一葉
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一葉
@kazuhayanka.bsky.social
日々の台所仕事の記録など。
先月の食費というか自炊分とお菓子と精肉生魚のまとめ買い、米・調味料(オリーブオイル高い)込みで約4万とスーパーで購入したお寿司やらお惣菜とキャンペーンを使ったピザハット2回でプラス約1万計約5万。という感じでした。

夫のお出掛けついでのお土産コンビニのホットスナックやお仕事帰りの夜ご飯代わりのマック等はたまに私の方から出すけどほぼ夫が出してくれるので基本ノーカン。先月は多かったけど大体月2あるかどうか。
November 17, 2025 at 7:30 AM
3〜4日分のメイン野菜の仕込み。

食事の支度は専ら分業派です。長年食事を作って分かったのは「食事の用意をする度に一から野菜を洗ったり切ったりするのが本気で怠い」

水気を切っておかないと痛みが早いので我が家はサラダスピナー必須。後はやっぱりアイラップを常備するようになったのが大きい。
November 17, 2025 at 6:55 AM
夫のご飯

スーパーのお惣菜で買った味噌串カツとうずら卵フライの味噌ダレ。とても茶色です。

子供の頃から豚カツや串カツを味噌ダレで食べるのがあまり好きではなく特にしゃびしゃびの味噌ダレが全体にかかっている系が苦手で殆ど口にした事がなかったのですがデパ地下によくはいっているお惣菜のまつおかの味噌串カツは味噌ダレは別添えで購入できたので夫用に試しに買ってみて一口もらって食べたのがきっかけで味噌串カツを食べられるようになりそれから年に1〜2回食べようかなと思う位には食べられるようになりました。
November 16, 2025 at 6:42 PM
トマトが一個税抜き298円。三度見して買うのをやめました😭
November 16, 2025 at 12:17 PM
味噌煮込みうどんを煮込む前。
白ネギは包丁とまな板を使って切ったので誉められ案件。他は冷凍しといたやつや予め切ってアイラップで冷蔵で出番待ちをしていたのを入れていくだけの簡単なお仕事。この時点で豆味噌も溶かしてる。

滅多に作らない鶏団子ですがなんとなく気が向いて鶏胸肉2枚で作った鶏団子。今月とても活躍したので次回も作って冷凍する予定。
November 14, 2025 at 8:05 AM
前回購入が7/18だった記憶。まだ炊いていないのが四合分あるけれど無くなった時にセールしている曜日に来れるか分からないので少し早めに購入。近くのスーパーで土曜一割引が再開したのでそこか日曜のセールで買えば5キロ税抜き4000円弱で購入はできそう。

今回はあいちの米コシヒカリ。比較的購入する頻度が高い銘柄なんだけど、こんなに小粒だっけ?と思ったのと小分けしている時に白いお米がいつもより目に付くのでなんでだろ?と調べたら高温障害での「白未熟粒」。今年の夏もやっとれんくらいに暑かったからなぁと納得。

鍋炊飯時には1.4の水加減で様子見して柔らか過ぎたら1.35か1.3で炊飯予定。
November 12, 2025 at 5:11 PM
夫のご飯。

そろそろあかんかなぁと思いながらも誤魔化しつつ使っていた24センチのフライパンでオムライス用の卵を焼いたら…うん、買い替えですね。

オムライス大好き夫はニコニコして食べていたのでいいんじゃないでしょうか。
November 12, 2025 at 11:42 AM
自分のご飯。

夫はピザハットの日(毎月8・9・10日)に2枚買って冷凍しといたのを私が食べる分と解凍したけど食べる気にならなかったので夫に任せたらニコニコして食べてました。

買い物のついでに寄れる場所にお店があるのでこのキャンペーンが続いている間は積極的に利用しようと思います。
November 12, 2025 at 6:01 AM
大根2/3本をフードプロセッサーで大根おろし。主に夫用。

ザルにキッチンペーパーを敷き汁気を軽く切った大根おろしを保存容器にこんなもんかな?と入れたら80g位。すぐ食べる用で落としラップをして冷蔵。
フリーザーバッグ(イオンのSS)に残りを三等分にしたら90g位。それをアイラップでまとめて冷凍

フリーザーバッグを先にして100gで分ければよかった。次回はそうしよう。

いつもは変色防止に酢を入れてるんだけど今回は作業の途中からイライラしてきてやっとれるかーとなったので無し。
November 12, 2025 at 4:36 AM
夫のご飯。
親子丼

久し振りの食事写真。何かしら作ってはいたのですが、台風二連続きつい。マック→松屋→コンビニ→スーパーと4日連続夜はテイクアウト。4日目の真夜中にシクシク胃が痛み始めて起きたら治ってないかなーと思ったけれど治らず夫にキャベジン買ってきてもらいました。
November 11, 2025 at 3:51 PM
肩関節周囲炎はほぼ治った気がします。発症直後から揉まない、肩甲骨にも湿布を貼る、暫く食事を作らないを実践したのも効いたのかもしれません。そして病院には極力行きたくないでござるの私が言うのもなんですが「とっとと病院に行って診断してもらい湿布をもらった方が良い」と思います。
November 6, 2025 at 1:59 AM
本格的に寒くなる前にハオとエケの枯れた部分を取り除く。

なんだかんだで7〜8年植え替えをしていないのでみっちみちになっている鉢が多いから来年の3月頃の植え替え時に鉢のサイズアップをするかどの培養土にするか決めていく予定。
November 3, 2025 at 10:40 AM
最近鶏胸肉をよく使うようになったので、一回試してみたかった鶏胸肉を削ぎ切りしたのに少量の塩と砂糖(ブライン液)を揉み込んで小分け冷凍したものを蒸し料理や鍋料理、スープ等に使用したら確かに固さやパサつきがかなり改善されていたので今後も活用していこうと思います。
November 3, 2025 at 12:48 AM
土曜日に無印良品に行き恒例のキッチン消耗品をまとめ買いしてきました。それなりに混んではいたのもののタイミングよくレジ待ち0分で精算できてよかったです。

新アプリ更新時の繰り越しポイントを全部使ってすっきり。
November 2, 2025 at 7:28 AM
頭がガンガンする。この痛み方はフィリピンの東で発生した発達中の熱低の影響だと思うのでとりあえず五苓散投入して治らなかったら鎮痛剤投入する。
November 1, 2025 at 8:00 AM
今月の若宮さん。
November 1, 2025 at 6:39 AM
夫が起きてきたので焼き豚と野菜炒め。

好きな時に食べて用
ハンバーグ
肉詰めピーマン
October 31, 2025 at 5:29 AM
イワキのパック&レンジは密閉容器ではないので臭い漏れの心配があるのですが長年使用していて確実に漏れるなぁと思ったのは

大根おろし
オニオンスライスや玉葱を刻んだ物
漬物全般

刻んだ葱や刻んだ大葉はキッチンペーパーで包んで保存するので臭い漏れが気になった事はないです。

スパイスのみで作るカレーは作らないのでわからないのですがカレールーで作るカレーも臭い漏れが気になった事はないです。
October 31, 2025 at 2:30 AM
約1キロの豚肩ロースで焼き豚。毎度の今井真実さんレシピでレシピは↓

豚肉の厚さも関係してくるとは思うのですが我が家のオーブンだと100度90分では中心まで火が通り辛いので120度90分にしています。

夫用ラーメンの焼き豚と炒飯用焼き豚は冷凍。保存容器の焼き豚も半分は冷凍行きになるかなぁ。

少し固めな肉質かなとは思ったのですが癖も無く食べやすいです。次から焼き豚を作りたくなったら覗きに行こうと思います。
October 31, 2025 at 1:50 AM
台風シーズン時には全く役に立たなかった気圧アプリと体調がそれなりに連動するようになったので冬も近いのねーと思いつつも週間天気予報をみるとなんで未だに最高気温20度超えが何度もあるのかわからんもう11月になるのに。
October 30, 2025 at 7:57 AM
我が家のnewパック&レンジのポリプロピレン蓋は理由は不明なんだけど2年程で歪みが出てきて蓋として使えなくなるので蓋を外す時に固めと割れる心配はあるけれど手荒に扱わなければ10年は保っているポリカーボネートタイプに全部変えようとやっと決心してサイトにアクセスしたらセールにギリ間に合ってラッキー。

ついでに従来タイプの一番最初に購入したのも蓋が緩んできて内部のひび割れが視認できいつ割れてもおかしくないものと蓋を割ってしまい本体だけとってあるのにも蓋を購入。

蓋のみでそこそこの金額になったけど納得済み。

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igc.co.jp
October 30, 2025 at 7:43 AM
車で15分位の場所に業務スーパーが一年程前に出店していたのを数ヶ月前に知り行ってみたかったんですがなかなかタイミングが合わず今日やっと行ってきました。

野菜は特売日抜きにしても近所のスーパーの方が安いかも?果物は業務スーパーかな?特に林檎の取り扱い品種が多く4個300円前後は買いやすいし嬉しい。精肉はどうなんかな?今回カナダ産豚肩ロースの塊が安く買えたので焼き豚を作ろうと思います。

業務スーパーデビュー記念に業務スーパーと言ったらこれかな?と思っていた商品の中で消費しやすい台湾カステラを買ってみました。
October 29, 2025 at 8:48 AM
夫用←→私用

夫がリクした生姜焼きをレンチンしたつもりだったのですが落としラップを取ってびっくり鶏モモ肉。夫用には夫が判断しやすいようにマスキングテープで料理名を書いているのに。
October 24, 2025 at 2:30 AM
好きな時に食べて用。
冷やし中華は最初でポトフを最後に食べるとして2〜3日分かな。

ポトフ
冷やし中華
鶏もも肉と春菊のソテー
生姜焼き
October 23, 2025 at 6:42 AM
一年程塩麹と醤油麹を作ってきたけれど、約1ヶ月どちらも切らした状態で「あれ使った方が美味しいんだよなぁ」と複数回思ったのが塩麹だったので今後は塩麹のみ常備しようと思います。

鶏肉豚肉魚を使ったセイロ蒸し、ポトフ、蒸し鶏は塩麹で作った方が美味しいと思ってしまうのでしょうがない(笑)
October 21, 2025 at 10:30 PM