Joseph Englander
@josephengl.bsky.social
Husband; Father; Ph.D in Chemistry and a science geek in general.
In my spare time an aspiring sailor, wine enthusiast, and avid foodie.
In my spare time an aspiring sailor, wine enthusiast, and avid foodie.
May 23, 2025 at 10:55 AM
סוף עונת הפריחה והסחלבים בהרי ירושלים.
April 26, 2025 at 12:45 PM
סוף עונת הפריחה והסחלבים בהרי ירושלים.
קשה לי להאמין, אבל הנסיכה שלי חוגגת היום 16!
April 18, 2025 at 5:54 PM
קשה לי להאמין, אבל הנסיכה שלי חוגגת היום 16!
Northern Rhone, top Syrah from hermitage, L'Ermite by Chapoutier. Blackberry, blackcurrant, sour cherry, licorice, cedar, spices, forest floor. Acidity medium(+). Tannins medium(+). Long lasting finish with beautiful length and depth. Two pomerols preceded. La Conseillante signature merlot.
#wine
#wine
March 24, 2025 at 9:54 PM
Northern Rhone, top Syrah from hermitage, L'Ermite by Chapoutier. Blackberry, blackcurrant, sour cherry, licorice, cedar, spices, forest floor. Acidity medium(+). Tannins medium(+). Long lasting finish with beautiful length and depth. Two pomerols preceded. La Conseillante signature merlot.
#wine
#wine
חבר טוב חגג יום הולדת, צפון הרון מאפילסיונים האהובים עליו, נפתחו שני בקבוקים, האחד Saint Joseph והשני Cote Rotie. גיגל אחד מהיצרנים הגדולים בצפון הרון. שאטו ד'אמפואה הוא בלנד משבעת הכרמים האייקונים שהם מחזיקים בקוט רוטי. יין מקסים, סירה במיטבה עם עומק ועושר, פוטנציאל יישון לעשור נוסף.
#יין #פידיין
#יין #פידיין
March 13, 2025 at 11:48 AM
ערב של אסקפיזם כי הכל מסביב נורא ולכן הלכנו על בורגון של הביוקר. פתיחה של פוליני מונרשה פרמייר שהיה מצויין ומאוד אופייני לכפר. אח''כ אדומים ברמת GC מקוט דה נואי. קלו דה ווז'ו, אשזו, גרנדס-אשזו וקלו דה לה רוש כולם מעולים ונאמנים לטרואר. גרנדס-אשזו של Millot נכנס בקלות לטופ יינות ששתיתי.
#יין #פידיין
#יין #פידיין
February 21, 2025 at 5:32 PM
2017 Roagna Langhe Rosso, seemingly a basic wine from this traditional producer. However, grapes for this wine source from flagship vineyards Paje and Pira that were not used in the cru wines, yielding expressive, complex, fantastic "mini Barolo" with affordable price tag.
#wine #winesky
#wine #winesky
February 11, 2025 at 8:47 AM
יין איטלקי בשבילי זה פיימונטה. הערב לאנגה רוסו של רואניה. לכאורה אחד מיינות הבסיס של היקב. למעשה נכנסים לבקבוק ענבים משני כרמי הדגל של היקב, Paje בברברסקו וPira בברולו. מתקבל מעיין מיני ברולו, נגיש ובמחיר נסבל. באף ובפה טקסטבוק נביולו שעולה על יינות ברולו שעולים כפול ממנו ואף יותר. #פידיין #יין
February 10, 2025 at 9:34 PM
Drinking tonight German Reisling from the Saar-Mosel Weingut von Hövel '15 Scharzhofberger Riesling Kabinett. Wine entering now the sweet spot of perfect balance between minerality/acidity/stone and tropical fruits flavours. Moderate sweetness, almost no petrol, long finish delicious.
#wine #winesky
#wine #winesky
January 31, 2025 at 6:32 PM
פיד חנוכה מלא לביבות שונות עם או בלי שמנת חמוצה או רסק תפוחים וכמובן סופגניות. אבל מה שותים עם כל המטוגן הזה? התשובה שלי היא ריזלינג גרמני יבש- טרוקן, עדיף מאזור המוזל. איזון בין חומציות הדרית וטיפה טרופית, מתיקות עדינה ומעט פטרוליות, סיומת ארוכה ומתובלת ששוברת את השומניות של לביבות.
#יין #פידיין
#יין #פידיין
December 28, 2024 at 8:44 PM
הלכתי לאסוף חבילה משיין עבור הבת שלי, מסתבר שזה ליד הbeerz. לא נכנס לאיזה אחת זריזה בייחוד שיש happy hour?!
אחלה session IPA של סיירן.
@barzik.bsky.social
אחלה session IPA של סיירן.
@barzik.bsky.social
December 25, 2024 at 4:18 PM
הלכתי לאסוף חבילה משיין עבור הבת שלי, מסתבר שזה ליד הbeerz. לא נכנס לאיזה אחת זריזה בייחוד שיש happy hour?!
אחלה session IPA של סיירן.
@barzik.bsky.social
אחלה session IPA של סיירן.
@barzik.bsky.social
Race continues to be close. Leading group now passing cape of good hope, entering the Indian Ocean from the south Atlantic. Charlie Dalin (2020 VG 2nd runner up) still in the lead where the 3 following skippers are less than 50NM behind, sailing at average speed of 23knt. Fascinating!
#Vandeeglobe
#Vandeeglobe
November 28, 2024 at 3:20 PM
Race continues to be close. Leading group now passing cape of good hope, entering the Indian Ocean from the south Atlantic. Charlie Dalin (2020 VG 2nd runner up) still in the lead where the 3 following skippers are less than 50NM behind, sailing at average speed of 23knt. Fascinating!
#Vandeeglobe
#Vandeeglobe
Tasting Mascarello's barolo latest vintages side by side 18 Vs 19.The Villero cru is more "feminine" with enticing bouquet while Perno cru is more wild and vibrant. Monprivato is a step up from both with elegance and complexity. Overall '18, a warm vintage is PnP where 19 needs aging. #wine #winesky
November 25, 2024 at 9:48 PM
Tasting Mascarello's barolo latest vintages side by side 18 Vs 19.The Villero cru is more "feminine" with enticing bouquet while Perno cru is more wild and vibrant. Monprivato is a step up from both with elegance and complexity. Overall '18, a warm vintage is PnP where 19 needs aging. #wine #winesky
קצת יין ישראלי, יקב לווינסון בפתח תקווה (לא לדאוג הענבים לא מקומיים). חגיגת סוף בציר 24 והשקת יין רוזה חדש. השרדונה של גראז' דה פאפא מהמוצלחים מסוגם בארץ. הרוזה חביב, ופטי סירה אשכולות שלמים שהיה אלגנטי. גם היקב עצמו מאוד חביב על אף המיקום באזורי התעשיה של פתח תקווה.
#יין #פידיין
#יין #פידיין
November 22, 2024 at 9:35 AM
Although last night was 3rd Thursday of November we skipped the Beaujolais and focused on Portuguese whites and some Bordeaux at their prime. Antonio Madeira Vinhas Velhas branco was an excellent example for a complex Dāo white. Second label of LMHB presents a classic textbook claret.
#wine #winesky
#wine #winesky
November 22, 2024 at 7:53 AM
Close race, Frenchman Ruyant took the lead and Goodchild 2nd only 6.5 NM behind.
#VandeeGlobe
#VandeeGlobe
#VendeeGlobe #sailing
Ah, the weather gods are toying with the fleet - magically reshaping the doldrums to keep the leading bunch in light air for longer.
Sam Goodchild has regained the lead, but only by a little more than 1nm, over Sébastien Simon who held top spot for just a few short hours.
Ah, the weather gods are toying with the fleet - magically reshaping the doldrums to keep the leading bunch in light air for longer.
Sam Goodchild has regained the lead, but only by a little more than 1nm, over Sébastien Simon who held top spot for just a few short hours.
November 21, 2024 at 7:48 AM
Close race, Frenchman Ruyant took the lead and Goodchild 2nd only 6.5 NM behind.
#VandeeGlobe
#VandeeGlobe
This is truly amazing! 🧬🔬
A collection published across Nature Portfolio journals presents early draft maps of cells in the human body from the Human Cell Atlas initiative. The research leverages new data and analytical tools to aid our understanding of human health and disease at a cellular level. 🧪
The Human Cell Atlas: towards a first draft atlas
In a collection of research articles and related content, the Human Cell Atlas consortium presents tools, data and ideas towards the generation of their first draft atlas of cells in the human body.
go.nature.com
November 21, 2024 at 7:23 AM
This is truly amazing! 🧬🔬
Reposted by Joseph Englander
“For kids born 1994–2023…vaccinations will have prevented ~508 million cases of illness, 32 million hospitalizations, and 1,129,000 deaths, resulting in direct savings of $540 billion and societal savings of $2.7 trillion”. Don’t ever stop advocating for vaccines. www.cdc.gov/mmwr/volumes...
Health and Economic Benefits of Routine Childhood...
This report describes health and economic benefits from routine childhood vaccines among children born during 1994–2023.
www.cdc.gov
November 18, 2024 at 11:10 PM
“For kids born 1994–2023…vaccinations will have prevented ~508 million cases of illness, 32 million hospitalizations, and 1,129,000 deaths, resulting in direct savings of $540 billion and societal savings of $2.7 trillion”. Don’t ever stop advocating for vaccines. www.cdc.gov/mmwr/volumes...