株式会社ヤマトバイオレッツ試食で実感、プチプチ食感の違い。広いフェースで地域密着スーパーが本格展開 　株式会社ヤマトバイオレッツ（本社：福岡県大野城市／ふくやグループ／代表取締役：梁川 剛一）は、愛媛県松山市のそごうマート梅本店（所在地：愛媛県松山市）にて、2025年12月20日より「生仕立て 味のたらこ」「生仕立て 辛子明太子」の追加販売を開始いたします。 　11月に実施した試食販売では、同店では広い売り場スペースを確保し、お客様から大好評をいただきました。福岡で培った"一度も冷凍しない"たらこの製法技術が、四国・愛媛の食卓に新しい選択肢をもたらしています。 ＜左から、そごうマート梅本店の試食販売に立つ、株式会社そごうマート　代表取締役　城戸陽一氏、そごうマート梅本店　渡邊吉人氏＞ ■地元密着スーパーが選んだ理由｜試食で伝わる「違い」　そごうマート梅本店は、県道334号線沿いの北梅本地区に位置する地域密着型スーパーマーケット。地元の方々が日常的に利用する、暮らしに寄り添う店舗です。そんな地域のスーパーが11月より、広い売り場フェースを確保して「生仕立て」シリーズを試食販売したところ、お客様の反応に大きな手応えを感じました。 「実際に食べていただくと、その違いが一目瞭然でした」 店頭での試食販売では、多くのお客様が「プチプチッ」と弾ける食感に驚き、購入を決められました。 お客様の声（試食販売より） - 「これが本物の明太子の味なんだ」- 「冷凍してないって、こんなに違うんですね」- 「粒の食感が全然違う！」 この好評を受け、12月19日より追加販売を開始することが決定いたしました。 ■四国初進出！福岡の技術が瀬戸内を渡る　今回の松山での販売開始は、当社にとって四国地方への初展開となります。福岡から松山まで、直線距離で約400km。製造から店頭まで一度も冷凍せずに届ける流通体制を、四国でも実現しました。 なぜ「冷凍しない」ことが重要なのか 一般的な明太子・たらこの多くは、流通の都合上、製造時に一度冷凍されます。しかし冷凍・解凍を経ることで、細胞が破壊され、水分が流出する。粒の弾力が失われる。本来の旨味が損なわれる。といった状態になってしまうことが避けられません。 　当社の「生仕立て」は、これらの課題を解決。工場入荷後、一度も冷凍しないまま製品化するこの製法によって、製造から3週間の鮮度保持を実現し、遠方の愛媛でも"生"の美味しさをお届けできるようになりました。 ■取扱商品｜用途で選べる2タイプ生仕立て 味のたらこ・出汁が効いた、やさしい味わい ・子どもから大人まで楽しめる ・おにぎり、パスタ、ご飯のお供に 生仕立て 辛子明太子・ピリッとした辛みと深い旨味 ・福岡伝統の味わいを"生"で ・そのままでも、料理のアクセントにも ＊どちらもノーフローズン仕立てで、本来の「プチプチ食感」を味わえます。 ■四国展開の第一歩――松山から広がる可能性「福岡の本物の味を、愛媛の食卓へ」 　愛媛県は、温暖な気候と豊かな海に恵まれた食の宝庫。新鮮な魚介類を愛する土地柄だからこそ、「生」の価値を理解していただけると確信しています。そごうマート梅本店での販売開始は、四国での本格展開に向けた重要な一歩。地域に根差したスーパーマーケットとのパートナーシップで、新しい食文化の架け橋を目指します。 ■販売店舗情報 ■商品情報 ■ふくやグループの技術力で実現する“日本一たらこを大切にする会社” 　ヤマトバイオレッツは、辛子明太子の創業メーカー「ふくや」の100％子会社として、30年にわたり技術を磨いてきました。「日本一たらこを大切にする会社」を掲げ、ISO22000認証取得工場で国際基準の品質管理を徹底。一粒一粒の価値を最大化し、付加価値型製品で業界全体の品質向上を目指しています。 ■会社概要会社名：株式会社ヤマトバイオレッツ（ふくやグループ） 代表者：代表取締役　梁川 剛一 所在地：〒816-0921　福岡県大野城市仲畑1-6-1 設立：2013年9月 事業内容：水産加工（主に魚卵加工） 資本金：1,000万円 URL：https://yamatobioletz.co.jp/企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ

株式会社ヤマトバイオレッツ試食で実感、プチプチ食感の違い。広いフェースで地域密着スーパーが本格展開

福岡県発の「生仕立て 味のたらこ」が愛媛県松山市に登場。冷凍せず提供する新鮮な明太子が、地元客から大絶賛！

福岡の人気ブランド「生仕立て 味のたらこ」が愛媛に上陸！試食販売で大絶賛されたその味わいと、製造過程の秘密をご紹介します。

福岡の『生仕立て 味のたらこ』が愛媛県松山市で好評販売開始！冷凍せずに届ける新鮮な味わいに驚きの声が続出。地元の皆さんに喜ばれる食文化の新たな選択肢として注目を集める。

福岡の老舗ブランドが愛媛に進出し、冷凍せずに生の旨味を重視したたらこ製品を販売。地元スーパーでの試食も好評で、新たな食文化の創造に期待が高まっている。

試食で実感、プチプチ食感の違い。広いフェースで地域密着スーパーが本格展開 株式会社ヤマトバイオレッツのプレスリリース 　株式会社ヤマトバイオレッツ（本社：福岡県大野城市／ふくやグループ／代表取締役：梁川 剛一）は、愛媛県 ...

モンテールのシュークリームの新商品を買ってみました。 2025 年 12 月 1 日から新発売。ゴディバ監修。 濃厚な生チョコとチョコレートクリームの２層仕立て。 香ばしく焼き上げた...

菓匠もりんの苺モンブランは、厳選された素材と和洋の技術が融合した贅沢スイーツ。7層仕立ての苺タルト、ティラミス、生羊羹が織りなす、甘酸っぱく濃厚な味わいをお取り寄せで楽しめます。見た目も華やかでギフトにも最適です。

15,876円（楽天市場）

福岡の名門、ふくやグループが製造する新鮮な「生仕立て 味のたらこ」がララガーデン川口で登場。皆さまにその味わいをお届けするメニューを紹介します。

福岡発の「生仕立て 味のたらこ」が、埼玉県川口のララガーデンで新たに提供が開始されました。新メニューで本物の味を楽しめるチャンス！

“ノーフローズン”のプチプチ食感を、たらこ丼とおにぎりで手軽に体験 株式会社ヤマトバイオレッツのプレスリリース 　株式会社ヤマトバイオレッツ（本社：福岡県大野城市／ふくやグループ／代表取締役：梁川 ...

MBS/TBSの人気バラエティ「プレバト!!」で発表された俳句を紹介するブログです。俳人夏井いつき先生の添削後の俳句、特待生や名人の俳句も少しずつ紹介していきます。

株式会社MILK DO dore iku (本社：〒060-0008　北海道札幌市中央区北8条西23丁目1-10　代表取締役　延田尚弘)は、札幌中央区に本社を置くR＆Iカンパニーリミテッド株式会社(本社：〒064-0920　札幌市中央区南20条西8丁目2-24

北海道生仕立てドーナッツ専門店「MILK DO dore iku?」が12月12日に飯塚に新店舗をオープン。特製ドーナッツと限定オレンジティーをお楽しみください。