司
@cafe2kasa.bsky.social
山梨県甲府市で自家焙煎カフェ司と司美容院を兼業(PA・カメラマン)、愛犬マシュ君(ミニチュアシュナウザー・ホワイト)、バイク(GPXレジェンド250)
ブログ http://2kasa.jp/blog/
通販 https://2kasa.raku-uru.jp/
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「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園」の注文焙煎♪p(^｡^)q
ご依頼のお客様は深めがお好きなので、何時もマンデリンのフレンチをご愛飲して頂いているのですが
「たまにはマンデリン以外のフレンチも飲んでみたい♪」との事でご注文を頂き
今回はタンザニア(キリマン)をフレンチに焙煎させて頂きました♪p(^｡^)q
※試飲の結果は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2kasa.raku-uru.jp
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです
#タンザニア #キリマンジャロ
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「たまにはマンデリン以外のフレンチも飲んでみたい♪」との事でご注文を頂き
今回はタンザニア(キリマン)をフレンチに焙煎させて頂きました♪p(^｡^)q
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#タンザニア #キリマンジャロ
January 17, 2026 at 3:09 PM
「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園」の注文焙煎♪p(^｡^)q
ご依頼のお客様は深めがお好きなので、何時もマンデリンのフレンチをご愛飲して頂いているのですが
「たまにはマンデリン以外のフレンチも飲んでみたい♪」との事でご注文を頂き
今回はタンザニア(キリマン)をフレンチに焙煎させて頂きました♪p(^｡^)q
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#タンザニア #キリマンジャロ
ご依頼のお客様は深めがお好きなので、何時もマンデリンのフレンチをご愛飲して頂いているのですが
「たまにはマンデリン以外のフレンチも飲んでみたい♪」との事でご注文を頂き
今回はタンザニア(キリマン)をフレンチに焙煎させて頂きました♪p(^｡^)q
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#タンザニア #キリマンジャロ
貸し切りライブのリハ1回目
今回はカメラマンさんが入るので
司はPAとオーダーだけ専念すれば良いので少し楽ちん♪(^｡^)v
音は気に入って頂け無事PAのセッティングも決まり一安心♪p(^｡^)q
後日2回目のリハのご予約を頂いたので、そのリハでボーカルとギターの合わせがまとまるか、さらに3回目のリハを必要とされるか決められます
※カフェ司ではチャージでの通常のオープンライブの他に、プライベートな貸し切りのクローズドライブも可能ですので、ライブやパーティーのご機会がございましたらお気軽にお問合せご相談下さいませ
#Live #ライブ #貸し切りライブ #プライベートライブ
今回はカメラマンさんが入るので
司はPAとオーダーだけ専念すれば良いので少し楽ちん♪(^｡^)v
音は気に入って頂け無事PAのセッティングも決まり一安心♪p(^｡^)q
後日2回目のリハのご予約を頂いたので、そのリハでボーカルとギターの合わせがまとまるか、さらに3回目のリハを必要とされるか決められます
※カフェ司ではチャージでの通常のオープンライブの他に、プライベートな貸し切りのクローズドライブも可能ですので、ライブやパーティーのご機会がございましたらお気軽にお問合せご相談下さいませ
#Live #ライブ #貸し切りライブ #プライベートライブ
January 16, 2026 at 3:33 PM
貸し切りライブのリハ1回目
今回はカメラマンさんが入るので
司はPAとオーダーだけ専念すれば良いので少し楽ちん♪(^｡^)v
音は気に入って頂け無事PAのセッティングも決まり一安心♪p(^｡^)q
後日2回目のリハのご予約を頂いたので、そのリハでボーカルとギターの合わせがまとまるか、さらに3回目のリハを必要とされるか決められます
※カフェ司ではチャージでの通常のオープンライブの他に、プライベートな貸し切りのクローズドライブも可能ですので、ライブやパーティーのご機会がございましたらお気軽にお問合せご相談下さいませ
#Live #ライブ #貸し切りライブ #プライベートライブ
今回はカメラマンさんが入るので
司はPAとオーダーだけ専念すれば良いので少し楽ちん♪(^｡^)v
音は気に入って頂け無事PAのセッティングも決まり一安心♪p(^｡^)q
後日2回目のリハのご予約を頂いたので、そのリハでボーカルとギターの合わせがまとまるか、さらに3回目のリハを必要とされるか決められます
※カフェ司ではチャージでの通常のオープンライブの他に、プライベートな貸し切りのクローズドライブも可能ですので、ライブやパーティーのご機会がございましたらお気軽にお問合せご相談下さいませ
#Live #ライブ #貸し切りライブ #プライベートライブ
先日焙煎した「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園」の「中煎り/Cityroast(AS52)」の試飲
キリマンのシティローストは柔らかな苦みと共に爽やかな酸味を味わえる焙煎度
今回の焙煎ではAS52で、フルシティとの境界地帯に近いティローストの深目ですので豊かな甘さの重なりにより深みのあるコクを感じ楽しむ事が出来ます♪(^｡^)v
※カフェ司「タンザニア・キリマン・シティロースト」通販ページ
2kasa.raku-uru.jp/item-detail/...
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです
キリマンのシティローストは柔らかな苦みと共に爽やかな酸味を味わえる焙煎度
今回の焙煎ではAS52で、フルシティとの境界地帯に近いティローストの深目ですので豊かな甘さの重なりにより深みのあるコクを感じ楽しむ事が出来ます♪(^｡^)v
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January 14, 2026 at 3:38 PM
先日焙煎した「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園」の「中煎り/Cityroast(AS52)」の試飲
キリマンのシティローストは柔らかな苦みと共に爽やかな酸味を味わえる焙煎度
今回の焙煎ではAS52で、フルシティとの境界地帯に近いティローストの深目ですので豊かな甘さの重なりにより深みのあるコクを感じ楽しむ事が出来ます♪(^｡^)v
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キリマンのシティローストは柔らかな苦みと共に爽やかな酸味を味わえる焙煎度
今回の焙煎ではAS52で、フルシティとの境界地帯に近いティローストの深目ですので豊かな甘さの重なりにより深みのあるコクを感じ楽しむ事が出来ます♪(^｡^)v
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グラボブのお客様
こちらのお客様は襟足をなるべく短くがご希望
毛は短く切る程に質感が硬く、逆に長いと柔らかく見えます
男性ですと硬い質感でも良いのですが、女性の場合は柔らかさを残したく
短めがご希望でも襟足のアウトラインを柔らかく表現するアレンジを求められ地味に難易度が高いカットは
技術系美容師にとっては最高に楽しい施術と成ります
カット中ずっとお行儀良く待っていたマシュ君
カットが終わると夢中で甘えています
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
2kasa.jp/blog/2023/09...
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます
こちらのお客様は襟足をなるべく短くがご希望
毛は短く切る程に質感が硬く、逆に長いと柔らかく見えます
男性ですと硬い質感でも良いのですが、女性の場合は柔らかさを残したく
短めがご希望でも襟足のアウトラインを柔らかく表現するアレンジを求められ地味に難易度が高いカットは
技術系美容師にとっては最高に楽しい施術と成ります
カット中ずっとお行儀良く待っていたマシュ君
カットが終わると夢中で甘えています
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます
January 13, 2026 at 4:02 PM
グラボブのお客様
こちらのお客様は襟足をなるべく短くがご希望
毛は短く切る程に質感が硬く、逆に長いと柔らかく見えます
男性ですと硬い質感でも良いのですが、女性の場合は柔らかさを残したく
短めがご希望でも襟足のアウトラインを柔らかく表現するアレンジを求められ地味に難易度が高いカットは
技術系美容師にとっては最高に楽しい施術と成ります
カット中ずっとお行儀良く待っていたマシュ君
カットが終わると夢中で甘えています
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます
こちらのお客様は襟足をなるべく短くがご希望
毛は短く切る程に質感が硬く、逆に長いと柔らかく見えます
男性ですと硬い質感でも良いのですが、女性の場合は柔らかさを残したく
短めがご希望でも襟足のアウトラインを柔らかく表現するアレンジを求められ地味に難易度が高いカットは
技術系美容師にとっては最高に楽しい施術と成ります
カット中ずっとお行儀良く待っていたマシュ君
カットが終わると夢中で甘えています
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます
先日焙煎した「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園」の焙煎結果
生豆1kg>煎り上がり851g
焙煎度>中煎り/Cityroast(52)
シティローストの定義は、、、
アメリカスペシャリティコーヒー協会の、アグトロンスケールによりAS51-60と定められていますので
今回のAS52はCityroastの深目の焙煎度と成り
中煎りではあるが中深煎りに寄った味わい表現と成ります
※試飲の結果は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司焙煎豆通販ページ
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2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
生豆1kg>煎り上がり851g
焙煎度>中煎り/Cityroast(52)
シティローストの定義は、、、
アメリカスペシャリティコーヒー協会の、アグトロンスケールによりAS51-60と定められていますので
今回のAS52はCityroastの深目の焙煎度と成り
中煎りではあるが中深煎りに寄った味わい表現と成ります
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January 12, 2026 at 3:38 PM
先日焙煎した「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園」の焙煎結果
生豆1kg>煎り上がり851g
焙煎度>中煎り/Cityroast(52)
シティローストの定義は、、、
アメリカスペシャリティコーヒー協会の、アグトロンスケールによりAS51-60と定められていますので
今回のAS52はCityroastの深目の焙煎度と成り
中煎りではあるが中深煎りに寄った味わい表現と成ります
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2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
生豆1kg>煎り上がり851g
焙煎度>中煎り/Cityroast(52)
シティローストの定義は、、、
アメリカスペシャリティコーヒー協会の、アグトロンスケールによりAS51-60と定められていますので
今回のAS52はCityroastの深目の焙煎度と成り
中煎りではあるが中深煎りに寄った味わい表現と成ります
※試飲の結果は後日UP(気を持たせる活動中♪)
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2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
何と、今日から5月末日まで文化ホールは改装で休館(T｡T)
カフェオーブンして約6年経ち馴染み客様も増えて来たとはいえ
現実的にはオールへ来られた方が寄って頂けるので
その客元のホールが数か月間休館するのはとても痛手(涙)
という事で、、、
ホールに来たついでにという来店動機が頂けなくなってしまいますが
何卒ついでではなくてもカフェ司にご来店頂けますよう心からお願いいたします<(_ _)>
閑古鳥の鳴き声か悲しく響き渡っておりますので(^^;
どうかお客様のお声を聞かせて頂き気持ちを明るく持ち上げたいので
宜しくお願いいたします<(_ _)>
#閑古鳥 #寂しい #悲しい
カフェオーブンして約6年経ち馴染み客様も増えて来たとはいえ
現実的にはオールへ来られた方が寄って頂けるので
その客元のホールが数か月間休館するのはとても痛手(涙)
という事で、、、
ホールに来たついでにという来店動機が頂けなくなってしまいますが
何卒ついでではなくてもカフェ司にご来店頂けますよう心からお願いいたします<(_ _)>
閑古鳥の鳴き声か悲しく響き渡っておりますので(^^;
どうかお客様のお声を聞かせて頂き気持ちを明るく持ち上げたいので
宜しくお願いいたします<(_ _)>
#閑古鳥 #寂しい #悲しい
January 11, 2026 at 3:09 PM
本日は16時より「長島ゆり
@YuriNagashima
」さんのキーボード弾き語りライブでした♪＼(^o^)／
長島さん店頭の告知用にオリジナルのノボリ制作されました♪p(^｡^)q
チャージ1,500円(1ドリおつまみ付)
今回は演奏のほぼ半分はお客様からのリクエストに応えて演奏して頂け、お客様楽しんで頂けました♪(^｡^)v
演奏して頂いた長島さん、ご来訪頂けたお客様、ありがとうございました<(_ _)>
@YuriNagashima
」さんのキーボード弾き語りライブでした♪＼(^o^)／
長島さん店頭の告知用にオリジナルのノボリ制作されました♪p(^｡^)q
チャージ1,500円(1ドリおつまみ付)
今回は演奏のほぼ半分はお客様からのリクエストに応えて演奏して頂け、お客様楽しんで頂けました♪(^｡^)v
演奏して頂いた長島さん、ご来訪頂けたお客様、ありがとうございました<(_ _)>
January 11, 2026 at 8:50 AM
本日は16時より「長島ゆり
@YuriNagashima
」さんのキーボード弾き語りライブでした♪＼(^o^)／
長島さん店頭の告知用にオリジナルのノボリ制作されました♪p(^｡^)q
チャージ1,500円(1ドリおつまみ付)
今回は演奏のほぼ半分はお客様からのリクエストに応えて演奏して頂け、お客様楽しんで頂けました♪(^｡^)v
演奏して頂いた長島さん、ご来訪頂けたお客様、ありがとうございました<(_ _)>
@YuriNagashima
」さんのキーボード弾き語りライブでした♪＼(^o^)／
長島さん店頭の告知用にオリジナルのノボリ制作されました♪p(^｡^)q
チャージ1,500円(1ドリおつまみ付)
今回は演奏のほぼ半分はお客様からのリクエストに応えて演奏して頂け、お客様楽しんで頂けました♪(^｡^)v
演奏して頂いた長島さん、ご来訪頂けたお客様、ありがとうございました<(_ _)>
何時も司ライブにご出演して頂いているヨウスイプレーヤーの陽水風さんがパンナコッタイチゴ味を食べにご来店♪(^｡^)v
実は、、、
陽水風さんスイーツ男子なのです(爆)
陽水風さんが大好きなマシュ君大甘え♪p(^｡^)q
マシュ君に甘えて貰えて陽水風さんとっても嬉しそう♪＼(^o^)／
皆様も人が大好きなマシュ君を愛でにお越し下さいませ♪(^｡^)v
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
2kasa.jp/blog/2023/09...
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
#パンナコッタ #スイーツ男子 #井上陽水
実は、、、
陽水風さんスイーツ男子なのです(爆)
陽水風さんが大好きなマシュ君大甘え♪p(^｡^)q
マシュ君に甘えて貰えて陽水風さんとっても嬉しそう♪＼(^o^)／
皆様も人が大好きなマシュ君を愛でにお越し下さいませ♪(^｡^)v
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
#パンナコッタ #スイーツ男子 #井上陽水
January 9, 2026 at 3:11 PM
何時も司ライブにご出演して頂いているヨウスイプレーヤーの陽水風さんがパンナコッタイチゴ味を食べにご来店♪(^｡^)v
実は、、、
陽水風さんスイーツ男子なのです(爆)
陽水風さんが大好きなマシュ君大甘え♪p(^｡^)q
マシュ君に甘えて貰えて陽水風さんとっても嬉しそう♪＼(^o^)／
皆様も人が大好きなマシュ君を愛でにお越し下さいませ♪(^｡^)v
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
#パンナコッタ #スイーツ男子 #井上陽水
実は、、、
陽水風さんスイーツ男子なのです(爆)
陽水風さんが大好きなマシュ君大甘え♪p(^｡^)q
マシュ君に甘えて貰えて陽水風さんとっても嬉しそう♪＼(^o^)／
皆様も人が大好きなマシュ君を愛でにお越し下さいませ♪(^｡^)v
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
#パンナコッタ #スイーツ男子 #井上陽水
「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園」のテスト焙煎
暫くキリマンは「クィーンアルーシャ・コンゴーニ農園」を使っていたのですが
久しぶりに「スノートップ・エーデルワイズ農園」を仕入れました
なので今回はテスト焙煎
求めた焙煎度は、、、
コーヒーと言えばまずは苦味、そしてキリマンと言えば艶やかな酸味
という事で「苦味は中深煎り」と「酸味は中煎り」の両天秤という欲をかいて(^^;
「FullCityroast(AS41-50)」と
「Cityroast(AS51-60)」の
境界地帯を狙ってみました♪
※焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
暫くキリマンは「クィーンアルーシャ・コンゴーニ農園」を使っていたのですが
久しぶりに「スノートップ・エーデルワイズ農園」を仕入れました
なので今回はテスト焙煎
求めた焙煎度は、、、
コーヒーと言えばまずは苦味、そしてキリマンと言えば艶やかな酸味
という事で「苦味は中深煎り」と「酸味は中煎り」の両天秤という欲をかいて(^^;
「FullCityroast(AS41-50)」と
「Cityroast(AS51-60)」の
境界地帯を狙ってみました♪
※焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
January 8, 2026 at 3:25 PM
「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園」のテスト焙煎
暫くキリマンは「クィーンアルーシャ・コンゴーニ農園」を使っていたのですが
久しぶりに「スノートップ・エーデルワイズ農園」を仕入れました
なので今回はテスト焙煎
求めた焙煎度は、、、
コーヒーと言えばまずは苦味、そしてキリマンと言えば艶やかな酸味
という事で「苦味は中深煎り」と「酸味は中煎り」の両天秤という欲をかいて(^^;
「FullCityroast(AS41-50)」と
「Cityroast(AS51-60)」の
境界地帯を狙ってみました♪
※焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
暫くキリマンは「クィーンアルーシャ・コンゴーニ農園」を使っていたのですが
久しぶりに「スノートップ・エーデルワイズ農園」を仕入れました
なので今回はテスト焙煎
求めた焙煎度は、、、
コーヒーと言えばまずは苦味、そしてキリマンと言えば艶やかな酸味
という事で「苦味は中深煎り」と「酸味は中煎り」の両天秤という欲をかいて(^^;
「FullCityroast(AS41-50)」と
「Cityroast(AS51-60)」の
境界地帯を狙ってみました♪
※焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
ライブ時のアンプはケンウッドのAVアンプを使っていました
このアンプはスピーカーを2組4本同時に鳴らせられるので店舗の4隅の天井に4本スピーカー設置しているカフェ司の音響システムには便利でした
でも、、、
20年以上毎日店のBGMにも使っていたので少し調子が悪く成って来たので
以前より購入してあったPA用の4チャンネルアンプに繋ぎ変えました
ライブではマイクやギターからのライン入力が有るので
各音源とスピーカーとの位置関係と、内装の素材と、室内形状によって音が回り＆残り過ぎて＝ハウリングしてしまう箱特有の周波数帯が有るのでイコライザーを通してハウリ易い周波数を叩いて対処しています
このアンプはスピーカーを2組4本同時に鳴らせられるので店舗の4隅の天井に4本スピーカー設置しているカフェ司の音響システムには便利でした
でも、、、
20年以上毎日店のBGMにも使っていたので少し調子が悪く成って来たので
以前より購入してあったPA用の4チャンネルアンプに繋ぎ変えました
ライブではマイクやギターからのライン入力が有るので
各音源とスピーカーとの位置関係と、内装の素材と、室内形状によって音が回り＆残り過ぎて＝ハウリングしてしまう箱特有の周波数帯が有るのでイコライザーを通してハウリ易い周波数を叩いて対処しています
January 7, 2026 at 3:47 PM
ライブ時のアンプはケンウッドのAVアンプを使っていました
このアンプはスピーカーを2組4本同時に鳴らせられるので店舗の4隅の天井に4本スピーカー設置しているカフェ司の音響システムには便利でした
でも、、、
20年以上毎日店のBGMにも使っていたので少し調子が悪く成って来たので
以前より購入してあったPA用の4チャンネルアンプに繋ぎ変えました
ライブではマイクやギターからのライン入力が有るので
各音源とスピーカーとの位置関係と、内装の素材と、室内形状によって音が回り＆残り過ぎて＝ハウリングしてしまう箱特有の周波数帯が有るのでイコライザーを通してハウリ易い周波数を叩いて対処しています
このアンプはスピーカーを2組4本同時に鳴らせられるので店舗の4隅の天井に4本スピーカー設置しているカフェ司の音響システムには便利でした
でも、、、
20年以上毎日店のBGMにも使っていたので少し調子が悪く成って来たので
以前より購入してあったPA用の4チャンネルアンプに繋ぎ変えました
ライブではマイクやギターからのライン入力が有るので
各音源とスピーカーとの位置関係と、内装の素材と、室内形状によって音が回り＆残り過ぎて＝ハウリングしてしまう箱特有の周波数帯が有るのでイコライザーを通してハウリ易い周波数を叩いて対処しています
1月11日(日)16時・チャージ1,500円(1ドリおつまみ付)
長島ゆりさんのキーボード弾き語りライブと成ります
ご都合宜しければぜひ遊びに来て下さいませ♪(^｡^)v
※ご予約お問い合わせは演者or司までお願いいたします
長島ゆりさんのキーボード弾き語りライブと成ります
ご都合宜しければぜひ遊びに来て下さいませ♪(^｡^)v
※ご予約お問い合わせは演者or司までお願いいたします
January 7, 2026 at 12:44 AM
1月11日(日)16時・チャージ1,500円(1ドリおつまみ付)
長島ゆりさんのキーボード弾き語りライブと成ります
ご都合宜しければぜひ遊びに来て下さいませ♪(^｡^)v
※ご予約お問い合わせは演者or司までお願いいたします
長島ゆりさんのキーボード弾き語りライブと成ります
ご都合宜しければぜひ遊びに来て下さいませ♪(^｡^)v
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先日焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の試飲♪p(^｡^)q
最近焙煎レシピをアレンジしています
味合い的な意味合いではなくオペレーション的な構成の変更なのですが
全ての豆種と焙煎度でのアジャストが必要なので検証は今年一年かかりそうで
今年の焙煎の目標は「新焙煎レシピの検証に」成り
緊張感と好奇心を保ってワクワク浮き浮きしながら、今年一年間焙煎が出来るのでとっても楽しみです♪＼(^o^)／
※カフェ司焙煎豆通販ページ
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2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
最近焙煎レシピをアレンジしています
味合い的な意味合いではなくオペレーション的な構成の変更なのですが
全ての豆種と焙煎度でのアジャストが必要なので検証は今年一年かかりそうで
今年の焙煎の目標は「新焙煎レシピの検証に」成り
緊張感と好奇心を保ってワクワク浮き浮きしながら、今年一年間焙煎が出来るのでとっても楽しみです♪＼(^o^)／
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2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
January 6, 2026 at 3:08 PM
先日焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の試飲♪p(^｡^)q
最近焙煎レシピをアレンジしています
味合い的な意味合いではなくオペレーション的な構成の変更なのですが
全ての豆種と焙煎度でのアジャストが必要なので検証は今年一年かかりそうで
今年の焙煎の目標は「新焙煎レシピの検証に」成り
緊張感と好奇心を保ってワクワク浮き浮きしながら、今年一年間焙煎が出来るのでとっても楽しみです♪＼(^o^)／
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最近焙煎レシピをアレンジしています
味合い的な意味合いではなくオペレーション的な構成の変更なのですが
全ての豆種と焙煎度でのアジャストが必要なので検証は今年一年かかりそうで
今年の焙煎の目標は「新焙煎レシピの検証に」成り
緊張感と好奇心を保ってワクワク浮き浮きしながら、今年一年間焙煎が出来るのでとっても楽しみです♪＼(^o^)／
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ジャズベーシストのおジュンさんがヤマハのルネッサでご来店
早速抱っこしてもらってドヤ顔のマシュ君♪
コーヒー飲んでる間もずっと抱っこしてもらえてご機嫌なマシュ君♪
マシュ君は人が大好きなのでぜひ愛でに来てあげて下さいませ♪(^｡^)v
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
2kasa.jp/blog/2023/09...
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
#ミニチュアシュナウザー #ヤマハ #ルネッサ #4DN #看板犬 #ベーシスト #ジャズ
早速抱っこしてもらってドヤ顔のマシュ君♪
コーヒー飲んでる間もずっと抱っこしてもらえてご機嫌なマシュ君♪
マシュ君は人が大好きなのでぜひ愛でに来てあげて下さいませ♪(^｡^)v
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#ミニチュアシュナウザー #ヤマハ #ルネッサ #4DN #看板犬 #ベーシスト #ジャズ
January 5, 2026 at 3:28 PM
ジャズベーシストのおジュンさんがヤマハのルネッサでご来店
早速抱っこしてもらってドヤ顔のマシュ君♪
コーヒー飲んでる間もずっと抱っこしてもらえてご機嫌なマシュ君♪
マシュ君は人が大好きなのでぜひ愛でに来てあげて下さいませ♪(^｡^)v
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早速抱っこしてもらってドヤ顔のマシュ君♪
コーヒー飲んでる間もずっと抱っこしてもらえてご機嫌なマシュ君♪
マシュ君は人が大好きなのでぜひ愛でに来てあげて下さいませ♪(^｡^)v
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先日焙煎したエチオピアの焙煎結果>浅煎り/Mediumroast(AS76)
この豆はデカフェ処理により生豆状態でアグトロン値でAS88とシナモンロースト程度に色付いていて
単純に焙煎後のアグトロン値計測しても誤差が出ますので
カフェ司ではMediumはAS＋12補正しています
各焙煎度で補正数値を変更する必要が有りますが
どの程度差分として考え補正値を設定するかは中々難解な謎解きと成り＝そういう思考的考察も含めてエチオピアのデカフェの焙煎はとても楽しいです♪p(^｡^)q
カフェ司焙煎豆通販ページ
2kasa.raku-uru.jp
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
この豆はデカフェ処理により生豆状態でアグトロン値でAS88とシナモンロースト程度に色付いていて
単純に焙煎後のアグトロン値計測しても誤差が出ますので
カフェ司ではMediumはAS＋12補正しています
各焙煎度で補正数値を変更する必要が有りますが
どの程度差分として考え補正値を設定するかは中々難解な謎解きと成り＝そういう思考的考察も含めてエチオピアのデカフェの焙煎はとても楽しいです♪p(^｡^)q
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January 4, 2026 at 3:45 PM
先日焙煎したエチオピアの焙煎結果>浅煎り/Mediumroast(AS76)
この豆はデカフェ処理により生豆状態でアグトロン値でAS88とシナモンロースト程度に色付いていて
単純に焙煎後のアグトロン値計測しても誤差が出ますので
カフェ司ではMediumはAS＋12補正しています
各焙煎度で補正数値を変更する必要が有りますが
どの程度差分として考え補正値を設定するかは中々難解な謎解きと成り＝そういう思考的考察も含めてエチオピアのデカフェの焙煎はとても楽しいです♪p(^｡^)q
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この豆はデカフェ処理により生豆状態でアグトロン値でAS88とシナモンロースト程度に色付いていて
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カフェ司ではMediumはAS＋12補正しています
各焙煎度で補正数値を変更する必要が有りますが
どの程度差分として考え補正値を設定するかは中々難解な謎解きと成り＝そういう思考的考察も含めてエチオピアのデカフェの焙煎はとても楽しいです♪p(^｡^)q
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カフェ司は本日より通常営業と成り11時オープン～22時ラストオーダーです
スタンプカードを新デザインに変更します
写真左が旧デザイン、右が新デザインです
最初のはカフェ開業時に作ったので、その後に営業実態が変わったのでデザインを含めて作り直しました
今年からスタンプカードは新しいデザインの物で運用していきますので、皆様今年もカフェ司のご愛好を宜しくお願いいたします<(_ _)>
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今年からスタンプカードは新しいデザインの物で運用していきますので、皆様今年もカフェ司のご愛好を宜しくお願いいたします<(_ _)>
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January 3, 2026 at 3:31 PM
カフェ司は本日より通常営業と成り11時オープン～22時ラストオーダーです
スタンプカードを新デザインに変更します
写真左が旧デザイン、右が新デザインです
最初のはカフェ開業時に作ったので、その後に営業実態が変わったのでデザインを含めて作り直しました
今年からスタンプカードは新しいデザインの物で運用していきますので、皆様今年もカフェ司のご愛好を宜しくお願いいたします<(_ _)>
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スタンプカードを新デザインに変更します
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最初のはカフェ開業時に作ったので、その後に営業実態が変わったのでデザインを含めて作り直しました
今年からスタンプカードは新しいデザインの物で運用していきますので、皆様今年もカフェ司のご愛好を宜しくお願いいたします<(_ _)>
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エチオピアの注文焙煎♪p(^｡^)q
この焙煎が2026年の初窯と成ります
趣味で焙煎しているのではないので仕事として焙煎していますので、ご購入して頂けるお客様が居て頂いてこそ焙煎が出来ます
なので焙煎器を予熱する時は「ありがたいなぁ♪」と感謝しながらドラムの下で揺らめく炎を幸せな気持ちで見つめているのは
ここだけの話誰にも秘密です！(口は固い)
ご希望の焙煎度は「浅煎り/Highroast(AS71-80)」
※焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
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この焙煎が2026年の初窯と成ります
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なので焙煎器を予熱する時は「ありがたいなぁ♪」と感謝しながらドラムの下で揺らめく炎を幸せな気持ちで見つめているのは
ここだけの話誰にも秘密です！(口は固い)
ご希望の焙煎度は「浅煎り/Highroast(AS71-80)」
※焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
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January 2, 2026 at 3:23 PM
エチオピアの注文焙煎♪p(^｡^)q
この焙煎が2026年の初窯と成ります
趣味で焙煎しているのではないので仕事として焙煎していますので、ご購入して頂けるお客様が居て頂いてこそ焙煎が出来ます
なので焙煎器を予熱する時は「ありがたいなぁ♪」と感謝しながらドラムの下で揺らめく炎を幸せな気持ちで見つめているのは
ここだけの話誰にも秘密です！(口は固い)
ご希望の焙煎度は「浅煎り/Highroast(AS71-80)」
※焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
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2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
この焙煎が2026年の初窯と成ります
趣味で焙煎しているのではないので仕事として焙煎していますので、ご購入して頂けるお客様が居て頂いてこそ焙煎が出来ます
なので焙煎器を予熱する時は「ありがたいなぁ♪」と感謝しながらドラムの下で揺らめく炎を幸せな気持ちで見つめているのは
ここだけの話誰にも秘密です！(口は固い)
ご希望の焙煎度は「浅煎り/Highroast(AS71-80)」
※焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
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冬の寒い時期はマシュ君と同じお布団でヌクヌクで寝ています♪
目覚めて直ぐはマシュ君起きたくなくてペタっとくっついて駄々をこねます(^^;
そろそろ起きようと動き出すと、、、
「まだ起きないもん！」とキツイ眼差しで睨まれガッチリと体を抑え込まれます(^^;
シュナアザー(＆トイプー)は換毛期が無く殆ど毛が抜けを気にしないで済むから一緒に寝られて冬の寒い朝でも身体も心もホッカホカな目覚めと時を過ごせて、とっても幸せです
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
2kasa.jp/blog/2023/09...
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます
目覚めて直ぐはマシュ君起きたくなくてペタっとくっついて駄々をこねます(^^;
そろそろ起きようと動き出すと、、、
「まだ起きないもん！」とキツイ眼差しで睨まれガッチリと体を抑え込まれます(^^;
シュナアザー(＆トイプー)は換毛期が無く殆ど毛が抜けを気にしないで済むから一緒に寝られて冬の寒い朝でも身体も心もホッカホカな目覚めと時を過ごせて、とっても幸せです
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます
December 31, 2025 at 3:44 PM
冬の寒い時期はマシュ君と同じお布団でヌクヌクで寝ています♪
目覚めて直ぐはマシュ君起きたくなくてペタっとくっついて駄々をこねます(^^;
そろそろ起きようと動き出すと、、、
「まだ起きないもん！」とキツイ眼差しで睨まれガッチリと体を抑え込まれます(^^;
シュナアザー(＆トイプー)は換毛期が無く殆ど毛が抜けを気にしないで済むから一緒に寝られて冬の寒い朝でも身体も心もホッカホカな目覚めと時を過ごせて、とっても幸せです
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます
目覚めて直ぐはマシュ君起きたくなくてペタっとくっついて駄々をこねます(^^;
そろそろ起きようと動き出すと、、、
「まだ起きないもん！」とキツイ眼差しで睨まれガッチリと体を抑え込まれます(^^;
シュナアザー(＆トイプー)は換毛期が無く殆ど毛が抜けを気にしないで済むから一緒に寝られて冬の寒い朝でも身体も心もホッカホカな目覚めと時を過ごせて、とっても幸せです
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます
カフェ司は年末年始12/31(水)・1/1(木)・2(金)・3(土)お休みと成ります
なお本日12/31(水)カフェ司は一般営業は休業ですが、8名様の貸し切り営業が仕事納めと成ります
年明けは1/4(日)13時より通常営業と成ります
ご来店お待ちしております<(_ _)>
なお本日12/31(水)カフェ司は一般営業は休業ですが、8名様の貸し切り営業が仕事納めと成ります
年明けは1/4(日)13時より通常営業と成ります
ご来店お待ちしております<(_ _)>
December 30, 2025 at 3:08 PM
カフェ司は年末年始12/31(水)・1/1(木)・2(金)・3(土)お休みと成ります
なお本日12/31(水)カフェ司は一般営業は休業ですが、8名様の貸し切り営業が仕事納めと成ります
年明けは1/4(日)13時より通常営業と成ります
ご来店お待ちしております<(_ _)>
なお本日12/31(水)カフェ司は一般営業は休業ですが、8名様の貸し切り営業が仕事納めと成ります
年明けは1/4(日)13時より通常営業と成ります
ご来店お待ちしております<(_ _)>
先日焙煎したグァテマラの焙煎結果>中浅煎り/Highroast(66)
このグァテマラのハイは一定数の固定ファン様が居て下さってカフェ司での人気焙煎豆♪p(^｡^)q
味わいは爽やかな酸味で軽やかな飲み口で、とても飲み易く心地の良いアフターが感じられます♪(^｡^)v
無論華やかな酸味なら一段浅いミディアムで、コーヒーらしさを求めるなら一段深いシティだと思いますが、穏やかに気負わずに気楽に飲みたい時の最適解かなと思います
※カフェ司「グァテマラ・ハイロースト」通販ページ
2kasa.raku-uru.jp/item-detail/...
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
このグァテマラのハイは一定数の固定ファン様が居て下さってカフェ司での人気焙煎豆♪p(^｡^)q
味わいは爽やかな酸味で軽やかな飲み口で、とても飲み易く心地の良いアフターが感じられます♪(^｡^)v
無論華やかな酸味なら一段浅いミディアムで、コーヒーらしさを求めるなら一段深いシティだと思いますが、穏やかに気負わずに気楽に飲みたい時の最適解かなと思います
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2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
December 29, 2025 at 3:14 PM
先日焙煎したグァテマラの焙煎結果>中浅煎り/Highroast(66)
このグァテマラのハイは一定数の固定ファン様が居て下さってカフェ司での人気焙煎豆♪p(^｡^)q
味わいは爽やかな酸味で軽やかな飲み口で、とても飲み易く心地の良いアフターが感じられます♪(^｡^)v
無論華やかな酸味なら一段浅いミディアムで、コーヒーらしさを求めるなら一段深いシティだと思いますが、穏やかに気負わずに気楽に飲みたい時の最適解かなと思います
※カフェ司「グァテマラ・ハイロースト」通販ページ
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2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
このグァテマラのハイは一定数の固定ファン様が居て下さってカフェ司での人気焙煎豆♪p(^｡^)q
味わいは爽やかな酸味で軽やかな飲み口で、とても飲み易く心地の良いアフターが感じられます♪(^｡^)v
無論華やかな酸味なら一段浅いミディアムで、コーヒーらしさを求めるなら一段深いシティだと思いますが、穏やかに気負わずに気楽に飲みたい時の最適解かなと思います
※カフェ司「グァテマラ・ハイロースト」通販ページ
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我が家の愛犬マシュ君(ミニチュアシュナウザー・ホワイト・２才)は甘え上手♪p(^｡^)q
司がPC作業してほっとかれて寂しく成ると足元に来て拗ねて見せます(^^;
そして子犬のようなウルウル瞳で訴えて来て
撫でてもらえると分かるとグッと身を寄せて来ます
なので控えめな態度で甘えてきたら、この世の誰よりも優しく愛でて上げます♪p(^｡^)q
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
2kasa.jp/blog/2023/09...
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
司がPC作業してほっとかれて寂しく成ると足元に来て拗ねて見せます(^^;
そして子犬のようなウルウル瞳で訴えて来て
撫でてもらえると分かるとグッと身を寄せて来ます
なので控えめな態度で甘えてきたら、この世の誰よりも優しく愛でて上げます♪p(^｡^)q
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
December 28, 2025 at 3:26 PM
我が家の愛犬マシュ君(ミニチュアシュナウザー・ホワイト・２才)は甘え上手♪p(^｡^)q
司がPC作業してほっとかれて寂しく成ると足元に来て拗ねて見せます(^^;
そして子犬のようなウルウル瞳で訴えて来て
撫でてもらえると分かるとグッと身を寄せて来ます
なので控えめな態度で甘えてきたら、この世の誰よりも優しく愛でて上げます♪p(^｡^)q
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
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手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
司がPC作業してほっとかれて寂しく成ると足元に来て拗ねて見せます(^^;
そして子犬のようなウルウル瞳で訴えて来て
撫でてもらえると分かるとグッと身を寄せて来ます
なので控えめな態度で甘えてきたら、この世の誰よりも優しく愛でて上げます♪p(^｡^)q
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
2kasa.jp/blog/2023/09...
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
我が家の愛犬マシュ君はシュナウザーなので換毛期が無い＝抜け毛が殆ど無くて助かるのですが
その代わりに人間と同じで数カ月経つと毛が長く成って羊状態に！(^^;
そう成ると毛が縺れて毛玉に成り易くなるので定期的にカットしています
カット後はカールしていた毛が短く成って直毛でとってもスッキリします♪(^｡^)v
今回は寒い時期だったので6mmカットでしたが、夏場は3mmに切っています
次のカットは2月末か3月初旬に6mmカットして、その次は3mmでサッパリ短くカットの予定です
※下記生後2カ月の手の平に乗る程小さなマシュ君が見れます
2kasa.jp/blog/2023/09...
その代わりに人間と同じで数カ月経つと毛が長く成って羊状態に！(^^;
そう成ると毛が縺れて毛玉に成り易くなるので定期的にカットしています
カット後はカールしていた毛が短く成って直毛でとってもスッキリします♪(^｡^)v
今回は寒い時期だったので6mmカットでしたが、夏場は3mmに切っています
次のカットは2月末か3月初旬に6mmカットして、その次は3mmでサッパリ短くカットの予定です
※下記生後2カ月の手の平に乗る程小さなマシュ君が見れます
2kasa.jp/blog/2023/09...
December 26, 2025 at 3:13 PM
我が家の愛犬マシュ君はシュナウザーなので換毛期が無い＝抜け毛が殆ど無くて助かるのですが
その代わりに人間と同じで数カ月経つと毛が長く成って羊状態に！(^^;
そう成ると毛が縺れて毛玉に成り易くなるので定期的にカットしています
カット後はカールしていた毛が短く成って直毛でとってもスッキリします♪(^｡^)v
今回は寒い時期だったので6mmカットでしたが、夏場は3mmに切っています
次のカットは2月末か3月初旬に6mmカットして、その次は3mmでサッパリ短くカットの予定です
※下記生後2カ月の手の平に乗る程小さなマシュ君が見れます
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その代わりに人間と同じで数カ月経つと毛が長く成って羊状態に！(^^;
そう成ると毛が縺れて毛玉に成り易くなるので定期的にカットしています
カット後はカールしていた毛が短く成って直毛でとってもスッキリします♪(^｡^)v
今回は寒い時期だったので6mmカットでしたが、夏場は3mmに切っています
次のカットは2月末か3月初旬に6mmカットして、その次は3mmでサッパリ短くカットの予定です
※下記生後2カ月の手の平に乗る程小さなマシュ君が見れます
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