ぱちもん
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ぱちもん
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#本日の夕飯
#青空ごはん部 #青空料理部

酸菜鍋のおつゆ王将のカニ玉(京風ダレ)を崩しながら加えて温め、丼によそったご飯の上からかけた中華クッパ

王将の生餃子よく焼き両面焼きジャストサイズ
(ちょい皮やぶけw)
January 31, 2026 at 9:50 AM
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#本日の到来物
#蝋梅
近所のお宅でﾌﾇﾌﾇしてたら、そこんちのおじさんが切って下さった！！

このお宅は大きな金木犀もあり、秋には花梨も分けて頂いたりお世話になっておるのだ。
他にも濃いピンクの梅が咲いてて、もうすぐ白い梅も咲くのが楽しみ！
January 30, 2026 at 3:55 PM
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#本日の夕飯
#青空料理部 #青空ごはん部

サーモンソテー、柚子キャロットラペ
フロマージュブラン、小松菜炒め
イングリッシュマフィン
オニオンスープ(フリーズドライ)
January 20, 2026 at 12:23 PM
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#青空料理部 #青空ごはん部
#本日の夕飯

酸辣湯麺&餃子ィよく焼きセット！
January 18, 2026 at 10:12 AM
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#家庭菜園 #窓際菜園
#養液栽培 #水耕栽培

小松菜の芯だけ取っておいて発根させて植えるの、仕事帰りの買い物の荷物は減るし、おつゆや鍋の具材として食べる分だけ少しずつ採れるのがイイんだよね。

さすがにこの規模で冬場だと炒め物にするほどにはならないので、そういう時は素直に八百屋で買って作るw
January 18, 2026 at 9:19 AM
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#青空料理部 #青空ごはん部
#本日の夕飯 の仕込み

昨シーズンに仕込んだ酸菜、木綿豆腐、明星中華三昧の酸辣湯麺のスープを粉末、液体とも水と共に鍋に入れ、しばし煮込んで火を止める。

植えてある小松菜を育ってきた外側から収穫し、葉柄と葉に分けておく。
葉をザク切りにするのは食べる直前、鍋に葉柄を入れ再び点火した後で。
January 18, 2026 at 7:26 AM
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#家庭菜園 #窓際菜園
#養液栽培 #水耕栽培

小松菜、春菊、荒久田茎立菜
ルッコラ、グリーンレタス、サニーレタス、台湾レタス

今日は小松菜を収穫。
January 18, 2026 at 7:25 AM
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#家庭菜園 #ベランダ菜園
#リボベジ #葱 #傘袋栽培
#ペットボトル栽培

根深葱8株、前回の撮影翌日から傘袋栽培に移行。
ペットボトルの方はスーパーで買った小葱。
あと別の所に種から育てた九条葱もあるけど、後でこっちに持ってくる予定ナリ。
January 12, 2026 at 6:07 AM
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2026年、納豆の初仕込み！！

#青空ごはん部
#青空料理部
January 12, 2026 at 5:17 AM
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#家庭菜園 #窓際菜園
#リボベジ

葱、順調に伸びてる！！
January 4, 2026 at 2:17 PM
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#本日の夕飯 #大晦日
#青空ごはん部 #青空料理部

羊と白菜の年越しクリームシチューうどん
December 31, 2025 at 11:01 AM
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#家庭菜園 #ベランダ菜園
#リボベジ

あの後、空いてた鉢に移しベランダへ。
土漏れ防止の不織布を多めに取っておいたのは、こうして冬場の保湿&保温にもなるかと思って。
December 31, 2025 at 6:23 AM
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#家庭菜園 #窓際菜園
#リボベジ

白菜の芯、発芽発根確認！
December 31, 2025 at 6:19 AM
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美味しい…

#ルピシア #ラグノオ
December 29, 2025 at 1:18 PM
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#ピェンロー #扁炉 #酸菜鍋
味変オプションに納豆もいいもんだよ
December 27, 2025 at 11:27 AM
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#本日の夕飯
#ピェンロー #扁炉 #酸菜鍋
December 27, 2025 at 11:26 AM
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#本日の昼飯
#青空料理部 #青空ごはん部

・スープ鍋にヤカンから500mlの湯を足して麺を入れて煮る
(本来は5分煮込みだが、自分は4分45秒にセット)

・麺を煮上げる時間が来たら、まず丼にスープから入れて液体スープと混ぜ合わせ、麺、具材と盛り付けて供する

・食べてみて味が濃いと思ったら、ヤカンに残った湯で調整する

以上！！
December 27, 2025 at 4:19 AM
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#本日の昼飯
#青空料理部 #青空ごはん部

・材料(二人前)
明星 中華三昧 麻辣湯麺 二袋
小松菜 一把
木綿豆腐 半丁

・ヤカンで湯を600〜700mlほど沸かす

・丼それぞれに液体スープを入れておく

・洗って刻んだ小松菜を葉柄から炒め、焼き色がついたら葉を加えて軽く火を通す

・麺が入る大きさの鍋に最初のベースとなるスープを敢えて水半量(500ml)に二袋入れて切った豆腐を加えて火を点ける
・スープが沸騰したら弱火で少し煮込んでから豆腐だけを小松菜のフライパンに移動させる

(引用に続く
December 27, 2025 at 4:08 AM
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先ほど婦人さんから青森の美味しいもの詰め合わせBOXが届いた！シヤワセ！！
大事に頂きます！

🎄Merry Xmas🎄

@chobi69nroll.bsky.social
December 27, 2025 at 3:46 AM
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#本日の夕飯
#青空ごはん部 #青空料理部
メインはカレー焼き鯖！！

ガルニの野菜は玉ねぎを除いて
#家庭菜園 #窓際菜園
右から荒久田茎立菜の炒め物
自家製低脂肪フロマージュブランには玉ねぎとスイートバジル
サラダは台湾、サニー、グリーンリーフレタス&スライスオニオン流用w

スープはフリーズドライなり
December 26, 2025 at 12:18 PM
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#青空料理部 #青空製菓部
#甘党部 #花梨飴

2025第四ロット
(今シーズンラストかも)
December 23, 2025 at 1:24 PM
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#家庭菜園 #窓際菜園
#養液栽培 #リボベジ

葱、少しっつ伸びて来てますな
December 23, 2025 at 1:00 PM
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December 21, 2025 at 11:16 AM
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December 21, 2025 at 11:15 AM
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#家庭菜園 #窓際菜園
#養液栽培 #リボベジ

長葱の下の方5cmくらいに切った八本全ての根っこがメネデール希釈液のおかげで伸びてきたので、アルミシートを巻いた2リットルペットに定植。

暖かい季節になったらベランダに出す予定。
December 20, 2025 at 12:18 PM