あひるまん
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あひるまん
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松平健ファンクラブ「松巳会」に所属する元ヒカセン/毎週土曜日はスパイスカレーを作る日/肩にちっちゃいあひる乗せてんのかい💪
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2025/09/06 フィッシュヘッドカレー
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本日は、フィッシュヘッドカレー(咖喱鱼头)💪
咖喱鱼头はシンガポールの名物料理で、印度料理と中華料理が融合して生まれた咖喱。魚頭をオクラなどの野菜と一緒にケララ風カレーで煮込んだもの。
フエダイの仲間が使われることが多いらしいが、近所のスーパーで有頭で使えそうなのは稚鯛だけでした。丸々一尾捌くのは初めて。普段からへんおじの動画を見てるので特に迷うことなく解体完了。
タマリンドがもうなかったので、ポッカレモン、中東スパイスのスマックによる酸味。
甘酸辛のバランスが良い。鯛の出汁もよく出ていて奥行きのあるスープ。アクセントの大葉の千切りが抜群に合う。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
本日は、チョルバ・オド・カルフィオラ式スパイスチキンカレー💪
「corba od karfiola」は東南ヨーロッパ、バルカン半島にあるセルビアで親しまれているカリフラワーのクリーミースープ。
カリフラワーやニンジンをブイヨンで柔らかくなるまで煮込んでから、牛乳と生クリームを加えてブレンダーでなめらかに仕上げるポタージュスープ。
野菜の甘味を感じるクリーミーで優しい味わい。唐辛子を入れ忘れたので辛さはない。白胡椒の控えめなピペリンの辛味成分を微かに感じるくらい。
カリフラワーが煮崩れるとこんなにとろとろになるとは。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
December 20, 2025 at 8:52 AM
温泉で熱湯と冷水を交互に入浴して精神が整うのは気持ちいいのだけれど、冴えた頭で考えるのは毎回あひるまんの人生はなんて意味のないものなんだという結論
December 17, 2025 at 10:01 AM
ポケモンGOのタイムチャレンジ達成の為に無言申請していくスタイル。ありがたや〜
December 15, 2025 at 9:50 AM
電子キーボード鍵盤を買ってしまったので、マツケンサンバを演奏出来るよう練習したいのだけれど、週3で筋トレ、合間にKH消化してる毎日でなかなか第一歩も踏み出せていません
December 7, 2025 at 11:21 PM
本日は、スンドゥブチゲ式スパイスカレー💪
スンドゥブの「スン」は柔らかい、「トゥブ」は豆腐を意味する韓国のスパイシーな豆腐スープ。
具材は、絹豆腐、豚ひき肉、長ネギ、舞茸、シメジ。アサリも購入したけどお鍋が満員です。
スープ自体は丸大のまろやかスンドゥブの素を使って仕上げる。魚貝の出汁が強く出ていて美味しい。辛さは控えめ。生クリームも入っているのでさらに辛さ控えめ。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
December 6, 2025 at 8:12 AM
11月もおしまい。
23日の週はお引越しの準備で筋トレ出来ず。
その間にマシンの修理が終わったので12月からは合計負荷量が戻る見込み。
December 1, 2025 at 8:57 AM
今週ジムにも行けなかったので、今から行ってきますか
November 30, 2025 at 3:39 AM
この時間からジム行って高負荷の上半身のトレ1時間半はちょっとやりたくないので、お休みにしましょかね
November 27, 2025 at 11:44 AM
いやいや、エビワラーどこから来たの
November 24, 2025 at 1:58 PM
セールで買ったKH1.5+2.5をのんびりプレイしていくまん
既に1回クラッシュしてるのが気になるけども
November 24, 2025 at 9:41 AM
ジム行ってこよう、頑張るぞ
November 24, 2025 at 2:08 AM
ガンガル!ガンガルじゃないか!
youtu.be/ej-g40Os8eI?...
機動戦士ガンガル 第1話「Re:ガンガル大地に立つ」/ A story similar to Gundam.it's joke
YouTube video by ホリーChannel
youtu.be
November 23, 2025 at 1:25 AM
本日は、鶏と豚のスパイスカレー💪
スープの抽選はなし。
抽選を回すの忘れていたので、冷蔵庫の残り物を一掃していく日とする。
具材は鶏豚、メークイン、セロリ、ココナッツファイン、梅酒。
冷蔵庫で死蔵しそうなナンプラーも使っていく。でも大さじ1しか使わないので減らない。少量使うだけなのに香りの存在感がすごい。
鶏豚どちらも食べれてお得感あり。次は牛肉も一緒においで。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
November 22, 2025 at 8:30 AM
新幹線に乗り遅れる夢なんてやめれ…
9時40分発のチケットがなんで9時50分過ぎに買えたんや…
November 22, 2025 at 12:14 AM
すごい きたこれ!
November 16, 2025 at 1:44 PM
wayspotの申請枠もっともっと欲しい…
そしてwayfarerの審査生配信とかあれば見に行きたい…
なかなかAgreementの率が上がらないので、高Agreementな人の審査を参考にしたいのだ
November 16, 2025 at 3:26 AM
本日は、トムカーガイ風スパイスチキンカレー💪
トムカーガイは鶏とガランガルを使うタイのスープ。ガランガルは生姜に似た食材。日本の生姜とは異なり、辛味は控えめで、柑橘系の爽やかな香りが特徴らしい。そんなものはないので生姜を使います。
具材は、鶏肉、舞茸、平茸、タケノコ、ココナッツファイン。ココナッツミルクにナンプラーも使う。
後味ひりひり、辛いけどココナッツミルクでまろやか、旨味と辛味に酸味、魚醤の癖強を感じる一皿。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
November 15, 2025 at 8:12 AM
申請枠無くなっちゃった
November 14, 2025 at 4:11 AM
先週はwayspot8件を申請した結果、3件が承認、2件がAI自動否認、3件がまだ審査待機中。
自動否認されたところはまた改めて再申請しよう。
えみりーはんお手柔らかにたのます…
November 9, 2025 at 11:14 PM
わいわいでけるマルチゲーやりたいなぁ
November 9, 2025 at 2:19 PM
本日は、チュペ・デ・カマロネス式エビカレー💪
チュペ・デ・カマロネスは南米ペルーの海老のチャウダー。噛みそうな名前のチュペ。
本場では有頭の海老を使うことで頭と殻から出汁を取るらしい、日本的なやり方。でも今日はむき海老を使います。
他の具材は、トマト、ジャガイモ、トウモロコシ、グリーンピース。お米を大さじ2入れろと書いてたけど入れません。最後に卵を割り入れる。お雑炊みたいだね。
とろみづけにはチーズで出す。しっかり溶けるまで煮込む。
海老殻の出汁は無くとも十分な旨味と海老の存在感有り。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
November 8, 2025 at 7:50 AM
ジムで上半身トレーニングした帰りに寄り道して、14件のwayspot候補地をマークしてきた!
1時間半くらい歩き回って良い有酸素運動になった気がする。
帰ったらChatGPTに相談しながら補足説明作るぞぉ
November 8, 2025 at 4:09 AM
最近wayspot申請するのが趣味みたいな所がある
あひるまんが追加した6つのポケスト可愛いねぇ
November 5, 2025 at 11:14 PM
あひるまんへ
鉄と葉酸のサプリが切れてます
November 4, 2025 at 10:53 PM
本日は、シンプルバターチキン💪
スープ何にするかのランダム抽選は引き忘れたので今週はパス。
シンプルなのでカシューナッツペーストは省略。スープのとろみが少なめ。さらさら食べてお代わりしました。
お肉は骨付き鶏もも肉のぶつ切り。一口が大きく食べ応えマル。他の具材に玉ねぎ、じゃがいも。シンプル食材。
トマトピューレに牛乳、生クリーム。バタチキは簡単に作れて美味しいのでいいね
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
November 1, 2025 at 8:06 AM