El ocio gastronómico impulsa un nuevo modelo en la hostelería, donde la experiencia lo es todo. HIP 2026 reunirá a líderes del sector que apuestan por formatos innovadores para diferenciarse y conquistar al consumidor.

Bodegas Hispano Suizas ha sido elegida por quinto año consecutivo como la bodega más premiada de España por la AEPEV. Cuatro de sus vinos lideran distintas categorías, consolidando su excelencia en el panorama vitivinícola nacional.

Castilla-La Mancha presenta su nueva Guía del Vino 2025 y lanza clm.wine, un espacio online para visibilizar bodegas, denominaciones y el potencial vitivinícola de la región.

La sesión “Legado Quijote” celebrada en el Museo del Vino de Valdepeñas reivindica el vino y la gastronomía en Ciudad Real como ejes de identidad, cultura y autoestima colectiva.

GOe y HIP celebran la octava edición del Future Gastronomy Startup Forum 2026, que busca startups innovadoras en gastronomía y hostelería. El evento será el 17 de febrero en HIP 2026, en IFEMA Madrid.

El Bassus Pinot Noir ha sido elegido mejor vino del año en España 2025 por los socios de Casa Gourmet, el club de Prensa Ibérica. Su finura, frescura y personalidad lo sitúan como uno de los tintos más admirados del país.

Bodegas Tradición adquiere la bicentenaria Bodegas Argüeso, consolidando su compromiso con la Manzanilla de Sanlúcar y la preservación del patrimonio bodeguero del Marco de Jerez.

La DOP Calatayud ha celebrado Calaterra, un evento que marca el inicio del estudio de los suelos DOP Calatayud como eje diferenciador de sus vinos y que reunió a expertos del sector vitivinícola, geológico y gastronómico.

La Fundación para la Cultura del Vino lanza la primera Encuesta de la Felicidad en el sector vinícola español. El estudio medirá el bienestar y compromiso de quienes sostienen esta industria clave para la cultura y economía del país.

La bodega Hispano Suizas vuelve a destacar en los premios de la Semana Vitivinícola con varios vinos por encima de los 95 puntos El Tantum Ergo Rosé, elaborado por la bodega Hispano Suizas en Requena (Valencia), ha sido reconocido como el mejor cava rosado de España 2025, según la Guía de Vinos y Aceites de la Semana Vitivinícola (SEVI)

Los majanos forman parte esencial del paisaje vitícola de Tomelloso. Levantados con lascas calizas extraídas del viñedo, son refugio de biodiversidad y símbolo del terroir manchego. Estas estructuras tradicionales revelan la conexión entre viticultura, sostenibilidad y patrimonio rural en La Mancha.

La cata solidaria de vinos en Tomelloso mostró la evolución de su sector vitivinícola con una degustación que combinó calidad, identidad y apoyo a TEAcompaño. Cata dirigida por Joaquín Parra, director de Wine Up!

Wine Up presenta la segunda edición de los “100 vinos imprescindibles Castilla-La Mancha 2026” con la participación de Beth Willard y lanza la primera guía de vinos de la región, firmada por Joaquín Parra.

La Escuela Española de Cata ha sido galardonada con el Premio Maestro del Vino 2025 por su trayectoria formativa, su rigor académico y su impacto en la cultura del vino.

Jancis Robinson, la crítica más influyente del vino, califica con 17/20 los Cavas Tantum Ergo de Hispano Suizas, impulsando su entrada al competitivo mercado británico.

La bodega Pago de Carraovejas ha sido reconocida como una de las 20 mejores del mundo en el ranking World’s Best Vineyards 2025, gracias a su experiencia enoturística integral y compromiso con la sostenibilidad.

González Byass ha sido reconocida como una de las mejores bodegas del mundo, ocupando el puesto 8 en “The World’s 50 Best Wineries” de Virgin Wines. Es la única representante del Marco de Jerez en el ranking.

La gastronomía tradicional de Castilla-La Mancha, basada en productos humildes pero sabrosos como las gachas o el pisto, carece de marketing, pero es un tesoro culinario que refleja identidad, historia y autenticidad regional.

¿Se puede llamar “ginebra” a una bebida sin alcohol? No. El Tribunal de Justicia de la Unión Europea prohíbe usar el término “ginebra” o “gin” en bebidas sin alcohol. Solo pueden denominarse así las que tengan al menos 37,5% vol. y cumplan el proceso tradicional. La medida evita confusión del consumidor y protege la competencia leal.

Las Marianas 2023 es un vino blanco ecológico de Airén, elaborado con viñas viejas en altitud. Envejecido en barrica y tinaja, expresa el alma manchega con elegancia y autenticidad. Un blanco único que conjuga historia y modernidad.

Las rutas del enoturismo en España menos conocidos no se encuentran en las portadas, pero ofrecen autenticidad, paisaje y vino de territorio. Desde Monterrei hasta el Condado de Huelva, seis paradas imprescindibles para quien busca un viaje con copa en mano.

La Guía de Vinos Monovarietales Wine Up! 2025-2026 lanza su edición número 26 con 763 vinos evaluados a ciegas, media de 91,53 puntos, y adelanto exclusivo de puntuaciones para 2026. Disponible en descarga gratuita.

Descubre la Guía Wine Up! de Vinos Monovarietales 2025-2026: 763 vinos con 91,53 puntos de media, adelanto de la Wine Up! 2026 con 600 vinos, vermuts y destilados, más de 3.200 bodegas, todas las DD.OO. de España, Top100, blogs, enoturismo y artículos exclusivos.

Matavendimia 2025 Jumilla reúne en un solo fin de semana lo mejor del vino, la gastronomía y la tradición. Catas, rutas, conciertos y visitas a bodegas componen esta propuesta enoturística imperdible en el corazón de la DOP Jumilla.

Fuenmayor, octubre de 2025.- Bodegas LAN, integrante de SOGRAPE, se ha adherido como Silver Member a International Wineries for Climate Action (IWCA), asociación de bodegas cuyo objetivo es reducir las emisiones de carbono en el sector vinícola y una de las entidades más rigurosas a nivel mundial en la certificación de este cumplimiento. Al hacer pública esta incorporación Julio Martins, Director General de LAN ha señalado que “esta unión representa un gran paso en nuestro compromiso empresarial en la mitigación de impactos ambientales mediante el uso de soluciones reales y concretas para nuestro sector.