よなきそば
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よなきそば
@yonakisoba.bsky.social
酩酊なくらし。

人はなぜ…(すぐ鍋いっぱいに🍲
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ヴィエノワ・ショコラ
ルバーブのデニッシュ
ショーソン・オ・ポム

サニーレタス、ベビーリーフ、紫玉ねぎ、プチトマト
スモークサーモン𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟
ハモンセラーノ𓃟
コンテチーズ
龍のたまご、アローカナの目玉焼き

具沢山ミネストローネ

龍のたまごとアローカナは味比べをしようとしたら、龍のたまごが盛大に割れてしまったので泣いています😭
でも違いが結構わかる!どっちが美味しいかは決められないけれど、濃さはアローカナの方が上。風味は龍のたまごの方が好きかも。
#青空ごはん部
November 25, 2025 at 5:37 AM
油脂分の暴力を受けてきました。
November 24, 2025 at 8:31 AM
昨日手に入れた珍食材、アローカナ。
TLではたまに見かけるのに、身の回りではずっと見かけることがなかったので、やっと、といった感じ。
オーブンで焼いた目玉焼きをよく噛んで食べてみたら、確かに味が濃く感じる。今度はTKGやゆで卵、卵黄の醤油漬けあたりやってみましょう。
November 24, 2025 at 1:51 AM
フォッカチーナ、塩バターパン、枝豆と燻製ベーコンのフーガスは『京都の魔女の宅急便のパン屋さん』こと『Année』さん
チャバタは『ル・プチメック』さん
November 24, 2025 at 1:46 AM
チャバタ
フォッカチーナ
塩バターパン
枝豆と燻製ベーコンのフーガス

サニーレタス、ベビーリーフ、紫玉ねぎ、プチトマト
スモークサーモン𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟
ハモンセラーノ𓃟
コンテチーズ🧀
アローカナの目玉焼き🍳
カボチャのロースト

大根と鮭、手羽元の軽い煮込み
#青空ごはん部
#青空晩酌部
#青空飲酒部
November 24, 2025 at 1:46 AM
健康ヨシッ!!
ゆるけん

と言いたいところだけど、何故か1日で大幅にリバウンドして大変な状況です。
November 22, 2025 at 9:58 AM
格好良いけど、ちとお高いなあ。その前にSOLDOUTだけれども。
kamakuraclub.thebase.in/items/102869...
November 20, 2025 at 12:39 PM
鶏もも肉と白菜の柚子胡椒風味スープパスタ
豚肩ロースと手羽元、根菜の和風ポトフの残り
トマト、サニーレタスのサラダ

かぶの葉がやたらと美味しくなってる。うまみ吸い込んだ?
#青空ごはん部
November 20, 2025 at 6:24 AM
こういうのでいいんだよ、こういうので。
November 18, 2025 at 5:14 AM
November 18, 2025 at 2:39 AM
吉野鶏めし
豚肩ロース、手羽元と根菜の和風ポトフ
小松菜と揚げ、かぼちゃの味噌汁
#青空ごはん部

吉野鶏めし、意外と自作出来るんですね!今度はもっとシンプルな味付けの方でやってみよう。
ポトフは白だしベース、八方出汁ほんの少しで、肉の下味以外はかなりあっさりと。こういう滋味溢れるのも良いね。

ご飯が濃いめの味付けだし、割とバランスの取れた献立かなと。淡色野菜、緑黄色野菜もしっかり取れているので、後は発酵食品かキノコ、海藻があれば完璧👌
November 17, 2025 at 4:36 AM
本マグロ切り落とし
ブリカマ塩焼き
#青空ごはん部
#青空飲酒部
#青空晩酌部
November 16, 2025 at 2:11 AM
栗おこわ
肉うどん
えのき、オクラ、めかぶ、納豆の梅おかか和え
枝豆とコーン、トマト、レタスのサラダ
#青空ごはん部
November 14, 2025 at 8:22 AM
炊けたよ〜🌰
#青空ごはん部
November 14, 2025 at 8:18 AM
お昼は栗おこわを蒸篭蒸しで🌰(続)
#青空ごはん部
November 14, 2025 at 8:18 AM
𝓶𝓷𝓰…
November 12, 2025 at 11:04 AM
行きつけのケーキ屋さんはパイのはしっこを売ってくれている。これがまた美味しいのです。
November 12, 2025 at 2:21 AM
当然こうなりますね。
November 11, 2025 at 6:26 AM
麦めし
元祖丁子風とろろ汁
小松菜と揚げの煮浸し
えのきとオクラの梅おかか和え
なめこと豆腐の味噌汁
#青空ごはん部

出汁と味噌、玉子で溶かれた山芋に麦飯です。美味しいんですよ。
November 11, 2025 at 6:26 AM
お昼は鈴木かゆさんのチリトマト粥
okayuworld.com/diary/2024-0...

変更点として、鶏がらスープの素を加え、炊く時間を短めにしてややリゾットっぽく。あの味がこんなシンプルに再現出来る事にちょっと驚き。
トッピングは蒸し鶏、コーン、インゲン、トマト。途中でタバスコ、チーズで味変。リピ確定!
#青空ごはん部
November 10, 2025 at 5:15 AM
November 9, 2025 at 1:33 AM
焼いた後に朴葉を裏返してみると、炎が移ったかの様な色合いになっているのがとても良い。
November 9, 2025 at 1:31 AM
November 9, 2025 at 1:31 AM
蒸籠蒸しとブラックモンブラン
#青空ごはん部
#青空飲酒部
#青空晩酌部
November 8, 2025 at 2:13 AM
牛すじときのこの炊き込みおこわ
長芋のナムル
ラディッシュの浅漬け
きのこと厚揚げの納豆汁

今日も全部好きな味!
#青空ごはん部
November 7, 2025 at 6:51 AM