Is het bos van de wandelende mens of van het overlevende dier?.

Kosten-batenanalyse: Milieuschade door landbouw leidt tot hoge maatschappelijke kosten, laat Deloitte zien. „Deze cijfers geven wel aan dat de problematiek nijpend is.”

Een topman van Philips vocht in 2024 mee met het Israëlische leger in Gaza en Zuid-Libanon. Volgens een commissie van de Verenigde Naties pleegde het leger daar in die periode oorlogsmisdrijven, en in...

De Israëlische regering wil zich door niets of niemand laten corrigeren. Levensgevaarlijk, voor de Palestijnen in de eerste plaats, maar ook voor Israël zelf.

De 15-jarige jongen die werd aangehouden op verdenking van het mishandelen van Israëlische toeristen bij De Kempervennen, een camping van Center Parcs, is maandag op vrije voeten gesteld. Volgens de r...

Benoemen is verboden in Israël.

Knesset

Mensen lopen wankelend over straat, artsen vallen flauw van de honger en steeds meer kinderen sterven vanwege een gebrek aan voedsel. Meer dan honderd hulporganisaties waarschuwden woensdag voor massa...

De grootste varkensstal van Nederland verdwijnt. De bouw van de ultramoderne stal kostte in 2018 miljoenen subsidie. Nu krijgt de eigenaar tientallen miljoenen om ’m af te breken. Zo is een gram verme...

De grootste varkensstal van Nederland verdwijnt. De bouw van de ultramoderne stal kostte in 2018 miljoenen subsidie. Nu krijgt de eigenaar tientallen miljoenen om ’m af te breken. Zo is een gram verme...

In het Limburgse Ysselsteyn...

Het spoeddebat over de wolf waar BBB en SGP eerder deze maand om vroegen bij Provinciale Staten van Gelderland, heeft mogelijk minder spoed dan het leek. De directe aanleiding was een aanval achter ee...

De omzetcijfers van biologisch voedsel zitten in de lift, maar met het marktaandeel wil het nog niet vlotten. In 2030 moet biologisch een marktaandeel hebben van 15 procent. Dat is althans het overheidsstreven. Maar de supermarkten voor driekwart verantwoordelijk voor de verkoop van biologisch eten en drinken bleven afgelopen jaar steken op 3,4 procent. Met biowinkels erbij komt het percentage uit op 3,8 procent.ppDat is maar een fractie meer dan in 2021, blijkt uit een tweejaarlijks onderzoek van marktonderzoeker GfK, dat vandaag wordt gepresenteerd op de Biobeurs in Den Bosch.ppDe omzet steeg wel, met 42 procent ten opzichte van 2021. Dat komt voor een deel door de inflatie, maar met name doordat consumenten vaker en meer biologisch voedsel kochten. Zij kozen vooral meer voor verse biologische producten.ppDirecteur Michal Wilde van brancheorganisatie Bionext noemt de huidige cijfers desondanks veel te laag. Maar wij gaan voor die 15 procent. Ik zie nu echt wel een verandering. Een kantelpunt.ppVolgens hem nemen bijvoorbeeld supermarkten steeds meer verantwoordelijkheid. Zoals de Plus, maar we zien het ook bij Albert Heijn, Jumbo, Lidl. Dat stemt mij wel optimistisch dat we die 15 procent gaan halen.ph2Reclamecampagneh2pEr komt later dit jaar ook een grote reclamecampagne om consumenten te verleiden om vaker biologisch te kopen. Maar wat we nodig hebben is dat bijvoorbeeld grote partijen overstappen op biologisch, zegt De Wilde.ppDaar heb je bijvoorbeeld de NS voor nodig als die op alle stations alleen biologische melk zou gebruiken voor zijn cappuccinos. Of dat Friesland Campina een bepaalde kaassoort alleen nog biologisch zou aanbieden. Conservenmerk Hak heeft onlangs bepaald dat vanaf 2027 alle producten biologisch zijn. Dat zet zoden aan de dijk.ppVolgens hem kijken veel bedrijven in het buitenland met veel interesse naar wat hier gebeurt. Ook al lopen we achter, je ziet bijvoorbeeld dat zon stap van de Plus die standaard alleen nog biologische varianten aanbiedt van bijvoorbeeld volle melk en aardappels veel aandacht krijgt.ph2Imago blijft probleemh2pVeel consumenten zien dat biologische producten duurder zijn, maar ook als ze de prijs van reguliere producten hebben, zijn consumenten niet meteen om, zag Plus. We begonnen met biologische melk standaard in de schappen te leggen met een bordje erbij: de prijs blijft die van gewone melk. En toch zagen we eerst de omzet dalen, zegt Marlijn Simons van Plus. Na verloop van tijd gingen de klanten wel mee, maar dat kostte tijd.ppMet ingang van vandaag verkoopt Plus alleen nog biologische uien. Teler Joost Jonk van Van Andel Bio in Zeewolde is daar blij mee. Meer supermarkten zouden dat moeten doen, de keuze maken voor de klanten.ppDe consument kijkt heel erg naar de portemonnee, zegt hoogleraar detailhandel Laurens Sloot. En dan zien ze vaak een biologisch alternatief, bloemkool bijvoorbeeld, naast de gewone goedkopere variant liggen. Dan is voor veel mensen het prijsverschil toch te groot om te kiezen voor biologisch.ppVolgens hem kunnen mensen ook hardnekkige associaties met biologische producten hebben, zoals duur. Ook al staat er een bordje bij met dit kost evenveel als gewone melk. Niet iedereen leest natuurlijk. Het kan ook zijn dat mensen niet zon goed gevoel hebben bij biologisch. Dat misschien in het verleden de smaak een keer tegenviel. En dan denken: van nou, laat maar.p