Gaļu eļļā karamelizējot, tā krietni sparkšķ, un ja vien tavs hobijs nav pēc tam tīrīt pus virtuvi, lieti noder sieta vāks, kas ļauj iztvaikot šķidrumam un traukā esošais nesāk sautēties. Garšaugus/saknes ērti ietīt purava lapā - nav pēc tam jāmakšķerē laukā pa vienai.
November 25, 2025 at 5:23 PM
Gaļu eļļā karamelizējot, tā krietni sparkšķ, un ja vien tavs hobijs nav pēc tam tīrīt pus virtuvi, lieti noder sieta vāks, kas ļauj iztvaikot šķidrumam un traukā esošais nesāk sautēties. Garšaugus/saknes ērti ietīt purava lapā - nav pēc tam jāmakšķerē laukā pa vienai.
True. Es citronā marinēju tikai tad, ja man nekā cita nav. Tam piemīt pārāk spēcīga un raksturīga garša, kas padara visu tādu... vienveidīgu? Ja tomēr gribas to citronīgumu, tad labāk norīvēt tā dzelteno mizu un to piemest neitrālākai marinādei.
November 24, 2025 at 1:54 PM
True. Es citronā marinēju tikai tad, ja man nekā cita nav. Tam piemīt pārāk spēcīga un raksturīga garša, kas padara visu tādu... vienveidīgu? Ja tomēr gribas to citronīgumu, tad labāk norīvēt tā dzelteno mizu un to piemest neitrālākai marinādei.
Visdrīzāk. Ir gana daudz iemeslu, kāpēc pasaules vēsturē nav spožu politiķu - teātra režisoru. Tas, ka cilvēks dēļ stresa un bezspēcības nolemj kaut ko darīt politikā, drīzāk norāda uz izmisuma pakāpi, nevis politprocesu vadībai nepieciešamo mentālo un zināšanu bāzi. Protams, ka viņu tur appisīs.
November 23, 2025 at 3:46 PM
Visdrīzāk. Ir gana daudz iemeslu, kāpēc pasaules vēsturē nav spožu politiķu - teātra režisoru. Tas, ka cilvēks dēļ stresa un bezspēcības nolemj kaut ko darīt politikā, drīzāk norāda uz izmisuma pakāpi, nevis politprocesu vadībai nepieciešamo mentālo un zināšanu bāzi. Protams, ka viņu tur appisīs.
Studiju laikos draugs īrēja dzīvokli netālu no fabrikas Laima. Arī, kad iegriezās pareizais vējš, bija sajūta, ka sēdi šokolādes veikalā. Sākumā bija uzjautrinoši, tad šķebinoši, bet kādā 3. gadā jau visi pierada. Es gan saldumus faktiski neēdu joprojām.
November 22, 2025 at 4:05 AM
Studiju laikos draugs īrēja dzīvokli netālu no fabrikas Laima. Arī, kad iegriezās pareizais vējš, bija sajūta, ka sēdi šokolādes veikalā. Sākumā bija uzjautrinoši, tad šķebinoši, bet kādā 3. gadā jau visi pierada. Es gan saldumus faktiski neēdu joprojām.
Ja vīns nav tik jau nu pavisam slikts, bet vnk kaut kā nedaudz pietrūkst - garšas dziļuma, aromāta - es piešauju pāris ēdamkarotes portvīna (baltvīnam gaišo portu, sakanajam - tumšo), dekantēju un pēc 30 min aiziet!!!
November 21, 2025 at 9:54 PM
Ja vīns nav tik jau nu pavisam slikts, bet vnk kaut kā nedaudz pietrūkst - garšas dziļuma, aromāta - es piešauju pāris ēdamkarotes portvīna (baltvīnam gaišo portu, sakanajam - tumšo), dekantēju un pēc 30 min aiziet!!!
Vai nu kulinārija vai izlietne. Sautēšanai gan man ir samērā augstas kvalitātes prasības, jo viens no lielajiem franču pavāru grandiem ir teicis, ka sautēšanai jāizvēlas tāds vīns, kuru pats ar baudu dzertu. Es atstāju marinādēm, kurās ar garšvielu palīdzību var nomākt kādu kaitinošu vīna niansi.
November 21, 2025 at 9:54 PM
Vai nu kulinārija vai izlietne. Sautēšanai gan man ir samērā augstas kvalitātes prasības, jo viens no lielajiem franču pavāru grandiem ir teicis, ka sautēšanai jāizvēlas tāds vīns, kuru pats ar baudu dzertu. Es atstāju marinādēm, kurās ar garšvielu palīdzību var nomākt kādu kaitinošu vīna niansi.