だっしー（だし屋のマルサヤ）
@www.marusaya.co.jp
＼鰹節、足りてますか？／
東京都大田区の乾物（水産加工品）の業務用鰹節卸売問屋、株式会社マルサヤのイチ社員がみなさんと交流するための公認アカウントです。よろしくお願いします。
公式ショップ（楽天市場店）👉 https://www.rakuten.co.jp/marusaya/
公式サイト👉 https://www.marusaya.co.jp
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＼PR／
お得なセット、発売しました🐟
マルサヤ・楽天市場店で人気のカツオが全部はいって 1980円(税込・送料無料) はお得だと思います👓✨
ポイント２倍のBLACK FRIDAY期間中にぜひぜひ👍✨
＜だし屋セレクション 鰹＞
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＜だし屋セレクション 鰹＞
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＼おつすこ！／
明日から三連休の方はごゆっくりお休みくださいませ💤
明日以降も普通に仕事じゃい！という方はお疲れ様です🙇
それでは今週もまことにありがとうございました！
また来週もこの青空のもとでお会いしまスカイ ﾉｼ
明日から三連休の方はごゆっくりお休みくださいませ💤
明日以降も普通に仕事じゃい！という方はお疲れ様です🙇
それでは今週もまことにありがとうございました！
また来週もこの青空のもとでお会いしまスカイ ﾉｼ
November 21, 2025 at 8:21 AM
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＼お昼の暇つブシEX／
襟を正す意味でお吸い物を失礼します
お吸い物のダシは透明度がとても重要です
元々のダシの質（脂肪分の少ないよく枯れたもの）はもちろん、ちゃんとこし布で綺麗にこす作業も必要です
また、ラーメンなど味の濃い料理のだしとは異なりとにかくブンブンに効かせまくるなどご法度。いい塩梅をつかむため分量等レシピにも気を使います
なのでこの手のダシ材料には「そもそも色が出づらく味も柔らかなマグロ節の薄削り」を鰹節の代替品としてご活用されるお店が多数あります（特に割烹店）
ダシがキツいのは苦手という方には特におすすめです🐟
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November 21, 2025 at 6:11 AM
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＼お昼の暇つブシ／
カツオな商品の詰め合わせ作りました！
ちょっとしたプチギフトにもいかがでしょう👀✨
トッピング、風味付け、だし取り、おやつ、おつまみ、酒の肴など幅広くカバーするカツオな商品をこの機会にぜひお試しください🐟
（今日はこれのPRばかりでごめんなさい！）
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November 21, 2025 at 3:19 AM
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みなさんの視線がアマゾンのブラックフライデーに行ってるのは重々承知しておりますが、楽天市場もがんばっておりますのでよろしければ色々なショップをご覧にいらしてください🙇
November 21, 2025 at 2:17 AM
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Reposted by だっしー（だし屋のマルサヤ）
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November 21, 2025 at 2:16 AM
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昔ばなし（）ばかりしていても仕方ないのでPR
🐟かつおー！！かつおいかがっすかー！！🐟
だし屋のマルサヤ・楽天市場店
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November 21, 2025 at 1:10 AM
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もまいら反応しすぎテラワロスwwwwwwwwwwwwwwww
もちつけ
（現代語訳）想像以上にたくさんのご反応いただきまことにありがとうございます
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今日はインターネット記念日ということで、
ｲﾝﾀｰﾈｯﾂに全然明るくないおいらにはｲﾐﾌなので詳細ｷﾎﾞﾝﾇ。そんなことより聞いてくれ１よ。ぬるぽ
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November 21, 2025 at 12:55 AM
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November 21, 2025 at 12:39 AM
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November 21, 2025 at 12:28 AM
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＼ぶしすこ！／
ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「金曜です」
ブシ子ちゃん「ぶらふらSALEはじまったよー！早速注文たくさんいただいてます🫶」
イノシンさん「実質来週の水曜まで開催。期間中はポイント２倍です」
ブシ子ちゃん「いつ買うの？ナウざます！」
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＼おはすこ！／
11/21(金)、みなさまいかがおすごしでスカイ？✨
3連休手前で浮かれているところ恐縮ですが、11月が残り1/3になりましたね。師走まであっと言う間でしょうね。怖いなー、怖いなー、、、😇
今日もよろしくお願いしまスカイ👍✨
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November 21, 2025 at 12:09 AM
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犯人は古の画像フォルダから発掘された写真にうっすら湯気っぽいのを合成して色味を調整したら命を吹き返し気がしたなどと供述しており
November 20, 2025 at 5:27 AM
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ニュースやフォロワーさんの投稿みながら「実は他人事でもなかったりする現状広島産の商品」がこちらでございます
November 20, 2025 at 5:17 AM
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大食い系インフルエンサーな方に「鰹節、どこまで食べれる？」動画など依頼したいおじさんです
November 20, 2025 at 3:57 AM
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＼お昼の暇つブシ／
昨日いちばんイイネもらったのがラーメン写真だったのはいかがなものか🍜
いわゆる「魚介系」といわれるラーメンスープには「ブシ」 and/or「煮干し」が9割がた使われてます（一部の鮮魚系などが例外
その中でも特に利用頻度の高いものが写真の「サバ荒節厚削り」です
サバ節の中でも脂分豊富で、よく言えばパンチがある、悪く言えば魚臭い風味が特徴の業務用厚削りです。これを大量に使ってコクすら感じる濃度にまで仕立てたりします
この濃厚な魚介ダシと動物系（豚骨や鶏など）を合わせることによりウマウマWスープに仕上がります。俗に言う「濃厚豚骨魚介系」の「魚介」の正体はこれです
昨日いちばんイイネもらったのがラーメン写真だったのはいかがなものか🍜
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サバ節の中でも脂分豊富で、よく言えばパンチがある、悪く言えば魚臭い風味が特徴の業務用厚削りです。これを大量に使ってコクすら感じる濃度にまで仕立てたりします
この濃厚な魚介ダシと動物系（豚骨や鶏など）を合わせることによりウマウマWスープに仕上がります。俗に言う「濃厚豚骨魚介系」の「魚介」の正体はこれです
November 20, 2025 at 3:23 AM
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November 20, 2025 at 2:17 AM
＼お知らせ／
🐟今年のイイフシの日・和食の日は"カツオ"まみれ🐟
新商品「だし屋セレクション 鰹」爆誕‼
今晩8時の楽天ブラフラSALEに合わせて発売です📝
＜内 容＞
・節粉 鰹節粉
・食べるおだし かつお
・チーズかつお お試しサイズ
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＼ぶしすこ！／
ブシ子ちゃん「 #おともダシ のみんな、げんきー？」
イノシンさん「木曜です」
ブシ子ちゃん「世間がクリスマス色に染まっていく🎄」
イノシンさん「イルミネーションの知らせもよく聞きますね」
ブシ子ちゃん「そろそろ日本人はツリーにカツオのオーナメントつけようぜ🐟」
イノシンさん「代わりに靴下は片付けておきますね」
ブシ子ちゃん「(´・ω・｀)」
*.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡*
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November 20, 2025 at 12:24 AM
ラーメンと動物は数字がとれると言いますが、残念ながら当店はラーメンも動物も売ってません…
が、かわりにラーメンのダブルスープで動物系スープにぶつける魚介系スープの元になるブシなら山ほどございますので飲食店様におかれましてはお気軽にご用命ください（？）
＜法人様・飲食店様向けお問合せフォーム＞
www.marusaya.co.jp/contact_corp...
が、かわりにラーメンのダブルスープで動物系スープにぶつける魚介系スープの元になるブシなら山ほどございますので飲食店様におかれましてはお気軽にご用命ください（？）
＜法人様・飲食店様向けお問合せフォーム＞
www.marusaya.co.jp/contact_corp...
November 19, 2025 at 8:01 AM
ラーメンと動物は数字がとれると言いますが、残念ながら当店はラーメンも動物も売ってません…
が、かわりにラーメンのダブルスープで動物系スープにぶつける魚介系スープの元になるブシなら山ほどございますので飲食店様におかれましてはお気軽にご用命ください（？）
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が、かわりにラーメンのダブルスープで動物系スープにぶつける魚介系スープの元になるブシなら山ほどございますので飲食店様におかれましてはお気軽にご用命ください（？）
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TLのバランスを保つためラーメンを供給します
November 19, 2025 at 6:43 AM
TLのバランスを保つためラーメンを供給します
ブルスコでは（←重要）個人・法人問わず、
FFさんの一般的な朝ツイやお料理に関する投稿、その他「それにイイネしたことであらぬ誤解をされない内容の投稿で個人的に目をとめてしまったもの」にはイイネするようにしてます（あくまで交流の一環として）
が、どちらにしても会社の意見としてのイイネではなく担当者一個人の判断によるイイネです。予めご了承ください。とはいえ社名だしてしまっている以上それと同定されかねないことも承知してますので何か気になることがあればご意見いただければ幸いです
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November 19, 2025 at 5:53 AM
ブルスコでは（←重要）個人・法人問わず、
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＼お昼の暇つブシ／
今日はせっかくなので海苔のお話しでも⬛
余談も余談で最悪湿気っても軽く火で炙れば十分美味しくいただける海苔は、弊社のある大森に所縁のある食品です
古くは江戸時代に海苔養殖で栄えた地域が大森という場所であり、かつては質・量ともに日本一と謳われていたほどだそうです（！）
その大森の海苔屋さんが始めたのが「焼きのり」と言われており、海苔の歴史と大森は切っても切り離せない関係となっております。みなさんがご賞味いただいている焼きのりも大森がなかったら存在しなかったかもしれないのでありがたくご賞味ください（？）
なお、現在の大森で海苔養殖は行われていません😿
今日はせっかくなので海苔のお話しでも⬛
余談も余談で最悪湿気っても軽く火で炙れば十分美味しくいただける海苔は、弊社のある大森に所縁のある食品です
古くは江戸時代に海苔養殖で栄えた地域が大森という場所であり、かつては質・量ともに日本一と謳われていたほどだそうです（！）
その大森の海苔屋さんが始めたのが「焼きのり」と言われており、海苔の歴史と大森は切っても切り離せない関係となっております。みなさんがご賞味いただいている焼きのりも大森がなかったら存在しなかったかもしれないのでありがたくご賞味ください（？）
なお、現在の大森で海苔養殖は行われていません😿
November 19, 2025 at 3:03 AM
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今日はせっかくなので海苔のお話しでも⬛
余談も余談で最悪湿気っても軽く火で炙れば十分美味しくいただける海苔は、弊社のある大森に所縁のある食品です
古くは江戸時代に海苔養殖で栄えた地域が大森という場所であり、かつては質・量ともに日本一と謳われていたほどだそうです（！）
その大森の海苔屋さんが始めたのが「焼きのり」と言われており、海苔の歴史と大森は切っても切り離せない関係となっております。みなさんがご賞味いただいている焼きのりも大森がなかったら存在しなかったかもしれないのでありがたくご賞味ください（？）
なお、現在の大森で海苔養殖は行われていません😿
Reposted by だっしー（だし屋のマルサヤ）
【海苔を長持ちさせる方法】
これから生産の旬を迎える海苔。美味しく長持ちさせるには湿気が大敵です。
チャック付きのアルミの保存袋に海苔と乾燥剤を入れ、空気を抜いて口を閉じれば、1〜2か月程度は美味しく食べられるそうです。
weathernews.jp/news/202511/...
これから生産の旬を迎える海苔。美味しく長持ちさせるには湿気が大敵です。
チャック付きのアルミの保存袋に海苔と乾燥剤を入れ、空気を抜いて口を閉じれば、1〜2か月程度は美味しく食べられるそうです。
weathernews.jp/news/202511/...
旬の海苔の長持ち保存法 湿気が大敵 冷蔵庫保存時の注意点 - ウェザーニュース
新海苔で作った板海苔が出回る時季になりました。海苔は湿気が大敵で、美味しく長持ちさせるにはコツがあるようです。最も良い保存法は、チャック付きのアルミの保存袋に海苔と乾燥剤を入れて、空気を抜き口を厳重に閉じることです。これにより1〜2か月程度は美味しく食べることができるそうです。
weathernews.jp
November 19, 2025 at 2:38 AM
【海苔を長持ちさせる方法】
これから生産の旬を迎える海苔。美味しく長持ちさせるには湿気が大敵です。
チャック付きのアルミの保存袋に海苔と乾燥剤を入れ、空気を抜いて口を閉じれば、1〜2か月程度は美味しく食べられるそうです。
weathernews.jp/news/202511/...
これから生産の旬を迎える海苔。美味しく長持ちさせるには湿気が大敵です。
チャック付きのアルミの保存袋に海苔と乾燥剤を入れ、空気を抜いて口を閉じれば、1〜2か月程度は美味しく食べられるそうです。
weathernews.jp/news/202511/...
いまさっき気づいたんですが明日からブラックフライデーって、そもそも明日は木曜日だからブラックサーズデーですよね。略してブラサー。大学のサークルでありそうですよね。すいませんなんでもないです
November 19, 2025 at 1:00 AM
いまさっき気づいたんですが明日からブラックフライデーって、そもそも明日は木曜日だからブラックサーズデーですよね。略してブラサー。大学のサークルでありそうですよね。すいませんなんでもないです