麺や 琥張玖 KOHAKU 厚別店
味噌ラーメン
西岡に本店があったラーメン屋。今は実質消滅してここの厚別店のみ。
スープは豚鶏魚ブレンドベースかな？白＆赤味噌もブレンドらしい。とろみが少しあり味は良い。濃過ぎずと言えば聞こえが良いが、"薄い"が適切な表現か。
麺は森住製麺の細めの中太ちぢれ麺。すぐ分かったよ！好みだから！
具材はネギ・メンマ・チャーシュー・キクラゲ・海苔・少量のもやし。
驚いたのが豪快な火柱をあげていた割に香ばしさがあまりにも感じられなかった所。何を炒めていたのかは謎🤔
総じてそこら辺の普通の美味しいラーメン。
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
味噌ラーメン
西岡に本店があったラーメン屋。今は実質消滅してここの厚別店のみ。
スープは豚鶏魚ブレンドベースかな？白＆赤味噌もブレンドらしい。とろみが少しあり味は良い。濃過ぎずと言えば聞こえが良いが、"薄い"が適切な表現か。
麺は森住製麺の細めの中太ちぢれ麺。すぐ分かったよ！好みだから！
具材はネギ・メンマ・チャーシュー・キクラゲ・海苔・少量のもやし。
驚いたのが豪快な火柱をあげていた割に香ばしさがあまりにも感じられなかった所。何を炒めていたのかは謎🤔
総じてそこら辺の普通の美味しいラーメン。
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
December 17, 2025 at 3:19 AM
もうな、味噌ラーメンにツマミネギチャーシューを乗せてネギ味噌チャーシュー麺にしてやる。
December 9, 2025 at 1:11 PM
もうな、味噌ラーメンにツマミネギチャーシューを乗せてネギ味噌チャーシュー麺にしてやる。
市立病院前「麺処 天神矢」で高鳴り味噌ラーメン・越冬マサムネをいただいてきました。白髪ネギと厚切りチャーシューが特徴で、高菜の主張が強い一杯！ 煮干し酢を加えると酸味とコクが増してユニークな美味しさになりました！
lunches.jp/south/tenjin...
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市立病院前「麺処 天神矢」で高鳴り味噌ラーメン・越冬マサムネ | 沖縄ランチブログＺ
那覇・市立病院前にある「麺処 天神矢」で高鳴り味噌ラーメン・越冬マサムネ(1,200円)＋味玉(100円)をいただいた感想レポートです。白髪ネギのシャキシャキした食感と香り、厚切りチャーシュー2枚が特徴。高菜の主張が強く、味噌と高菜のハーフ&ハーフな印象で、北海道的な濃厚さではなく九州的な味わい？ 煮干し酢を加えると酸味とコクが増してユニークな美味しさになりました。
lunches.jp
December 6, 2025 at 3:08 AM
市立病院前「麺処 天神矢」で高鳴り味噌ラーメン・越冬マサムネをいただいてきました。白髪ネギと厚切りチャーシューが特徴で、高菜の主張が強い一杯！ 煮干し酢を加えると酸味とコクが増してユニークな美味しさになりました！
lunches.jp/south/tenjin...
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記事の要約: 人気ラーメンチェーンの新ブランド「東京背脂黒醤油ラーメン伍福軒」が、2025年12月4日から「肉盛りチャーシュー麺」を販売開始します。このラーメンは、黒醤油、白醤油、味噌の3種類のスープから選べ、特徴的な「肉の壁」を形成するチャーシューが花びらのように並べられています。肉好きにはたまらない一品で、スープと背脂のコクが絶妙に絡み、最後の一口まで楽しめる魅力があります。ネギのシャキシャキ感も加わり、全体の旨みを引き立てています。
「醤油 チャーシュー スープ」に関する記事です: https://www.ssnp.co.jp/foodservice/644692/
肉肉肉…肉の壁「肉盛りチャーシュー麺」が人気ラーメンチェーンで新登場 スープは「黒醤油」「白醤油」「味噌」の3種類 | 食品産業新聞社ニュースWEB
三田製麺所を運営している株式会社エムピーキッチンホールディングスの傘下・株式会社エムピーキッチンが展開する新ブランド「東京背脂黒醤油ラーメン伍福軒」は、2025年12月4日（木）より、新商品「肉盛りチャーシュー麺」の販売...
www.ssnp.co.jp
December 4, 2025 at 3:11 PM
記事の要約: 人気ラーメンチェーンの新ブランド「東京背脂黒醤油ラーメン伍福軒」が、2025年12月4日から「肉盛りチャーシュー麺」を販売開始します。このラーメンは、黒醤油、白醤油、味噌の3種類のスープから選べ、特徴的な「肉の壁」を形成するチャーシューが花びらのように並べられています。肉好きにはたまらない一品で、スープと背脂のコクが絶妙に絡み、最後の一口まで楽しめる魅力があります。ネギのシャキシャキ感も加わり、全体の旨みを引き立てています。
2025.11.28
2025年 216杯目
静岡県掛川市
NEWラーメンショップ R150
味噌ネギチャーシュー麺
（半熟玉子トッピング)
ネギ丼
#ラーメン #朝ラー #朝食 #ラーメンショップ #NEWラーメンショップ #ラーショ #味噌ネギチャーシュー麺 #ネギ丼 #朝ごはん
2025年 216杯目
静岡県掛川市
NEWラーメンショップ R150
味噌ネギチャーシュー麺
（半熟玉子トッピング)
ネギ丼
#ラーメン #朝ラー #朝食 #ラーメンショップ #NEWラーメンショップ #ラーショ #味噌ネギチャーシュー麺 #ネギ丼 #朝ごはん
November 27, 2025 at 9:38 PM
2025.11.28
2025年 216杯目
静岡県掛川市
NEWラーメンショップ R150
味噌ネギチャーシュー麺
（半熟玉子トッピング)
ネギ丼
#ラーメン #朝ラー #朝食 #ラーメンショップ #NEWラーメンショップ #ラーショ #味噌ネギチャーシュー麺 #ネギ丼 #朝ごはん
2025年 216杯目
静岡県掛川市
NEWラーメンショップ R150
味噌ネギチャーシュー麺
（半熟玉子トッピング)
ネギ丼
#ラーメン #朝ラー #朝食 #ラーメンショップ #NEWラーメンショップ #ラーショ #味噌ネギチャーシュー麺 #ネギ丼 #朝ごはん
麺処白樺山荘 手稲富丘店
味噌スタミナら〜めん
札幌市真駒内に本店をおく老舗店。新千歳空港のラーメン道場にもありますね😊折角なので道場にはないメニューをとオーダー。
スープは豚骨白味噌ベースで熱々。背脂も相まってコクあり後味あっさりめ。油膜は薄め。
麺は森住製麺の太寄り中太ちぢれ麺。麺が短いw
具材は生卵・ネギ・もやし・タマネギ・メンマ・キャベツ･沢山の小チャーシュー。チャーシューがなかなかの量。
全体的に普通。"これぞ札幌ラーメンの王道"と言われるとｳｰﾝ🤔
何せ"ゆで卵無料サービスが有名なラーメン屋"がインパクト有り過ぎで…😅
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
味噌スタミナら〜めん
札幌市真駒内に本店をおく老舗店。新千歳空港のラーメン道場にもありますね😊折角なので道場にはないメニューをとオーダー。
スープは豚骨白味噌ベースで熱々。背脂も相まってコクあり後味あっさりめ。油膜は薄め。
麺は森住製麺の太寄り中太ちぢれ麺。麺が短いw
具材は生卵・ネギ・もやし・タマネギ・メンマ・キャベツ･沢山の小チャーシュー。チャーシューがなかなかの量。
全体的に普通。"これぞ札幌ラーメンの王道"と言われるとｳｰﾝ🤔
何せ"ゆで卵無料サービスが有名なラーメン屋"がインパクト有り過ぎで…😅
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
November 19, 2025 at 3:34 AM
昇龍
醤油ラーメン
江別市の老舗人気店。近くにいたので開店と同時に入店。お客様1号です😊
前回味噌を食べたので今回は醤油をオーダー。
スープは動物系ベースで塩味が強め。醤油の香りは強すぎずちょうど良いバランス。油膜は厚め。
麺は江別産小麦使用の自家製麺。中太ウェーブ麺。歯切れが良くスープとの相性が良く美味しい。
具材はネギ・チャーシュー・もやし・タマネギ・メンマ・ワカメ。炒めた野菜の香りが良いですね。スープにも香りが溶け込む感じがあり、賛否ありますが私は好きです。
全体的に突出した特徴は無いがバランスがとても良く取られたラーメン。
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
醤油ラーメン
江別市の老舗人気店。近くにいたので開店と同時に入店。お客様1号です😊
前回味噌を食べたので今回は醤油をオーダー。
スープは動物系ベースで塩味が強め。醤油の香りは強すぎずちょうど良いバランス。油膜は厚め。
麺は江別産小麦使用の自家製麺。中太ウェーブ麺。歯切れが良くスープとの相性が良く美味しい。
具材はネギ・チャーシュー・もやし・タマネギ・メンマ・ワカメ。炒めた野菜の香りが良いですね。スープにも香りが溶け込む感じがあり、賛否ありますが私は好きです。
全体的に突出した特徴は無いがバランスがとても良く取られたラーメン。
#青空ごはん部
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#ラーメン #ラーメン部
November 12, 2025 at 3:30 AM
今日のお昼は麺好長沼屋で辛味噌！
( ´_ゝ`)行きたかったお店が短縮営業で開店してなかったので、急遽移動したお初のお店。なんか喫茶店のような雰囲気のお店。駐車場は脇の砂利が敷いてあるところです。お味は…ん、味噌は基本甘みが強く豆板醤の利いた酸味がありますね。麺はプリプリ札幌麺。チャーシューは味の染みた豚とサッパリ鶏ももチャーシューの2つ。メンマはやたらとでかい。ゴロゴロとしたキャベツは甘い。ネギも味ネギと青ネギの２種類。青ネギはすごいシャクシャクしてて良い食感。この辺キャベツとかネギの産地だったと思うので、おそらく地元の野菜なんだろうね。ごちそうさま
#青空ごはん部
#ラーメン部
( ´_ゝ`)行きたかったお店が短縮営業で開店してなかったので、急遽移動したお初のお店。なんか喫茶店のような雰囲気のお店。駐車場は脇の砂利が敷いてあるところです。お味は…ん、味噌は基本甘みが強く豆板醤の利いた酸味がありますね。麺はプリプリ札幌麺。チャーシューは味の染みた豚とサッパリ鶏ももチャーシューの2つ。メンマはやたらとでかい。ゴロゴロとしたキャベツは甘い。ネギも味ネギと青ネギの２種類。青ネギはすごいシャクシャクしてて良い食感。この辺キャベツとかネギの産地だったと思うので、おそらく地元の野菜なんだろうね。ごちそうさま
#青空ごはん部
#ラーメン部
October 28, 2025 at 3:57 AM
らーめん専家 羅妃焚 江別店
野菜らーめん（味噌）
2003年の岩見沢店オープン以来、道内で10店舗を展開。各店舗限定のラーメンがあると知り、江別店の限定メニューをオーダー。
スープは鶏と野菜ベースの清湯系、甘さを感じられるオーソドックスなスープ。野菜の炒め油が溶け込んで良い感じ。
麺はさがみ屋製麺かな？細めの中太ちぢれ麺。
具材はネギ・人参・もやし・キャベツ・チャーシュー・メンマ・半たまご。シャキシャキしたボリューム満点の野菜は炒めた香りが口に広がり美味しい。
食べログではそんなに高い評価ではないが、昼時は満席となる程の人気店。
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
野菜らーめん（味噌）
2003年の岩見沢店オープン以来、道内で10店舗を展開。各店舗限定のラーメンがあると知り、江別店の限定メニューをオーダー。
スープは鶏と野菜ベースの清湯系、甘さを感じられるオーソドックスなスープ。野菜の炒め油が溶け込んで良い感じ。
麺はさがみ屋製麺かな？細めの中太ちぢれ麺。
具材はネギ・人参・もやし・キャベツ・チャーシュー・メンマ・半たまご。シャキシャキしたボリューム満点の野菜は炒めた香りが口に広がり美味しい。
食べログではそんなに高い評価ではないが、昼時は満席となる程の人気店。
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
October 22, 2025 at 3:40 AM
壱発ラーメン ネギとろ味噌チャーシュー麺
ハートマークの昆布の下に敷かれた不思議な刻み山芋…！怖々頼んだけどめちゃくちゃ合ってる…なんでだ…🙆♀️麺に絡めて食べたらあら不思議うまうま🙆♀️スープも味噌だけど重くなくて醤油感もあって、なんでだ…🙆♀️壱発さんはチャーシューが薄切りでめちゃくちゃ美味しいのです🙆♀️
駅から遠くてなかなか行けないけど、たまにすごく食べたくなる不思議ラーメン！店員さんも優しい！
ハートマークの昆布の下に敷かれた不思議な刻み山芋…！怖々頼んだけどめちゃくちゃ合ってる…なんでだ…🙆♀️麺に絡めて食べたらあら不思議うまうま🙆♀️スープも味噌だけど重くなくて醤油感もあって、なんでだ…🙆♀️壱発さんはチャーシューが薄切りでめちゃくちゃ美味しいのです🙆♀️
駅から遠くてなかなか行けないけど、たまにすごく食べたくなる不思議ラーメン！店員さんも優しい！
October 21, 2025 at 10:12 AM
壱発ラーメン ネギとろ味噌チャーシュー麺
ハートマークの昆布の下に敷かれた不思議な刻み山芋…！怖々頼んだけどめちゃくちゃ合ってる…なんでだ…🙆♀️麺に絡めて食べたらあら不思議うまうま🙆♀️スープも味噌だけど重くなくて醤油感もあって、なんでだ…🙆♀️壱発さんはチャーシューが薄切りでめちゃくちゃ美味しいのです🙆♀️
駅から遠くてなかなか行けないけど、たまにすごく食べたくなる不思議ラーメン！店員さんも優しい！
ハートマークの昆布の下に敷かれた不思議な刻み山芋…！怖々頼んだけどめちゃくちゃ合ってる…なんでだ…🙆♀️麺に絡めて食べたらあら不思議うまうま🙆♀️スープも味噌だけど重くなくて醤油感もあって、なんでだ…🙆♀️壱発さんはチャーシューが薄切りでめちゃくちゃ美味しいのです🙆♀️
駅から遠くてなかなか行けないけど、たまにすごく食べたくなる不思議ラーメン！店員さんも優しい！
October 21, 2025 at 5:36 AM
October 20, 2025 at 12:58 AM
2025.10.18
2025年 190杯目
静岡県掛川市
NEWラーメンショップ R150
味噌ネギチャーシュー麺
（半熟玉子トッピング)
ネギ丼
#ラーメン #朝ラー #朝食 #ラーメンショップ #NEWラーメンショップ #ラーショ #味噌ネギチャーシュー麺 #ネギ丼 #朝ごはん
2025年 190杯目
静岡県掛川市
NEWラーメンショップ R150
味噌ネギチャーシュー麺
（半熟玉子トッピング)
ネギ丼
#ラーメン #朝ラー #朝食 #ラーメンショップ #NEWラーメンショップ #ラーショ #味噌ネギチャーシュー麺 #ネギ丼 #朝ごはん
October 17, 2025 at 9:16 PM
2025.10.18
2025年 190杯目
静岡県掛川市
NEWラーメンショップ R150
味噌ネギチャーシュー麺
（半熟玉子トッピング)
ネギ丼
#ラーメン #朝ラー #朝食 #ラーメンショップ #NEWラーメンショップ #ラーショ #味噌ネギチャーシュー麺 #ネギ丼 #朝ごはん
2025年 190杯目
静岡県掛川市
NEWラーメンショップ R150
味噌ネギチャーシュー麺
（半熟玉子トッピング)
ネギ丼
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麺場龍吟さん‼️
北海道味噌肉ネギらーめん 味噌漬け炙りチャーシュー1枚 もやし 味噌漬けメンマ 超バター 味噌チャーハン(中)
北海道味噌肉ネギらーめん 味噌漬け炙りチャーシュー1枚 もやし 味噌漬けメンマ 超バター 味噌チャーハン(中)
October 11, 2025 at 6:42 AM
麺場龍吟さん‼️
北海道味噌肉ネギらーめん 味噌漬け炙りチャーシュー1枚 もやし 味噌漬けメンマ 超バター 味噌チャーハン(中)
北海道味噌肉ネギらーめん 味噌漬け炙りチャーシュー1枚 もやし 味噌漬けメンマ 超バター 味噌チャーハン(中)
