Florimond Peureux
@florimondp.bsky.social
Environmental Specialist at World Bank · Consultant sur les transitions alimentaires · Plant based 🌱
Les superbes pâtisseries végétales de chez Giardino à Paris 🌱
November 24, 2025 at 9:09 AM
Les superbes pâtisseries végétales de chez Giardino à Paris 🌱
Il y a des petits nouveaux en grandes surfaces 🧀🌱
October 23, 2025 at 5:46 PM
Il y a des petits nouveaux en grandes surfaces 🧀🌱
Une pépite végétale de chez Les Nouveaux Affineurs ! 🧀🌱
September 11, 2025 at 4:05 PM
Une pépite végétale de chez Les Nouveaux Affineurs ! 🧀🌱
🎉 Je suis honoré de rejoindre le comité d’expertise du premier label "Éthique animale en entreprise" !
Ce référentiel propose une grille d’évaluation et des indicateurs robustes pour fixer des standards ambitieux à l’intégration de la condition animale dans les stratégies RSE des entreprises (1/3)
Ce référentiel propose une grille d’évaluation et des indicateurs robustes pour fixer des standards ambitieux à l’intégration de la condition animale dans les stratégies RSE des entreprises (1/3)
September 8, 2025 at 4:39 PM
🎉 Je suis honoré de rejoindre le comité d’expertise du premier label "Éthique animale en entreprise" !
Ce référentiel propose une grille d’évaluation et des indicateurs robustes pour fixer des standards ambitieux à l’intégration de la condition animale dans les stratégies RSE des entreprises (1/3)
Ce référentiel propose une grille d’évaluation et des indicateurs robustes pour fixer des standards ambitieux à l’intégration de la condition animale dans les stratégies RSE des entreprises (1/3)
Comment parler de viande sans polariser ?
C'est ce qu'explore Parlons Climat dans sa deuxième Fléchette dédiée à l'alimentation 👇 (1/8)
C'est ce qu'explore Parlons Climat dans sa deuxième Fléchette dédiée à l'alimentation 👇 (1/8)
July 3, 2025 at 12:01 PM
Comment parler de viande sans polariser ?
C'est ce qu'explore Parlons Climat dans sa deuxième Fléchette dédiée à l'alimentation 👇 (1/8)
C'est ce qu'explore Parlons Climat dans sa deuxième Fléchette dédiée à l'alimentation 👇 (1/8)
🎙️ Ce dimanche j'interviendrai au Metz Veggie Festival pour évoquer les enjeux de la végétalisation de la restauration collective.
La "restau co" (publique et privée) représente 3 milliards de repas par ans en France ! ⤵️ (1/4)
La "restau co" (publique et privée) représente 3 milliards de repas par ans en France ! ⤵️ (1/4)
June 25, 2025 at 11:00 AM
🎙️ Ce dimanche j'interviendrai au Metz Veggie Festival pour évoquer les enjeux de la végétalisation de la restauration collective.
La "restau co" (publique et privée) représente 3 milliards de repas par ans en France ! ⤵️ (1/4)
La "restau co" (publique et privée) représente 3 milliards de repas par ans en France ! ⤵️ (1/4)
🌿 Hier, Écotable remettait le couvert pour son deuxième palmarès des établissements engagés pour une restauration plus durable !
🧵 Petit récap (1/7)
🧵 Petit récap (1/7)
June 24, 2025 at 10:22 AM
🌿 Hier, Écotable remettait le couvert pour son deuxième palmarès des établissements engagés pour une restauration plus durable !
🧵 Petit récap (1/7)
🧵 Petit récap (1/7)
Engagée pour une gastronomie durable, Plantation Paris a eu l’excellente idée de faire confiance au chef Ludovic Sauvajot pour sa carte (presque) exclusivement végétale !
June 22, 2025 at 7:48 PM
Engagée pour une gastronomie durable, Plantation Paris a eu l’excellente idée de faire confiance au chef Ludovic Sauvajot pour sa carte (presque) exclusivement végétale !
👉 La plus grande serre bioclimatique en toiture d’Europe
👉 Un potager de 2000 m² en permaculture avec plus de 70 variétés de légumes
👉 Un espace événementiel avec une superbe verrière et sa terrasse végétalisée de 1000 m²
👉 Un potager de 2000 m² en permaculture avec plus de 70 variétés de légumes
👉 Un espace événementiel avec une superbe verrière et sa terrasse végétalisée de 1000 m²
June 22, 2025 at 7:48 PM
👉 La plus grande serre bioclimatique en toiture d’Europe
👉 Un potager de 2000 m² en permaculture avec plus de 70 variétés de légumes
👉 Un espace événementiel avec une superbe verrière et sa terrasse végétalisée de 1000 m²
👉 Un potager de 2000 m² en permaculture avec plus de 70 variétés de légumes
👉 Un espace événementiel avec une superbe verrière et sa terrasse végétalisée de 1000 m²
🌱 Vendredi dernier c'était l'ouverture au public du rooftop écolo Plantation Paris !
Nichée sur les toits du 18e arrondissement, Plantation Paris est une ferme urbaine écoresponsable de 7000 m² avec :
Nichée sur les toits du 18e arrondissement, Plantation Paris est une ferme urbaine écoresponsable de 7000 m² avec :
June 22, 2025 at 7:48 PM
🌱 Vendredi dernier c'était l'ouverture au public du rooftop écolo Plantation Paris !
Nichée sur les toits du 18e arrondissement, Plantation Paris est une ferme urbaine écoresponsable de 7000 m² avec :
Nichée sur les toits du 18e arrondissement, Plantation Paris est une ferme urbaine écoresponsable de 7000 m² avec :
🐟 En 1869, le célèbre géographe Élisée Reclus déplorait déjà les ravages de la pêche industrielle !
Qu'en dirait-il aujourd'hui ? 🧵 (1/6)
Qu'en dirait-il aujourd'hui ? 🧵 (1/6)
June 20, 2025 at 11:58 AM
🐟 En 1869, le célèbre géographe Élisée Reclus déplorait déjà les ravages de la pêche industrielle !
Qu'en dirait-il aujourd'hui ? 🧵 (1/6)
Qu'en dirait-il aujourd'hui ? 🧵 (1/6)
Le député @pbolo.bsky.social et le sénateur Arnaud Bazin ont rendu leur rapport sur l'avenir des protéines en France.
Quelle place pour le végétal ? ⤵️ (1/11)
Quelle place pour le végétal ? ⤵️ (1/11)
June 13, 2025 at 11:47 AM
Le député @pbolo.bsky.social et le sénateur Arnaud Bazin ont rendu leur rapport sur l'avenir des protéines en France.
Quelle place pour le végétal ? ⤵️ (1/11)
Quelle place pour le végétal ? ⤵️ (1/11)
Alimentation végétale et performances sportives, c'est le thème du dernier épisode de SAFE PACE présenté par Hugo Clément 🏃♂️
📸 : Au finish du 10k Adidas de Paris ce dimanche.
Thread 🧵 (1/7)
📸 : Au finish du 10k Adidas de Paris ce dimanche.
Thread 🧵 (1/7)
June 10, 2025 at 1:11 PM
Alimentation végétale et performances sportives, c'est le thème du dernier épisode de SAFE PACE présenté par Hugo Clément 🏃♂️
📸 : Au finish du 10k Adidas de Paris ce dimanche.
Thread 🧵 (1/7)
📸 : Au finish du 10k Adidas de Paris ce dimanche.
Thread 🧵 (1/7)
💥 Comment la polarisation autour de la transition écologique affecte la réaction aux politiques publiques ?
Explications avec des exemples concrets dans le cas de la végétalisation de l'alimentation.
🧵 1/10
Explications avec des exemples concrets dans le cas de la végétalisation de l'alimentation.
🧵 1/10
June 6, 2025 at 2:21 PM
💥 Comment la polarisation autour de la transition écologique affecte la réaction aux politiques publiques ?
Explications avec des exemples concrets dans le cas de la végétalisation de l'alimentation.
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Explications avec des exemples concrets dans le cas de la végétalisation de l'alimentation.
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Comment faire advenir une société où l'exploitation des animaux serait l'exception et non plus la norme ?
Retour sur "Comment sauver les animaux ?" de @espinosaromain.bsky.social paru en janvier 2021 aux @editions-puf.bsky.social.
🧵 (1/6)
Retour sur "Comment sauver les animaux ?" de @espinosaromain.bsky.social paru en janvier 2021 aux @editions-puf.bsky.social.
🧵 (1/6)
June 4, 2025 at 10:26 AM
Comment faire advenir une société où l'exploitation des animaux serait l'exception et non plus la norme ?
Retour sur "Comment sauver les animaux ?" de @espinosaromain.bsky.social paru en janvier 2021 aux @editions-puf.bsky.social.
🧵 (1/6)
Retour sur "Comment sauver les animaux ?" de @espinosaromain.bsky.social paru en janvier 2021 aux @editions-puf.bsky.social.
🧵 (1/6)
🫘 L'Union européenne importe (vraiment) beaucoup plus de soja qu'elle n'en produit, mais savez-vous pourquoi ?
Si le soja se fait régulièrement une place dans les médias, les chiffres concernant sa production et sa consommation restent mal connus du grand public.
🧵 1/9
Si le soja se fait régulièrement une place dans les médias, les chiffres concernant sa production et sa consommation restent mal connus du grand public.
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June 2, 2025 at 2:13 PM
🫘 L'Union européenne importe (vraiment) beaucoup plus de soja qu'elle n'en produit, mais savez-vous pourquoi ?
Si le soja se fait régulièrement une place dans les médias, les chiffres concernant sa production et sa consommation restent mal connus du grand public.
🧵 1/9
Si le soja se fait régulièrement une place dans les médias, les chiffres concernant sa production et sa consommation restent mal connus du grand public.
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Grâce à @laviefoods-fr.bsky.social on trouve enfin des sandwichs véganes dans les stations-service !
En plus de leurs sandwichs triangles, j'ai enfin goûté leurs sandwichs viennois Vegan "BBQ Lover" et "Ranch Lover", les deux sont validés 😋
En plus de leurs sandwichs triangles, j'ai enfin goûté leurs sandwichs viennois Vegan "BBQ Lover" et "Ranch Lover", les deux sont validés 😋
June 2, 2025 at 8:56 AM
Grâce à @laviefoods-fr.bsky.social on trouve enfin des sandwichs véganes dans les stations-service !
En plus de leurs sandwichs triangles, j'ai enfin goûté leurs sandwichs viennois Vegan "BBQ Lover" et "Ranch Lover", les deux sont validés 😋
En plus de leurs sandwichs triangles, j'ai enfin goûté leurs sandwichs viennois Vegan "BBQ Lover" et "Ranch Lover", les deux sont validés 😋
En bonus, la superbe infographie de @liberation.fr dans leur article www.liberation.fr/environnemen...
May 27, 2025 at 11:33 AM
En bonus, la superbe infographie de @liberation.fr dans leur article www.liberation.fr/environnemen...
🔴 Les recherches concernant les effets de la viande rouge sur la santé sont parasitées par les conflits d’intérêts.
Thread 🧵/10
Thread 🧵/10
May 27, 2025 at 11:31 AM
🔴 Les recherches concernant les effets de la viande rouge sur la santé sont parasitées par les conflits d’intérêts.
Thread 🧵/10
Thread 🧵/10
🌱 Ce week-end se tenait la 2e édition du Festin du Turfu à Strasbourg où j'ai eu le plaisir de participer à deux tables rondes.
Ces moments sont précieux pour se rencontrer et réfléchir aux moyens d'aller ensemble vers une alimentation plus végétale, saine et durable !
Ces moments sont précieux pour se rencontrer et réfléchir aux moyens d'aller ensemble vers une alimentation plus végétale, saine et durable !
May 26, 2025 at 5:50 PM
🌱 Ce week-end se tenait la 2e édition du Festin du Turfu à Strasbourg où j'ai eu le plaisir de participer à deux tables rondes.
Ces moments sont précieux pour se rencontrer et réfléchir aux moyens d'aller ensemble vers une alimentation plus végétale, saine et durable !
Ces moments sont précieux pour se rencontrer et réfléchir aux moyens d'aller ensemble vers une alimentation plus végétale, saine et durable !
🌍 L'ONU fait le point sur les liens entre alimentation et changement climatique.
📍 Ce que nous mangeons et les méthodes de production ont une incidence sur l’environnement. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation.
1/7 ⤵️
📍 Ce que nous mangeons et les méthodes de production ont une incidence sur l’environnement. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation.
1/7 ⤵️
May 19, 2025 at 10:19 AM
🌍 L'ONU fait le point sur les liens entre alimentation et changement climatique.
📍 Ce que nous mangeons et les méthodes de production ont une incidence sur l’environnement. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation.
1/7 ⤵️
📍 Ce que nous mangeons et les méthodes de production ont une incidence sur l’environnement. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation.
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🐔🐮🐷 Hier avait lieu la 7e Journée Interdisciplinaire sur la Condition Animale (JICA) à l'Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines.
Les JICA sont des conférences annuelles organisées en France par l'ORCA, le réseau prospectif du CNRS sur la question animale.
1/6 ⤵️
Les JICA sont des conférences annuelles organisées en France par l'ORCA, le réseau prospectif du CNRS sur la question animale.
1/6 ⤵️
May 17, 2025 at 9:56 AM
🐔🐮🐷 Hier avait lieu la 7e Journée Interdisciplinaire sur la Condition Animale (JICA) à l'Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines.
Les JICA sont des conférences annuelles organisées en France par l'ORCA, le réseau prospectif du CNRS sur la question animale.
1/6 ⤵️
Les JICA sont des conférences annuelles organisées en France par l'ORCA, le réseau prospectif du CNRS sur la question animale.
1/6 ⤵️
Le comté gate vu par Insolente Veggie 👌
May 13, 2025 at 3:19 PM
Le comté gate vu par Insolente Veggie 👌
Le numéro 2 de @lamorce.co est là !
Super travail piloté par @martingibert.com, @alexiarenard.bsky.social et toutes les autres éditrices, avec en plus deux interviews de @guillaumemeurice.bsky.social et @kaoutarharchi.bsky.social 👏
Super travail piloté par @martingibert.com, @alexiarenard.bsky.social et toutes les autres éditrices, avec en plus deux interviews de @guillaumemeurice.bsky.social et @kaoutarharchi.bsky.social 👏
May 12, 2025 at 10:36 AM
Le numéro 2 de @lamorce.co est là !
Super travail piloté par @martingibert.com, @alexiarenard.bsky.social et toutes les autres éditrices, avec en plus deux interviews de @guillaumemeurice.bsky.social et @kaoutarharchi.bsky.social 👏
Super travail piloté par @martingibert.com, @alexiarenard.bsky.social et toutes les autres éditrices, avec en plus deux interviews de @guillaumemeurice.bsky.social et @kaoutarharchi.bsky.social 👏
Chez Maslow Temple, la nouvelle adresse 100 % végé et végane des restaurants Maslow à Paris 🌱
Coup de cœur pour les tempura de pleurote et la tarte choco-zaatar ❤️
Et bravo pour le petit logo "Véganisable" sur le menu pour faciliter la vie des véganes 👌
Coup de cœur pour les tempura de pleurote et la tarte choco-zaatar ❤️
Et bravo pour le petit logo "Véganisable" sur le menu pour faciliter la vie des véganes 👌
May 8, 2025 at 6:17 PM
Chez Maslow Temple, la nouvelle adresse 100 % végé et végane des restaurants Maslow à Paris 🌱
Coup de cœur pour les tempura de pleurote et la tarte choco-zaatar ❤️
Et bravo pour le petit logo "Véganisable" sur le menu pour faciliter la vie des véganes 👌
Coup de cœur pour les tempura de pleurote et la tarte choco-zaatar ❤️
Et bravo pour le petit logo "Véganisable" sur le menu pour faciliter la vie des véganes 👌