柳蛙
@yana-gaeru.bsky.social
ぶつぶつぼやく手芸スキー
某漫画のカプセル式収納・瞬間移動ドア・別次元ポケット・某ゲームの在庫管理システムが欲しくてたまらない。
2次元雑食アカウント
某漫画のカプセル式収納・瞬間移動ドア・別次元ポケット・某ゲームの在庫管理システムが欲しくてたまらない。
2次元雑食アカウント
Reposted by 柳蛙
蕎麦、もう一題。
そば味噌。蕎麦屋のおつまみで出るやつ。
「そば米」を、素揚げにするか炒るかする。この時点で塩振ってもうまい。
これを味噌、酒、砂糖少しと寝る。
好みで刻んだくるみやすりごま、山椒なども入れる。夏は青じそ刻んだの、冬はゆず皮とか。
練ったら、しゃもじに練りつけてガスの火で炙る。
しゃもじを焦がしたくなければアルミホイルに塗ってトースターで炙るんでもいい。
そのままちびちびつまみに。
おにぎりや豆腐に塗ってもいい。
出来立てはそば米がカリカリする。
tomiz.com/item/00310201
#むぎレシピ
そば味噌。蕎麦屋のおつまみで出るやつ。
「そば米」を、素揚げにするか炒るかする。この時点で塩振ってもうまい。
これを味噌、酒、砂糖少しと寝る。
好みで刻んだくるみやすりごま、山椒なども入れる。夏は青じそ刻んだの、冬はゆず皮とか。
練ったら、しゃもじに練りつけてガスの火で炙る。
しゃもじを焦がしたくなければアルミホイルに塗ってトースターで炙るんでもいい。
そのままちびちびつまみに。
おにぎりや豆腐に塗ってもいい。
出来立てはそば米がカリカリする。
tomiz.com/item/00310201
#むぎレシピ
国産 そば米 / 200g | 和食材,豆･米穀･雑穀,国産雑穀の仲間 | 通販 富澤商店
国産のそばの種子を蒸して乾燥させ、そば殻を取ったものです。ピラフや雑炊、お粥等に。
tomiz.com
December 17, 2025 at 11:47 PM
蕎麦、もう一題。
そば味噌。蕎麦屋のおつまみで出るやつ。
「そば米」を、素揚げにするか炒るかする。この時点で塩振ってもうまい。
これを味噌、酒、砂糖少しと寝る。
好みで刻んだくるみやすりごま、山椒なども入れる。夏は青じそ刻んだの、冬はゆず皮とか。
練ったら、しゃもじに練りつけてガスの火で炙る。
しゃもじを焦がしたくなければアルミホイルに塗ってトースターで炙るんでもいい。
そのままちびちびつまみに。
おにぎりや豆腐に塗ってもいい。
出来立てはそば米がカリカリする。
tomiz.com/item/00310201
#むぎレシピ
そば味噌。蕎麦屋のおつまみで出るやつ。
「そば米」を、素揚げにするか炒るかする。この時点で塩振ってもうまい。
これを味噌、酒、砂糖少しと寝る。
好みで刻んだくるみやすりごま、山椒なども入れる。夏は青じそ刻んだの、冬はゆず皮とか。
練ったら、しゃもじに練りつけてガスの火で炙る。
しゃもじを焦がしたくなければアルミホイルに塗ってトースターで炙るんでもいい。
そのままちびちびつまみに。
おにぎりや豆腐に塗ってもいい。
出来立てはそば米がカリカリする。
tomiz.com/item/00310201
#むぎレシピ