TUİK’in açıkladığı Ekim 2025 süt ve süt ürünleri verilerine göre ticari işletmeler 895 bin ton inek sütü topladı. Yıllık bazda süt toplama %3,2 azalırken ürünlerde ayrışan artış ve düşüşler dikkat çek...

Cüneyt Polat ile evlendikten sonra bir süre Ağrı il merkezinde yaşayan Aksaraylı Mehtap Polat, eşinin isteğiyle 7 yıl önce ailesiyle Anakaya köyüne yerleşti. Burada 10 büyükbaş hayvan alıp üretim yapmaya başlayan Polat ailesi, geçimini et ve süt üretimiyle sağlıyor. Bu süreçte hayvan sayısını 45'e çıkaran Polat ailesinin bu yıl Tarım ve Orman Bakanlığının Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi'ne başvurusu olumlu sonuçlandı. Ziraat Bankasının "Temel Hayvancılık Kredisi"nden yararlanarak 2 yıl ödemesiz, toplamda 7 yıla yayılan esnek geri ödeme seçenekleriyle Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğünden (TİGEM) 15 gebe düve satın alan Polat ailesi, devletin desteğiyle hayvancılıkta güç kazandı. Eşiyle şu sıralar 60 büyükbaşla hayvancılık yapan Mehtap Polat, azmiyle yöre halkına örnek oluyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Hüseyinoğlu, AA muhabirine, Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi"nin 2024-2028 döneminde uygulanacağını söyledi. Projeye Ağrı'da yoğun talep olduğunu belirten Hüseyinoğlu, "İlimizde 4 bin 839 geçerli başvuru oldu. Projeye başvuran her üreticimize 5 ila 15 gebe düve dağıtılıyor." dedi. Hayvanların TİGEM tarafından temin edildiğini dile getiren Hüseyinoğlu, "TİGEM'in o günkü satış fiyatı neyse o fiyat üzerinden talep ediliyor. Üretici isterse peşin olarak da hayvanları alabiliyor, isterse de kredi çekebiliyor. Kredi anlamında da Ziraat Bankası hayvancılık kredisi desteği sağlıyor. Burada 2 yıl ödemesiz 5 ila 7 yıla kadar geri ödemeli Ziraat Bankası kredi desteği sağlıyor." diye konuştu. "İlk destek Polat ailesine verildi" Hüseyinoğlu, Tarım Sigortaları Havuzu Yönetim Merkezi tarafından hayvanların sigortasının yapıldığını ve hayvan başına aylık 1500 lira bakım besleme ücreti ödendiğini ifade etti. Mehmet Hüseyinoğlu, "İlimizde 104 asil, 156 yedek olmak üzere 260 kişi bu projeden faydalanmaya hak kazandı. İlimizde ilk hayvanlar, Anakaya köyünde Mehtap Polat adlı üreticimize verildi." dedi. Mehtap Polat da 7 yıldır köyde besicilik yaptıklarını ve gebe düvelerle hayvan sayılarını artırdıklarını söyledi. Hayvancılığı sevdiğini, hayvanların her türlü bakımını yaptıklarını belirten Polat, şunları kaydetti: "Eşim hayvanların yemini ve samanını veriyor. Ben ineklerimi sağıyorum. TİGEM'den devlet destekli 15 tane etçi ırk gebe düve aldık. Devletten destek alarak ahırımızı da büyütmek istiyoruz. 15 yıllık evliyim. Aslen Aksaraylıyım. Ağrı merkezde evimiz var. Eşim köyü sevdiği için köyde de ev yaptık, sonra hayvancılığa başladık. 7 yıldır da bu işin içindeyiz. 5 çocuğumla nasıl ilgileniyorsam, hayvanlarla da o şekilde ilgileniyorum." Cüneyt Polat da Iğdır Kazımkarabekir Tarım İşletmesi'nden etçi ırk gebe düve satın alarak hayvan sayılarını artırdıklarını söyledi. Hayvancılığa 10 hayvanla başladıklarını dile getiren Polat, "Bugün işletmemizde 60 hayvanımız var. İşletmemizi daha da büyütüp daha da ileri taşımak istiyoruz. 2 yıl ödemesiz 7 yıl geri ödemeli olarak kredi çektik." diye konuştu.   Kaynak: HABER7.COM#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

USK tarafından düzenlenen Ulusal Süt Zirvesi, "Yerel Güç, Küresel Vizyon" temasıyla Antalya'nın Belek Turizm Merkezi'ndeki bir otelde gerçekleştirildi. USK Başkanı Can, AA muhabirine, zirvede 7 ülkeden 400 civarında katılımcının sektörün geleceğini değerlendirdiğini belirtti. Verimli bir zirve geçirdiklerini anlatan Can, üretim, ihracat, katma değerli ürün konularında oturumlar yapıldığını, ikili görüşmeler gerçekleştirildiğini dile getirdi. Türkiye'nin çiğ süt üretiminin iç pazarın talebini rahatlıkla karşıladığını ifade eden Can, son 3 yıldır süt üretiminin arttığını söyledi. Can, 2023'te 21 milyon 481 bin ton olan çiğ süt üretiminin geçen yıl 22 milyon 400 bin tona çıktığını dile getirerek, bu yıl da artış beklediklerini kaydetti. Geçen yıl ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının 11 milyon 287 bin 414 ton olduğunu dile getiren Can, şunları söyledi: "Bu yıl 9 aylık verilere göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı 8 milyon 543 bin ton. Geçen yıl 9 aylık verilerde ise bu rakam 8 milyon 514 bin tondu. Bu alanda da bir artış söz konusu. Geçen sene çiğ süt üretimimiz 22 milyon 400 bin ton civarındaydı, bu yıl üretimin 23 milyon 500 bin tonun üzerinde gerçekleşmesi bekleniyor." Can, Türkiye'de 270 bin civarında çiğ süt üreticisinin olduğunu ifade ederek, üretimin küçük çaplı değil, daha profesyonelce yapılması gerektiğini, bu durumun sütteki kaliteyi artıracağını savundu. Ülkede her geçen yıl süt tüketiminin de arttığını vurgulayan Can, "Yılın ilk aylarında talep biraz azalıyor ama özellikle okullar açıldığında pik yapıyoruz. O dönemde tedarikte biraz zorlanıyoruz. Geçen seneki rakamlara baktığımızda süt ve süt mamullerinin tüketiminde yüzde 7-8 artış var." diye konuştu. HEDEF SÜT İHRACATINI ARTIRMAK Konsey Başkanı Can, sektör olarak ihracata da yöneldiklerini, özellikle zirvenin ihracat noktasında üreticilere önemli katkılar sunduğunu söyledi. Ticaret Bakanlığının da sektörü destekler nitelikte çalışmalar yaptığını anlatan Can, şöyle devam etti: "İhracatın artırılması yönünde Bakanlığımızla bir proje çalışmamız olacak. Zirvede bunu da değerlendirdik. Geçen yılki ihracatımız 500 milyon dolar. Neden 500 milyon dolarla kalalım, niye bu rakam birkaç milyar dolara gelmesin. Hollanda'nın üretimi bizim kadar olmasa da ihracatı 6 milyar dolar civarında. Bu rakamlara bizim de ulaşmamız lazım." Sektörün Orta Doğu pazarına hakim olduğunu, Irak'ın yüzde 80'den fazla süt ithalatını Türkiye'nin karşıladığını belirten Can, sektörün çok rahat farklı pazarlara da yönelebileceğini ifade etti. Süt ve süt ürünlerinde zengin ürün çeşitliliğine sahip olduklarını dile getiren Can, bunların da yurt dışı pazarına açılması gerektiğini sözlerine ekledi. Kaynak: HABER7.COM#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

TÜİK’in “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Eylül 2025” verilerine göre ticari süt işletmeleri 892 bin 886 ton inek sütü topladı. Yoğurt üretimi %9,6, ayran ve kefir üretimi %13,1 arttı. 🇹🇷 TÜİK: Eylül 2025...

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, ağustosta yıllık bazda yüzde 0,5 düşüşle 933 bin 234 ton oldu. Ocak-ağustos döneminde ise 2024'ün aynı dönemine göre yüzde 0,6 artışla, 7 milyon 649 bin 202 tona yükseldi. İçme sütü üretimi, ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6 artışla 132 bin 359 ton olarak belirlendi. Bu yılın 8 ayında da içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 8,1 artışla, 1 milyon 90 bin 481 tona çıktı. Yoğurt üretimi, Ağustos 2024'e kıyasla yüzde 7 artarak 135 bin 923 tona çıkarken, ocak-ağustos döneminde yıllık bazda yüzde 4,3 artışla 931 bin 761 tona ulaştı. İnek peyniri üretimi, ağustosta yıllık bazda 0,7 azalışla 68 bin 972 tona gerilerken, ocak-ağustos döneminde yüzde 1,7 artışla 553 bin 145 tona yükseldi. Söz konusu ayda ayran ve kefir üretimi, yüzde 9,8 artışla 98 bin 652 tona çıktı. Tereyağı ve sade yağ üretimi de yüzde 6,8 artışla 8 bin 332 ton oldu. Ocak-ağustos döneminde ayran ve kefir üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,3 artarak 683 bin 97 tona, tereyağı ve sade yağı üretimi yüzde 10,1 yükselişle 75 bin 371 tona ulaştı. Temmuzda 946 bin 158 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustosta yüzde 1,4 azaldı. Aynı dönemde 127 bin 164 ton olan içme sütü üretimi, ağustosta yüzde 4,1 artış kaydetti. Kaynak: HABER7.COM #ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

TÜİK verilerine göre, Ağustos 2025’te ticari süt işletmeleri tarafından 933 bin 234 ton inek sütü toplandı. Yoğurt üretimi %7, içme sütü üretimi %6, tereyağı üretimi %6,8 arttı. Ayran ve kefir üretimi...

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, temmuzda yıllık bazda yüzde 0,3 yükselerek 946 bin 158 ton oldu. Ocak-temmuz döneminde ise 2024'ün aynı dönemine göre yüzde 0,7 artışla 6 milyon 715 bin 968 tona yükseldi. İçme sütü üretimi, temmuzda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 19,2 artışla 127 bin 164 ton oldu. Bu yılın 7 ayında da içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 8,4 artışla 958 bin 122 tona çıktı. Yoğurt üretimi, temmuz 2024'ün aynı ayına kıyasla yüzde 4,4 artarak 135 bin 276 tona çıkarken, ocak-temmuz döneminde yıllık bazda yüzde 3,9 artışla 795 bin 838 tona ulaştı. İnek peyniri üretimi temmuzda yıllık bazda 3,2 yükselişle 70 bin 21 tona, ocak-temmuz döneminde yüzde 2 artışla 484 bin 172 tona yükseldi. Söz konusu ayda ayran ve kefir üretimi yüzde 10 artışla 97 bin 689 tona çıktı. Tereyağı ve sade yağ üretimi de yüzde 12,1 artışla 8 bin 954 ton oldu. Ocak-temmuz döneminde ayran ve kefir üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8 artarak 584 bin 445 tona, tereyağı ve sade yağı üretimi yüzde 10,6 yükselişle 67 bin 40 tona ulaştı. Haziranda 935 bin 49 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı temmuzda yüzde 1,2 arttı. Aynı dönemde 124 bin 852 ton olan içme sütü üretimi temmuzda yüzde 1,9 artış kaydetti. Kaynak: HABER7.COM #ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Ulusal Süt Konseyi (USK), 16 Temmuz Çarşamba günü itibariyle yönetim kurulu toplantısını gerçekleştirdi. 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olan çiğ süt tavsiye fiyatı ile ilgili alınan karar gözden geçirilerek, güncel çiğ süt tavsiye fiyatında artış yapılmasına karar verildi. Buna göre; Yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde (çiğ süt desteği hariç) 17,15 TL'den 18,35 TL olarak uygulanmasına karar verildi. Karar oy çokluğu ile alındı. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici tarafından karşılandığı takdirde bu giderler üreticiye ilave olarak ödenecek. Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ± 27 Kuruş fark uygulanacak. Çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı Eylül 2025 döneminde yeniden değerlendirilecek.   Kaynak: HABER7.COM #ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Aydıntepe’de süt üreticileri için MEB onaylı "Süt Hijyeni" kursu açılıyor. Eğitimle hijyenik üretim bilinci artırılarak kaliteli süt üretimi hedefleniyor.

Ticari süt işletmeleri, Nisan ayında 981 bin ton inek sütü topladı. Bu miktar, bir önceki aya göre yüzde 3,4 azalış gösterdi.

AA muhabirinin, "1 Haziran Dünya Süt Günü" dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden yaptığı derlemeye göre, Türkiye'de çiğ süt üretimi geçen yıl, önceki yıla göre yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 tona ulaştı. Bu üretimin yüzde 93,6'sını inek, yüzde 4'ünü koyun, yüzde 2,1'ini keçi ve yüzde 0,3'ünü manda sütü oluşturdu. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı da bu yılın mart ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,9 artışla 1 milyon 15 bin 647 tona çıktı. Söz konusu miktar, ocak-mart döneminde de 2024'ün aynı dönemine kıyasla yüzde 1,4 artarak 2 milyon 854 bin 383 ton oldu. Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, martta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,2 artarak 148 bin 525 ton olarak gerçekleşti. Ocak-mart döneminde de içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 1,1 artışla 431 bin 927 tona yükseldi. Türkiye, inek sütü üretiminde dünyada 10'uncu, Avrupa ülkeleri arasında da 3'üncü sırada yer alıyor. Ülkede süt ve süt ürünleri tüketimi de kişi başına yıllık yaklaşık 263 litre olarak hesaplandı. ÜRETİMDE VERİMLİLİK ÖN PLANA ÇIKIYOR Tarım ve Orman Bakanlığı da üreticilerin girdi maliyetlerine katkı sağlanması ve üretimin sürdürülebilirliği için çiğ süt desteklerine devam ediyor. Çiğ sütte bu yıl uygulanmaya başlanan yeni destekleme modeliyle, temel desteklerin yanında yönlendirici ve verimlilik odaklı başlıklar ön plana çıkıyor. Böylece, kaliteli çiğ süt üretiminin artırılması, spekülatif piyasa hareketliliğinin önlenmesi, hayvancılık işletmelerinin gençleştirilmesi, kadınların üretimde aktif rol oynaması ve belirlenen bölgelerde üretim planlamasının teşvik edilmesi amaçlanıyor. Bakanlıkça, hayvancılık işletmeleri içerisinde önemli paya sahip aile işletmeleri, kadın, genç ve kalite kriterlerini sağlayan üreticiler ile ari işletmeler için ilave destek primi ödeniyor. Bu kapsamda, 2020'de üreticilere 2 milyar 229 milyon 750 bin lira çiğ süt desteği ödendi. Bu tutar, 2021'de 2 milyar 337 milyon 150 bin lira, 2022'de 4 milyar 746 milyon 602 bin lira ve 2023'te 4 milyar 258 milyon 355 bin lira olarak gerçekleşti. Üreticilere geçen yıl 5 milyar 517 milyon 772 bin lira destekleme ödemesi yapılırken, 2020-2024 dönemindeki destek tutarı 19 milyar 89 milyon 629 bin lira olarak kayıtlara geçti. Kaynak: HABER7.COM#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Kırklareli Valisi Uğur Turan başkanlığında, Kavaklı Tarıma Dayalı Süt İhtisas Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Yönetim Kurulu Toplantısı düzenlendi. Valilik Atatürk Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen t...

Türkiye'nin çiğ süt üretimi 2024'te rekor kırdı! Üretim geçen yıla göre %4,7 artışla 22 milyon tona ulaştı. İnek sütünde büyük artış, diğerlerinde iniş çıkışlar yaşandı.

Tarım ve Orman Bakanlığının, "Çiğ Süt Desteği ve Süt Piyasasının Düzenlenmesi Uygulama Tebliği" Resmi Gazete'de yayımlandı. Buna göre, ürettiği çiğ sütü süt işleme tesislerine, sözleşmeyle satış belgesi karşılığında süt toplama merkezi vasıtasıyla satan…