だっしー（だし屋のマルサヤ）
@www.marusaya.co.jp
＼鰹節、足りてますか？／
東京都大田区の乾物（水産加工品）の業務用鰹節卸売問屋、株式会社マルサヤのイチ社員がみなさんと交流するための公認アカウントです。よろしくお願いします。
公式ショップ（楽天市場店）👉 https://www.rakuten.co.jp/marusaya/
公式サイト👉 https://www.marusaya.co.jp
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新セット商品（仮）、こんな感じにしてみました
全然重くないちょーーーっとしたギフトに使えるかも？
全然重くないちょーーーっとしたギフトに使えるかも？
November 17, 2025 at 5:58 AM
新セット商品（仮）、こんな感じにしてみました
全然重くないちょーーーっとしたギフトに使えるかも？
全然重くないちょーーーっとしたギフトに使えるかも？
＼お昼の暇つブシ／
今日は「鰹節、翻訳出来ない問題」について📝
ご存知の通り鰹節は日本固有の伝統食品のため、他の国にはこれに該当する言葉が存在しません（モルディブ近郊のみが唯一の例外）
このため輸出の際には「なんとなくそれっぽい言葉」に英訳されるのですが、鰹節自体は「Dried Bonito」などと訳されることが多い印象です
以前に英語に明るい人に聞いたら「Dried BonitoよりDry Bonitoのほうがシックリくる」らしいです
なお、Bonitoがそもそも通じない可能性もある模様😇
今日は「鰹節、翻訳出来ない問題」について📝
ご存知の通り鰹節は日本固有の伝統食品のため、他の国にはこれに該当する言葉が存在しません（モルディブ近郊のみが唯一の例外）
このため輸出の際には「なんとなくそれっぽい言葉」に英訳されるのですが、鰹節自体は「Dried Bonito」などと訳されることが多い印象です
以前に英語に明るい人に聞いたら「Dried BonitoよりDry Bonitoのほうがシックリくる」らしいです
なお、Bonitoがそもそも通じない可能性もある模様😇
November 17, 2025 at 3:32 AM
＼お昼の暇つブシ／
今日は「鰹節、翻訳出来ない問題」について📝
ご存知の通り鰹節は日本固有の伝統食品のため、他の国にはこれに該当する言葉が存在しません（モルディブ近郊のみが唯一の例外）
このため輸出の際には「なんとなくそれっぽい言葉」に英訳されるのですが、鰹節自体は「Dried Bonito」などと訳されることが多い印象です
以前に英語に明るい人に聞いたら「Dried BonitoよりDry Bonitoのほうがシックリくる」らしいです
なお、Bonitoがそもそも通じない可能性もある模様😇
今日は「鰹節、翻訳出来ない問題」について📝
ご存知の通り鰹節は日本固有の伝統食品のため、他の国にはこれに該当する言葉が存在しません（モルディブ近郊のみが唯一の例外）
このため輸出の際には「なんとなくそれっぽい言葉」に英訳されるのですが、鰹節自体は「Dried Bonito」などと訳されることが多い印象です
以前に英語に明るい人に聞いたら「Dried BonitoよりDry Bonitoのほうがシックリくる」らしいです
なお、Bonitoがそもそも通じない可能性もある模様😇
＼ぶしすこ！／
ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「月曜です」
ブシ子ちゃん「今日はレンコンの日なんだって」
イノシンさん「そのようですね」
ブシ子ちゃん「レンコンと言えば激渋チョイスでキッズも大喜び（）おべんとうばこのうた🍱」
イノシンさん「せめてウインナーの1つでも欲しいですね」
ブシ子ちゃん「すじーをとーせよ、大人なら🫶」
*.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡*
かつおぶし、足りてますか？
だし屋のマルサヤ・楽天市場店🛍
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November 17, 2025 at 12:47 AM
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イノシンさん「月曜です」
ブシ子ちゃん「今日はレンコンの日なんだって」
イノシンさん「そのようですね」
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＼おはすこ！／
11/17(月)、みなさまいかがおすごしでスカイ？🌙
11月も後半戦スタート🏃💨
すでに街中ではクリスマスソングが聞こえるようになりましたが、1か月以上先の話しにウカウカせず今日という日をがんばりたいものです。いや現実逃避もしたい😇
それでは今週もよろしくお願いしまスカイ👍✨
11/17(月)、みなさまいかがおすごしでスカイ？🌙
11月も後半戦スタート🏃💨
すでに街中ではクリスマスソングが聞こえるようになりましたが、1か月以上先の話しにウカウカせず今日という日をがんばりたいものです。いや現実逃避もしたい😇
それでは今週もよろしくお願いしまスカイ👍✨
November 17, 2025 at 12:28 AM
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11/17(月)、みなさまいかがおすごしでスカイ？🌙
11月も後半戦スタート🏃💨
すでに街中ではクリスマスソングが聞こえるようになりましたが、1か月以上先の話しにウカウカせず今日という日をがんばりたいものです。いや現実逃避もしたい😇
それでは今週もよろしくお願いしまスカイ👍✨
11/17(月)、みなさまいかがおすごしでスカイ？🌙
11月も後半戦スタート🏃💨
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それでは今週もよろしくお願いしまスカイ👍✨
お疲れ様です！
過ぎてしまえばあっという間の金曜でした😇
それでは今週も大変お世話になりありがとうございました!
また来週もこの青空のもとでお会いしまスカイ ﾉｼ
過ぎてしまえばあっという間の金曜でした😇
それでは今週も大変お世話になりありがとうございました!
また来週もこの青空のもとでお会いしまスカイ ﾉｼ
November 14, 2025 at 8:19 AM
お疲れ様です！
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それでは今週も大変お世話になりありがとうございました!
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それでは今週も大変お世話になりありがとうございました!
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試作品として仮組みしてみました
これで1980円(税込・送料無料)はだいぶお得な気がする
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November 14, 2025 at 7:24 AM
試作品として仮組みしてみました
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＼お昼の暇つブシ／
ギョカベの基本、花かつお🌸
だし取りを学ぶとなったら最初に覚えるのがコレか昆布でしょう！ということで花かつおのだしの取り方について…
１．沸騰しない程度に温めたお湯を鍋に用意（1リットル）
２．ガサッと花かつお１にぎりを取って鍋にいれる（だいたい30g）
３．ブシ全体に軽くお湯が回ったら火を止めて待つ
４．花かつおが全部沈むくらいまで待ったら完成（5～10分くらい）
５．綺麗なダシが欲しい場合はダシ濾す。割と雑でいいならブシを適当に菜箸などでとる
です👍
ちなみに「ガサッと花かつお１にぎり」が何グラムかは手のサイズにもよるので一回測ってみるのがオススメ📝
ギョカベの基本、花かつお🌸
だし取りを学ぶとなったら最初に覚えるのがコレか昆布でしょう！ということで花かつおのだしの取り方について…
１．沸騰しない程度に温めたお湯を鍋に用意（1リットル）
２．ガサッと花かつお１にぎりを取って鍋にいれる（だいたい30g）
３．ブシ全体に軽くお湯が回ったら火を止めて待つ
４．花かつおが全部沈むくらいまで待ったら完成（5～10分くらい）
５．綺麗なダシが欲しい場合はダシ濾す。割と雑でいいならブシを適当に菜箸などでとる
です👍
ちなみに「ガサッと花かつお１にぎり」が何グラムかは手のサイズにもよるので一回測ってみるのがオススメ📝
November 14, 2025 at 3:37 AM
＼お昼の暇つブシ／
ギョカベの基本、花かつお🌸
だし取りを学ぶとなったら最初に覚えるのがコレか昆布でしょう！ということで花かつおのだしの取り方について…
１．沸騰しない程度に温めたお湯を鍋に用意（1リットル）
２．ガサッと花かつお１にぎりを取って鍋にいれる（だいたい30g）
３．ブシ全体に軽くお湯が回ったら火を止めて待つ
４．花かつおが全部沈むくらいまで待ったら完成（5～10分くらい）
５．綺麗なダシが欲しい場合はダシ濾す。割と雑でいいならブシを適当に菜箸などでとる
です👍
ちなみに「ガサッと花かつお１にぎり」が何グラムかは手のサイズにもよるので一回測ってみるのがオススメ📝
ギョカベの基本、花かつお🌸
だし取りを学ぶとなったら最初に覚えるのがコレか昆布でしょう！ということで花かつおのだしの取り方について…
１．沸騰しない程度に温めたお湯を鍋に用意（1リットル）
２．ガサッと花かつお１にぎりを取って鍋にいれる（だいたい30g）
３．ブシ全体に軽くお湯が回ったら火を止めて待つ
４．花かつおが全部沈むくらいまで待ったら完成（5～10分くらい）
５．綺麗なダシが欲しい場合はダシ濾す。割と雑でいいならブシを適当に菜箸などでとる
です👍
ちなみに「ガサッと花かつお１にぎり」が何グラムかは手のサイズにもよるので一回測ってみるのがオススメ📝
やるべきことがあるのに身の回りの整理整頓はじめることってあるじゃないですか。だし屋になると、そこに「無性にブシを削りたくなる」という現象が加わります。
つまりは今そういう状況です😇
つまりは今そういう状況です😇
November 14, 2025 at 2:19 AM
やるべきことがあるのに身の回りの整理整頓はじめることってあるじゃないですか。だし屋になると、そこに「無性にブシを削りたくなる」という現象が加わります。
つまりは今そういう状況です😇
つまりは今そういう状況です😇
＼ぶしすこ！／
ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「金曜です」
ブシ子ちゃん「最近いそがしさにかまけてジムに行けてない罪悪感と溢れる食欲という罪悪感ダブルパンチでグロッキーです (ｸﾞｯﾀﾘ」
イノシンさん「おいくつですか？」
ブシ子ちゃん「ひ・み・つ🫶」
*.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡*
筋トレ、足りてますか？
たんぱく質補給にもブシがオススメ
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イノシンさん「金曜です」
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イノシンさん「おいくつですか？」
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November 14, 2025 at 12:15 AM
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ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「金曜です」
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イノシンさん「おいくつですか？」
ブシ子ちゃん「ひ・み・つ🫶」
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太陽フレアのせいかと思った？
残念、ブシでした！
残念、ブシでした！
November 13, 2025 at 5:15 AM
太陽フレアのせいかと思った？
残念、ブシでした！
残念、ブシでした！
どうもこんにちは、あたらしいカツオセット（仮）に折角だから特別なショップカードを入れようかと企んでるおじさんです
November 13, 2025 at 4:08 AM
どうもこんにちは、あたらしいカツオセット（仮）に折角だから特別なショップカードを入れようかと企んでるおじさんです
＼お昼の暇つブシ／
新しいラーメン画像があったので失礼します🍜
今回は "ちゃん系" だそうです
ご存知の通りラーメンにはメチャたくさんの種類がございます。地域による特徴もございますが、今となっては日本全国どこでも様々なスタイルのラーメンをいただくことができるかと思います
私もこんな仕事してるので「好きなラーメンは濃厚豚骨魚介系です！」と言いたいところですが、個人的には家系が一番好きです ※魚介だし一切使わない
なお、魚介乾物を使ってるラーメン店（特に個店）ではそこそこな確率で弊社のブシや煮干しが使われています。うちの箱を見かけたらよろしくお願いします（？）
新しいラーメン画像があったので失礼します🍜
今回は "ちゃん系" だそうです
ご存知の通りラーメンにはメチャたくさんの種類がございます。地域による特徴もございますが、今となっては日本全国どこでも様々なスタイルのラーメンをいただくことができるかと思います
私もこんな仕事してるので「好きなラーメンは濃厚豚骨魚介系です！」と言いたいところですが、個人的には家系が一番好きです ※魚介だし一切使わない
なお、魚介乾物を使ってるラーメン店（特に個店）ではそこそこな確率で弊社のブシや煮干しが使われています。うちの箱を見かけたらよろしくお願いします（？）
November 13, 2025 at 3:28 AM
＼お昼の暇つブシ／
新しいラーメン画像があったので失礼します🍜
今回は "ちゃん系" だそうです
ご存知の通りラーメンにはメチャたくさんの種類がございます。地域による特徴もございますが、今となっては日本全国どこでも様々なスタイルのラーメンをいただくことができるかと思います
私もこんな仕事してるので「好きなラーメンは濃厚豚骨魚介系です！」と言いたいところですが、個人的には家系が一番好きです ※魚介だし一切使わない
なお、魚介乾物を使ってるラーメン店（特に個店）ではそこそこな確率で弊社のブシや煮干しが使われています。うちの箱を見かけたらよろしくお願いします（？）
新しいラーメン画像があったので失礼します🍜
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ご存知の通りラーメンにはメチャたくさんの種類がございます。地域による特徴もございますが、今となっては日本全国どこでも様々なスタイルのラーメンをいただくことができるかと思います
私もこんな仕事してるので「好きなラーメンは濃厚豚骨魚介系です！」と言いたいところですが、個人的には家系が一番好きです ※魚介だし一切使わない
なお、魚介乾物を使ってるラーメン店（特に個店）ではそこそこな確率で弊社のブシや煮干しが使われています。うちの箱を見かけたらよろしくお願いします（？）
＼ぶしすこ！／
ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「木曜です」
ブシ子ちゃん「今日はイイ膝の日なんだって🦵」
イノシンさん「面白い記念日ですね」
ブシ子ちゃん「シャイニングウィザードが入っちゃったの？」
イノシンさん「日常で入れられたら暴漢も良いところです」
ブシ子ちゃん「ダメ絶対！プロレス技はマネしない！！」
*.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡*
かつおぶし足りてますかー？いち、に、さん
だし屋のマルサヤ・楽天市場店ーっ！！🤼
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ブシ子ちゃん「シャイニングウィザードが入っちゃったの？」
イノシンさん「日常で入れられたら暴漢も良いところです」
ブシ子ちゃん「ダメ絶対！プロレス技はマネしない！！」
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November 13, 2025 at 12:02 AM
＼ぶしすこ！／
ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「木曜です」
ブシ子ちゃん「今日はイイ膝の日なんだって🦵」
イノシンさん「面白い記念日ですね」
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で、どうせかけるなら美味しいやつのほうがいいですよね（ﾆｯｺﾘ
＜本枯節の破砕 3g×15パック / 送料無料・1,000円ポッキリ＞
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November 12, 2025 at 7:22 AM
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寒い季節は美味しいものが増えちゃって困りますよね
そ ん な 時 こ そ 鰹 節
成分の8割近くがたんぱく質で構成され、アミノ酸スコアも100。脂質も炭水化物も微々たる量しか含まれない The 健康食品 なんです
たんぱく質が足りていないと言われる昨今、これをかければPFCバランスも改善されるということで実質カロリー０理論の適応範囲でしょう！
さ あ 、 か け な さ い
そ ん な 時 こ そ 鰹 節
成分の8割近くがたんぱく質で構成され、アミノ酸スコアも100。脂質も炭水化物も微々たる量しか含まれない The 健康食品 なんです
たんぱく質が足りていないと言われる昨今、これをかければPFCバランスも改善されるということで実質カロリー０理論の適応範囲でしょう！
さ あ 、 か け な さ い
November 12, 2025 at 7:19 AM
寒い季節は美味しいものが増えちゃって困りますよね
そ ん な 時 こ そ 鰹 節
成分の8割近くがたんぱく質で構成され、アミノ酸スコアも100。脂質も炭水化物も微々たる量しか含まれない The 健康食品 なんです
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さ あ 、 か け な さ い
そ ん な 時 こ そ 鰹 節
成分の8割近くがたんぱく質で構成され、アミノ酸スコアも100。脂質も炭水化物も微々たる量しか含まれない The 健康食品 なんです
たんぱく質が足りていないと言われる昨今、これをかければPFCバランスも改善されるということで実質カロリー０理論の適応範囲でしょう！
さ あ 、 か け な さ い
November 12, 2025 at 5:39 AM
November 12, 2025 at 5:24 AM
＼お昼の暇つブシ／
なんだか指先まで寒くなってきたので温泉写真♨
ウソです、かつお茹でてます🐟
鰹節製造工程の中で一番最初に熱を入れるのがこの「煮熟（煮熟）」で、通常は真水ではなく海水で行われます。このまま天日干されると煮干しになります
俗に減塩煮干しとかペット用減塩鰹節なる商品が出回ってますが、あれはここで海水を使わずに真水等を使うことで余計な塩分の流入を防ぐことで実現しています
が、人が食べるとなるとそれではちょっと物足りない感じになってしまうので難しい話ですね🤔
なんだか指先まで寒くなってきたので温泉写真♨
ウソです、かつお茹でてます🐟
鰹節製造工程の中で一番最初に熱を入れるのがこの「煮熟（煮熟）」で、通常は真水ではなく海水で行われます。このまま天日干されると煮干しになります
俗に減塩煮干しとかペット用減塩鰹節なる商品が出回ってますが、あれはここで海水を使わずに真水等を使うことで余計な塩分の流入を防ぐことで実現しています
が、人が食べるとなるとそれではちょっと物足りない感じになってしまうので難しい話ですね🤔
November 12, 2025 at 4:02 AM
＼お昼の暇つブシ／
なんだか指先まで寒くなってきたので温泉写真♨
ウソです、かつお茹でてます🐟
鰹節製造工程の中で一番最初に熱を入れるのがこの「煮熟（煮熟）」で、通常は真水ではなく海水で行われます。このまま天日干されると煮干しになります
俗に減塩煮干しとかペット用減塩鰹節なる商品が出回ってますが、あれはここで海水を使わずに真水等を使うことで余計な塩分の流入を防ぐことで実現しています
が、人が食べるとなるとそれではちょっと物足りない感じになってしまうので難しい話ですね🤔
なんだか指先まで寒くなってきたので温泉写真♨
ウソです、かつお茹でてます🐟
鰹節製造工程の中で一番最初に熱を入れるのがこの「煮熟（煮熟）」で、通常は真水ではなく海水で行われます。このまま天日干されると煮干しになります
俗に減塩煮干しとかペット用減塩鰹節なる商品が出回ってますが、あれはここで海水を使わずに真水等を使うことで余計な塩分の流入を防ぐことで実現しています
が、人が食べるとなるとそれではちょっと物足りない感じになってしまうので難しい話ですね🤔
ブルスコでも企業アカウントが生きていけるということを日々感じてる次第でございます、まいどご購入くださるみなさまには感謝しかございません🙇
もちろん継続してフォローいただいている方々にも感謝感謝です🫶
もちろん継続してフォローいただいている方々にも感謝感謝です🫶
November 12, 2025 at 12:49 AM
ブルスコでも企業アカウントが生きていけるということを日々感じてる次第でございます、まいどご購入くださるみなさまには感謝しかございません🙇
もちろん継続してフォローいただいている方々にも感謝感謝です🫶
もちろん継続してフォローいただいている方々にも感謝感謝です🫶
＼ぶしすこ！／
ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「水曜です」
ブシ子ちゃん「祭りだﾋｬｯﾎｲ!!」
イノシンさん「何がお好きですか？」
ブシ子ちゃん「型抜き」
イノシンさん「職人気質ですね」
ブシ子ちゃん「成功したことないけどね！😇
てゆーか最近見ないね、どこ行ったの型抜き屋さん！？」
*.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡*
かたｎ…かつおぶし、足りてますか？
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November 12, 2025 at 12:24 AM
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てゆーか最近見ないね、どこ行ったの型抜き屋さん！？」
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今年を表す漢字１文字が話題になり始めましたが、弊社としては毎年これでエントリーせざるをえない状況につきご高察たまわれますようお願い申し上げます。
November 11, 2025 at 5:14 AM
今年を表す漢字１文字が話題になり始めましたが、弊社としては毎年これでエントリーせざるをえない状況につきご高察たまわれますようお願い申し上げます。
＼お昼の暇つブシ／
先週のネタの続きでマイワシの煮干し（別名：平子煮干し）について🐟
体の色目の境に点々模様が特徴の子。イワシと言えばコチラを思い浮かべる方も多いのでは？
風味の傾向はカタクチイワシに近く、若干こちらの方がマイルド？太め？寄りな印象です（魚質にもよりますが）
煮干し原料として最も一般的なカタクチと、このマイワシは "魚種交代" をすることでも知られています（どちらかがとれるとどちらかがとれないという周期が数十年単位で回る現象）
近年は魚種交代お構いなしに "どっちもとれない" という状況もあるので、お魚業界はどこかしら頭が痛い状況が続いてます😇
先週のネタの続きでマイワシの煮干し（別名：平子煮干し）について🐟
体の色目の境に点々模様が特徴の子。イワシと言えばコチラを思い浮かべる方も多いのでは？
風味の傾向はカタクチイワシに近く、若干こちらの方がマイルド？太め？寄りな印象です（魚質にもよりますが）
煮干し原料として最も一般的なカタクチと、このマイワシは "魚種交代" をすることでも知られています（どちらかがとれるとどちらかがとれないという周期が数十年単位で回る現象）
近年は魚種交代お構いなしに "どっちもとれない" という状況もあるので、お魚業界はどこかしら頭が痛い状況が続いてます😇
November 11, 2025 at 3:30 AM
＼お昼の暇つブシ／
先週のネタの続きでマイワシの煮干し（別名：平子煮干し）について🐟
体の色目の境に点々模様が特徴の子。イワシと言えばコチラを思い浮かべる方も多いのでは？
風味の傾向はカタクチイワシに近く、若干こちらの方がマイルド？太め？寄りな印象です（魚質にもよりますが）
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近年は魚種交代お構いなしに "どっちもとれない" という状況もあるので、お魚業界はどこかしら頭が痛い状況が続いてます😇
先週のネタの続きでマイワシの煮干し（別名：平子煮干し）について🐟
体の色目の境に点々模様が特徴の子。イワシと言えばコチラを思い浮かべる方も多いのでは？
風味の傾向はカタクチイワシに近く、若干こちらの方がマイルド？太め？寄りな印象です（魚質にもよりますが）
煮干し原料として最も一般的なカタクチと、このマイワシは "魚種交代" をすることでも知られています（どちらかがとれるとどちらかがとれないという周期が数十年単位で回る現象）
近年は魚種交代お構いなしに "どっちもとれない" という状況もあるので、お魚業界はどこかしら頭が痛い状況が続いてます😇
＼おはすこ！／
ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「火曜です」
ブシ子ちゃん「今年って何流行ったの？」
イノシンさん「お恥ずかしながら年を重ねるにつれ気にしなくなってますね」
ブシ子ちゃん「知らんのか？今年は空前の鰹節ブームに日本中が沸いたYO🫶」
イノシンさん「嘘はいけません」
ブシ子ちゃん「(´・ω・｀)🫶」
*.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡*
かつおぶし、足りてますか？
だし屋のマルサヤ・楽天市場店🛍
www.rakuten.co.jp/marusaya/
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イノシンさん「嘘はいけません」
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November 11, 2025 at 12:27 AM
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イノシンさん「火曜です」
ブシ子ちゃん「今年って何流行ったの？」
イノシンさん「お恥ずかしながら年を重ねるにつれ気にしなくなってますね」
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