Takabashi🍻
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フードブロガー／麦酒男／お姫様抱っこ／チェコ応援サポーター／元・メロンパン王子… 子どもの頃から見てきた夢を日々叶えながら生きてます。今は株式会社デジタルキューブで広報をしています。
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のうれんプラザ「札幌らーめん こりす」でスタミナにんにく辛味噌らーめんをいただいてきました。リニューアルオープン後の訪問で、しっかりとした味噌味と濃いめの味付けが歯ごたえのある玉子麺とベストマッチ！ 冬の味噌ラーメンはやっぱりこれですね🍜
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のうれんプラザ「札幌らーめん こりす」で冬の定番・スタミナにんにく辛味噌らーめん | 沖縄ランチブログＺ
那覇・のうれんプラザにある「札幌らーめん こりす」でスタミナにんにく辛味噌らーめん(1,050円)をいただいた感想レポートです。リニューアルオープン後の訪問で、しっかりとした味噌味と濃いめの味付けが歯ごたえのある玉子麺とベストマッチ。辛さとにんにくが効いた味噌ラーメンで、でっかくてジューシーなチャーシューも美味しく、丼の底の野菜と挽肉も麺に絡めて最後まで楽しみました。
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December 8, 2025 at 2:19 AM
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現在販売中のエーデルピルス（缶）は千葉工場で造られたものと日田工場で造られたものがあります。樽生は日田って情報があったけど、どうなんだろう？ とりあえずふたつのエーデルピルスを飲み比べしてみました🍻
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#Japanese #Beer #エーデルピルス
サッポロビール エーデルピルス 2025 | 生ビールブログ
サッポロビールの「エーデルピルス」が缶で発売されたので飲んでみた感想レポートです。飲食店でしか楽しめなかった最高のビールが、9年ぶりの一般販売です。爽やかでスッキリとした苦味が特徴で、3度注ぎで楽しむのがおすすめです。千葉工場と九州日田工場の2か所で造られたふたつのエーデルピルスの飲み比べもしてみました。
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December 8, 2025 at 12:45 AM
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那覇・首里「きんそば」で炙り本ソーキそば＋さんぴん茶葉香るじゅーしーをいただいてきました。むちむちぷるるんとした全粒粉麺と、大きくて香ばしい炙り本ソーキが美味しい！ この香ばしさと出汁の旨みは寒い冬にピッタリです♨️
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#Okinawa #沖縄そば
那覇・首里「きんそば」で冬にピッタリな炙り本ソーキそば＋さんぴん茶葉香るじゅーしー | 沖縄ランチブログＺ
那覇・首里にある「きんそば」で炙り本ソーキそば(950円)＋じゅーしー 中(220円)をいただいた感想レポートです。選べる麺から全粒粉麺を選び、むちむちぷるるんとした中太ちぢれ麺を楽しみました。炙り本ソーキは大きくて香ばしく、ホロホロと柔らかい味わい。さんぴん茶葉香るじゅーしーは爽やかで、そばの出汁や炙りの香りとの相性も抜群でした。
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December 7, 2025 at 1:24 AM
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市立病院前「麺処 天神矢」で高鳴り味噌ラーメン・越冬マサムネをいただいてきました。白髪ネギと厚切りチャーシューが特徴で、高菜の主張が強い一杯！ 煮干し酢を加えると酸味とコクが増してユニークな美味しさになりました！
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市立病院前「麺処 天神矢」で高鳴り味噌ラーメン・越冬マサムネ | 沖縄ランチブログＺ
那覇・市立病院前にある「麺処 天神矢」で高鳴り味噌ラーメン・越冬マサムネ(1,200円)＋味玉(100円)をいただいた感想レポートです。白髪ネギのシャキシャキした食感と香り、厚切りチャーシュー2枚が特徴。高菜の主張が強く、味噌と高菜のハーフ&ハーフな印象で、北海道的な濃厚さではなく九州的な味わい？ 煮干し酢を加えると酸味とコクが増してユニークな美味しさになりました。
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December 6, 2025 at 3:08 AM
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エーデルピルスが話題なんですけども、11月に発売された限定のプレモル「優美な余韻」、これ、サントリー版のエーデルピルスといってもいいんじゃないか、なんて思いました。まだどこかで買えたら、ぜひ飲み比べしてみてほしいです🍻
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#Japanese #Beer #Suntory
December 5, 2025 at 6:15 AM
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那覇のローカル居酒屋「二号線」が販売している550円のサバ煮付け弁当をテイクアウトしてきました。大きなサバの半身は甘じょっぱい味付けが美味しい！ サバフライ狙いで行ったけど、次からはこれだな🐟️
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那覇のローカル居酒屋「二号線」が販売している550円のサバ煮付け弁当 | 沖縄ランチブログＺ
那覇のローカル居酒屋「二号線」でサバ煮付け弁当(550円)をテイクアウトした感想レポートです。大きなサバの半身は衣的なものをまとっていて、甘じょっぱい味付けがしっかりと感じられます。フーチャンプルーとひじき煮のおかずも美味しく、身も厚くてご飯がすすむ一品。柔らかいサバの脂と甘さを白米で追っかけて楽しむのがおすすめです。
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December 5, 2025 at 2:39 AM
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那覇・寄宮「牛そば焼肉しんちゃん」でホロホロの牛肉とむちむちの麺がおいしい牛そばをいただいてきました🐮 牛の脂の香りにはピパーチ（島胡椒）とコーレーグースでのアレンジがオススメです！
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December 4, 2025 at 3:07 AM
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那覇「焼鳥居酒屋ポロロ」で肉がまぶしいランチ！ 黒毛和牛とろ玉肉まぶしをいただいてきました。見事なサシが入った牛肉は絶品で、牛出汁でひつまぶし風も楽しめます！ 4つの小鉢も良くて、これで1,500円でいいの？という感じでした🍖
lunches.jp/south/pololo/
那覇「焼鳥居酒屋ポロロ」で肉がまぶしいランチ！ 黒毛和牛とろ玉肉まぶし | 沖縄ランチブログＺ
那覇・長田にある「焼鳥居酒屋ポロロ」で黒毛和牛とろ玉肉まぶし(1,500円)をいただいた感想レポートです。1日7食限定で、見事なサシが入った黒毛和牛は厚さも絶妙で、ご飯との馴染みも抜群。鯛の胡麻和え、なめ茸豆腐、もずくキムチ、切り干し大根の明太和えという4つの小鉢も充実。牛出汁でひつまぶし風にも楽しめて、黄身やフライドガーリック、わさびでアレンジも楽しめました。
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December 3, 2025 at 2:32 AM
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那覇「テキーラとタコスのお店 ブレーメン」でタコス・バルバコア＆子羊のローストをいただいてきました。サルサやパクチー、ライム、ハバネロソースでアレンジも楽しみました🌮
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那覇「テキーラとタコスのお店 ブレーメン」でタコス・バルバコア＆子羊のロースト | 沖縄ランチブログＺ
那覇・のうれんプラザにある「テキーラとタコスのお店 ブレーメン」でタコス スアデーロ(3P 1,100円)、バルバコア(3P 1,100円)、子羊のロースト(3P 1,200円)をいただいた感想レポートです。トルティーヤを2枚重ねにして食べ応えを増し、サルサやパクチー、ライム、ハバネロソースでアレンジを楽しみました。
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December 1, 2025 at 2:20 AM
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浦添・勢理客「ネパール食堂 くまり」でダルバットランチセット＋ココナッツナンをいただいてきました。パニールマサラは辛さと甘みのギャップが楽しめて、ココナッツナンはフィリングがぎっしり！ 甘さと辛さの組み合わせが美味しかったです🍛
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浦添・勢理客「ネパール食堂 くまり」でダルバットランチセット＋ココナッツナン | 沖縄ランチブログＺ
浦添・勢理客にある「ネパール食堂 くまり」でダルバットランチセット(1,190円)＋ココナッツナン(600円)をいただいた感想レポートです。ダルバットはネパール料理の定食で、セットには豆のカレーとパニールマサラカレー。インドのカッテージチーズ「パニール」はあっさりとしたチーズで、ほのかな甘みと辛さのギャップを楽しみました。
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November 30, 2025 at 1:14 AM
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那覇・おもろまち「海老そば益々」で長崎の漁師直送の海鮮丼。厚切りのお刺身と大きな海老が盛られた一品で、それぞれのネタの個性が楽しめます！ ウニやいくらで単価を上げず美味しい魚で勝負する一期一会を感じさせる海鮮丼でした🐟️
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那覇・おもろまち「海老そば益々」で長崎の漁師直送の海鮮丼 | 沖縄ランチブログＺ
那覇・おもろまちにある「海老そば益々」で、いのもと特製 海鮮丼(1,980円)をいただいた感想レポートです。長崎の漁師直送の海鮮を使い、厚切りのお刺身と大きな海老が盛られた一品。歯ごたえのあるイカ、身がしっかりしたアジ、新鮮な海老、厚切りのまぐろなど、それぞれのネタの個性が楽しめます。温かい白米も美味しく、美味しい魚で勝負する一期一会を感じさせる海鮮丼でした。
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November 29, 2025 at 2:12 AM
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妻の葬儀でデジタル記帳（Google フォーム + QRコード)を試してみました。弔問客の記帳待ちは無いし、その後もいろいろ動きやすいです。高齢者への配慮は必要だけど、選択肢として検討する価値あり、オススメです。
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デジタル記帳が便利だった 〜 葬儀での Google フォーム活用レポート | 乾杯おじさん
妻の葬儀で Google フォームを使ったデジタル記帳を導入した体験レポートです。QRコードで簡単に記帳でき、150名以上の弔問客に記入していただけました。メリットは記帳待ちがない、後から記帳可能、データ管理が楽、メッセージも残してもらいやすいと思います。注意点は高齢者への配慮、電波状況の確認でしょうか。実用的な選択肢としておすすめです。
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November 28, 2025 at 9:01 AM
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今日も買ってしまった『パイの実 メープルバターサンド』が美味しくて、お酒と合わせたくてチャレンジしてみました。我が家のお酒コレクション、見てください。飲みにきてください！
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お菓子とペアリング！ 『パイの実 メープルバターサンド』にマッチするお酒を探して飲み比べ | 生ビールブログ
ロッテの『パイの実 メープルバターサンド』に合うお酒を探して飲み比べた実験レポートです。芋焼酎「大地の香輝」、泡盛「月の蒸溜所」「照島」、テキーラ「テレマナ レポサド」、バーボン「フォアローゼス スモールバッチ」「メイカーズマーク」、スコッチ「グレンリベット カリビアンリザーブ」を試した結果、一番マッチしたのは… 甘い樽香とパイの実から感じる塩っけが相乗効果を生み、お互いの良さを引き立て合いました...
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November 28, 2025 at 6:46 AM
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那覇のカジュアルフレンチ「Koba's」であぐー豚の頬肉カレーをいただいてきました。大きな頬肉はホロッと柔らかくて食べごたえあり🍛 カレーソースはスパイス感もしっかりあって、前菜とカレーで1,000円というお値段も魅力的！
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那覇のカジュアルフレンチ「Koba’s」であぐー豚の頬肉カレー 前菜つき | 沖縄ランチブログＺ
那覇・安里にあるカジュアルフレンチ「Koba's」であぐー豚頬肉のカレー(1,000円)をいただいた感想レポートです。前菜付きで、サラダの他に加熱調理されたお魚などがワンプレートに。カレーソースはやや塩っけが強めでスパイス感もしっかりあり、大きな頬肉はホロッと柔らかくて食べごたえがあります。前菜とカレーで1,000円というリーズナブルな価格も魅力的でした。
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November 28, 2025 at 1:51 AM
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最近の丸亀製麺ってご当地ネタが多い気がするんですが、今回はその中でも目立っていた緑色のでっかい天ぷらをいただきました。「これ、食べられるの？」ってくらいのサイズ感… それは糸満モロヘイヤ🌿
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「丸亀製麺」で緑の超デカご当地天ぷら・糸満モロヘイヤ＆ぶっかけうどん | 沖縄ランチブログＺ
浦添パルコシティの「丸亀製麺」でぶっかけ冷大(600円)＋大根おろし(90円)＋糸満モロヘイヤ(110円)＋かしわ天(210円)をいただいた感想レポートです。むちむちしたうどんの食感を求めて冷やしぶっかけを選び、地方限定メニューの糸満モロヘイヤ天に挑戦。かなりの大きさのモロヘイヤ天は、臭みやエグ味はなくほんのり緑の味が楽しめました。
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November 27, 2025 at 1:38 AM
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今年もサッポロビール「冬物語」をいただきました。毎年恒例の冬季限定ビールで、小麦麦芽を使用した滑らかな口当たりと上質な香りとコクが特徴。スムースで美味しいビールです！
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#Japanese #Beer #sapporobeer
サッポロビール 冬物語 2025 | 生ビールブログ
毎年恒例、2025年もサッポロビールから発売とった冬季限定ビール「冬物語」をいただいた感想レポートです。毎年おなじみ、口当たりがスムースで美味しいビールです。毎年あまりパッケージデザインに変化が無い気がしていますが、今年もほぼ昨年と同じと思いきや、背面に温かみのあるイラストが入りました。
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November 26, 2025 at 8:31 AM
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那覇「麺や偶 もとなり 本店」の限定・背徳黒醤油ラーメンをいただいてきました。どこまでも背脂！たまり醤油的こってり醤油味に幅広麺、大量の背脂が特徴。生姜がほどよく味をまとめていて、中華料理を思わせる甘辛味はどこか架空の街の郷土料理のようにも感じました。
lunches.jp/south/motona...
#Okinawa #Seabura #Ramen
背徳＝背脂の沼！ 那覇「麺や偶 もとなり 本店」の限定・背徳黒醤油ラーメン | 沖縄ランチブログＺ
那覇・銘苅にある「麺や偶 もとなり 本店」で限定の背徳黒醤油ラーメン 卵黄あり(1,050円)をいただいた感想レポートです。たまり醤油のようなこってり醤油味に幅広麺、そして大量の背脂が特徴。三枚肉も入り、生姜がほどよく味をまとめています。クラッシュニンニクや紅生姜を加えて味変も楽しみ、中華料理を思わせる甘辛味と大量の脂が印象的な一杯でした。
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November 26, 2025 at 2:14 AM
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先週のランチログです。美味しいものをたくさんいただけて、ちょっと感動しているのです。沖縄料理でそこまで美味しいものがあるわけじゃないかもだけど、沖縄には美味しいお店があると思うんですよね。ありがたし。
note.com/takabashi/n/...
沖縄の外食のレベルは本当に高いと思う。｜タカバシ
復活の note、2回目です。11月17日から23日に食べたものは、当たりが多かったというか、とても美味しいものをいただけた１週間でした。 とは、◯年ぶりに行った（もしくはオーダーした）ら、かなり進化してて驚いた、ということもありました。けど、本当に進化しているのか、それとも僕の感じ方の差なのかは、実のところわからないんですよね。お店の方に聞いたわけではないし。でも、ひさしぶりにいただいて「美味...
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November 25, 2025 at 11:56 AM
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リニューアルオープンした「らあめん花月嵐」で期間限定メニュー・煮干し中華そば 旨NIBOをいただいてきました。煮干しが香るスープはさらっとあっさりした印象。どこかご当地ラーメンのある地域のファミレスで出てくるご当地ラーメン感…？
lunches.jp/south/kagets...
リニューアルオープンした「らあめん花月嵐」で期間限定メニュー・煮干し中華そば 旨NIBO | 沖縄ランチブログＺ
リニューアルオープンした「らあめん花月嵐」で煮干し中華そば 旨NIBO(980円)をいただいた感想レポートです。煮干しが香るスープは煮干しの風味がありながらさらっとあっさりした印象。肉感のあるチャーシューや柚子皮のアクセント、海苔の香りは良かったものの、やや中途半端に感じました。胡椒とラーメンのタレを足して好みの味に調整して楽しみました。
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November 25, 2025 at 2:43 AM
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那覇の人気そば店「ゆうなみ 坂下店」で本ソーキ＆軟骨ソーキ＆三枚肉が入ったよもぎ麺のミックスそばをいただいてきました。8年ぶりのよもぎ麺は進化していて、よもぎの香りがしっかり！ 無料のフーチバートッピングで追いよもぎも楽しめました！
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那覇の人気そば店「ゆうなみ 坂下店」で本ソーキ＆軟骨ソーキ＆三枚肉が入ったよもぎ麺のミックスそば | 沖縄ランチブログＺ
那覇にある人気そば店「ゆうなみ 坂下店」でミックスそば(1,000円)をいただいた感想レポートです。本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉が入ったミックスそばを、よもぎ麺で楽しみました。8年ぶりに食べたよもぎ麺は大きく進化していて、よもぎの香りに加えて、甘さを感じる美味しい麺になっていました。無料のフーチバートッピングで追いよもぎも。甘辛の本ソーキとぷるんぷるんの軟骨ソーキが特に美味しかったです。
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November 24, 2025 at 2:56 AM
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首里「Zooton's（ズートンズ）首里店」でティラミスパンケーキ＋ポテトをいただいてきました。11年ぶりの訪問でしたが、パンケーキはふわふわなやつにパワーアップしていて美味しかったです！ 11年前には高価だと感じたものが今はリーズナブルに感じる時代の流れよ…
lunches.jp/south/zootons/
首里でパンケーキ＆ハンバーガー！ 「ズートンズ 首里店」でティラミスパンケーキ＋ポテト | 沖縄ランチブログＺ
お子サマーとのランチです。お子サマーのリクエストは「行ったことのないお店に行きたい、ハンバーガーとか」ということだったので、僕も11年ぶりの訪問となる首里の「Zooton's（ズートンズ）」に行ってきました。
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November 23, 2025 at 2:08 AM
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首里「咖喱遊戯（かれーゆうぎ）」で"福"菜付きカレー2種がけに、子持ちししゃものパコラと納豆マサラをトッピング！ ピーナッツチキンカレーと秋鮭と今帰仁キノコの酒粕カレーの組み合わせ、いろいろな食材といろいろなスタイルを楽しめました🍛
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首里「咖喱遊戯（かれーゆうぎ）」で“福”菜付き２種がけにパコラやら納豆やら | 沖縄ランチブログＺ
首里にある「咖喱遊戯(かれーゆうぎ)」で2種がけカレー(1,600円)＋子持ちししゃものパコラ(120円)＋納豆マサラ(100円)をいただいた感想レポートです。伊江島名産ピーナッツを使用したピーナッツチキンカレーと、秋鮭と今帰仁キノコの酒粕カレーの組み合わせ。子持ちししゃものパコラはスパイスが効いていて美味しく、酒粕カレーは「和」テイストのユニークな味わいでした。
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November 22, 2025 at 1:01 AM
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オリオンビール「特別醸造 オリオン いちばん桜 2025」をいただきました。程よい香ばしさとボディを楽しめるアンバーなビールで、オリオンビールの中で一番好きかも🍺 秋から冬の沖縄の気候にぴったりです！
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#Japanese #Beer #Orionbeer
オリオンビール 特別醸造 オリオン いちばん桜 2025 | 生ビールブログ
オリオンビールの「特別醸造 オリオン いちばん桜 2025」をいただいた感想レポートです。2020年から桜の花びらを使用したアンバーなビールになり、程よい香ばしさとボディを楽しめる一品。沖縄県北部やんばるの桜を使用し、カスケードホップ100%のシングルホップビール。アルコール度数5%で飲みごたえがありながら、秋から冬の沖縄の気候にぴったりの美味しいビールです。
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November 21, 2025 at 7:18 AM
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那覇・泊「元祖もつ煮込み たかさご」でカレーともつ煮込みがセットになったWセットをいただいてきました。もつ煮込みはスタンダードな濃いめの味噌味で、カレーと混ぜても美味しい！ご飯とスープはおかわり自由です！
lunches.jp/south/takasa...
那覇・泊「元祖もつ煮込み たかさご」でカレーともつ煮込みがセットになったWセット | 沖縄ランチブログＺ
那覇・泊にある「元祖もつ煮込み たかさご」でWセット 並(1,200円)をいただいた感想レポートです。もつ煮込みとカレーがセットになった一品で、ご飯とスープはおかわり自由。もつ煮込みはスタンダードな濃いめの味噌味で、刻みニンニクと一味唐辛子でパワフルに。カレーは脂の甘さを感じて、もつ煮込みと混ぜても美味しかったです。
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November 21, 2025 at 1:55 AM
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辛ッ旨ッ🌶️ 平和通りの奥にある「パーラー カオソーイ」で裏メニュー・ヤムウンセン＆ジャスミンライスをいただいてきました。中太春雨はぷるんぷるんのもっちもちでプッチプチという独特な食感！やっぱり最高のヤムウンセンでした！
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平和通りの奥にある「パーラー カオソーイ」で裏メニューのヤムウンセン＆ジャスミンライス | 沖縄ランチブログＺ
平和通りの奥にある「パーラー カオソーイ」で裏メニューのヤムウンセン(1,300円)＋ジャスミンライス(150円)をいただいた感想レポートです。中太春雨はぷるんぷるんのもっちもちで、噛むと弾力があってプッチプチという独特な食感。辛さだけではなく、酸っぱさも楽しめる一品。春雨を食べ終えたらジャスミンライスと混ぜてタイ風酸辣飯風にも楽しみました。
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November 20, 2025 at 2:43 AM