culina vetus (Volker Bach)
culinavetus.bsky.social
culina vetus (Volker Bach)
@culinavetus.bsky.social
Food history enthusiast and translator of old recipes
My stuff is on culina-vetus.de and in a number of books
Old school leftist - I like food so much I think everyone should have it.
Banken müssen für alle da sein. Wenn sie das privatisiert nicht hinkriegen, dann müssen sie halt entprivatisiert werden.
Die Postbank hat dem Berliner VVN-BdA sowie Kreisvereinigungen das Konto gekündigt. Wir solidarisieren uns mit den betroffenen Strukturen und kritisieren die undurchsichtige Geschäftspraxis. Es ist skandalös und unverantwortlich, antifaschistischer Arbeit Steine in den Weg zu legen.
February 17, 2026 at 1:39 PM
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🇪🇺 Behind the #chemical industry #lobbying blitz to undermine #EU safety

‘it is increasingly clear that the planned — and much-needed — robust revision of EU chemicals rules is being derailed by corporate interests’

@vickycann.bsky.social @corporateeurope.org

euobserver.com/202912/behin...
Behind the chemical industry lobby blitz to undermine EU safety
The European Environment Agency warns “according to some estimates, about eight percent of deaths can be attributed to hazardous chemicals. These numbers could be [an] underestimate." That’s why the E...
euobserver.com
February 17, 2026 at 10:01 AM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
Faschisten können nur gewinnen, wenn wir sie gewinnen lassen. Historisch war das immer so. Dass sie am Ende gewinnen werden, dass keine Kritik ihnen schadet, dass ihr Sieg kurz bevor steht, das sind Mythen, die ihr HELFEN. Defätismus ist nicht Realismus. Unser Fatalismus ist was ihnen zum Sieg fehlt
February 17, 2026 at 10:20 AM
This. Watch out for that kind of stuff
Dispatches from the #GortonandDenton by-election: local community Facebook groups are being flooded with some really dodgy 💩.

One for my neighbours in Levy and for investigative journalists - not sure whom to talk to about it.

See a few screenshots here, and 🧵on why I think it's sus below.
February 17, 2026 at 12:14 PM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
Give trans kids a chance to be kids.
February 16, 2026 at 9:03 PM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
5 % unseres Landes: Verkehrsflächen. 🚗🛣️ Zubetoniert. Windkraft-Fundamente brauchen nur 0,01 % der Landesfläche! 🌿
Doch sie sind sichtbar – für viele Grund, lieber von fossilen Importen 🛢️ abhängig zu bleiben & die #Klimakrise 🌡️🔥 eskalieren zu lassen. Warum? 🤔
February 17, 2026 at 6:35 AM
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Somehow we all know which heritage they mean, and unfortunately not the good sides.
February 16, 2026 at 2:21 AM
A North German recipe for Eyerkuchen from 1598, and the Emden Revolution, one of the few instances where an #earlymodern revolt was 100% successful.

www.culina-vetus.de/2026/02/16/f...

#culinaryhistory #foodhistory #Frisia #eattherich
February 16, 2026 at 6:21 PM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
Daily painting of #sunflowers in #support of #Ukraine
Never give up, Europe, they're part of us.

Christopher Pierce - Amber Harves
February 15, 2026 at 2:02 PM
Das erklärt, warum es diese Regel gibt. Private Betreiber wählen CDU
Die Kommunen bezahlen 1.400 Euro im Monat für eine Notunterkunft für EINE Person. 😱

Wir werfen also Menschen aus ihren Wohnungen, in denen sie seit 20 Jahren leben, weil die Miete 100 Euro zu teuer ist, um sie für 1.400 Euro pro Person in einem Schuhkarton einzupferchen?

Seid ihr doof, CDU? 😡
Unterkünfte für Wohnungslose: Zwischen Nothilfe und Geschäftsmodell
Immer mehr Wohnungslose verbringen Jahre in Notfallunterkünften. Für private Betreiber ist das ein lukratives Geschäft.
www.surplusmagazin.de
February 15, 2026 at 12:12 PM
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VetternwirtschAfD.
February 13, 2026 at 9:44 PM
Who thought that was a good idea anyway? Every detail needs thought, and thinking is what AI cant do
🧪🏺 Update - authors have new paper showing how useless gen- #AI is for archaeological illustration.
All 400 images were multiply inaccurate (physically, socially, technologically, environmentally), even with improved prompts.

JUST USE HUMAN EXPERTS & ARTISTS

www.cambridge.org/core/journal...
February 14, 2026 at 9:30 AM
Looking at a time when #pizza was an exotic delicacy and activism improved #publictransit. A heartening tale from 1960s Germany.

www.culina-vetus.de/2026/02/13/f...

#culinaryhistory #foodhistory #eattherich #mutualaid
February 13, 2026 at 9:01 PM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
"Stellen Sie sich vor, jeden Tag würde ein Banker von einem Kunden erschossen, weil der sein Geld verloren hat. Würden wir das "Finanzstreit" nennen? "Bankentragödie"?"
Bei "Doublecheck"(Ö1) durfte ich etwas über verharmlosende Sprache im Journalismus / Femiziden sagen. oe1.orf.at/player/20260...
February 12, 2026 at 6:51 PM
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Es gehört zur hohen Kunst der olympischen Funktionärsetage, jede moralische Frage in eine Frage der Hausordnung zu verwandeln, und so sitzt man in Lausanne, geschniegelt im Vokabular der Wertegemeinschaft, und erklärt der Welt mit unbewegter Miene, dass ein Helm mit den Namen gefallener ⬇️
February 12, 2026 at 9:00 PM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
big thanks to @michaelemann.bsky.social who gave me some crucial context/commentary on the way 'climate change' is talked about in Epstein's emails www.fastcompany.com/91490280/eps...
'A good way of dealing with overpopulation': Epstein files reveal how the rich fuel climate denialism
Jeffrey Epstein and his vast network of elite figures routinely traded in myths that undermine climate progress. Experts say it's not an accident.
www.fastcompany.com
February 11, 2026 at 4:22 PM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
Over on threads someone just use ai;dr and we all need to adopt that right quick
February 11, 2026 at 7:56 PM
How does that actually work, how can you give away crypto you dont hold?
A Korean bitcoin market intended to give away prizes worth ₩620,000 or about $425. Instead, they gave away 620,000 bitcoins worth roughly $40 BILLION at the time—despite not actually holding that many tokens. It’s a massive failure of crypto safety protocols. Now they’re asking for the coins back.
A Bitcoin Blunder for the Ages: $40 Billion Accidentally Given Away
A botched prize giveaway has landed a South Korean cryptocurrency exchange in hot water.
www.wsj.com
February 12, 2026 at 12:42 PM
Jetzt müssten eigentlich alle Athletinnen solche Aufkleber tragen. Sonst kapieren diese korrupten (zensiert) es nicht. Dem IOC ist nicht mehr zu helfen
February 12, 2026 at 12:40 PM
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Was Philipp schreibt:
February 12, 2026 at 6:40 AM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
FUCK THE INTERNATIONAL OLYMPIC COMMITTEE.
Athletes from other nations could support humanity and also honor Ukrainian Olympians murdered by the Russians.
I'd like to see the IOC disqualify hundreds of athletes from dozens of nations.
February 12, 2026 at 10:13 AM
A speculative reconstruction of mashed beans and an 11th century story of an imperial crown dropped down a well while its owner was running from a peasant army.

www.culina-vetus.de/2026/02/11/f...

#culinaryhistory #foodhistory #eattherich #medievalsky
February 11, 2026 at 7:54 PM
Reposted by culina vetus (Volker Bach)
Neulich im Kanzleramt.
February 11, 2026 at 4:40 PM