www.nikkei.com/article/DGXZ...
アルカリスが南相馬市の拠点で原薬をつくり、Meiji Seikaファルマが製剤化します。海外の製造に頼るmRNAワクチンを国産化する狙いがあります。
#ニュース
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アルカリスが南相馬市の拠点で原薬をつくり、Meiji Seikaファルマが製剤化します。海外の製造に頼るmRNAワクチンを国産化する狙いがあります。
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●焼く前に塩を少し振って、10分くらいおいて、浮き出た水をペーパーで拭き取る。
●ムラなく焼けるよう肉側の厚いところに少し切り込み入れる。
●最初のうちはギュッとヘラで押し付けるか、肉の上に重石(重めの鍋とか)を乗せて、皮がフライパンの底にムラなくつくようにする。
●7分がた皮の側を焼いたらひっくり返す(肉の色が下から変わってくるからそこを見て判断)。この時点で皮パリッてなっててほしい。
●ふたはしない。肉側は2〜3分焼いたら火を止めて3分くらい余熱で火を通すと、ふっくら焼ける。
こんな感じでしょうか。最初のポイントが結構大事かも。
コツを教えてください😢
●焼く前に塩を少し振って、10分くらいおいて、浮き出た水をペーパーで拭き取る。
●ムラなく焼けるよう肉側の厚いところに少し切り込み入れる。
●最初のうちはギュッとヘラで押し付けるか、肉の上に重石(重めの鍋とか)を乗せて、皮がフライパンの底にムラなくつくようにする。
●7分がた皮の側を焼いたらひっくり返す(肉の色が下から変わってくるからそこを見て判断)。この時点で皮パリッてなっててほしい。
●ふたはしない。肉側は2〜3分焼いたら火を止めて3分くらい余熱で火を通すと、ふっくら焼ける。
こんな感じでしょうか。最初のポイントが結構大事かも。
鳥山さんはプラモデルの腕もすごくてタミヤのジオラマコンテストで金賞を獲る腕前だった。私がバンダイに勤めていた頃に知った。
飛行機や戦車などのデフォルメというのは案外難しい。ただ縮小させるだけじゃダメで特徴を強調しないといけないのだけれど、アラレちゃんに合わせて各種マシンは可愛らしく、それでいてカッコよく作画されていた。
その技はドラクエのキャラクター作りにも遺憾なく発揮されていて、初期の粗いドットで描かれたモンスターも見事にキャラ立ちしていた。
ご冥福をお祈りします。
鳥山さんはプラモデルの腕もすごくてタミヤのジオラマコンテストで金賞を獲る腕前だった。私がバンダイに勤めていた頃に知った。
飛行機や戦車などのデフォルメというのは案外難しい。ただ縮小させるだけじゃダメで特徴を強調しないといけないのだけれど、アラレちゃんに合わせて各種マシンは可愛らしく、それでいてカッコよく作画されていた。
その技はドラクエのキャラクター作りにも遺憾なく発揮されていて、初期の粗いドットで描かれたモンスターも見事にキャラ立ちしていた。
ご冥福をお祈りします。
www3.nhk.or.jp/news/special...
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