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奥さんがヒンズー寺の手伝いをしているもので、ぼくは何にもやってないのだが、昼めしはお寺で食べさせてもらっている。
ダルとサブジとご飯とチャパティ、基本はこの4点セットである。
写真上中央のダルはレンズ豆の汁っぽいカレーでウコン以外のスパイスはそれほど効いてないことが多い。このお寺のダルはその日によって唐辛子の効き具合が違う。今日はあまり辛くなかった。
上右のサブジは文字通りには野菜の意味だが、野菜の煮炒め的カレーもそう呼ぶ。今日はトマトベースの瓜のサブジで汁気も多くうまかった。お寺のサブジはまあまあ辛いことが多い。(…)
#その日暮らしの記
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奥さんがヒンズー寺の手伝いをしているもので、ぼくは何にもやってないのだが、昼めしはお寺で食べさせてもらっている。
ダルとサブジとご飯とチャパティ、基本はこの4点セットである。
写真上中央のダルはレンズ豆の汁っぽいカレーでウコン以外のスパイスはそれほど効いてないことが多い。このお寺のダルはその日によって唐辛子の効き具合が違う。今日はあまり辛くなかった。
上右のサブジは文字通りには野菜の意味だが、野菜の煮炒め的カレーもそう呼ぶ。今日はトマトベースの瓜のサブジで汁気も多くうまかった。お寺のサブジはまあまあ辛いことが多い。(…)
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(眩しくて水平になっとらん)
(眩しくて水平になっとらん)