Disponible en: bit.ly/4ni0CzD
#bienestaranimal, #calidadalimentaria y #sostenibilidad agraria.
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Tras un año de almacenamiento a 15 °C, las cervezas con 50% de pan integral tuvieron:
✅ Menor turbidez
✅ pH y acidez estable
✅ Sin contaminación microbiana
Perdiendo además menor contiendo en compuestos funcionales, que las 100% malta.
#ShelfLife #CalidadAlimentaria #Bread2Beer
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#ConservasGourmet #ProductosVegetales #DenominaciónDeOrigen #CalidadAlimentaria
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