Daniela Canella
@danicanella.bsky.social
Professor of Nutrition at Rio de Janeiro State University (UERJ) | Public health nutrition, food environments, ultra-processed foods, obesity, food policies.
Reposted by Daniela Canella
Exclusivo: no encalço de parlamentares, lobistas agem – com sucesso – para limar a palavra ‘ultraprocessados’ de textos legais nos estados e nos municípios. ojoioeotrigo.com.br/2025/07/como...
July 8, 2025 at 1:18 PM
Exclusivo: no encalço de parlamentares, lobistas agem – com sucesso – para limar a palavra ‘ultraprocessados’ de textos legais nos estados e nos municípios. ojoioeotrigo.com.br/2025/07/como...
Reposted by Daniela Canella
Obesidade: mães negras e pobres são as mais afetadas
Mães negras e pobres enfrentam fome e obesidade para nutrir famílias
Ao fazer escolhas alimentares piores para que homens, idosos e crianças possam comer, mulheres ilustram Brasil que vai do Mapa da Fome à epidemia de sobrepeso
www1.folha.uol.com.br
May 29, 2025 at 11:04 AM
Obesidade: mães negras e pobres são as mais afetadas
Our last article about the Brazilian school food environment was just published!
Public schools have a healthier food environment than private ones.
A healthier school food environment resulted in lower ultra-processed foods consumption by adolescents.
www.sciencedirect.com/science/arti...
Public schools have a healthier food environment than private ones.
A healthier school food environment resulted in lower ultra-processed foods consumption by adolescents.
www.sciencedirect.com/science/arti...
Association between the food environment of Brazilian public and private schools and the consumption of ultra-processed foods: Analysis of the National Student Health Survey (PeNSE) 2019
The school food environment can influence the eating habits and dietary practices of adolescents. This study assessed associations between the school …
www.sciencedirect.com
April 24, 2025 at 12:12 AM
Our last article about the Brazilian school food environment was just published!
Public schools have a healthier food environment than private ones.
A healthier school food environment resulted in lower ultra-processed foods consumption by adolescents.
www.sciencedirect.com/science/arti...
Public schools have a healthier food environment than private ones.
A healthier school food environment resulted in lower ultra-processed foods consumption by adolescents.
www.sciencedirect.com/science/arti...
Reposted by Daniela Canella
As perguntas oscilam em torno de um mesmo tom. Afinal, será que no meio de uma inundação de produtos péssimos, a gente consegue encontrar categorias particularmente benéficas ou, ao menos, razoáveis? Tem como salvar alguém nesse navio? bit.ly/4c1tl72
Faz sentido falar em ultraprocessados menos piores?
Onda de reportagens na imprensa nacional e estrangeira tenta esvaziar os princípios da teoria sobre ultraprocessados e restituir a primazia do reducionismo nutricional
bit.ly
March 27, 2025 at 6:56 PM
As perguntas oscilam em torno de um mesmo tom. Afinal, será que no meio de uma inundação de produtos péssimos, a gente consegue encontrar categorias particularmente benéficas ou, ao menos, razoáveis? Tem como salvar alguém nesse navio? bit.ly/4c1tl72
Reposted by Daniela Canella
Supermercados e até o iFood querem aproveitar a crise do preço dos alimentos para avançar sobre um dos maiores programas públicos do setor. Com 22 milhões de beneficiários, o Programa de Alimentação do Trabalhador opera os vales alimentação e refeição. ojoioeotrigo.com.br/2025/03/o-qu...
March 11, 2025 at 1:42 PM
Supermercados e até o iFood querem aproveitar a crise do preço dos alimentos para avançar sobre um dos maiores programas públicos do setor. Com 22 milhões de beneficiários, o Programa de Alimentação do Trabalhador opera os vales alimentação e refeição. ojoioeotrigo.com.br/2025/03/o-qu...
Reposted by Daniela Canella
El alto consumo de alimentos frescos o mínimamente procesados se asoció con una menor probabilidad de síntomas de depresión, ansiedad y estrés en estudiantes que empiezan en la universidad.
www.cambridge.org/core/journal...
www.cambridge.org/core/journal...
Food consumption associated with depression, anxiety and stress in students entering a public university | Journal of Nutritional Science | Cambridge Core
Food consumption associated with depression, anxiety and stress in students entering a public university - Volume 14
www.cambridge.org
February 2, 2025 at 7:37 AM
El alto consumo de alimentos frescos o mínimamente procesados se asoció con una menor probabilidad de síntomas de depresión, ansiedad y estrés en estudiantes que empiezan en la universidad.
www.cambridge.org/core/journal...
www.cambridge.org/core/journal...
Reposted by Daniela Canella
🚀🔬 Hoje é o Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência!
Mesmo com grandes conquistas, as mulheres ainda enfrentam barreiras para crescer e serem reconhecidas na ciência. No Brasil, essa desigualdade é real e precisa ser debatido
Mesmo com grandes conquistas, as mulheres ainda enfrentam barreiras para crescer e serem reconhecidas na ciência. No Brasil, essa desigualdade é real e precisa ser debatido
February 11, 2025 at 8:54 PM
🚀🔬 Hoje é o Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência!
Mesmo com grandes conquistas, as mulheres ainda enfrentam barreiras para crescer e serem reconhecidas na ciência. No Brasil, essa desigualdade é real e precisa ser debatido
Mesmo com grandes conquistas, as mulheres ainda enfrentam barreiras para crescer e serem reconhecidas na ciência. No Brasil, essa desigualdade é real e precisa ser debatido
Avanço super importante no Programa Nacional de Alimentação Escolar, com redução do limite de alimentos processados e ultraprocessados!
agenciagov.ebc.com.br/noticias/202...
agenciagov.ebc.com.br/noticias/202...
Lula anuncia redução de ultraprocessados na merenda escolar: comida saudável, boa e barata
"Quem nunca passou fome não sabe o que é capacidade de não aprender", destacou o presidente. Redução para 15% do limite de processados e ultraprocessados no cardápio beneficia 40 milhões de jovens em ...
agenciagov.ebc.com.br
February 5, 2025 at 11:05 AM
Avanço super importante no Programa Nacional de Alimentação Escolar, com redução do limite de alimentos processados e ultraprocessados!
agenciagov.ebc.com.br/noticias/202...
agenciagov.ebc.com.br/noticias/202...
Reposted by Daniela Canella
A ACT enviou hoje aos ministros e ministras da primeira turma do @stf.jus.br uma carta aberta em defesa da RDC 24/2010 e da devida regulação da publicidade de ultraprocessados nocivos à saúde. A carta é assinada por 35 entidades e especialistas.
www.migalhas.com.br/quentes/4162...
www.migalhas.com.br/quentes/4162...
Sociedade civil defende que Anvisa regule propaganda de alimentos - Migalhas
Em carta aberta, organizações reforçam a importância da regulação da publicidade de alimentos com alto teor de açúcar, gordura e sódio para proteção da saúde pública.
www.migalhas.com.br
September 30, 2024 at 8:54 PM
A ACT enviou hoje aos ministros e ministras da primeira turma do @stf.jus.br uma carta aberta em defesa da RDC 24/2010 e da devida regulação da publicidade de ultraprocessados nocivos à saúde. A carta é assinada por 35 entidades e especialistas.
www.migalhas.com.br/quentes/4162...
www.migalhas.com.br/quentes/4162...
Reposted by Daniela Canella
📕 Já conferiu o Guia Alimentar para a População Brasileira? As bebidas açucaradas fazem parte do conjunto de alimentos ultraprocessados, que são prejudiciais à saúde! Segue o fio para saber mais:
September 29, 2024 at 8:22 PM
📕 Já conferiu o Guia Alimentar para a População Brasileira? As bebidas açucaradas fazem parte do conjunto de alimentos ultraprocessados, que são prejudiciais à saúde! Segue o fio para saber mais:
Nesse artigo sobre a evolução da aquisição domiciliar de açúcar e de suas fontes no Brasil, vimos estabilidade entre 2002 e 2008 e redução entre 2008 e 2017, devido principalmente à redução na compra de refrigerante e outras bebidas açucaradas.
www.cambridge.org/core/journal...
www.cambridge.org/core/journal...
Evolution of household availability of added sugars and their sources in Brazil: analysis of Household Budget Surveys from 2002 to 2017 | British Journal of Nutrition | Cambridge Core
Evolution of household availability of added sugars and their sources in Brazil: analysis of Household Budget Surveys from 2002 to 2017 - Volume 132 Issue 1
www.cambridge.org
September 24, 2024 at 12:20 PM
Nesse artigo sobre a evolução da aquisição domiciliar de açúcar e de suas fontes no Brasil, vimos estabilidade entre 2002 e 2008 e redução entre 2008 e 2017, devido principalmente à redução na compra de refrigerante e outras bebidas açucaradas.
www.cambridge.org/core/journal...
www.cambridge.org/core/journal...