Malabarspinat – exotisch, lecker und voller Nährstoffe! 😍

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Ich mag echt jedes Gemüse. Aber Malabarspinat? Braucht den wer? Er wächst gut, aber ein zweites Mal hab ich ihn nicht angebaut. Letzte Woche war er im Gemüsekistl. 🤷‍♀️

Doch noch nach dem Gewitter geschafft
#Gärtnerlein strahlt 🤩😎

Der Malabarspinat ist super.
Wächst gefühlt 3 m nach oben.

Schnelle Küche:
Pasta al Limone mit Malabarspinat und ein paar frittierten Garnelen
Dazu ein Glaserl Grauburgunder.

Das heutige Mittagsmenü ( diesmal ganz vegan):
Tomaten-Paprikasalat
Hausgemachte Scherennudeln mit Shiitakepilzen, Frühlingszwiebeln und Malabarspinat.

Ist schon alles verputzt ;-)

Spinat aus dem Minigarten
Sorte : Malabarspinat.
Kartoffeln aus dem Minigarten
Sorte : Hermes
Veganes Schnitzel von Aldi
🍽️🙂🍽️