東龍
@www.sumire201.com
1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。
日本橋天ぷら ふじなみ
www.youtube.com/watch?v=Jbam...
www.youtube.com/watch?v=Jbam...
日本橋天ぷら ふじなみ
YouTube video by 東龍
www.youtube.com
January 11, 2026 at 11:10 AM
日本橋天ぷら ふじなみ
www.youtube.com/watch?v=Jbam...
www.youtube.com/watch?v=Jbam...
海老と三つ葉のかき揚げ天丼、アシェットデセール＠日本橋天ぷら ふじなみ
January 11, 2026 at 7:53 AM
海老と三つ葉のかき揚げ天丼、アシェットデセール＠日本橋天ぷら ふじなみ
車海老、ブラウンマッシュルーム、白魚の大葉巻き＠日本橋天ぷら ふじなみ
January 9, 2026 at 11:54 PM
車海老、ブラウンマッシュルーム、白魚の大葉巻き＠日本橋天ぷら ふじなみ
食材のプレゼンテーションからの玉手箱＠日本橋天ぷら ふじなみ
January 9, 2026 at 2:58 PM
食材のプレゼンテーションからの玉手箱＠日本橋天ぷら ふじなみ
雰囲気のある天ぷら店がオープンしました。内観とワインまで＠日本橋天ぷら ふじなみ
January 8, 2026 at 10:13 PM
雰囲気のある天ぷら店がオープンしました。内観とワインまで＠日本橋天ぷら ふじなみ
炎水
YouTube video by 東龍
www.youtube.com
January 8, 2026 at 1:49 PM
ふかひれ・すっぽん・松茸の小鍋仕立てで。和栗のアイスクリームと和三盆で炊いた花豆＠日本料理 炎水
January 7, 2026 at 10:01 PM
ふかひれ・すっぽん・松茸の小鍋仕立てで。和栗のアイスクリームと和三盆で炊いた花豆＠日本料理 炎水
スパイシーな衣を纏わせた天然大とらふぐ。白神山地そば粉 手打ちの蕎麦＠日本料理 炎水
January 7, 2026 at 10:26 AM
スパイシーな衣を纏わせた天然大とらふぐ。白神山地そば粉 手打ちの蕎麦＠日本料理 炎水
東洋経済オンラインの記事。私の連載ではなく＜グルメライターの「絶対に太らない」自己管理術＞という連載で書きました。自身の体調管理を記事にするのは、初めてです。
toyokeizai.net/articles/-/9...
toyokeizai.net/articles/-/9...
週3～5でフルコース＋大量飲酒でも｢体年齢29歳｣｢肝機能も正常｣…49歳で高級グルメを食べまくる男が｢絶対に太らない理由｣に驚愕した
体年齢29歳、骨格筋率39％。これは、私が体重計に乗った時のデータで、実年齢より20歳も若い。健康診断の結果を見ても、ほとんどの数値は、正常の範囲内に収まっている。この数字だけを見れば、厳しい食事制限を行…
toyokeizai.net
January 6, 2026 at 11:34 PM
東洋経済オンラインの記事。私の連載ではなく＜グルメライターの「絶対に太らない」自己管理術＞という連載で書きました。自身の体調管理を記事にするのは、初めてです。
toyokeizai.net/articles/-/9...
toyokeizai.net/articles/-/9...
天然大とらふぐ。奥井海生堂「蔵囲い昆布」、坂井商店「本枯本節」のお椀＠日本料理 炎水
January 6, 2026 at 11:22 PM
天然大とらふぐ。奥井海生堂「蔵囲い昆布」、坂井商店「本枯本節」のお椀＠日本料理 炎水
最初は白子白味噌。次は、せこ蟹を冷・温、2種類の仕立て方で＠日本料理 炎水
January 6, 2026 at 9:29 AM
最初は白子白味噌。次は、せこ蟹を冷・温、2種類の仕立て方で＠日本料理 炎水
ミシュランガイドで一つ星から二つ星になりましたね。内観とお酒まで＠日本料理 炎水
January 5, 2026 at 11:02 PM
ミシュランガイドで一つ星から二つ星になりましたね。内観とお酒まで＠日本料理 炎水
TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
www.youtube.com/watch?v=k8W1...
www.youtube.com/watch?v=k8W1...
TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
YouTube video by 東龍
www.youtube.com
January 5, 2026 at 10:20 AM
TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
www.youtube.com/watch?v=k8W1...
www.youtube.com/watch?v=k8W1...
Safari Onlineのホテルグルメ連載。2026年最初の記事です。新しくリニューアルした、ザ・プリンス パークタワー東京の素敵なフレンチです。
safarilounge.jp/online/gourm...
safarilounge.jp/online/gourm...
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験！ Vol.90〈ザ・プリンス パークタワー東京〉プライベートダイニング ブリーズヴェール（Private Dining Brise Verte）息を呑むような夜景に包まれ、贅沢三昧のフレンチで幸福感が高まる！ | Gourmet | Safari Online
［プライベートダイニング ブリーズヴェール］Private Dining Brise Verteまるで空中散歩しているかのような気分になるリッチでロマンチックな最上階には、4卓26席の個室を設え、リノベーションによってエクスクルーシブな雰囲気を加速させた。窓からはベイ＆パノラマビューを望むことができ、広々とした空間の中で食事を味わえるのだ。シェフの茂手木 了氏シェフを務めるのは茂手木 了氏。日本に...
safarilounge.jp
January 5, 2026 at 2:09 AM
Safari Onlineのホテルグルメ連載。2026年最初の記事です。新しくリニューアルした、ザ・プリンス パークタワー東京の素敵なフレンチです。
safarilounge.jp/online/gourm...
safarilounge.jp/online/gourm...
牛フィレ肉のグリル、ブリュレシナモン／TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
January 4, 2026 at 11:18 PM
牛フィレ肉のグリル、ブリュレシナモン／TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
蝦夷鮑、スズキと茸のパイ包み焼き／TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
January 3, 2026 at 10:53 PM
蝦夷鮑、スズキと茸のパイ包み焼き／TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
アミューズ ボックス、フォアグラのテリーヌ。TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
January 3, 2026 at 2:34 PM
アミューズ ボックス、フォアグラのテリーヌ。TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
昨年反響のあった炎上事件の記事トップ5です。
news.yahoo.co.jp/expert/artic...
news.yahoo.co.jp/expert/artic...
おひとり様・セルフうどん火傷・急かされランチ…2025年食の炎上事件記事トップ5（東龍） - エキスパート - Yahoo!ニュース
反響のあった食の炎上事件の記事2026年が幕を開けました。2025年も飲食業界でさまざまな炎上事件が起き、記事で取り上げてきました。昨年一年間を振り返って、「2025年1月1日から12月31日に公開さ
news.yahoo.co.jp
January 3, 2026 at 3:06 AM
昨年反響のあった炎上事件の記事トップ5です。
news.yahoo.co.jp/expert/artic...
news.yahoo.co.jp/expert/artic...
グリル＆ステーキのコーナーは初めてでした。TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
January 2, 2026 at 10:06 PM
グリル＆ステーキのコーナーは初めてでした。TABLE 9 TOKYO＠品川プリンスホテル
獺祭×オーストリアのウィーン＠銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン（GINZA HABSBURG VEILCHEN）
www.youtube.com/shorts/CmO2x...
www.youtube.com/shorts/CmO2x...
銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン（GINZA HABSBURG VEILCHEN）
YouTube video by 東龍
www.youtube.com
January 2, 2026 at 7:53 AM
獺祭×オーストリアのウィーン＠銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン（GINZA HABSBURG VEILCHEN）
www.youtube.com/shorts/CmO2x...
www.youtube.com/shorts/CmO2x...
今年初めてのYahoo!ニュースの記事を公開。2025年に公開されたグルメ記事のトップ5です。
「大谷翔平氏・涙の閉店・昭和100年…2025年グルメ記事トップ5」
news.yahoo.co.jp/expert/artic...
「大谷翔平氏・涙の閉店・昭和100年…2025年グルメ記事トップ5」
news.yahoo.co.jp/expert/artic...
大谷翔平氏・涙の閉店・昭和100年…2025年グルメ記事トップ5（東龍） - エキスパート - Yahoo!ニュース
反響のあったグルメ記事2025年もレストランや食のイベントなど、さまざまなグルメ記事を紹介しました。昨年一年間に公開された記事を振り返り、ページビューやSNSの反応から、特に反響の大きかった記事トップ
news.yahoo.co.jp
January 2, 2026 at 3:03 AM
今年初めてのYahoo!ニュースの記事を公開。2025年に公開されたグルメ記事のトップ5です。
「大谷翔平氏・涙の閉店・昭和100年…2025年グルメ記事トップ5」
news.yahoo.co.jp/expert/artic...
「大谷翔平氏・涙の閉店・昭和100年…2025年グルメ記事トップ5」
news.yahoo.co.jp/expert/artic...
ツヴァイゲルトのソルベ、ターフェルシュピッツ、ヨーグルトのシュニッテ、シュトーレン。獺祭×オーストリアのウィーン＠銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン（GINZA HABSBURG VEILCHEN）
January 1, 2026 at 9:48 PM
ツヴァイゲルトのソルベ、ターフェルシュピッツ、ヨーグルトのシュニッテ、シュトーレン。獺祭×オーストリアのウィーン＠銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン（GINZA HABSBURG VEILCHEN）
アミューズ、サーモン、トピナンブールのスープ、鰆のソテー。獺祭×オーストリアのウィーン＠銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン（GINZA HABSBURG VEILCHEN）
January 1, 2026 at 10:28 AM
アミューズ、サーモン、トピナンブールのスープ、鰆のソテー。獺祭×オーストリアのウィーン＠銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン（GINZA HABSBURG VEILCHEN）