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最近の仕事: 『不平等の進化的起源』監訳 https://amzn.asia/d/a87QMBB
山梨では甲州などの今まで栽培うまくいってた品種が夏の高温化でうまくいかず、暑い地域の土着品種に切り替え入ってたりします。
逆に北海道では山梨や長野で育ててた品種が(獣害さえなければ)うまくいってるって状況のようなので、最近葡萄畑始めたとこのが上手く行ってる感つよいですねー
山梨では甲州などの今まで栽培うまくいってた品種が夏の高温化でうまくいかず、暑い地域の土着品種に切り替え入ってたりします。
逆に北海道では山梨や長野で育ててた品種が(獣害さえなければ)うまくいってるって状況のようなので、最近葡萄畑始めたとこのが上手く行ってる感つよいですねー
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日本のワイナリーの数は2016年の280カ所から足元では500カ所超に急増し、海外のコンクールで高評価を受けるワインも増えています。
一方、ブドウの生産は農家の高齢化や地球温暖化で厳しい環境にあります。