías alimentarias mundiales
La antigua pirámide está enterrada y en el olvido, pero eso les fastidia su relato conspiranoico🫰
❌Falso
Desde dic de 2022 AESAN lanzó una de las mejores guías alimentarias mundiales
La antigua pirámide está enterrada y en el olvido, pero eso les fastidia su relato conspiranoico🫰
November 25, 2025 at 5:56 PM
Mucho intruso de nutrición sostiene que "las recomendaciones oficiales están desactualizadas"
❌Falso
Desde dic de 2022 AESAN lanzó una de las mejores guías alimentarias mundiales
La antigua pirámide está enterrada y en el olvido, pero eso les fastidia su relato conspiranoico🫰
❌Falso
Desde dic de 2022 AESAN lanzó una de las mejores guías alimentarias mundiales
La antigua pirámide está enterrada y en el olvido, pero eso les fastidia su relato conspiranoico🫰
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Tengo sospechas de que lo del escudo no es un árbol.
November 25, 2025 at 9:26 AM
Tengo sospechas de que lo del escudo no es un árbol.
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Las plantas de biogás están generando mucha y muy justificada protesta ciudadana. No es la idea, es la forma en la que se implementan. Deben ser pequeñas y los promotores las quieren grandes. A partir de ahí todo son problemas. ¡Que se lo digan a los de Casasbuenas en Toledo!
#fernandovalladares
#fernandovalladares
November 24, 2025 at 10:43 PM
Las plantas de biogás están generando mucha y muy justificada protesta ciudadana. No es la idea, es la forma en la que se implementan. Deben ser pequeñas y los promotores las quieren grandes. A partir de ahí todo son problemas. ¡Que se lo digan a los de Casasbuenas en Toledo!
#fernandovalladares
#fernandovalladares
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1. La vivienda no sube porque falten casas, sino porque las familias compiten contra inversores que tienen más dinero y se quedan con las casas.
Los precios los dispara la demanda especulativa, no la residencial.
Antes que construir, hay que regular.
Escribo en @elpais.com 🧵
Los precios los dispara la demanda especulativa, no la residencial.
Antes que construir, hay que regular.
Escribo en @elpais.com 🧵
November 24, 2025 at 8:02 AM
1. La vivienda no sube porque falten casas, sino porque las familias compiten contra inversores que tienen más dinero y se quedan con las casas.
Los precios los dispara la demanda especulativa, no la residencial.
Antes que construir, hay que regular.
Escribo en @elpais.com 🧵
Los precios los dispara la demanda especulativa, no la residencial.
Antes que construir, hay que regular.
Escribo en @elpais.com 🧵
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Hoy escribo sobre lo más importante que hay en el mundo: los gatos.
Quizá pensabas que lo sabías todo sobre su domesticación. Este libro cuenta otra historia:
elpais.com/ciencia/2025...
Quizá pensabas que lo sabías todo sobre su domesticación. Este libro cuenta otra historia:
elpais.com/ciencia/2025...
Cómo llegó tu gato a tu regazo: un libro desafía la historia de la domesticación del felino más popular
El arqueólogo y antropólogo Jerry Moore repasa los hallazgos que explican una relación marcada primero por el miedo y, después, por el interés y la admiración mutua
elpais.com
November 23, 2025 at 10:14 AM
Hoy escribo sobre lo más importante que hay en el mundo: los gatos.
Quizá pensabas que lo sabías todo sobre su domesticación. Este libro cuenta otra historia:
elpais.com/ciencia/2025...
Quizá pensabas que lo sabías todo sobre su domesticación. Este libro cuenta otra historia:
elpais.com/ciencia/2025...
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He buscado la fuente y es al revés. Apostar es lo menos atractivo y los cómics lo más atractivo. El porcentaje indica cuántas mujeres han dicho que les parece atractivo. Es decir, un 33% de mujeres han dicho que la afición a los cómics les parece atractiva. Y la lista era más larga:
November 23, 2025 at 11:16 PM
He buscado la fuente y es al revés. Apostar es lo menos atractivo y los cómics lo más atractivo. El porcentaje indica cuántas mujeres han dicho que les parece atractivo. Es decir, un 33% de mujeres han dicho que la afición a los cómics les parece atractiva. Y la lista era más larga:
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“Moderación”, “equilibrio”, “responsabilidad individual”...¿y alcohol?🌀
Ese relato no es casual: es una herramienta política diseñada para frenar regulaciones y cargar la culpa en la ciudadanía.
@lauracaorsi.com y yo en un nuevo episodio #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
Ese relato no es casual: es una herramienta política diseñada para frenar regulaciones y cargar la culpa en la ciudadanía.
@lauracaorsi.com y yo en un nuevo episodio #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
November 23, 2025 at 8:38 AM
“Moderación”, “equilibrio”, “responsabilidad individual”...¿y alcohol?🌀
Ese relato no es casual: es una herramienta política diseñada para frenar regulaciones y cargar la culpa en la ciudadanía.
@lauracaorsi.com y yo en un nuevo episodio #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
Ese relato no es casual: es una herramienta política diseñada para frenar regulaciones y cargar la culpa en la ciudadanía.
@lauracaorsi.com y yo en un nuevo episodio #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
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Me llamo Chema y soy dibujante tradicional. Desde que llegó la IA casi no tengo trabajo, pero yo seguiré dibujando hasta que no pueda.
¿Me ayudas a difundir mi trabajo? Por cada repost ayudas a visibilizar el arte generado por las personas y Skynet pierde una batalla. ¡Gracias!
¿Me ayudas a difundir mi trabajo? Por cada repost ayudas a visibilizar el arte generado por las personas y Skynet pierde una batalla. ¡Gracias!
November 23, 2025 at 12:23 PM
Me llamo Chema y soy dibujante tradicional. Desde que llegó la IA casi no tengo trabajo, pero yo seguiré dibujando hasta que no pueda.
¿Me ayudas a difundir mi trabajo? Por cada repost ayudas a visibilizar el arte generado por las personas y Skynet pierde una batalla. ¡Gracias!
¿Me ayudas a difundir mi trabajo? Por cada repost ayudas a visibilizar el arte generado por las personas y Skynet pierde una batalla. ¡Gracias!
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Ayer en mi comunidad se votaba la aprobación de pisos turísticos. Cuando me enteré, con el subidón de ira, hice rápido un folleto partiendo de una premisa de la faavv de Valencia. HA SALIDO QUE NO🎉
No es perfecto, pero lo comparto por si a alguien le sirve!
LA VIVIENDA ES UN DERECHO, NO UN NEGOCIO
No es perfecto, pero lo comparto por si a alguien le sirve!
LA VIVIENDA ES UN DERECHO, NO UN NEGOCIO
November 22, 2025 at 11:39 AM
Ayer en mi comunidad se votaba la aprobación de pisos turísticos. Cuando me enteré, con el subidón de ira, hice rápido un folleto partiendo de una premisa de la faavv de Valencia. HA SALIDO QUE NO🎉
No es perfecto, pero lo comparto por si a alguien le sirve!
LA VIVIENDA ES UN DERECHO, NO UN NEGOCIO
No es perfecto, pero lo comparto por si a alguien le sirve!
LA VIVIENDA ES UN DERECHO, NO UN NEGOCIO
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Hay dos Españas: La de quienes creen que son dueños del país y de sus obsoletas tradiciones. Y la de quienes quieren vivir con tolerancia, respeto e igualdad sin pedir permiso a ningún fantasma del pasado.
November 22, 2025 at 3:00 PM
Hay dos Españas: La de quienes creen que son dueños del país y de sus obsoletas tradiciones. Y la de quienes quieren vivir con tolerancia, respeto e igualdad sin pedir permiso a ningún fantasma del pasado.
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Spain has too rosy a view of Franco’s regime. Let’s remind ourselves of its horrors | Giles Tremlett
Spain has too rosy a view of Franco’s regime. Let’s remind ourselves of its horrors | Giles Tremlett
Little is taught about the murderous, incompetent dictatorship – and now almost one in five young people say Franco was good for the country, says historian Giles Tremlett
www.theguardian.com
November 21, 2025 at 6:13 AM
Spain has too rosy a view of Franco’s regime. Let’s remind ourselves of its horrors | Giles Tremlett
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If you use GMail, AI (Gemini) was turned on yesterday by default and now scans all of your content for machine learning. To turn off, go to Settings>General and scroll down. Uncheck the box for "Smart features."
There's other "Smart" add-ons as well, but that's the one that reads your content.
There's other "Smart" add-ons as well, but that's the one that reads your content.
November 20, 2025 at 5:32 PM
If you use GMail, AI (Gemini) was turned on yesterday by default and now scans all of your content for machine learning. To turn off, go to Settings>General and scroll down. Uncheck the box for "Smart features."
There's other "Smart" add-ons as well, but that's the one that reads your content.
There's other "Smart" add-ons as well, but that's the one that reads your content.
Hoy me ha tocado despedirme para siempre de este peludín que me ha acompañado durante 18 años. Es duro pero me quedo con la buena vida que ha llevado. ¡Si hasta ha vivido en 3 países diferentes! Y eso que odiaba el transportín. Gracias por tu cariño y compañía, Señor Filotes. Descansa en paz.
November 20, 2025 at 10:36 AM
Hoy me ha tocado despedirme para siempre de este peludín que me ha acompañado durante 18 años. Es duro pero me quedo con la buena vida que ha llevado. ¡Si hasta ha vivido en 3 países diferentes! Y eso que odiaba el transportín. Gracias por tu cariño y compañía, Señor Filotes. Descansa en paz.
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Super campañón del Gobierno:
‘La Democracia es tu Poder’
‘La Democracia es tu Poder’
November 19, 2025 at 5:38 PM
Super campañón del Gobierno:
‘La Democracia es tu Poder’
‘La Democracia es tu Poder’
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"Los científicos tenéis que hacer algo..."
Exalumno del aula de la experiencia, entorno a 80 años, con lágrimas en los ojos "jamás pensé estar en una cena con un terraplanista a un lado y un antivacunas al otro, y con lo calmado que soy yo tener que acabar mandándolos a la mierda"
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Exalumno del aula de la experiencia, entorno a 80 años, con lágrimas en los ojos "jamás pensé estar en una cena con un terraplanista a un lado y un antivacunas al otro, y con lo calmado que soy yo tener que acabar mandándolos a la mierda"
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November 18, 2025 at 11:14 AM
"Los científicos tenéis que hacer algo..."
Exalumno del aula de la experiencia, entorno a 80 años, con lágrimas en los ojos "jamás pensé estar en una cena con un terraplanista a un lado y un antivacunas al otro, y con lo calmado que soy yo tener que acabar mandándolos a la mierda"
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Exalumno del aula de la experiencia, entorno a 80 años, con lágrimas en los ojos "jamás pensé estar en una cena con un terraplanista a un lado y un antivacunas al otro, y con lo calmado que soy yo tener que acabar mandándolos a la mierda"
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Chicxs, puede que a partir de ahora os encontréis con anuncios animándoos a participar en la iniciativa Operación Niño de la Navidad. A mí me atracó una voluntaria el año pasado en mi barrio y, después de leerme el folleto y buscar quiénes eran, tengo claro que es mejor tirar tu dinero al fuego.
November 16, 2025 at 12:41 PM
Chicxs, puede que a partir de ahora os encontréis con anuncios animándoos a participar en la iniciativa Operación Niño de la Navidad. A mí me atracó una voluntaria el año pasado en mi barrio y, después de leerme el folleto y buscar quiénes eran, tengo claro que es mejor tirar tu dinero al fuego.
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Los medios generalistas llevan 30 años sorprendiéndose cada poco tiempo de que el anime sea una cosa que exista.
November 15, 2025 at 1:36 PM
Los medios generalistas llevan 30 años sorprendiéndose cada poco tiempo de que el anime sea una cosa que exista.
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🔴 Over 500 economists, including WIL co-director @thomaspiketty.bsky.social, call on world leaders to set up an International Panel on Inequality, as recommended by the Extraordinary Committee's report to the #G20, led by @josephestiglitz.bsky.social
🔗Letter www.equals.ink/p/sign-on-le...
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November 14, 2025 at 1:53 PM
🔴 Over 500 economists, including WIL co-director @thomaspiketty.bsky.social, call on world leaders to set up an International Panel on Inequality, as recommended by the Extraordinary Committee's report to the #G20, led by @josephestiglitz.bsky.social
🔗Letter www.equals.ink/p/sign-on-le...
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Andrea Ropero, del Intermedio, me entrevistó para hablar de cambio climático y negacionismo. Si tuviera que escoger una idea, escogería esta. Porque es la pieza que permite encajar muchas cosas y además lanzo un guiño al gran Lester Freamon (The Wire): ¿negacionismo? Sigue el rastro del dinero.
November 14, 2025 at 6:44 AM
Andrea Ropero, del Intermedio, me entrevistó para hablar de cambio climático y negacionismo. Si tuviera que escoger una idea, escogería esta. Porque es la pieza que permite encajar muchas cosas y además lanzo un guiño al gran Lester Freamon (The Wire): ¿negacionismo? Sigue el rastro del dinero.
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