1. ライスはニンニクと5mm厚にスライスした玉ねぎで炒め直し。香ばしく歯応えが残る玉ねぎに。酒を振って水分が抜けないよう。途中で薄くカレー粉をまぶす。
2. トマト1個ざく切りを片栗粉と砂糖を溶いた水に漬け、胡麻油とバター少しでしっかり炒める。旨みにトレジョのRoasted Peppers & Almond Pasteを小匙2、オイスターソース小匙0.5を入れる。ドロドロしてきたら皿に取る。
3. 葱油に卵2個を投入して強火。取っておいたトマトを投入してさっくり混ぜて火を落とす。胡椒をふりかける。塩はお好みで。
1. ライスはニンニクと5mm厚にスライスした玉ねぎで炒め直し。香ばしく歯応えが残る玉ねぎに。酒を振って水分が抜けないよう。途中で薄くカレー粉をまぶす。
2. トマト1個ざく切りを片栗粉と砂糖を溶いた水に漬け、胡麻油とバター少しでしっかり炒める。旨みにトレジョのRoasted Peppers & Almond Pasteを小匙2、オイスターソース小匙0.5を入れる。ドロドロしてきたら皿に取る。
3. 葱油に卵2個を投入して強火。取っておいたトマトを投入してさっくり混ぜて火を落とす。胡椒をふりかける。塩はお好みで。