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Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)

Die wissenschaftliche Fachgesellschaft für Ernährung - Ihre Partnerin für Essen und Trinken
Impressum: https://www.dge.de/impressum/
Netiquette: https://www.dge.de/netiquette/
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💡 IN FORM Projekte auf Tour: Wie eine ausgewogene Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung gelingen kann, erfahren Sie u. a. in unseren Workshops und Mitmachaktionen auf der INTERGASTRA in Stuttgart.

#ichbininform

www.fitimalter-dge.de/service/aktu...
Grafik: Schrift auf dunklem Hintergrund. Rechts daneben steht eine Brokkoli-Comicfigur mit Brille, die den rechten Daumen hoch hält. Schrift: INFORM Gut verpflegt von Jung bis Alt Wissen, Austausch und Inspiration rund um die Gemeinschaftsverpflegung
February 4, 2026 at 12:58 PM
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📢 Heute ist #WeltKrebsTag
Unsere Infothek stellt Begleiterscheinungen während der Chemo- oder Strahlentherapie, zB Appetitverlust, Kau- und Schluckstörungen, Magenbeschwerden, Übelkeit und Erbrechen, dar + gibt ausführliche, praktische Ernährungsempfehlungen:
www.dge-medienservice.de/essen-und-tr...
Essen und Trinken während der Krebstherapie
Mit einer gezielten Lebensmittelauswahl und Zubereitung der Speisen kann eine Vielzahl der tumor- und therapiebedingten Beschwerden vermindert und so der Behandlungsverlauf und die Lebensqualität verb...
www.dge-medienservice.de
February 4, 2026 at 9:35 AM
Reposted by DGE
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Gesundheitlicher Nutzen von Säuglingsnahrung mit Zusatz von „Probiotika“ wissenschaftlich weiterhin nicht belegt. Weitere Studien sind notwendig, um Hinweise auf positive gesundheitliche Wirkungen zu prüfen.

Zur Stellungnahme: www.bfr.bund.de/stellungnahm...

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Probiotika in Säuglingsnahrung. Hersteller von Säuglingsanfangs- und Folgenahrung bieten ihre Produkte teilweise mit einem Zusatz von Probiotika (Bakterienstämme) an. Das BfR bleibt bei seiner bisherigen Einschätzung, dass sich anhand der verfügbaren Daten kein gesundheitlicher Nutzen von Säuglingsanfangs- und Folgenahrung mit Zusätzen der bewerteten Bakterienstämme ableiten lässt.
February 3, 2026 at 3:32 PM
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Onlineseminar zum Thema „Lebensmittelallergien und -intoleranzen" – Basiswissen und methodisches Vorgehen
🗓️ am 05.–07.05.26.

Es richtet sich an Diätassistent*innen und Absolvent*innen ernährungsbezogener Studiengänge.

Mehr Infos + Anmeldung:
👉 www.dge.de/qualifizieru...
Eine Frau kauft im Supermarkt ein. Sie hat eine Packung Brot in der Hand und liest das Etikett.
February 3, 2026 at 9:23 AM
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💪 Ballaststoffe sind ein wertvoller Bestandteil der Ernährung + erfüllen im Körper wichtige Funktionen. Eine hohe Zufuhr kann helfen, ernährungsmitbed. Krankheiten vorzubeugen.

Mehr erfahren Sie in unserem Flyer, erhältlich im 10er-Pack oder als Download:
📑 www.dge-medienservice.de/ballaststoff...
Ballaststoffe - wertvoll für Ihre Gesundheit (10er Pack)
Ballaststoffe sind ein wertvoller Bestandteil der Ernährung. Sie erfüllen im Körper wichtige Funktionen. Eine hohe Zufuhr kann helfen, ernährungsmitbedingten Krankheiten vorzubeugen.
www.dge-medienservice.de
February 2, 2026 at 8:56 AM
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📢 Artikel "Ernährung und ADHS" zum Download verfügbar:
👉 www.dge-medienservice.de/ernahrung-un...

Der Artikel beleuchtet mögliche Einflüsse der Nährstoffversorgung sowie der Schwangerschaft, dem Säuglingsalter, Ernährungsmustern und dem Darmmikrobiom auf ADHS.

#MagazinDGEwissen
Ernährung und ADHS – Was wird diskutiert? - Download
Download Die Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS) ist eine der häufigsten psychiatrischen Diagnosen im Kindes- und Jugendalter. Welche Zusammenhänge zur Ernährung werden aktuell disku...
www.dge-medienservice.de
January 30, 2026 at 9:17 AM
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🍷 Um Alkohol geht es in der Januar-Ausgabe des DGE-Wissenschaftsmagazins.

Mit Beiträgen unter anderem über:
🍷 Alkohol – Gesellschaft und Politik
🍷 Fetale Alkoholspektrumstörungen (FASD)
🍷 Ein lebensmitteltechnologischer Blick auf Alkohol
#MagazinDGEwissen #Alkohol

👉 www.dge.de/wissenschaft...
Abgebildet ist das Cover der Januar-Ausgabe des Wissenschaftsmagazins "DGEwissen" und die erste Seite des Inhaltsverzeichnis.
January 29, 2026 at 9:28 AM
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🦠🔍 Kongress-Programm #DGE26:
Es erwarten Sie über 200 Vorträge und Posterpräsentationen sowie Symposien zu verschiedenen Themen der Ernährungswissenschaften.

Das pdf mit detaillierten Programminfos finden Sie unter:
www.dge.de/veranstaltun...
63. Wissen­schaft­lich­er Kon­gress
4.–6. März 2026, Kongress Palais Kassel in Kooperation mit der Technischen Universität München
www.dge.de
January 29, 2026 at 9:24 AM
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🖥️ Online-Ringvorlesung
DGE-Präsidentin und WBAE-Beirätin Prof. Britta Renner präsentiert gemeinsam mit WBAE-Beirätinnen Empfehlungen des letzten Gutachtens zu Alternativprodukten zu tierischen Lebensmitteln.
📅 29.01.26
🕕 18.00 -19.30 Uhr

👉 uni-goettingen.zoom.us/webinar/regi...
@uni-goettingen.de
Welcome! You are invited to join a webinar: Ringvorlesung "Mehr Auswahl am gemeinsamen Tisch: Alternativprodukte zu tierischen Lebensmitteln als Beitrag zu einer nachhaltigeren Ernährung". After regis...
Die Ringvorlesung führt durch das letzte Gutachten des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz beim BMLEH und lädt zum Diskutieren mit den Beirats...
uni-goettingen.zoom.us
January 28, 2026 at 2:54 PM
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🏆 Haben Sie letztes Jahr einen Beitrag zum Thema Ernährung veröffentlicht?
Bewerben Sie sich bis zum 15.2. für den #DGE_Journalistenpreis 2026:
www.dge.de/presse/

Der Preis wird in den vier Medienbereichen Text, Audio, Film/Video und Social Media vergeben und ist jeweils mit 2.500 € dotiert.
Journalistin in weißem Blazer vor pinker Wand. Sie hält zwei Mikrofone in einer Hand und macht sich Notizen.
January 28, 2026 at 2:50 PM
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🍽️ Abschluss Ringvorlesung: Nachhaltige Ernährungssysteme

Dr. Kerstin Clausen, Prof. em. Ulrike Arens-Azevêdo, Prof. Dr. Britta Renner und Prof. Dr. Melanie Speck:
👉 "Inhaltlicher Input aus dem Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung"
📅 am 3.2.26
⏲️ 17:30 Uhr.

www.hs-osnabrueck.de/studium/stud...
Kleiner Junge lächelt in die Kamera und hält eine Möhre und einen Brokkoli in der Hand.
January 28, 2026 at 8:29 AM
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#RezeptDesMonats 🥬🥔 Wirsingpäckchen mit Frischkäsefüllung und Kartoffeln

Das Rezept finden Sie auf unserem DGE-Instagram-Kanal www.instagram.com/dge_wissen_de/
oder in der Job&Fit-Rezeptdatenbank
👉 www.jobundfit.de/service/reze...

📷 © DGE/Job&Fit
#ichbininform #DGE_Qualitätsstandards #GesundEssen
Das Bild zeigt einen weißen Teller auf einem Tisch. Darauf liegt eine angeschnittenes Wirsingpäckchen. Das Päckchen ist gefüllt mit einer hellen Frischkäsefüllung, paniert und gold-gelb angebraten. Neben dem Päckchen liegen gekochte Kartoffelstücke sowie kleine Kleckse vom Kräuter-Dip. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Wirsingpäckchen mit Frischkäsefüllung, Joghurt-Kräutersoße und Kartoffeln".
January 27, 2026 at 2:23 PM
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🟢 Kommen Sie zum #DGE26 -Kongress?
Nutzen Sie die Gelegenheit, werden Sie vorher DGE-Mitglied:

🙌 DGE-Mitglieder zahlen eine reduzierte Gebühr, studentische Mitglieder nehmen sogar kostenlos teil.

Infos zu...
Kongress: https://www.dge.de/wk63
Mitgliedschaft: https://www.dge.de/mitglied-werden
Vorteile als DGE-Mitglied nutzen und mitbestimmen
Über 4000 DGE-Mitglieder bilden einen eine starkes Netzwerk. Sie profitieren fachlich, erhalten Vergünstigungen, Informationen und wählen das Präsidium.
www.dge.de
January 27, 2026 at 10:15 AM
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🍽️⁉️ Sie wollen den Veganuary in der Schule umsetzen 🌱? 💡 Hier finden Sie Tipps zur bestmöglichen Gestaltung eines veganen Mittags-Angebots in Ihrer Mensa:
www.schuleplusessen.de/service/aktu...

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #vegan
Ein Linseneintopf mit Kartoffelstückchen und Möhren in einem Teller steht auf einem Tisch. Daneben steht ein gefülltes Salatschälchen.
January 26, 2026 at 9:34 AM
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✅ Antworten zur Grundlagenforschung der Humanernährung gibt's beim Online-Kolloquium der DGE-Fachgruppe "Physiologie und Biochemie der Ernährung":

🗓️ 28.01.2026
👩 Dr. Maren Podszun, @unihohenheim.bsky.social

#Ernährung #Biochemie #Physiologie #DGE_Fachgruppe

www.dge.de/dge/fachgrup...
Eine Wissenschaftlerin sitzt am Schreibtisch und prüft Diagramme. Auf einer Tischseite sind Lebensmittel wie Fisch und Gemüse zu sehen.
January 23, 2026 at 9:11 AM
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🫑 „Um nachhaltiger essen zu können, brauchen Menschen keine Bevormundung, sondern faire und transparente Unterstützung …“, sagt DGE-Präsidentin Prof. Dr. Britta Renner im Interview mit Oekolandbau.de.

👉 www.oekolandbau.de/umwelt-und-g...

#nachhaltig #Ernährung
Das Informationsportal zum ökologischen Landbau und Bio-Lebensmittel
Wie funktioniert der Ökolandbau und warum ist er gut für Klima und Gesellschaft? Aktuelles aus der Bio-Branche, der Praxis und Tipps für mehr Bio im Alltag.
Oekolandbau.de
January 22, 2026 at 10:58 AM
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🥬 Gesund und nachhaltig verpflegt mit dem DGE-VerpflegungsCheck
🛋️ Lesen Sie mehr dazu im Interview mit Klinik-Verpflegungsdienstleiter Mert Katilmis und Kita-Gesellschafterin Ingrid Westerteicher auf unserem Blog.

👉 www.dge.de/presse/meldu...

#DGE_VerpflegungsCheck #DGE_Blog
Gesund und nachhaltig verpflegt mit dem DGE-VerpflegungsCheck
Was kommt beim ISAR Klinikum in München neuerdings auf den Tisch? Welche Herausforderungen meisterte die Kita "Am Eichenwäldchen" in Hamm auf dem Weg zum DGE-VerpflegungsCheck?
www.dge.de
January 22, 2026 at 9:42 AM
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🌱 Vegane Verpflegung in Mensa und Betrieb 🌱
⁉️ Sie wissen nicht wie?
▶️ Hier finden Sie Tipps zu ausgewogener und nachhaltiger Ernährung: 👉 www.jobundfit.de/fuer-mehr-wi...

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #vegan #STUDY&FIT #JOB&FIT #nachhaltig #Verpflegung #Mensa #Betrieb
Auf einem Teller stehen drei Schälchen mit verschiedenen Speisen. Daneben liegt Besteck und eine Serviette
January 21, 2026 at 9:07 AM
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📢 Registrierung gestartet
Melden Sie sich zu unserem 63. Wissenschaftlichen Kongress #DGE26 in Kassel zum Thema 🦠 "Ernährung und Mikrobiom" an:
www.dge.de/presse/meldu...

🐣 Bis zum 12. Februar gibt es Frühbuchertickets, anschließend gelten die regulären Preise.
63. DGE-Kongress in Kassel – Ernährung und Mikrobiom
Unter dem Titel „Ernährung und Mikrobiom – ein Schlüssel für die Gesundheit“ widmet sich der 63. Wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) einem der dynamischsten...
www.dge.de
January 20, 2026 at 9:58 AM
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🍽️✔️ "Gemessen werden wir am Geschmack. Es gibt aber Wege, die meisten DGE-Kriterien zu erfüllen, ohne kulinarische Einbußen hinnehmen zu müssen.“
Andreas Lorbeck, Küchenleiter im Pflegeheim Haus Wartenberg.

Infos zum DGE-VerpflegungsCheck:
👉 www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-verpflegungscheck
Zweigeteilte Grafik: Links das Zitat aus dem Beitragstext; rechts ein Foto des Küchenleiters. Dieser trägt eine weiße Kochjacke, steht in einer Großküche und lächelt freundlich in die Kamera.
January 20, 2026 at 8:14 AM
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Die 🎓 wissenschaftliche Leitung 🦠🔍
des Kongresses #DGE26 im März haben:

🟢 Prof. Dr. Dirk Haller, Lehrstuhl für Ernährung und Immunologie,
🟢 Prof. Dr. Martin Klingenspor, Lehrstuhl für Molekulare Ernährungsmedizin,
🟢 Prof. Dr. Katharina Timper, Lehrstuhl für Klinische Ernährungsmedizin
der @tum.de
Grafik zeigt die drei wissenschaftlichen Leiter*innen des DGE-Kongresses. Von links nach rechts: Prof. Dr. Dirk Haller, Prof. Dr. Martin Klingenspor und Prof. Dr. Katharina Timper. Unter der Reihe von Fotos steht der Text "Wissenschaftliche Leitung zum 63. Wissenschaftlichen Kongress der DGE", der Hintergrund der Grafik ist dunkelrot.
January 19, 2026 at 2:55 PM
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Online-Ringvorlesung an der HS Osnabrück: Nachhaltige Ernährungssysteme in Deutschland
Dr. Jasmin Geppert und Prof. Dr. Margit Bölts, DGE, sprechen
📅 am 20.01.26
⏲️ von 17:30 bis 19.00 Uhr über
👉 "Wie zukunftsfähig ist Ihre Verpflegung?"

#DGE_VerpflegungsCheck

www.hs-osnabrueck.de/studium/stud...
Drei Küchenmitarbeitende schauen in einer Großküche gemeinsam auf ein Tablett und besprechen sich. Rechts davon sind die Logos der DGE und der Hochschule Osnabrück, sowie der Schriftzug: "WiSe 2025/2026 dienstags Ringvorlesung 17.30-19.00 Uhr zu sehen.
January 16, 2026 at 10:09 AM
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Beim 63. Wissenschaftlichen Kongress #DGE26
🗓️ am 4.–6. März 2026
📍 im Kongress Palais Kassel
beschäftigen wir uns mit dem Thema:

🦠 "Ernährung und Mikrobiom – Ein Schlüssel für die Gesundheit"

Informationen zum Programm + Anmeldung:
https://www.dge.de/wk63

#Ernährung #Gesundheit #Wissenschaft
Veranstaltungsplakat zum 63. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Die Grafik zeigt eine Illustration des menschlichen Darms. Darüber schweben Fotos von verschiedenen Lebensmitteln: Hülsenfrüchte, Joghurt, Vollkornbrot, Möhren und Sauerkraut. Außerdem zeigt die Grafik die Informationen zu Datum, Ort und Thema der Veranstaltung, siehe Beitragstext.
January 16, 2026 at 9:45 AM
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👍 Nutzen Sie im neuen Jahr die DGE-Fortbildungsangebote im Bereich Gemeinschaftsverpflegung.
Themen wie
🍲 Lebensmittelhygiene,
💻 Dokumentation oder
🏷️ Lebensmittelkennzeichnung stehen zur Auswahl.
#Gemeinschaftsverpflegung #ichbininform

👉 www.jobundfit.de/service/aktu...
Das Wort "Seminar" steht groß eingetragen in einem Kalender.
January 15, 2026 at 10:09 AM
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🍷 Um Alkohol geht es in der aktuellen Ausgabe des DGE-Wissenschaftsmagazins.
Außerdem laden wir Sie in dieser Ausgabe ein, Ihr Wunschthema abzustimmen. 🙌

👉 questionpro.questionpro.eu/DGEwissen2026
😀 Nehmen Sie noch bis 18. Januar teil.

#MagazinDGEwissen #Alkohol
Auf der linken Seite ist das Cover des DGE-Wissenschaftsmagazins abgebildet. Im oberen Teil des Covers steht "2026" und der Magazintitel: DGEwissen mit DGE-Logo auf farbigem Grund. Im unteren Teil ist eine Gruppe junger Menschen abgebildet, die sich an einem Tisch mit Alkohol zuprostet. Der Schriftzug: "Nächste Ausgabe am 15. Januar" verdeckt die untere Abbildung zum Teil. Auf der rechten Seite ist das Inhaltsverzeichnis abgebildet; oben ist eine Weinflasche, aus der gerade eingeschenkt wird und eine Schwangere mit einem Glas Wein zu sehen.
January 15, 2026 at 9:57 AM