#らーめん作り
過日分、早稲田のshizukuで塩らーめん。「むかん」で店長も務めた女性店主が立ち上げた新店。鶏豚のあっさりスープに、メンマに染みた柚子がじんわりと味わいを出して中細麺と馴染む。大葉ペーストと穂紫蘇が後半の味を支配し、飽きさせない味作りに驚く(^o^)/ #ラーメン #GOTOラーメン
November 17, 2025 at 1:10 PM
T氏は大食いだから、おかずは4、5品作るのを目指してる。

でも激狭キッチンでは限界があるので、副菜は作り置きとレンチンレシピを駆使して、メインをフライパンか鍋で作る、と言った感じ(╹◡╹)

料理のできないT氏の毎日のご飯は、朝はバナナと牛乳、昼はコンビニ弁当とカップ麺、夜はお父さんが用意した白飯とスーパーのお惣菜とインスタントのお味噌汁らしい。
外食でたまにマックやらーめん。

お母さんの遺言でお味噌汁は毎日飲んでるらしい。

ご飯を作ってくれる人がいなくなってしまい、野菜の栄養足りてないかもと思うと、色々作ってあげたくなる(╹◡╹)

給食のおばちゃんの気分。
June 21, 2024 at 4:20 AM
わ、気づいて頂きありがとうございます!!
最初1枚目のものを買ったんですが、お菓子作り全般にはいいですがこねる動作には向きませんでした……成形だけなら良いですが……

てことで2枚目/リンクのものをを購入しましたが、これがかなり良かったです。
ただ本当に場所をとるのとやっぱり値段はするので、ハマったらでいいと思います◎

パンこね台 まーぶるめん台 (Sサイズ) 約43cm×26cm
item.rakuten.co.jp/alukom/amz-m...

パン作り是非楽しんでください!!
December 12, 2024 at 4:27 AM
今日めんぼうさんに
綿棒帝国に招待されたので
入りましたぁ(*ˊ˘ˋ*)
ずーっとマイハウス作りしてたぁ♬.*゚
#めんぼうさん
#綿棒帝国
#らーす鯖
#Legcy鯖
#レガシーサーバー
February 17, 2024 at 10:20 AM

📢【最新刊23%還元】セール開催中
👉6月30日発売の第13巻が早くも還元対象!

amzn.to/40t8hRZ
📕らーめん再遊記(13)
🖋️久部緑郎 (著), 河合単 (著)

“作り手”vs“語り手”、相克は闘いへ!

停滞するラーメンチェーンの跡目争いを鮮やかに仲裁し、秀逸な後継を見届けた芹沢。ある夜、同業者とメディアなどの関係者が集うラーメン業界の歴史を記念する宴へ。しかし、ラーメンを作る者と語る者、長らく抱えてきた鬱憤が噴き出して…。

【セール一覧】
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July 2, 2025 at 1:03 AM
ネスレ日本が沖縄で国産コーヒーの振興を支援、地域農業再生と特産品作りへネットワーク拡大 (2025年9月30日) – エキサイトニュース

https://www.wacoca.com/news/2657396/

ネスレ日本は9月25日、「ネスカフェ 原宿」(東京都渋谷区)で同社の「ネスカフェ 沖縄コーヒープロジェクト」の取り組み状況を発表した。期間限定イベント「めんそーれ原宿!沖縄コーヒーフェス supported by NES [...]
ネスレ日本が沖縄で国産コーヒーの振興を支援、地域農業再生と特産品作りへネットワーク拡大 (2025年9月30日) - エキサイトニュース - WACOCA NEWS
ネスレ日本は9月25日、「ネスカフェ原宿」(東京都渋谷区)で同社の「ネスカフェ沖縄コーヒープロジェクト」の取り組み状況を発表した。期間限定イベント「めんそーれ原宿!沖縄コーヒーフェスsupported...
www.wacoca.com
September 30, 2025 at 12:29 PM
調味料はどんぶり勘定!色と感覚で大体OK!🤷‍♂️

こんばんは。昨日は一日中、作り置きご飯作ってました。

・ササミの南蛮漬け
・きくらげとエビと卵チリソース炒め
・ゴーヤのそーめんチャンプルー
・ゴーヤとニラの豚キムチ
・もやしときゅうりとカニカマ中華サラダ
・オクラとちくわときゅうりと山芋のもずくねばねば漬け
・切り昆布とひじきとにんじんと厚揚げの煮物

作るのは今じゃないと判断し、あとで作るやつ↓
・ササミときゅうりの塩昆布ごま油
・梅と山芋となめこのわかめうどん

近所の業務スーパーと、地元密着系のディスカウントスーパーが強い👏
August 26, 2025 at 11:26 AM
February 22, 2025 at 10:03 AM
ふむぅ。食べりゃ美味しいんだけど、ご飯がめんどーい。どうするか。

作り置きするとそればっか食べちゃう法則ってほんとありますよね。

・焼きそば
・パスタ
冷凍してありまーす(*'▽')🍝
August 18, 2025 at 9:38 AM
正直、今のらーめん再遊記の最新話は「作り手(クリエイター)と語り手(評論家)」の社会的評価に切り込むという、現代においてすごく注目性の高いテーマかつ自分も色々思うところがある(作り手至上主義思想に対して)ので、爆アツなんだよな
May 26, 2025 at 10:49 AM
動画作りを心の底から楽しんでいるのがめちゃくちゃわかるし、キラキラしてて良いな…になったね。
あと、すしらーめんりく もちが好きそうだな〜って思った!
February 1, 2024 at 9:32 AM
牙崎に『ホワイトカラー』みたいな感じで捜査に協力する犯罪者か天才役やってほし〜と思って落書きしてたら、役作りのために減量してくださいって言われそうからの男道らーめん、しばらく食べれないね…という連想があり、これで一冊描けそう 急に話がまとまって来た
June 19, 2024 at 2:44 PM
今日は美容院寄って遅くなったので簡単に
昨日の残りの舞茸とお豆腐のお味噌汁
トマトジュースと麺つゆ混ぜてそうめん入れて、作り置きのサラダチキンとキムチ。
今日もおつかれー
#青空ごはん部
#青空ごはん部自炊班
September 3, 2025 at 11:27 AM
作り置きはあれですね なすとかピーマンとか 味付けに梅が登場しました 真夏です
おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・もやしのさっぱりめんつゆ和え
・ピーマンのコク旨焼きびたし
・こんにゃくのどて焼き風
・蒸しなすの梅和え
・ゆで豚こま
・ミニトマト(そのままおつまみに、お弁当に)
・蒸し大豆(おつまみに、サラダ、炒り高野などに混ぜたり)
主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー
mayukitchen.com/cook-ahead/
2024年7月21日の作り置き(8品)
みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 先週、秋田県は角館方面に行きました、というお話をしました。東北地方も秋 ...
mayukitchen.com
July 21, 2024 at 8:54 PM
マルちゃんめ麺作りのしょうゆたべた このスタンダード素らーめんっぽさ 昔から好きだ
チャーハンなどと食べると相性がいいんだよね トッピングならメンマってところかな
December 15, 2025 at 5:25 PM
帰宅して、お昼ごはん。

・サッポロ一番塩らーめん(自家製サラダチキン、蒸茄子、わかめ、もずく、めかぶ、大葉、刻み玉ねぎ入り)
・ビール(マルエフ)

作り置きとあるもので。
昼ビール、休日って感じ♪
#おうちごはん
#青空ごはん部
#青空ビール部
August 17, 2025 at 6:01 AM
#beetto phase2 3/7 8/45
朝 小松菜キウイスムージー
昼 蒸し鶏のジンジャーねぎソースと豆苗サラダ(作り置き1/2)
夜 コンビニ

今日は昼からの用事の加減で夜はコンビニ。ある意味外食気分。主食で豆腐そうめん食べ切れてよかったー。しかし時間帯のせいか主食と副菜がなかなか揃わなかったなあ。なるべくちゃんと食べ切りたいから2連のお惣菜だと余るんだよね。あとは検索しても商品情報に出てこないものもあるからそれはどうしたらいいのかな。もう売ってないってことだよね…
May 25, 2024 at 11:56 AM
今頃お疲れ様です🌤
昨夜は眠れなくて、惣菜の作り置きを増やしました。
そして今日は仮眠を取りながら作業💦
エネルギーも欲しかったので、久しぶりに即席らーめんも食べました(ӦvӦ。)
ごぼうは前に通販申し込みした訳ありなんですが2キロで1300円とか神すぎる✨
送料を乗せても大満足なのでした❤
June 24, 2024 at 12:50 PM
伝統技法で作るラーメンとパルクール体験ツアーの魅力#神奈川県#横浜市#はるクール#体験ツアー#佐野らーめん

12月8日に開催される、伝統的なラーメン作りとパルクールおにごっこを楽しむ体験ツアーの詳細をご紹介!
伝統技法で作るラーメンとパルクール体験ツアーの魅力
12月8日に開催される、伝統的なラーメン作りとパルクールおにごっこを楽しむ体験ツアーの詳細をご紹介!
news.3rd-in.co.jp
November 25, 2024 at 8:20 AM
そんなラーメン賢者の芹沢達也は、賢者であるがゆえの悩みはそれはそれとして置いておき、今日もひたすらラーメンを創るために比較分析をする。ラーメン作りのセンスを活かすために、ラーメンへの見識を積み上げるのだ。
そして、らーめん再遊記にも、ブルロに出てきた『天才と秀才』に似たような概念が出てくるが、それが『作り手と語り手』である。
ラーメンそのものを作る者とラーメンを言葉で語る者と、これはどこか、才能やセンスでサッカーをする天才とロジックでサッカーをする秀才に似ているのだ。
July 13, 2025 at 1:58 PM
らーめん発見伝シリーズはオタクに対してめちゃくちゃ厳しくて、作り手売り手の苦労も知らないくせに普通のお客さんを見下して迷惑かけまくるオタクの悪質さをこれでもかというくらい描いてくるので ああはなるまい…という気持ちになる
January 7, 2025 at 3:48 PM
レギュラーキャラは有栖、グルタ、小宮山と、世代とタイプが多彩に揃えられた語り手ばかり。作り手はあくまでゲストキャラに留まり、シリーズごとの主役を背負いはするものの、作品全体の芯を貫くような活躍はしない。そして何より、これまで一流の作り手であった主人公芹沢サンもまた、作り手ではなく語り手としての顔をより強くピックアップされ、シリーズごとのその場限りの主役達を俯瞰で語る立場になるのだが、それこそがらーめん再遊記の本質と思う。
「作る(創る)とは何か」を「語る」のが、らーめん再遊記であり、作品そのものが創作を軸とした哲学に支えられている。
らーめん再遊記は、ラーメンを通して創作論を語る作品なのだ。
June 17, 2025 at 7:25 AM