淡路町「たいやき神田達磨 神田小川町本店」の『冷やしたい焼き』。駅B7口直ぐ、小川町交差点の角にある、登録商標『羽根付きたい焼き』でお馴染みの人気たい焼き屋さんが、夏季限定で販売する、冷たくてまぁるいたい焼き。中身は『つぶあん&ミルククリーム』と、『いもあん&ミルククリーム』の2種類。フカフカな柔らかいミルキーな皮と、澄んだ甘さで水気を抑えたあんこ、そしてミルククリームのコクという、王道の組み合わせがキンキンに冷えて、昨今の酷暑に見事なカウンターをかましてます。
#神田達磨 #たい焼き #冷やしたい焼き #連式焼き #あんこ #千代田区 #淡路町
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September 20, 2025 at 4:03 AM
中板橋「魚きび」の『米粉たい焼き』。駅北口から右手に進み、中板橋商店街を進んだ先にある、石神井川の手前にあるポップコーンと米粉たい焼きのお店。こんがりツヤツヤに焼き上がったたい焼きは、優しい米粉の香りを発する肉厚の皮がモチモチの食感。それを噛み締めると中から、トロトロでアツアツのあんこが口内に勢い良く飛び出し、小豆の風味と甘さの猛威を振るう。この絶大なる「餅感」と『和」の趣きは、「表面に薄っすら醤油を塗って香ばし焼き海苔を巻いてみたい」てな欲求に駆られるのでした。海苔の巻き方で『黒鯛焼き』にも『石鯛焼き』にもなりそう。
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June 29, 2025 at 4:03 AM
東京テレポート『HELLO KITTYのこんがり焼』の「こんがり焼」。お台場「ダイバーシティ東京プラザ」の2階で営業する、仕事を選ばない事に定評のある『キティ』さんの姿を形どった焼き菓子。本日は中に何にも入ってないそうです。生地はフワフワでほんのり甘いホットケーキ系。どんな餡にも対応できそうです。
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August 17, 2024 at 3:47 AM
東京テレポート『HELLO KITTYのこんがり焼』の「こんがり焼」。お台場「ダイバーシティ東京プラザ」の2階で営業する、仕事を選ばない事に定評のある『キティ』さんの姿を形どった焼き菓子。本日は中に何にも入ってないそうです。生地はフワフワでほんのり甘いホットケーキ系。どんな餡にも対応できそうです。
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調布「たい焼き 慎之介」の『まんまるたいやき』。駅北口方面、蕎麦屋が犇く深大寺の近く、コチラはMarchéに集う「深大にぎわいの里」で人気の一丁焼きのたい焼き屋さん。そこで焼き上げられる“まぁるい”姿の「跳ね」たい焼き。小麦の持つ仄かな甘さと香ばしさを放つの皮は、外はサックリで内はモッチリの見事な二重構造で、エッジの効いた造形が軽快な歯応えを生む。そして中にはタップリと皮によく絡むクリームが、アツアツの勢いを保ちつつネットリ押し寄せる。
#たい焼き慎之介 #まんまるたいやき #カスタードクリーム #チョコレート #和菓子 #連式焼き #調布市 #調布
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February 8, 2025 at 4:11 AM
五反田「TapTap」の『ダ・カーポのたい焼き』。地下鉄のA4口の前を横切る道を、右手に少し進んだ先にあるスープ専門店「TapTap」さんが、昨年に引き続きご自身の熱意と、多くの支援者のご厚意で今年も復活させた、みんな大好き忘れじの“五反田銘菓”。サクサクパリパリの皮と、優しい甘さのネットリあんこ。レシピ完全再現で尻尾の先まで忠実な『ダ・カーポのたい焼き』です。2024年5月5日（10時〜16時※売り切れ次第終了）までやってます。是非。
#TapTap #ダカーポのたい焼き #たい焼き #杉並区 #五反田 #連式焼き #あんこ #ダカーポ #期間限定
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May 3, 2024 at 5:34 AM
中神『にこにこ本舗 くじら焼』の「くじら焼き」。駅南口から江戸街道に出て、昭島駅に向けて進むと現れる、昭島市のシンボル“くじら”を模した『型焼き菓子』を売っているお店。注文を受けてから焼き始める、常時焼き立て仕様のプリティな一品。ちょっと隙間のあいた素朴な姿もGOOD。その他には駄菓子などが売られ、地域の憩いの場的な存在な様子。『くじら焼き』は、薄目で表面をカリッと焼き上げ、中はふんわり柔らかくほのかな甘さを感じる焼き上げ。そこ奥にあるあんこは、“くじら”の身体一杯に満たされ、確かな甘さと滑らかな舌触りを発揮する。
#くじら焼き #あんこ #にこにこ本舗_くじら焼 #昭島市 #中神 #連式焼き
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December 7, 2024 at 3:44 AM
金町「甲賀米粉たい焼き 葛飾店」のたい焼き。駅北口を出て、目の前を横切る理科大通りを右手に進む。五叉路の左から二つめの昌明通り商店街にある米粉のたい焼き屋さん。滋賀県周りで展開する「甲賀米粉たい焼き」が、いよいよ東京に出店。魚より小判に近い形をした忍び装束の鯛が、小刀と手裏剣を携えた姿がファンシー。しかしてその実態は、米粉の文字を戴いている事からも自信が窺えるほど、兎にも角にも皮の軽い歯応えが秀逸。表はサクサク香ばしく中はフカフカ優しい食感。そして中には甘過ぎないしっとりあんこがミッチリ隙間なく詰まってます。
#甲賀米粉たい焼き #たい焼き #葛飾区 #金町 #連式焼き #あんこ #米粉
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April 20, 2024 at 3:48 AM
秋葉原『横浜くりこ庵 秋葉原店』の「たい焼き」と「コイキング焼き」。漸く観光客が押し戻ってきた『聖地』にある、すっかり景色に塗り込められた様な外観の『くりこ庵』。土地柄に相応しく売られる『コイキング焼き』は、ミルクチョコレート餡とふわふわカスタード餡の2種。そして、そろそろ別の魚型ポケモンの登場も期待したい。そして、こちらで厚皮たい焼きを買って末広町駅まで食べ歩き、着いたら『神田達磨』の「羽根付きたい焼き」を買って食べ比べるなんてのも良い散策です。 #たい焼き #コイキング焼き #横浜くりこ庵 #千代田区 #秋葉原 #連式焼き #ポケットモンスター
March 2, 2024 at 3:25 AM
亀戸「餡舎ひよ子」の『大判焼き』。「アトレ亀戸」地下1階、通称『かめちか』で営業中の、『名菓ひよこ』でお馴染み「東京ひよ子」が作る大判焼き。「あずき」「ずんだ」「カスタード」と3種の餡で、それぞれの皮に焼印が押されている。フワフワなのにモッチリでほんのり甘い皮と、コッテリした甘さでタップリ詰まったあんこで、全体的に優しい風合いの仕上がりです。とはいえ形は正円柱に近いので、大判焼きというより今川焼きなのでは？などと思いつつ食べる。
#餡舎ひよこ #大判焼き #江東区 #亀戸 #和菓子 #連式焼き #あんこ #あずき餡 #ずんだ餡 #とろーりカスタード
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July 5, 2025 at 2:46 AM
町田『マルヤ製菓』の『ポンポン焼き』。駅南口の仲見世商店街の反対側の入口にある大判焼きとたい焼きと和菓子の店。バラエティ豊かな餡の大判焼きで名を馳せる町田の超有名店。そのレジ横で売られている“ひとくちサイズたい焼き”の『ポンポン焼き』。餡は「つぶあん」「ミルキークリーム」「きなこコーンフレーク」の三つ。フグにも似てる丸々しい見た目。そして方々に伸びる吹き流しの方な生地はグッピーの飾りヒレの様。丸ごと口に放り込めば、外は歯応えがあり、内はしっとりした皮はほの甘さで、噛み締めた先に弾けるあんこは素朴な風味で口内を包み込む。
#マルヤ製菓 #あんこ #ポンポン焼き #和菓子 #連式 #町田市 #町田
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March 15, 2025 at 4:13 AM
