Florimond Peureux
@florimondp.bsky.social
Environmental Specialist at World Bank · Consultant sur les transitions alimentaires · Plant based 🌱
Le choc que ça va être quand le Figaro va découvrir la raclette végétale !
January 6, 2026 at 6:35 PM
Le choc que ça va être quand le Figaro va découvrir la raclette végétale !
Presque toujours en retard sur la protection des animaux, la France sera sûrement le dernier pays du monde à interdire le foie gras...
(1/5) En raison des terribles souffrances provoquées par le gavage forcé, la production de foie gras est interdite dans un nombre croissant de pays.
En Europe, le Luxembourg l’interdit dès 1965, suivi par l’Allemagne (1972), la Norvège (1974), la Suisse (1978), le Danemark (1991), etc.
En Europe, le Luxembourg l’interdit dès 1965, suivi par l’Allemagne (1972), la Norvège (1974), la Suisse (1978), le Danemark (1991), etc.
January 3, 2026 at 1:30 AM
Presque toujours en retard sur la protection des animaux, la France sera sûrement le dernier pays du monde à interdire le foie gras...
Reposted by Florimond Peureux
"À partir du moment où l'on accepte cette #frontière arbitraire entre les espèces, qui détermine qui compte et qui ne compte pas, on n’a aucune garantie qu’à l’intérieur de l’espèce humaine il n’y aura pas des groupes qui seront repoussés de l’autre côté."
#spécisme #antispécisme
#spécisme #antispécisme
January 2, 2026 at 6:12 PM
"À partir du moment où l'on accepte cette #frontière arbitraire entre les espèces, qui détermine qui compte et qui ne compte pas, on n’a aucune garantie qu’à l’intérieur de l’espèce humaine il n’y aura pas des groupes qui seront repoussés de l’autre côté."
#spécisme #antispécisme
#spécisme #antispécisme
Reposted by Florimond Peureux
L’affichage environnemental qui évalue les produits alimentaires selon leur impact écologique est piloté par une entreprise privée au fonctionnement opaque. Les marques paient pour obtenir leur note et décident de l’afficher. Ou pas.
Par @rozennlesaint.bsky.social
Par @rozennlesaint.bsky.social
Alimentation : les limites du Planet-Score
L’affichage environnemental qui évalue les produits alimentaires selon leur impact écologique est piloté par une entreprise privée au fonctionnement opaque. Les marques paient pour obtenir leur note et décident de l’afficher. Ou pas.
l.mediapart.fr
December 29, 2025 at 10:53 AM
L’affichage environnemental qui évalue les produits alimentaires selon leur impact écologique est piloté par une entreprise privée au fonctionnement opaque. Les marques paient pour obtenir leur note et décident de l’afficher. Ou pas.
Par @rozennlesaint.bsky.social
Par @rozennlesaint.bsky.social
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Bouffe végane et solidarité, voilà ce qu'on veut 🖤💚
Merci aux camarades 🤗
Merci aux camarades 🤗
Aujourd'hui on a préparé à manger pour 500 personnes, une seule distribution. Demain on doit faire pour 600 pour le secours catholique de Calais et 500 pour la distribution à Grande-Synthe. Pour le 31 on fait quelque chose de plus "sexy" : un tajine aux figues avec butternut, carottes, oignons...
December 31, 2025 at 3:06 PM
Bouffe végane et solidarité, voilà ce qu'on veut 🖤💚
Merci aux camarades 🤗
Merci aux camarades 🤗
Et pour que les lions, et tous les animaux, continuent à retrouver leur place dans l'Histoire, vous pouvez soutenir le projet Animal Timeline en faisant un don à l'association Zoographie :
December 30, 2025 at 6:41 PM
Et pour que les lions, et tous les animaux, continuent à retrouver leur place dans l'Histoire, vous pouvez soutenir le projet Animal Timeline en faisant un don à l'association Zoographie :
Une des meilleures choses qui est arrivée pour la démocratisation de l'alimentation végétale !
(1/4) Alpro est une entreprise spécialisée dans la production et la vente d’alternatives végétales aux produits laitiers (laits, yaourts, crèmes, etc.).
Ces produits sont principalement élaborés à partir de soja et d’avoine et sont distribués sous les marques Alpro, Belsoy et Provamel.
Ces produits sont principalement élaborés à partir de soja et d’avoine et sont distribués sous les marques Alpro, Belsoy et Provamel.
December 30, 2025 at 2:31 AM
Une des meilleures choses qui est arrivée pour la démocratisation de l'alimentation végétale !
Reposted by Florimond Peureux
Vraiment encore un titre complètement inadapté @lemonde .
Le titre devrait être à peu près " victime d'une caricature raciste, R. Diallo réagit".
Le journalisme d'information exige du discernement.
Le titre devrait être à peu près " victime d'une caricature raciste, R. Diallo réagit".
Le journalisme d'information exige du discernement.
« Charlie Hebdo » : la journaliste Rokhaya Diallo juge « raciste » une caricature publiée par le journal satirique
« Charlie Hebdo » : la journaliste Rokhaya Diallo juge « raciste » une caricature publiée par le journal satirique
« Charlie Hebdo » a fait valoir, mercredi, que ce dessin, signé de son directeur Riss, illustrait l’article d’un hors-série « sur les fossoyeurs de la laïcité », intitulé « Rokhaya Diallo, la petite fiancée de l’Amérique ».
www.lemonde.fr
December 24, 2025 at 5:43 PM
Vraiment encore un titre complètement inadapté @lemonde .
Le titre devrait être à peu près " victime d'une caricature raciste, R. Diallo réagit".
Le journalisme d'information exige du discernement.
Le titre devrait être à peu près " victime d'une caricature raciste, R. Diallo réagit".
Le journalisme d'information exige du discernement.
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L'inculture scientifique (en sciences naturelles comme en sciences sociales et historiques) est quand même vecteur non négligeable de la fascisation actuellement à l'oeuvre, et avec la destruction de l'éducation publique et de l'ESR, ça n'est pas prêt d'aller mieux...
France Info réalise encore un article sans recul sur la sélection d'embryons par "la génétique du QI".
90% de l'article reprend l'argumentaire d'une entreprise technofasciste et à la fin il y a juste une petite mise en garde d'un scientifique. C'est irresponsable.
www.franceinfo.fr/sciences/qi-...
90% de l'article reprend l'argumentaire d'une entreprise technofasciste et à la fin il y a juste une petite mise en garde d'un scientifique. C'est irresponsable.
www.franceinfo.fr/sciences/qi-...
QI, couleurs des yeux, taille… Une société américaine propose aux futurs parents de choisir le "meilleur bébé"
La société Nucleus Genomics a mis au point un système qui permet d'analyser différents embryons après une fécondation in vitro, afin de choisir celui qui possède un ADN susceptible de développer certa...
www.franceinfo.fr
December 24, 2025 at 11:17 AM
L'inculture scientifique (en sciences naturelles comme en sciences sociales et historiques) est quand même vecteur non négligeable de la fascisation actuellement à l'oeuvre, et avec la destruction de l'éducation publique et de l'ESR, ça n'est pas prêt d'aller mieux...
« La mesure s’appuie sur la reconnaissance légale de la sensibilité des crustacés et ravive un débat politique, économique et culturel. »
Un débat qu’il est urgent de clore. Ce serait un moindre mal pour les homards.
Un débat qu’il est urgent de clore. Ce serait un moindre mal pour les homards.
🇬🇧🦞“La cuisson d’animaux vivants n’est pas une méthode acceptable de mise à mort”
Une “torture” : le Royaume-Uni veut interdire la cuisson des homards vivants
www.courrierinternational.com
December 23, 2025 at 5:26 PM
« La mesure s’appuie sur la reconnaissance légale de la sensibilité des crustacés et ravive un débat politique, économique et culturel. »
Un débat qu’il est urgent de clore. Ce serait un moindre mal pour les homards.
Un débat qu’il est urgent de clore. Ce serait un moindre mal pour les homards.
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(1/7) Auteur de “La Machine à explorer le temps” (1895), “L’Île du docteur Moreau” (1896), “L’Homme invisible” (1897) ou encore “La Guerre des mondes” (1898), H. G. Wells est l’un des pères de la science-fiction.
![Citation de l'écrivain anglais H. G. Wells dans son ouvrage "Une utopie moderne" paru en 1905 : "Sur la planète entière d'Utopie, on ne consomme pas de viande. On en consommait autrefois. Mais la pensée même d'un abattoir nous est insupportable. [...] Je puis encore me rappeler, au temps de mon enfance, les réjouissances qui eurent lieu lorsqu'on ferma le dernier abattoir."](https://cdn.bsky.app/img/feed_thumbnail/plain/did:plc:cfgj7nktjclr4d34yjkpd4an/bafkreieo4vhh3yqyzjs5rlf7qt2ymb6d33zlb6fkdv4m3aqhxtjue6roly@jpeg)
December 21, 2025 at 2:01 PM
(1/7) Auteur de “La Machine à explorer le temps” (1895), “L’Île du docteur Moreau” (1896), “L’Homme invisible” (1897) ou encore “La Guerre des mondes” (1898), H. G. Wells est l’un des pères de la science-fiction.
"La viande végétale du Japon, appelée tofu, se compose principalement de protéines de soja et est dite aussi nutritive et digeste que la viande. Elle est vendue sous forme de bloc, est blanche comme la neige et a un goût de malt frais"
(1/6) 🇳🇿 1897 – Première occurrence de l’appellation "viande végétale"
L’utilisation d’appellations désignant les aliments carnés (steaks, saucisses, jambon, etc.) pour nommer leurs alternatives végétales est devenue la norme dans le langage courant.
L’utilisation d’appellations désignant les aliments carnés (steaks, saucisses, jambon, etc.) pour nommer leurs alternatives végétales est devenue la norme dans le langage courant.
December 19, 2025 at 1:28 PM
"La viande végétale du Japon, appelée tofu, se compose principalement de protéines de soja et est dite aussi nutritive et digeste que la viande. Elle est vendue sous forme de bloc, est blanche comme la neige et a un goût de malt frais"
Une des plus belles citations de Kundera !
(1/4) "L’Insoutenable légèreté de l’être" a été écrit en 1982 et publié pour la première fois en français en 1984, avant d’être publié dans sa langue originale l’année suivante.
December 16, 2025 at 1:28 PM
Une des plus belles citations de Kundera !
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Tuer des individus sains, c'est précisément le but de cette forme d'exploitation qu'on nomme "élevage", quelle que soit l'échelle.
Tout commentaire qui évoque cette séquence sans parler de #spécisme échoue à rendre compte de ce qui se joue actuellement, et chaque jour de l'année.
Tout commentaire qui évoque cette séquence sans parler de #spécisme échoue à rendre compte de ce qui se joue actuellement, et chaque jour de l'année.
December 15, 2025 at 1:14 PM
Tuer des individus sains, c'est précisément le but de cette forme d'exploitation qu'on nomme "élevage", quelle que soit l'échelle.
Tout commentaire qui évoque cette séquence sans parler de #spécisme échoue à rendre compte de ce qui se joue actuellement, et chaque jour de l'année.
Tout commentaire qui évoque cette séquence sans parler de #spécisme échoue à rendre compte de ce qui se joue actuellement, et chaque jour de l'année.
(1/3) Les première études sur le végétarisme et le véganisme chez les enfants datent des années 60, elles concluaient qu’avec une complémentation adéquate en vitamine B12 ces alimentations étaient saines et pouvaient même présenter des avantages pour la santé.
December 14, 2025 at 11:32 AM
(1/3) Les première études sur le végétarisme et le véganisme chez les enfants datent des années 60, elles concluaient qu’avec une complémentation adéquate en vitamine B12 ces alimentations étaient saines et pouvaient même présenter des avantages pour la santé.
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🤩 It is a great honor that one of my academic heroes recommands this book in Psychology Today 🙏🏻 ➡️ www.psychologytoday.com/us/blog/anim...
December 14, 2025 at 11:18 AM
🤩 It is a great honor that one of my academic heroes recommands this book in Psychology Today 🙏🏻 ➡️ www.psychologytoday.com/us/blog/anim...
"Disponibles en pharmacies comme en grande distribution, les laits infantiles végétaux répondent aux mêmes exigences réglementaires que l’ensemble des formules du commerce et leur qualité nutritionnelle est semblable à celles des laits infantiles d’origine animale"
(1/6) Les laits infantiles visent au remplacement partiel ou total du lait maternel dans l’alimentation du nourrisson.
En 1909, le pédiatre américain John Ruräh (futur président de l’American Pediatric Society) met au point la première version végétale à base de soja.
En 1909, le pédiatre américain John Ruräh (futur président de l’American Pediatric Society) met au point la première version végétale à base de soja.
December 13, 2025 at 7:17 PM
"Disponibles en pharmacies comme en grande distribution, les laits infantiles végétaux répondent aux mêmes exigences réglementaires que l’ensemble des formules du commerce et leur qualité nutritionnelle est semblable à celles des laits infantiles d’origine animale"
« Plaisir », « authenticité », « goût », « tendresse », etc. pour parler encore et toujours de viande. Mais rien sur les animaux, ni sur l’environnement, ni sur la santé publique. Le déni sur les impacts de l’élevage est confortable comme une bonne paire de charentaises.
🍽️ Longtemps méconnu, le dibi s’impose aujourd’hui comme un marqueur fort du paysage culinaire francilien. Cette viande grillée au feu de bois, spécialité du Mali, est portée par une nouvelle génération, déterminée à lui rendre sa noblesse.
Notre reportage : bit.ly/48rhmxW
Notre reportage : bit.ly/48rhmxW
November 30, 2025 at 10:06 PM
« Plaisir », « authenticité », « goût », « tendresse », etc. pour parler encore et toujours de viande. Mais rien sur les animaux, ni sur l’environnement, ni sur la santé publique. Le déni sur les impacts de l’élevage est confortable comme une bonne paire de charentaises.
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Le Nutri-Score revient dans le match !
La commission des affaires sociales de l'Assemblée Nationale a rétabli l'article (supprimé par le Sénat) qui abouti à l'obligation du Nutri-Score sur tous les aliments à l'exception de ceux porteur d'une AOP/IGP
La suite dans l'hémicycle pour le vote en séance
La commission des affaires sociales de l'Assemblée Nationale a rétabli l'article (supprimé par le Sénat) qui abouti à l'obligation du Nutri-Score sur tous les aliments à l'exception de ceux porteur d'une AOP/IGP
La suite dans l'hémicycle pour le vote en séance
November 29, 2025 at 4:15 PM
Le Nutri-Score revient dans le match !
La commission des affaires sociales de l'Assemblée Nationale a rétabli l'article (supprimé par le Sénat) qui abouti à l'obligation du Nutri-Score sur tous les aliments à l'exception de ceux porteur d'une AOP/IGP
La suite dans l'hémicycle pour le vote en séance
La commission des affaires sociales de l'Assemblée Nationale a rétabli l'article (supprimé par le Sénat) qui abouti à l'obligation du Nutri-Score sur tous les aliments à l'exception de ceux porteur d'une AOP/IGP
La suite dans l'hémicycle pour le vote en séance
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(1/4) George Thorndike Angell était un avocat et activiste américain, figure éminente du mouvement en faveur des droits des animaux et de la défense de la santé publique.
November 29, 2025 at 1:33 PM
(1/4) George Thorndike Angell était un avocat et activiste américain, figure éminente du mouvement en faveur des droits des animaux et de la défense de la santé publique.
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L'un des plus grands comptes "patriote" français est en réalité situé au Sénégal.
Un autre, connu pour ses propos racistes, vit aux Etats Unis.
Il y a quelques jours, Twitter a ajouté une nouvelle fonctionnalité : l'endroit où se trouvait la personne derrière le compte. ⤵️
Un autre, connu pour ses propos racistes, vit aux Etats Unis.
Il y a quelques jours, Twitter a ajouté une nouvelle fonctionnalité : l'endroit où se trouvait la personne derrière le compte. ⤵️
November 24, 2025 at 10:30 AM
L'un des plus grands comptes "patriote" français est en réalité situé au Sénégal.
Un autre, connu pour ses propos racistes, vit aux Etats Unis.
Il y a quelques jours, Twitter a ajouté une nouvelle fonctionnalité : l'endroit où se trouvait la personne derrière le compte. ⤵️
Un autre, connu pour ses propos racistes, vit aux Etats Unis.
Il y a quelques jours, Twitter a ajouté une nouvelle fonctionnalité : l'endroit où se trouvait la personne derrière le compte. ⤵️
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(1/5) Fondé par le chef suisse Pietro Leemann et un groupe d’amis, Joia a ouvert à Milan en 1989 avec l’ambition de devenir le premier restaurant végétarien gastronomique.
November 24, 2025 at 3:21 PM
(1/5) Fondé par le chef suisse Pietro Leemann et un groupe d’amis, Joia a ouvert à Milan en 1989 avec l’ambition de devenir le premier restaurant végétarien gastronomique.
Les superbes pâtisseries végétales de chez Giardino à Paris 🌱
November 24, 2025 at 9:09 AM
Les superbes pâtisseries végétales de chez Giardino à Paris 🌱
Reposted by Florimond Peureux
🌿 NOUVEL ÉPISODE avec @pierrerigaux.bsky.social !
Pleurer l’arbre, mais pas le cochon ? Bousculons le naturalisme
Quand on “protège la nature”, qu’est-ce qu’on protège exactement ?
Les espèces ? Les paysages ? Ou les individus qui vivent dedans ?
Pleurer l’arbre, mais pas le cochon ? Bousculons le naturalisme
Quand on “protège la nature”, qu’est-ce qu’on protège exactement ?
Les espèces ? Les paysages ? Ou les individus qui vivent dedans ?
November 21, 2025 at 3:32 PM
🌿 NOUVEL ÉPISODE avec @pierrerigaux.bsky.social !
Pleurer l’arbre, mais pas le cochon ? Bousculons le naturalisme
Quand on “protège la nature”, qu’est-ce qu’on protège exactement ?
Les espèces ? Les paysages ? Ou les individus qui vivent dedans ?
Pleurer l’arbre, mais pas le cochon ? Bousculons le naturalisme
Quand on “protège la nature”, qu’est-ce qu’on protège exactement ?
Les espèces ? Les paysages ? Ou les individus qui vivent dedans ?
"Spécisme : discrimination ou exploitation de certaines espèces animales par les êtres humains, sur la base d’une supériorité supposée de l’espèce humaine", A Supplement to the Oxford English Dictionary, 1986.
(1/3) Par analogie avec le racisme et le sexisme, le spécisme est la discrimination basée sur le critère d’espèce.
Le terme fait sa première entrée dans un dictionnaire dans le quatrième supplément de l’Oxford English Dictionary, publié le 8 mai 1986 par la maison d’édition Oxford University Press.
Le terme fait sa première entrée dans un dictionnaire dans le quatrième supplément de l’Oxford English Dictionary, publié le 8 mai 1986 par la maison d’édition Oxford University Press.
November 21, 2025 at 1:34 PM
"Spécisme : discrimination ou exploitation de certaines espèces animales par les êtres humains, sur la base d’une supériorité supposée de l’espèce humaine", A Supplement to the Oxford English Dictionary, 1986.