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- 100 g de tonic
- 100 g de limonade
- 20 g de jus de gingembre frais
(quantité par personne)
Astuce : utilisez du gingembre frais d'abord congelé, puis décongelé à température ambiante et passé dans un presse-ail.
- 100 g de tonic
- 100 g de limonade
- 20 g de jus de gingembre frais
(quantité par personne)
Astuce : utilisez du gingembre frais d'abord congelé, puis décongelé à température ambiante et passé dans un presse-ail.
Populaires dans les pays du nord et de l'est de l'Europe, les filets de harengs à la crème sont traditionnellement servis avec des pommes de terre cuites à l’eau ou sur du pain de campagne.
lucullent.com/recette/file...
Populaires dans les pays du nord et de l'est de l'Europe, les filets de harengs à la crème sont traditionnellement servis avec des pommes de terre cuites à l’eau ou sur du pain de campagne.
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lucullent.com/recette/gale...
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Ce soir, en entrée, foie gras de canard mi-cuit.
Comme plat principal, la fameuse canette farcie de #Lucullent, avec purée de céleri Escoffier et pommes de terre sautées.
En dessert, ce sera Kouign Amann, ou Stolen.
Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne année 2024 !
Ce soir, en entrée, foie gras de canard mi-cuit.
Comme plat principal, la fameuse canette farcie de #Lucullent, avec purée de céleri Escoffier et pommes de terre sautées.
En dessert, ce sera Kouign Amann, ou Stolen.
Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne année 2024 !
En entrée, Passion de St Jacques, jus de crustacés coco
En entrée, Passion de St Jacques, jus de crustacés coco
Une vraie recette festive dont la farce, à base de boudin blanc, de pomme et de foie gras, est remarquable.
lucullent.com/recette/cane...
Une vraie recette festive dont la farce, à base de boudin blanc, de pomme et de foie gras, est remarquable.
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Le sambal est un condiment assez piquant d’origine indonésienne. Le sambal oelek, le sambal le plus simple, est élaboré avec des piments crus, du sel et parfois un peu de vinaigre.
Son goût fin, frais et piquant est unique.
lucullent.com/recette/samb...
Le sambal est un condiment assez piquant d’origine indonésienne. Le sambal oelek, le sambal le plus simple, est élaboré avec des piments crus, du sel et parfois un peu de vinaigre.
Son goût fin, frais et piquant est unique.
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La recette =>> www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2023/11/oum-...
Connu sous le nom de sorbet coco, cette glace aux accents exotiques est l’un des desserts les plus typiques et populaires des Antilles. À déguster tout en rêvant de plages de sables fins.
lucullent.com/recette/glac...
Connu sous le nom de sorbet coco, cette glace aux accents exotiques est l’un des desserts les plus typiques et populaires des Antilles. À déguster tout en rêvant de plages de sables fins.
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Voici une omelette aux saveurs sarladaises, bien de saison, goûteuse et nourrissante, à servir en plat unique accompagnée d’une salade verte.
lucullent.com/recette/omel...
Voici une omelette aux saveurs sarladaises, bien de saison, goûteuse et nourrissante, à servir en plat unique accompagnée d’une salade verte.
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Un plat de saison inspiré du petit salé aux lentilles. réconfortant et plus rapide à préparer que son illustre prédécesseur.
lucullent.com/recette/sauc...
Un plat de saison inspiré du petit salé aux lentilles. réconfortant et plus rapide à préparer que son illustre prédécesseur.
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Le «Teriyaki» est une méthode de cuisson japonaise où les aliments sont grillés puis glacés. Par extension, le mélange réduit de sauce soja, mirin, saké et de sucre utilisé pour le glaçage a pris le nom de «sauce Teriyaki».
lucullent.com/recette/sauc...
Le «Teriyaki» est une méthode de cuisson japonaise où les aliments sont grillés puis glacés. Par extension, le mélange réduit de sauce soja, mirin, saké et de sucre utilisé pour le glaçage a pris le nom de «sauce Teriyaki».
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Voici un trou normand à base de poire, peu sucré, aux notes légèrement poivrées du gingembre et fraîches du citron vert, qui peut être servi au milieu d’un repas, ou à la fin, en digestif.
lucullent.com/recette/trou...
Voici un trou normand à base de poire, peu sucré, aux notes légèrement poivrées du gingembre et fraîches du citron vert, qui peut être servi au milieu d’un repas, ou à la fin, en digestif.
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Le fenouil est un légume riche en fibres au goût anisé, qui gagne à être sauté plutôt que braisé.
Caramélisé naturellement puis déglacé au vinaigre balsamique comme ici, il accompagne idéalement les poissons.
lucullent.com/recette/feno...
Le fenouil est un légume riche en fibres au goût anisé, qui gagne à être sauté plutôt que braisé.
Caramélisé naturellement puis déglacé au vinaigre balsamique comme ici, il accompagne idéalement les poissons.
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La daurade est un poisson de mer maigre dont la chair, ferme et blanche, est particulièrement fine et goûteuse. À déguster grillée au barbecue comme ici, avec du citron et du thym.
lucullent.com/recette/daur...
La daurade est un poisson de mer maigre dont la chair, ferme et blanche, est particulièrement fine et goûteuse. À déguster grillée au barbecue comme ici, avec du citron et du thym.
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Inspirée de la cuisine traditionnelle syro-libanaise, voici une recette express de poulet entier, à la fois simple et rustique, aux saveurs du Moyen-Orient.
lucullent.com/recette/poul...
Inspirée de la cuisine traditionnelle syro-libanaise, voici une recette express de poulet entier, à la fois simple et rustique, aux saveurs du Moyen-Orient.
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La piperade est une compotée d’origine basque à base de tomates, d’oignons et de piments doux des landes. Voici une recette qui s’en inspire, à accompagner de jambon de Bayonne poêlé ou d’œufs pochés, ou brouillés.
lucullent.com/recette/poiv...
La piperade est une compotée d’origine basque à base de tomates, d’oignons et de piments doux des landes. Voici une recette qui s’en inspire, à accompagner de jambon de Bayonne poêlé ou d’œufs pochés, ou brouillés.
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Inspirée de la cuisine vietnamienne, cette salade rapide à préparer est composée de poulet, de crevettes et de crudités, agrémentée de menthe et servie avec sauce légèrement aigre-douce.
lucullent.com/recette/sala...
Inspirée de la cuisine vietnamienne, cette salade rapide à préparer est composée de poulet, de crevettes et de crudités, agrémentée de menthe et servie avec sauce légèrement aigre-douce.
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Je pouffe ! 🤣🤣🤣
Je pouffe ! 🤣🤣🤣
Le taboulé est une salade issue des cuisines libanaise, syrienne et jordanienne, à base de persil, de menthe et de boulgour (blé concassé) et assaisonnée d’une sauce acidulée au citron et à l’huile d’olive.
lucullent.com/recette/tabo...
Le taboulé est une salade issue des cuisines libanaise, syrienne et jordanienne, à base de persil, de menthe et de boulgour (blé concassé) et assaisonnée d’une sauce acidulée au citron et à l’huile d’olive.
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L’houmous est un plat du Proche-Orient, composée principalement de purée de pois chiches, de crème de sésame et de jus de citron. Voici une recette avec beaucoup de citron et pas trop de crème de sésame.
lucullent.com/recette/pure...
L’houmous est un plat du Proche-Orient, composée principalement de purée de pois chiches, de crème de sésame et de jus de citron. Voici une recette avec beaucoup de citron et pas trop de crème de sésame.
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Il faut se faire une raison : la nuit de trempage des pois chiches, c’est rédhibitoire en termes de créativité.
La solution ? À découvrir dans cet article de Lucullent!
lucullent.com/les-pois-chi...
Il faut se faire une raison : la nuit de trempage des pois chiches, c’est rédhibitoire en termes de créativité.
La solution ? À découvrir dans cet article de Lucullent!
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