@hekabeohnename.bsky.social , Finja Walsdorff und Max Kanderske widmen ihnen darum eine #Sonderausgabe auf #Paidia! #gamestudies
Wir freuen uns sehr und wünschen viel Spaß bei der Lektüre!
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#PAIDIA hat ein neues #Editorial!
Es haben sich einige Dinge angesammelt, zu denen wir uns schon seit längerem äußern wollten - und ein kleiner CfP zum im Juni erschienenen #Positionspapier ist auch noch darin enthalten. #gamestudies
#PAIDIA hat ein neues #Editorial!
Es haben sich einige Dinge angesammelt, zu denen wir uns schon seit längerem äußern wollten - und ein kleiner CfP zum im Juni erschienenen #Positionspapier ist auch noch darin enthalten. #gamestudies
Das Traditionshaus Ratskeller schließt ja zum Ende des Jahres bis auf weiteres, deshalb war es ein kultureller Pflichtbesuch für uns & nebenbei gab es auch Kaiserschmarrn, der im Schnitt 7/10 Punkten erreicht hat.
Es gibt ihn nach Wahl mit Rosinen oder ohne 1/2
Das Traditionshaus Ratskeller schließt ja zum Ende des Jahres bis auf weiteres, deshalb war es ein kultureller Pflichtbesuch für uns & nebenbei gab es auch Kaiserschmarrn, der im Schnitt 7/10 Punkten erreicht hat.
Es gibt ihn nach Wahl mit Rosinen oder ohne 1/2
2/10 Punkten.
Wo anfangen? Vielleicht mit einem Zitat von einem der #KaiserschmarrmUltras "Rosinen schlechter verteilt als Reichtum in Deutschland"
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2/10 Punkten.
Wo anfangen? Vielleicht mit einem Zitat von einem der #KaiserschmarrmUltras "Rosinen schlechter verteilt als Reichtum in Deutschland"
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6/10
Konsistenz und die Höhe wie Pfannkuchen, dazu geschnitten, nicht gezupft. Buttriger, saftig süßer Geschmack, leider ohne Karamellkruste, wurde aber auch nicht angepriesen.
Zwetschegenröster ➡️
6/10
Konsistenz und die Höhe wie Pfannkuchen, dazu geschnitten, nicht gezupft. Buttriger, saftig süßer Geschmack, leider ohne Karamellkruste, wurde aber auch nicht angepriesen.
Zwetschegenröster ➡️
Vorab: wir haben den schon einmal getestet (2022, 9/10)
Diesmal 7/10.
Man bekommt einen soliden, fluffigen (für manche leicht zu trocken) Kaiserschmarrn mit ordentlich Rosinen und Mandelstiften. Duft stark nach Vanille bzw. eher Vanillin. 1/2
Vorab: wir haben den schon einmal getestet (2022, 9/10)
Diesmal 7/10.
Man bekommt einen soliden, fluffigen (für manche leicht zu trocken) Kaiserschmarrn mit ordentlich Rosinen und Mandelstiften. Duft stark nach Vanille bzw. eher Vanillin. 1/2
#KaiserschmarrnUltras
6/10 Punkte hat die Spezlwirtschaft in Haidhausen geholt.
Viele Rosinen, butterig (fast zu viel Butter, weil die Karamellkruste sich darin aufgelöst hat) - geschmacklich gut, einige fanden aber auch wenig Geschmack hinter der Butter.
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#KaiserschmarrnUltras
6/10 Punkte hat die Spezlwirtschaft in Haidhausen geholt.
Viele Rosinen, butterig (fast zu viel Butter, weil die Karamellkruste sich darin aufgelöst hat) - geschmacklich gut, einige fanden aber auch wenig Geschmack hinter der Butter.
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Diesmal aus dem Ayinger in der Au.
6,5/10
Erstmal das Positive:
Konsistenz: saftig, iwie kuchig und schwammig gleichzeitig - etwas untypisch
Keine Rosinen, dafür Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren
Ausgeprägter Karamellgeschmack, etwas klebrige Kruste.
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Diesmal aus dem Ayinger in der Au.
6,5/10
Erstmal das Positive:
Konsistenz: saftig, iwie kuchig und schwammig gleichzeitig - etwas untypisch
Keine Rosinen, dafür Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren
Ausgeprägter Karamellgeschmack, etwas klebrige Kruste.
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Und zwar im Hofbräu am Oberwiesenfeld. Wir waren uns ziemlich schnell sehr einig: das ist ein ziemlich guter Kaiserschmarrn. 9,5/10 Punkten.
Er war fluffig, saftig und karamellig, fein buttrig, genau richtig.
Einzig das Apfelmus 1/2
Und zwar im Hofbräu am Oberwiesenfeld. Wir waren uns ziemlich schnell sehr einig: das ist ein ziemlich guter Kaiserschmarrn. 9,5/10 Punkten.
Er war fluffig, saftig und karamellig, fein buttrig, genau richtig.
Einzig das Apfelmus 1/2
paidia.de/cfp-sims-son...
paidia.de/cfp-sims-son...
#gamestudies #pnpde #ttrpg
#gamestudies #pnpde #ttrpg
3/10
Der #CfP läuft bis 07.02.2025 - es gibt also absolut keine Ausrede, kein #Abstract einzureichen. ; )
#gamestudies #specialissue
Der #CfP läuft bis 07.02.2025 - es gibt also absolut keine Ausrede, kein #Abstract einzureichen. ; )
#gamestudies #specialissue
Kam raus: ein grundsolider, saftiger, buttriger, zum Teil auch karamellisierter Kaiserschmarrn. Paar Rosinen dazu und noch bisschen Mandelblättchen: macht 8,5 von 10 Punkten.
Kam raus: ein grundsolider, saftiger, buttriger, zum Teil auch karamellisierter Kaiserschmarrn. Paar Rosinen dazu und noch bisschen Mandelblättchen: macht 8,5 von 10 Punkten.
Erste Reaktion auf diesen Kaiserschmarrn: „Schmeckt deutlich besser als er aussieht." Es gab nämlich Befürchtungen, es wird wieder Rührei serviert, wie schon mehrmals in München passiert. Aber siehe da: er war ganz wunderbar.
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Erste Reaktion auf diesen Kaiserschmarrn: „Schmeckt deutlich besser als er aussieht." Es gab nämlich Befürchtungen, es wird wieder Rührei serviert, wie schon mehrmals in München passiert. Aber siehe da: er war ganz wunderbar.
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Punkte 7/10
Eigentlich ist Wunderkost in Sendling bekannt als Lieferdienst, man kann aber auch sehr gut vor Ort essen. Der Kaiserschmarrn war insgesamt eine positive Überraschung. Es fehlte allerdings eine Karamellkruste.
Punkte 7/10
Eigentlich ist Wunderkost in Sendling bekannt als Lieferdienst, man kann aber auch sehr gut vor Ort essen. Der Kaiserschmarrn war insgesamt eine positive Überraschung. Es fehlte allerdings eine Karamellkruste.
8/10! Der kann was - und zwar: innen saftig, außen leichte Karamellkruste (manche #KaiserschmarrnUltras fanden ihn aber zu süß), viele Rosinen, tolles Zwetschgeröster - und Vanilleeis! Braucht es eigentlich nicht, aber wenn's da ist, auch gut!
8/10! Der kann was - und zwar: innen saftig, außen leichte Karamellkruste (manche #KaiserschmarrnUltras fanden ihn aber zu süß), viele Rosinen, tolles Zwetschgeröster - und Vanilleeis! Braucht es eigentlich nicht, aber wenn's da ist, auch gut!
Punkte: 8,5/10
Das Wirtshaus Rumpler hat uns eins gelehrt: kein Kaiserschmarrn, der selbstgemacht ist, kann zwei Mal hintereinander gleich schmecken. Aber von vorne: Der Kaiserschmarrn, der mit Rosinen (eher wenig) ... 1/X
Punkte: 8,5/10
Das Wirtshaus Rumpler hat uns eins gelehrt: kein Kaiserschmarrn, der selbstgemacht ist, kann zwei Mal hintereinander gleich schmecken. Aber von vorne: Der Kaiserschmarrn, der mit Rosinen (eher wenig) ... 1/X
Gesamtbewertung: 8,5/10
Ein sehr schmackhafter, saftiger, feiner Kaiserschmarrn, mit guten Rosinen, karamellisierte Mandeln.
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Gesamtbewertung: 8,5/10
Ein sehr schmackhafter, saftiger, feiner Kaiserschmarrn, mit guten Rosinen, karamellisierte Mandeln.
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Insgesamt kann man sagen, es ist mehr als Rührei zu verstehen als Kaiserschmarrn. Datails im nachfolgenden Skeet. 1/2
Insgesamt kann man sagen, es ist mehr als Rührei zu verstehen als Kaiserschmarrn. Datails im nachfolgenden Skeet. 1/2
Leider hat es nur für 6 von 10 Punkten gereicht. Gut bei diesem Kaiserschmarrn war die Karamellkruste, die es so selten in München gibt. Die Konsistenz erinnert an Schupfnudeln, speckig. Schmeckte mehr nach Butteraroma als es uns lieb war. 1/2
Leider hat es nur für 6 von 10 Punkten gereicht. Gut bei diesem Kaiserschmarrn war die Karamellkruste, die es so selten in München gibt. Die Konsistenz erinnert an Schupfnudeln, speckig. Schmeckte mehr nach Butteraroma als es uns lieb war. 1/2
Jetzt gibt es den Bericht von Alexander Renner und Andreas Wieser auf PAIDIA!
#gamestudies #tagung
Jetzt gibt es den Bericht von Alexander Renner und Andreas Wieser auf PAIDIA!
#gamestudies #tagung