Begränsad erfarenhet av kolstål.

Beläggningen sitter sällan lika hårt på kolstål som på gjutjärn, det kan finnas större anledning att skippa syrlig mat I kolstål, men kan inte säga något definitivt.

När du smörjer in din panna, om det t.ex. bildats rost, var väldigt noga med att torka bort all överflödig olja. Lämna ett så tunt lager fett som möjligt.

För mer skötselråd, se Uppsala Gjutjärns hemsida - Länk i profilen.